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核桃, 核桃是一种被称为植物。 地中海地区和中亚的居民已经食用了数千年。
它富含欧米伽3脂肪，并且比其他食物所含的抗氧化剂含量更高。
吃核桃改善大脑健康，同时有助于预防心脏病和癌症。
它通常单独作为零食食用。 也可以将其添加到沙拉，意大利面，谷物早餐，汤和烘焙食品中。
它也可用于制造核桃油，这是一种常用于色拉调味料中的昂贵厨房油。
在文章中 “核桃是做什么用的？” 问题将得到解答。
核桃类型
全球市场的3个基本要素 核桃类型 主要有：
英式核桃
它也被称为波斯或核桃。 这些是最常见的核桃品种。
黑胡桃
黑胡桃它的色调较暗，味道更鲜明。
白胡桃木
它也被称为“胡桃木”或“朱格兰电影”。 它极为罕见，仅在美国和加拿大的部分地区发现。
核桃的热量和营养价值
核桃包含65％的脂肪和少量的蛋白质（仅15％）。 它的碳水化合物含量低，其中大部分由纤维组成。
约28克 核桃的营养成分 如下；
185卡路里
3,9克碳水化合物
4.3克蛋白质
18.4克脂肪
3,9克纤维
1毫克锰（DV的48％）
0.4毫克铜（DV的22％）
44.6毫克镁（DV的11％）
磷97.8毫克（DV的10％）
0.2毫克维生素B6（8％DV）
叶酸27.7微克（DV的7％）
0.1毫克硫胺素（DV的6％）
锌0.9毫克（DV的6％）
铁0.8毫克（DV的5％）
还 核桃 它包含一些维生素A，维生素C，维生素E，维生素K，烟酸，泛酸，胆碱，甜菜碱，钙，钾和硒。
核桃油
它包含约65％的油。 和其他坚果一样 核桃大部分能量来自脂肪。 这使其成为高能量，高热量的食物。
然而， 核桃 尽管富含脂肪和卡路里，但研究表明，当它代替饮食中的其他食物时，它不会增加肥胖的风险。
核桃 它也比许多其他食物富含多不饱和脂肪。 最丰富的 亚油酸 它是一种称为ω6的脂肪酸。
它还含有高百分比的称为α亚麻酸（ALA）的健康欧米伽3油。 这约占总脂肪含量的8-14％。
核桃 包含大量的ALA。 人们认为ALA对心脏健康特别有益。 它还有助于减少炎症和改善血脂的成分。
ALA是长链omega 3脂肪酸EPA和DHA的前体，它们与许多健康益处有关。
核桃中的维生素和矿物质
核桃， 它是各种维生素和矿物质的极佳来源，包括：
铜
这种矿物质可以改善心脏健康。 它还有助于维持骨骼，神经和免疫系统的功能。
叶酸
叶酸也称为叶酸，具有许多重要的生物学功能。 怀孕期间 叶酸缺乏症 它可能会导致先天缺陷。
磷
我们身体的大约1％由磷组成，磷是一种专门存在于骨骼中的矿物质。 它在体内具有许多功能。
维生素B6
这种维生素可增强免疫系统并支持神经健康。 缺乏维生素B6 会引起贫血。
锰
在花生，谷物，水果和蔬菜中发现的微量矿物质含量最高。
维生素E
与其他核桃相比，核桃具有较高的所谓的γ-生育酚含量。 维生素E 它包含的内容。
核桃中发现的其他植物化合物
核桃 包含生物活性植物化合物的复杂混合物。 它富含集中在稀薄的棕色皮肤中的抗氧化剂。
核桃还发现了一些重要的植物成分：
鞣花酸
这种抗氧化剂 核桃虽然也以高比例发现，但也发现了其他相关化合物，例如鞣花单宁。
鞣花酸可以降低患心脏病的风险并抑制癌症的形成。
儿茶素
儿茶素是一种类黄酮抗氧化剂，可以带来多种健康益处。 它还可以改善心脏健康。
褪黑激素
这种神经激素有助于调节人体时钟。 它也是一种强大的抗氧化剂，可以降低患心脏病的风险。
植酸
又称肌醇六磷酸， 植酸 它会削弱消化系统对铁和锌等矿物质的吸收。
核桃有什么好处？
用于治疗失眠
核桃是一种激素 退黑激素 它也可以帮助睡眠障碍。
众所周知，褪黑素可提供睡眠模式。 因此，晚上吃些零食核桃可以使他们更容易入睡。
对心脏有益
核桃对心脏有益的原因 它包含欧米茄3脂肪酸和抗氧化剂，可帮助解决心脏受损的问题。
对糖尿病患者有用
核桃在调节血糖水平和保持低密度脂蛋白百分比方面显示出良好的效果。
尽管热量很高，但以建议的量食用仍有助于治疗糖尿病。
提高精子质量
对于男人 核桃in的好处令人难以置信。 少数 核桃 通过进食可以提高精子质量。 它有助于提高精子的游泳能力，显着增加精子的大小和形状。 还可以改善性欲。
预防老年痴呆症
根据最新研究， 核桃 老年痴呆症 并防止痴呆。 核桃它富含抗氧化剂，可以减少脑细胞的氧化应激并消除故障。
定期 吃核桃可以延缓这些致命疾病的症状。
提供即时能量
核桃 他吃了高能量的贝类。 100克核桃z包含约654卡卡路里的能量，这是一个相当高的能量。 因此，对于活跃于运动的孩子来说，它是重要的能量来源。
加强骨骼
核桃它富含铁，镁，钾，钙，磷和锌等矿物质。
随着这些矿物质的丰富，骨骼将获得钙和镁的高支持，而铁蛋白可使血红蛋白始终处于最佳状态。
缓解肌肉疼痛
许多人抱怨一定年龄后关节酸痛。 核桃它包含的纤维可通过减少多余的体重和减轻炎症来帮助治疗骨关节炎。
每天早晨空腹吃核桃有助于减少肥胖症和间接 关节炎 它成为拥有它的人的良药。
降低血压
吃核桃 最重要的好处之一就是降低高血压。 核桃为人体提供良好的胆固醇，并降低不良的胆固醇水平。
这导致动脉壁的阻塞和通道的扩大。 血流速度恢复正常，预防心脏缺陷。
它降低了某些癌症的风险
核桃它富含抗癌的抗氧化剂。
它是具有抗炎特性的植物化学物质和多酚的丰富来源。 已知这些药物可预防多种类型的癌症。
可能减轻炎症
由于存在必需脂肪酸而患有哮喘，关节炎和湿疹等炎症性疾病的人 吃核桃受益于皮肤。
核桃可以抵抗炎症并降低患冠心病的风险。 核桃里面的多酚可以帮助抵抗炎症。
增强免疫力
核桃包含抗氧化剂，可使您的免疫系统保持健康并预防疾病的发作。
核桃富含维生素和矿物质，例如铜和维生素B6，可以增强免疫力。
改善消化
核桃 富含纤维。 纤维有助于消化系统正常运作。
每天食用核桃可以帮助缓解消化问题，并保持肠道正常运转。
可以治愈真菌感染
轶事证据表明，黑胡桃可以帮助治疗真菌感染。
这些感染会产生一系列令人不愉快的症状，包括瘙痒和其他过敏。 黑胡桃与某些针对真菌感染的疗法一样有效。
但是，在这个问题上还需要更多的研究。
它可以帮助身体排毒
关于此主题的研究很少。 一些 核桃声称光纤可以帮助清洁系统。 食物还可以驱除有害的寄生虫。
核桃 它可以是健康的零食。 但是，由于它可能对某些人造成过敏，因此应适度食用。
核桃对孕妇的好处
日常的 食用核桃 它可以极大地有益于孕妇。 核桃包含健康的维生素B复合物组，例如叶酸，核黄素和硫胺素。 这些可以改善怀孕期间的健康。
核桃叶酸对于孕妇和胎儿特别必要。 叶酸具有许多有益的生物学特性，可在怀孕期间提供帮助。
核桃对大脑的好处
核桃, 对大脑有益的天然食品 是最好的。 它装有浓缩的DHA（一种欧米伽3脂肪酸）。
核桃它还有利于婴幼儿以及成人的认知发展。 在吃核桃的老年人中，认知能力障碍会有所延迟。
核桃对皮肤的好处
可能会延缓皮肤衰老
核桃它富含B族维生素，对皮肤有益。 这些维生素可以缓解压力，因此可以帮助调节情绪。
低压力水平可以改善皮肤健康。 压力增加会导致较早出现皱纹和其他衰老迹象。
核桃最好 维生素E （一种天然的抗氧化剂）可以帮助对抗压力引起的自由基。 这进一步延迟了老化过程。
可以帮助滋润皮肤
应用温暖的核桃油可以帮助舒缓皮肤干燥。 传闻， 核桃油建议可以帮助保持皮肤湿润。 它可以从内部滋养皮肤。
它可以减少黑眼圈
定期涂抹温暖的核桃油可提亮黑眼圈。 油可以舒缓皮肤。 它还可以缓解肿胀并舒缓眼睛。 但是，没有关于该主题的直接研究。
可以提亮皮肤
传闻， 核桃表明它可以提亮皮肤。 为此，您可以尝试以下面膜：
如何制作核桃面膜？
在搅拌器中加入4个核桃，2茶匙燕麦，1茶匙蜂蜜，1茶匙奶油和4滴橄榄油。
充分混合以制成光滑的糊状物。
涂在脸上，使其完全干燥。
-以打圈按摩的同时用温水洗脸。
该面膜有助于保持皮肤湿润，还可以延缓衰老的迹象。
核桃头发的好处
污染，快速的生活方式和不良的饮食习惯等因素可能会损坏头发。 核桃是头发健康的重要营养素。
加强头发
核桃是优质脂肪酸的来源。 这些增强了毛囊。 在老鼠的研究中，用胡桃油治疗的老鼠的头发颜色和质地得到改善。
小鼠的脱发也减少了。 需要更多的研究来观察对人类的类似影响。
可能有助于治疗头皮屑
核桃油由于其保湿特性而被广泛使用。 刺激天然发油和 头皮屑治疗有什么可以帮助的。
核桃叶的乙醇提取物具有抗炎活性。 叶子也可以用来治疗头皮屑。
促进头皮健康
定期涂抹核桃油可保持头皮湿润。 这可以帮助治疗头皮屑。
轶事证据表明，核桃油可能具有抗真菌特性。 这些也可以帮助预防由癣引起的感染。
改善发色
核桃壳充当天然着色剂。 它强调头发的自然特性。 核桃油中的重要蛋白质也可以帮助改善和保持头发的颜色。
核桃变弱吗？
核桃 尽管它是高热量的食物来源，但适度食用时有助于减肥，因为它的蛋白质和纤维含量有助于减肥。
大多数营养师会定期咨询以减少饥饿感。 吃核桃 它建议。
核桃的副作用和危害
可能引起过敏反应
研究表明，对坚果（尤其是核桃）过敏的人应远离黑核桃。
这是由于与之相关的过敏反应。 过敏反应可导致咽喉或胸部紧绷，荨麻疹和呼吸困难。
核桃 它可以引起原发性和继发性过敏。 主要过敏症包括直接摄入核桃或其产品，可能会引起过敏反应。
交叉反应引起的继发性过敏 核桃它含有与花粉反应并引起口腔瘙痒或肿胀的花粉。
可能增加皮肤癌的风险
许多人将黑胡桃酱涂在皮肤上，以治疗小伤口和湿疹。 但是，黑胡桃中含有胡桃木（juglone），胡桃木是一种具有一定毒性的化合物。
尽管juglone以其抗癌特性而闻名，但其抗氧化剂结构也可能增加患癌症的风险。
可能引起细胞DNA变化
根据《毒理学和应用药理学杂志》上发表的一项研究，黑胡桃中的胡桃木酮会对成纤维细胞（产生胶原蛋白的细胞）产生负面影响。 研究仅在啮齿动物中进行。
该化合物可以降低p53（一种皮肤蛋白）水平并破坏细胞DNA。 但是，对此没有具体研究。
可能导致铁缺乏症
黑胡桃含有肌醇六磷酸。 这些对人体吸收铁的能力有很大的影响。 食用铁含量低的核桃会导致铁缺乏。
可能会导致肝损伤
过量服用黑胡桃会损害肾脏。 核桃中的胡桃木对此起了作用。
它可以使体液变干
黑胡桃可以使粘液等体液变干。 它也可能导致疾病期间的脱水。
可能引起皮疹
当局部使用时，黑胡桃会引起皮疹。 核桃壳中发现的化学物质会刺激皮肤并导致接触性皮炎（红疹）。
可能导致先天缺陷
核桃植酸盐会导致铁缺乏。 孕妇更容易缺铁。 矿物质对怀孕非常重要。 它的缺乏会引起并发症。
怀孕期间铁缺乏症也会引起流产，但是对此主题需要更多的研究。
如何储存核桃？
核桃您可以将我存放在密闭的容器中，放在干燥，阴凉的地方，避免阳光直射。 以这种方式储存的带壳核桃的保质期为3个月。
拆下外壳后，核桃在冰箱中最多可以保存六个月。 核桃您可以将其冷冻并密封包装，并使用1年，而不会造成任何损坏。
核桃 它通常很容易吸收食物的香气。 冷却或冷冻时，请远离洋葱，白菜或鱼等食物。
一天吃多少核桃？
每天吃七个核桃被认为是适量的。 多吃会导致体重增加，因此有必要将其限制在5到7之间。
结果;
核桃包含有益心脏健康的脂肪，并富含某些植物化合物，例如抗氧化剂。
此外，定期食用它可以改善大脑健康，并有助于预防心脏病和癌症。
