Oríkĕ sweeteners jẹ ọrọ ariyanjiyan. Ni apa kan, wọn sọ pe wọn mu eewu ti akàn pọ si ati ṣe ipalara suga ẹjẹ ati ilera inu, lakoko ti o jẹ ni apa keji, ọpọlọpọ awọn alaṣẹ ilera ro wọn ni ailewu ati ṣeduro lilo wọn fun idinku gbigbe suga ati sisọnu iwuwo.
daradara Oríkĕ sweetener Tun npe ni "Suga yiyan"Ṣe awọn ohun adun atọwọda jẹ ipalara”, “Kini awọn ohun-ini ti awọn ohun itọdun atọwọda??” Eyi ni awọn idahun si awọn ibeere wọnyi ti o jẹ koko-ọrọ ti nkan naa…
Kini Sweetener?
Oríkĕ sweeteners tabi awọn aropo suga jẹ awọn kemikali ti a ṣafikun lati ṣafikun adun si diẹ ninu awọn ounjẹ ati ohun mimu.
Iwọnyi ni a pe ni awọn aladun lile nitori pe wọn pese itọwo ti o jọra si suga tabili ṣugbọn wọn dun ni ọpọlọpọ igba.
Botilẹjẹpe diẹ ninu awọn adun ni awọn kalori, iye ti o nilo lati dun awọn ọja jẹ kekere ti o fẹrẹ jẹ pe ko si awọn kalori wọ inu ara wa.
Kini Awọn Didun Artificial Ṣe?
Ilẹ ti ahọn wa ni ọpọlọpọ awọn ohun itọwo ti o wa, ti ọkọọkan wọn ni ọpọlọpọ awọn itọwo ti o ni imọran ti o yatọ.
Nigba ti a ba jẹun, awọn olugba itọwo pade awọn ohun elo ounje. Bi abajade isokan laarin olugba ati moleku, o fi ami kan ranṣẹ si ọpọlọ ati pe o jẹ ki o mọ itọwo.
Fun apẹẹrẹ, moleku suga wa ni ibamu pipe pẹlu olugba ohun itọwo fun didùn ati gba ọpọlọ laaye lati mọ itọwo didùn.
Oríkĕ sweetener moleku, iru to suga moleku. Sibẹsibẹ wọn yatọ pupọ si gaari. Wọn pese adun didùn laisi awọn kalori to pọ julọ.
Oríkĕ sweetenersNikan apakan kekere ti o ni eto ti ara le yipada si awọn kalori. Nikan iye diẹ si ounjẹ didùn Oríkĕ sweetenerFun pe boya o nilo, o fẹrẹ jẹ pe ko si awọn kalori ti o jẹ.
Oríkĕ Sweetener Awọn orukọ
aspartame
O ti dun ni igba 200 ju gaari tabili lọ.
Acesulfame potasiomu
Tun mọ bi acesulfame K, o jẹ igba 200 dun ju gaari tabili lọ. O dara fun sise.
Advantame
Ohun aladun yii jẹ awọn akoko 20000 dun ju suga tabili lọ ati pe o dara fun yan.
Aspartame-acesulfame iyọ
O ti dun ni igba 350 ju gaari tabili lọ.
Neotame
O jẹ awọn akoko 13000 dun ju gaari tabili lọ ati pe o dara fun yan.
neohesperidin
O jẹ awọn akoko 340 dun ju gaari tabili lọ ati pe o dara fun sise pẹlu awọn ounjẹ ekikan.
Saccharin
O ti dun ni igba 700 ju gaari tabili lọ.
sucralose
Awọn akoko 600 dun ju gaari tabili lọ, sucralose dara fun sise ati dapọ pẹlu awọn ounjẹ ekikan.
Oríkĕ sweeteners O jẹ olokiki pẹlu awọn eniyan ti n gbiyanju lati padanu iwuwo. Sibẹsibẹ, awọn ipa rẹ lori ifẹkufẹ ati iwuwo yatọ laarin awọn ẹkọ.
Awọn ipa lori yanilenu
Awon eniyan kan Oríkĕ sweeteners ro pe o le mu yanilenu ati igbelaruge iwuwo ere.
Fun pe wọn dun dun ṣugbọn wọn ko ni awọn kalori ti a rii ninu awọn ounjẹ ipanu miiran, ọpọlọ ni a ro pe ebi npa ati awọn ifihan agbara scramble.
Ni afikun, diẹ ninu awọn onimo ijinlẹ sayensi ro pe o gba diẹ sii ti ounjẹ adun ti atọwọda lati ni rilara ni kikun ju ẹya suga-dun.
ti sweeteners O tun sọ pe o le ṣe alekun ifẹ fun awọn ounjẹ suga. Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn ẹkọ tuntun Oríkĕ sweetenersKo ṣe atilẹyin imọran pe jijẹ ọti-waini pọ si ebi tabi gbigbemi kalori.
Ọpọlọpọ awọn ijinlẹ ti rii pe nigbati awọn olukopa ba rọpo awọn ounjẹ ati awọn ohun mimu ti o ni suga pẹlu awọn omiiran ti o dun ti atọwọda, wọn jabo kere si ebi ati jẹ awọn kalori diẹ.
Awọn ipa lori iwuwo
Nipa iṣakoso iwuwo, diẹ ninu awọn ijinlẹ akiyesi ti rii ajọṣepọ kan laarin lilo awọn ohun mimu ti o dun ni atọwọda ati isanraju.
Bibẹẹkọ, awọn ijinlẹ iṣakoso laileto Oríkĕ sweeteners Ijabọ pe o le dinku iwuwo ara, ibi-ọra ati iyipo ẹgbẹ-ikun.
Awọn ijinlẹ wọnyi tun fihan pe rirọpo awọn ohun mimu rirọ deede pẹlu awọn ẹya ti ko ni suga le dinku atọka ibi-ara (BMI) nipasẹ awọn aaye 1.3-1.7.
Kini diẹ sii, yiyan awọn ounjẹ adun ti atọwọda dipo awọn ti o ni suga ti a ṣafikun dinku nọmba awọn kalori ojoojumọ ti o jẹ.
Awọn ijinlẹ oriṣiriṣi ti o wa lati ọsẹ mẹrin si oṣu 4 fihan pe o le ja si isonu iwuwo ti o to 40 kg.
Awọn ohun mimu ti o dun ni atọwọdọwọ jẹ yiyan irọrun fun awọn ti o nlo awọn ohun mimu rirọ nigbagbogbo ti wọn fẹ lati dinku gbigbemi suga wọn.
Ṣugbọn ti o ba jẹ awọn ipin ti o tobi ju tabi awọn lete afikun, jijẹ awọn ohun mimu ounjẹ kii yoo ja si pipadanu iwuwo eyikeyi.
Oríkĕ sweeteners ati Àtọgbẹ
Àtọgbẹ eyi, bi wọn ṣe funni ni adun didùn laisi spikes ninu awọn ipele suga ẹjẹ. Oríkĕ sweeteners O le lo.
Sibẹsibẹ, diẹ ninu awọn ijinlẹ jabo pe awọn ohun mimu ti a ṣe pẹlu awọn aladun atọwọda ni nkan ṣe pẹlu eewu 6-121 ti o tobi julọ ti idagbasoke àtọgbẹ.
Eyi le dabi ilodi, ṣugbọn o yẹ ki o ṣe akiyesi pe gbogbo awọn iwadii jẹ akiyesi. Ni apa keji, ọpọlọpọ awọn iwadii iṣakoso Oríkĕ sweeteners fihan pe ko ni ipa lori suga ẹjẹ tabi awọn ipele insulin.
Botilẹjẹpe awọn abajade iwadii n takora, ẹri ti o wa ni gbogbogbo laarin awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ. Oríkĕ sweetener ni ojurere ti awọn oniwe-lilo.
Sibẹsibẹ, a nilo iwadii diẹ sii lati ṣe iṣiro awọn ipa igba pipẹ rẹ ni awọn olugbe oriṣiriṣi.
Oríkĕ sweeteners ati Metabolic Saa
Aisan ti iṣelọpọ n tọka si iṣupọ ti awọn ipo iṣoogun bii titẹ ẹjẹ giga, suga ẹjẹ ti o ga, ọra ikun pupọ, ati awọn ipele idaabobo awọ ajeji. Awọn ipo wọnyi ṣe alekun eewu ti idagbasoke awọn aarun onibaje bii ọpọlọ, arun ọkan, ati àtọgbẹ iru 2.
Diẹ ninu awọn iwadi Oríkĕ sweeteners Eyi ni imọran pe awọn ohun mimu ti o dun pẹlu kedari le ni eewu ti o ga julọ ti 36% ti iṣọn-ẹjẹ ti iṣelọpọ.
Ṣugbọn awọn ijinlẹ didara ti o ga julọ jabo pe awọn ohun mimu wọnyi ko ni ipa lori iṣọn-ẹjẹ ti iṣelọpọ.
Oríkĕ sweeteners ati gut Health
kokoro arun ṣe ipa pataki ninu ilera wa, ati ilera ikun ti ko dara le fa awọn iṣoro lọpọlọpọ. Iwọnyi pẹlu ere iwuwo, iṣakoso suga ẹjẹ ti ko dara, iṣọn-ẹjẹ ti iṣelọpọ, eto ajẹsara ti ko lagbara, ati idamu oorun.
Awọn akopọ ati iṣẹ ti awọn kokoro arun ikun yatọ lati eniyan si eniyan ati Oríkĕ sweeteners fowo nipa ohun ti a jẹ.
Ninu iwadi kan, Oríkĕ sweetener saccharin ṣe idiwọ iwọntunwọnsi ti awọn kokoro arun ikun ni mẹrin ninu awọn olukopa ilera meje ti ko saba lati jẹ wọn. Ọjọ marun lẹhin jijẹ aladun atọwọda ninu awọn eniyan mẹrin wọnyi, iṣakoso suga ẹjẹ rẹ buru si.
Kini diẹ sii, nigbati awọn kokoro arun ikun lati inu eniyan wọnyi ti gbe lọ si awọn eku, awọn ẹranko tun ni idagbasoke iṣakoso suga ẹjẹ ti ko dara.
Ti a ba tun wo lo, Oríkĕ sweetenerAwọn ẹni-kọọkan mẹta miiran ti ko dahun si boya ko ni iyipada ninu agbara wọn lati ṣakoso awọn ipele suga ẹjẹ wọn. Síbẹ̀, a nílò iṣẹ́ púpọ̀ sí i kí a tó lè ṣe ìpinnu tó lágbára.
Oríkĕ sweeteners ati akàn
lati awọn ọdun 1970, akàn pẹlu Oríkĕ sweeteners O ti wa ni ariyanjiyan boya ọna asopọ kan wa laarin ewu naa
Awuyewuye ti buru si nigbati awọn iwadii ẹranko rii eewu ti o pọ si ti akàn àpòòtọ ninu awọn eku ti a fun ni iwọn giga ti saccharin ati cyclamate.
Sibẹsibẹ, awọn eku ṣe metabolize saccharin yatọ si awọn eniyan. Lati igbanna, diẹ sii ju awọn ẹkọ eniyan 30 lọ Oríkĕ sweeteners ati akàn ko ri ọna asopọ laarin ewu idagbasoke
Ọkan iru iwadi tẹle awọn alabaṣepọ 13 fun ọdun 9000 ati Oríkĕ sweetener atupale wọn rira. Lẹhin ti n ṣalaye awọn ifosiwewe miiran, awọn oniwadi Oríkĕ sweeteners ati pe wọn ko rii ọna asopọ laarin eewu ti idagbasoke awọn oriṣi ti akàn.
Pẹlupẹlu, atunyẹwo aipẹ ti awọn iwadii ti a tẹjade lori akoko ọdun 11 kan rii pe eewu akàn Oríkĕ sweetener Ko le wa ọna asopọ laarin lilo.
Oríkĕ sweeteners ati Eyin Health
ti o ṣẹlẹ nipasẹ ibajẹ ehin eyin cavities, Ó máa ń ṣẹlẹ̀ nígbà tí kòkòrò àrùn tó wà lẹ́nu wa bá mú ṣúgà. Acid ti wa ni iṣelọpọ, eyiti o le ba enamel ehin jẹ.
Ko dabi gaari, Oríkĕ sweeteners Ko ṣe pẹlu awọn kokoro arun ti o wa ni ẹnu wa. Eyi tumọ si pe wọn ko ṣẹda acids tabi fa ibajẹ ehin.
Iwadi tun fihan pe sucralose ko ṣeeṣe lati fa ibajẹ ehin ju gaari lọ.
Nigbati o ba jẹ bi aropo suga, Alaṣẹ Aabo Ounje Yuroopu (EFSA) Oríkĕ sweetenersO sọ pe o yọkuro acid ati iranlọwọ lati dena ibajẹ ehin.
Aspartame, orififo, şuga ati imulojiji
Diẹ ninu Oríkĕ sweeteners, ni diẹ ninu awọn eniyan orififo, şuga ati pe o le fa awọn aami aiṣan bii ikọlu.
Lakoko ti ọpọlọpọ awọn ijinlẹ ko rii ọna asopọ laarin aspartame ati awọn efori, wọn ṣe akiyesi pe diẹ ninu awọn eniyan ni itara diẹ sii ju awọn miiran lọ.
Iyatọ ẹni kọọkan le tun kan si awọn ipa ti aspartame lori ibanujẹ.
Fun apẹẹrẹ, awọn eniyan ti o ni awọn rudurudu iṣesi le jẹ diẹ sii lati ni iriri awọn ami aibanujẹ ni idahun si lilo aspartame.
Níkẹyìn, Oríkĕ sweeteners Ko ṣe alekun ewu ikọlu eniyan pupọ julọ. Sibẹsibẹ, iwadi kan royin iṣẹ-ṣiṣe ọpọlọ ti o pọ si ni awọn ọmọde ti ko ni ijagba.
Ipalara ti Oríkĕ sweeteners
Oríkĕ sweeteners ni gbogbogbo ka ailewu fun lilo eniyan. Ṣugbọn diẹ ninu awọn eniyan yẹ ki o yago fun jijẹ wọn.
Fun apẹẹrẹ, rudurudu ti iṣelọpọ toje fenylethonuria (PKU) Awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ ko le ṣe metabolize amino acid phenylalanine ti a rii ni aspartame. Nitorinaa, awọn ti o ni PKU yẹ ki o yago fun aspartame.
Pẹlupẹlu, diẹ ninu awọn eniyan ni inira si sulfonamides (kilasi ti awọn agbo ogun eyiti saccharin jẹ). Fun wọn, saccharin le fa awọn iṣoro mimi, rashes tabi gbuuru.
Ni afikun, ẹri ti ndagba ni imọran pe diẹ ninu, gẹgẹbi sucralose, Oríkĕ sweetenersO ti han lati dinku ifamọ insulin ati ni ipa lori awọn kokoro arun ikun.
Bi abajade;
Ni gbogbogbo, Oríkĕ sweetenersO gbejade awọn ewu diẹ ati pe o le paapaa ni awọn anfani fun pipadanu iwuwo, iṣakoso suga ẹjẹ ati ilera ehín.
Awọn aladun wọnyi jẹ anfani paapaa ti a ba lo lati dinku iye suga ti a ṣafikun ninu ounjẹ wa.
Sibẹsibẹ, o ṣeeṣe ti awọn ipa buburu le yatọ lati eniyan si eniyan ati pe o jẹ. Oríkĕ sweetener da lori iru.
Botilẹjẹpe diẹ ninu wa ni ailewu ati pe ọpọlọpọ eniyan farada daradara, Oríkĕ sweeteners le rilara buburu tabi ni iriri awọn ipa odi lẹhin jijẹ rẹ.
