什么是可可豆，它是如何使用的，它有什么好处？

我不认识不说“我爱巧克力”的孩子或成年人。 如果你认为人人都喜欢的巧克力是用可可制成的，那你就错了。 巧克力是可可和巧克力的原料。 可可豆是由。

可可豆; 是长在可可树上的干可可片。 尝起来像苦巧克力。”可可恶 它是由从树上获得的谷物中产生的。

谷物首先干燥，然后发酵，然后粉碎成深色。 可可豆 完成。

可可豆， 它出售烤和生的。 这些看起来和尝起来都像巧克力的小豆子含有强大的植物化合物。 因此，它有很多好处。

如果你想知道这些小而有趣的原子核的故事， “什么是可可豆”、“可可豆有什么好处”、“可可豆的好处和危害是什么” 让我们从回答您的问题开始。

什么是可可豆？

可可豆 “可可恶 它是从树上获得的，是巧克力的天然来源。

人类对巧克力的热爱其实可以追溯到远古时代。 大约 4000-5000 年前，阿兹特克人 可可豆 并结合其他成分制成粥状饮料。 虽然这种饮料不像今天的热巧克力，因为它更浓更苦，但它可以被认为是巧克力饮料的始祖。 

粉末状可可的使用至少可以追溯到 3.000 年前。 当时它在墨西哥、中美洲和南美洲非常珍贵，被用作食品、药品甚至货币。

可可这个词的起源是阿兹特克语的纳瓦特尔方言，在这种语言中 苦水 它的意思是。 在可可与糖混合之前，它必须是一个合适的词来描述可可的味道。

是西班牙人首先将巧克力带出该地区，并在 17 世纪将其引入欧洲乃至世界。 可可豆 它开始到达欧洲港口。 当法国人用这些小豆子制作更美味的饮料时，英国人和荷兰人开始制作更甜的巧克力棒状巧克力。

可可豆的营养价值

“他很小，他的聪明才智很棒”这句话 可可豆 一定是为了虽然体积小，但它具有令人印象深刻的营养成分，使其有益。 28克 可可豆其营养成分如下： 

• 卡路里：175
• 蛋白质：3克
• 脂肪：15克
• 纤维：5克
• 糖：1克
• 铁：参考每日摄入量（RDI）的6％
• 镁：RDI的16％
• 磷：RDI的9％
• 锌：RDI的6％
• 锰：RDI的27％
• 铜：RDI的25％ 

含糖量低于许多巧克力产品 可可豆它是纤维、蛋白质和健康脂肪的良好来源。 铁， 镁, 磷、锌、锰和 铜 它富含多种矿物质，如

可可豆它还含有强大的植物化合物，包括类黄酮抗氧化剂，与许多健康益处有关。

可可豆有什么好处？ 

抗氧化剂 

• 抗氧化剂保护细胞免受自由基侵害。 自由基会引起氧化应激，并为许多慢性疾病铺平道路。
• 可可豆; 它含有类黄酮，如表儿茶素、儿茶素和原花青素。 类黄酮对健康有很多好处。
• 例如，研究表明，富含类黄酮的饮食降低了心脏病，某些癌症和智力低下的发生率。 

消炎（药

• 短期炎症是我们身体防御系统的重要组成部分； 防止受伤和疾病。 当炎症变成慢性时，它会导致许多疾病。
• 高抗氧化剂 可可豆 和其他可可制品具有很强的抗炎特性。
• 例如，研究 kakao这项研究表明，在 NF-κB 中发现的多酚可以降低 NF-κB 蛋白的活性，这对炎症有影响。 

免疫

• 可可豆其抗炎和抗氧化特性对免疫有积极影响。
• 研究也支持这一点。 例如，可可类黄酮通过改善整体免疫反应来减少炎症。

血糖值

• 食用可可对那些有血糖控制问题的人有益。 人类研究表明，可可可提高对胰岛素的敏感性，胰岛素是一种允许细胞吸收血糖的激素。
• 可可豆它是稳定血糖的最佳可可产品之一，因为它富含调节血糖的抗氧化剂，并且不含任何添加糖。 

心脏健康

• 可可多酚在许多方面有益于心脏健康。 因为 高血压 并降低胆固醇等心脏病危险因素。

癌症

• 可可豆它含有浓缩的强大抗氧化剂，具有抗癌特性。 可可抗氧化剂具有减少炎症的能力，可防止癌细胞扩散并导致这些细胞死亡。
• 试管和动物研究也 可可豆它已被证明对肺癌和前列腺癌具有保护作用。

肌肉和神经功能

• 可可豆 因为它富含镁， 它保持心律恒定，是肌肉和神经功能所必需的。 它可以改善肌肉结构和神经功能。

便秘

• 当你吃巧克力时，你不能获得纤维，但是 可可豆 它有足够的纤维含量来影响便秘。 可可中的纤维可以保持排便规律。 

缺铁性贫血

• 德米尔它是红细胞生成的必需矿物质。 缺铁会产生疲劳和虚弱等副作用。 可可豆当铁含量丰富时 贫血阻止它。

腹泻

• 可可豆 长期以来，它一直被用于止泻。 可可含有抑制某些肠道分泌物的多酚。 这些可以防止液体在小肠中积聚。

心理健康

• 可可豆促使大脑释放激素血清素。 巧克力或 可可豆 这就是为什么我们吃东西时会感到快乐。 
• 它还含有anandamide，一种氨基酸和苯乙胺化合物，称为“幸福分子”。 苯乙胺触发大脑中内啡肽和其他感觉良好的化学物质的释放。 
• 这些大脑化学物质会提升情绪，包括女性的月经周期。

认知功能

• 可可豆各种化合物，例如其中发现的类黄酮，可增加流向大脑的血流量，改善记忆力、反应时间、解决问题的能力和注意力。
• 随着年龄的增长，这种血液流动还可以降低患阿尔茨海默氏症和痴呆症的风险。 

早衰

• 可可豆, 绿茶, açai, NAR ve 蓝莓 它比许多所谓的超级食品含有更多的抗氧化剂，例如抗氧化剂保护皮肤免受老化的影响。

可可豆的危害有哪些？

• 吃可可豆 安全但有潜力 副作用 还应考虑在内。
• 可可豆 它含有咖啡因和可可碱，它们是兴奋剂。 虽然这些化合物对健康有一些好处，但如果过量食用，它们会产生相反的效果。
• 因此 可可豆吃过量; 引发与过量咖啡因摄入相关的副作用，如焦虑、颤抖和失眠。 正常食用量 可可豆导致这些问题的可能性非常低。
• 儿童、孕妇或哺乳期妇女， 咖啡因 更容易受到兴奋剂的影响，例如
• 此外，由于可可抗氧化剂对称为动脉导管的胎儿血管的限制作用，人们担心在怀孕后期食用可可制品。 因此，孕妇在这方面要慎重。
• 最后，如果你对巧克力过敏 可可豆 不要吃。 

如何使用可可豆？

可可豆它的含糖量低于其他巧克力产品。 轻松添加到任何关税。

因为这些小豆子不含甜味剂，所以它们比可可含量最高的黑巧克力更苦。

因此， 可可豆 注意您使用的食谱中的甜度设置。 可可豆 你可以这样使用它； 

• 将其添加到冰沙等饮料中。
• 用于烘焙食品，如蛋糕和面包。
• 将其添加到您在家制作的坚果酱中。
• 把它加到燕麦片里。
• 将其与坚果和干果混合作为零食食用。
• 用于咖啡饮料，如拿铁和卡布奇诺。
• 将其搅拌成热巧克力或自制植物奶。
• 加入巧克力球中。