维生素 D 是一类在化学结构上具有相似性的营养素。 维生素 D2 和 D3 从食物中获取。 这两种类型都有助于满足维生素 D 的需求。 它们之间有一些重要的区别。 “维生素D2和D3的区别 为什么？”
维生素D2和D3的区别
研究表明，维生素D2在提高血液水平方面不如维生素D3有效。
维生素D有两种主要形式：
- 维生素D2（麦角钙化醇）
- 维生素D3（胆钙化固醇）
维生素D2和D3的区别 如下；
维生素D3来自动物，维生素D2来自植物。
维生素D的两种形式因食物来源而异。 维生素D3仅存在于动物源性食品中，而维生素D2主要存在于植物源和强化食品中。
维生素D3的来源是；
- 油性鱼和鱼油
- 肝
- 蛋黄
- 黄油
- 营养补充剂
维生素D2的来源如下：
- 蘑菇（在紫外线下生长）
- 强化食品
- 营养补充剂
由于维生素 D2 的生产成本较低，因此这是强化食品中最常见的形式。
维生素D3出现在皮肤中
暴露在阳光下，我们的皮肤会产生维生素D3。 具体来说，阳光中的紫外线B（UVB）辐射会触发皮肤中化合物7-脱氢胆固醇形成维生素D3。
类似的过程发生在植物和真菌中，其中UVB光导致麦角固醇（一种植物油中的化合物）形成维生素D2。
如果您每周在户外度过一段时间而没有防晒霜，则可以生产所需的所有维生素D。
但是，应该注意不要在没有防晒霜的情况下在阳光下花费太多时间。 这对于皮肤白皙的人尤其重要。 晒伤是皮肤癌的重要危险因素。
与营养补品中摄取的维生素D不同，您不会在皮肤中摄取过量的维生素D3。 因为如果体内已经有足够的皮肤，皮肤的生成就会减少。
维生素D3更有效
在提高维生素 D 水平方面，维生素 D2 和 D3 并不相同。 两者都被有效地吸收到血液中。 然而，肝脏以不同方式代谢它们。
肝脏将维生素D2代谢为25-羟基维生素D2，将维生素D3代谢为25-羟基维生素D3。 这两种化合物统称为骨化二醇。
降钙素二醇是维生素D的主要循环形式，血液水平反映了人体在这些营养素中的储备。
维生素 D2 产生的骨化二醇少于等量的维生素 D3。 大多数研究表明，维生素 D3 在提高骨化二醇血液水平方面比维生素 D2 更有效。
如果您正在服用维生素 D 补充剂，您可以服用维生素 D3。
科学家对维生素D2补充剂的质量可能低于D3补充剂表示担忧。
实际上，研究表明维生素D2对湿度和温度的波动更为敏感。 这就是为什么维生素D2补充剂随着时间的推移更容易变质的原因。
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