Awọn ounjẹ adayeba pese awọn eroja pataki gẹgẹbi amuaradagba, awọn ohun alumọni, awọn vitamin ati awọn carbohydrates fun ara wa. Ni afikun si awọn ounjẹ ti o ni ilera, nipa ti ara ni awọn ounjẹ wọnyi kemikali majele tun wa.
adayeba ounje majeleKò ṣeé ṣe fún wa láti jìnnà sí i. Niwọn igba ti a ko ba jẹ awọn ounjẹ adayeba lọpọlọpọ, majele adayeba ko fa ipalara nla si ara.
nitorina kini eleyi adayeba majele?
Awọn ounjẹ wo ni o wa?
Njẹ a le dinku ipa wọn?
Eyi ni awọn idahun si awọn ibeere rẹ nipa eyi…
Kini awọn majele adayeba?
adayeba majelejẹ awọn agbo ogun majele (oloro) ti a rii nipa ti ara ni awọn ohun alumọni alãye.
Ohun gbogbo ni majele ti. O jẹ iwọn lilo ti o ṣe iyatọ awọn majele lati ti kii ṣe majele. Paapaa mimu omi nla (4-5 liters) nyorisi hyponatremia ati edema cerebral. Nitorina, o ti wa ni ka majele ti.
Fere gbogbo awọn eso, ẹfọ, eso, awọn irugbin, ẹja okun ati ẹja ni awọn agbo ogun majele ti o le lewu ti wọn ba jẹ pupọju.
Ninu awọn ohun ọgbin ati awọn ohun alãye miiran majele ti o nwaye nipa ti ara Ko ṣe ipalara fun wọn gangan. Eyi jẹ nitori awọn ohun ọgbin ti majele O jẹ iṣelọpọ bi eto aabo adayeba lodi si awọn aperanje ati awọn kokoro. Pisces ninu awọn oganisimu miiran bii majele ti oludoti sise bi ounje.
Sibẹsibẹ, eyi majele ti oludoti O gbe eewu arun kan nigbati eniyan tabi awọn ohun alãye miiran jẹ run.
Kini Awọn majele Adayeba Ti Wọpọ Ri?
Cyanogenic glycoside
O ti pinnu pe diẹ sii ju awọn eya ọgbin 2500 jẹ awọn glycosides cyanogenic. O ṣe bi aabo lodi si herbivores. apples, eso pia, ekuro apricot ati almondi O jẹ ohun ọgbin ti o ni awọn glycosides.
Nigbati o ba jẹ pupọju, dizziness, irora inu, awọn iṣoro nipa ikun, cyanosis, ọpọlọ kurukurufa awọn aami aiṣan bii titẹ ẹjẹ kekere ati orififo.
biotoxins ninu omi
Lara awọn ẹgbẹẹgbẹrun awọn eya microalgae ti a rii ni iseda, bii 300 ni a ka pe o lewu. Diẹ sii ju 100 ninu wọn le fa iku eniyan ati ẹranko. adayeba majele O ni.
Oyster àti ẹja, irú bí ẹ̀fọ́, jẹ́ omi inú omi nítorí pé wọ́n ń jẹ ewé. majele pẹlu. Nigba miiran paapaa lẹhin sise tabi didi, majele ewe ko farasin.
Ilọkuro ti awọn biotoxins ninu omi nfa eebi, paralysis, igbuuru ati awọn iṣoro nipa ikun ati inu miiran.
lectin
lectin; jẹ awọn ọlọjẹ abuda carbohydrate ti a rii ni awọn ounjẹ bii awọn woro irugbin, awọn ewa ti o gbẹ, poteto, ati eso.
majele ti ati inflamed. O jẹ sooro si sise ati awọn enzymu ti ounjẹ.
lectin, arun celiacO fa arthritis rheumatoid, diẹ ninu awọn arun autoimmune, ati awọn iṣoro pẹlu awọn ifun kekere.
Makiuri
Diẹ ninu awọn ẹja, gẹgẹbi yanyan ati ẹja idà, ni iye ti makiuri pupọ ninu. Jijẹ awọn ẹja wọnyi pọ si eewu ti majele. O fa awọn rudurudu ti o ni ibatan si eto aifọkanbalẹ aarin, ẹdọforo ati awọn kidinrin.
Awọn obinrin ti o loyun, awọn obinrin ti o nmu ọmu ati awọn ọmọde ko ṣe iṣeduro lati jẹ ẹja yii. Makiuri ikojọpọ ninu ara, haipatensonu ati ki o fa tachycardia.
Furcoumarine
Furocoumarin jẹ phytokemikali pẹlu antioxidant, antidepressant ati awọn ohun-ini egboogi-akàn. O ṣe iranlọwọ fun awọn eweko lati daabobo lodi si awọn kokoro ati awọn aperanje.
Lara awọn irugbin ti o ni furocoumarin seleri, lẹmọọn, girepufurutu, bergamot, karọọti ati parsley ti wa ni ri. Ti awọn ewe wọnyi ba jẹun lọpọlọpọ, wọn fa awọn iṣoro inu ati awọn aati awọ ara.
Solanine ati chaconine
Glycoalkaloids gẹgẹbi solanine ati chaconine waye nipa ti ara ni awọn eweko ti o jẹ ti idile Solanaceae. majeleni Eyi majele tir poteto ati awọn tomati, ṣugbọn ṣajọpọ ni awọn ipele giga ni alawọ ewe ati awọn poteto ti o bajẹ.
Awọn ifọkansi giga ti solanine ati chaconine fa awọn iṣoro nipa iṣan ati ikun.
Mycotoxins
Mycotoxins, ti a ṣe nipasẹ diẹ ninu awọn eya olu oloro agboni Njẹ awọn ounjẹ ti a ti doti pẹlu awọn mycotoxins olu fa akàn ati ajẹsara.
Pyrolizidine alkaloids (PA)
Wọn jẹ awọn agbo ogun Organic ti a rii ni bii awọn eya ọgbin 6000. Pyrolizidine alkaloids wa ninu awọn teas egboigi, awọn turari, awọn irugbin ati oyin. Ti o ba jẹ ni titobi nla, o ba DNA jẹ.
botulinum majele
secreted nipasẹ awọn bacterium Clostridium ati ki o produced ni alawọ awọn ewa, olu, beets ati owo O jẹ amuaradagba majele ti a rii ni diẹ ninu awọn ounjẹ bii
kokorin
oloorunO jẹ kẹmika Organic aromatic ti a rii ni awọn ounjẹ bii tii alawọ ewe ati awọn Karooti. Jijẹ iye ti coumarin ti o pọ julọ nfa iran riran, ríru, ati isonu ti ounjẹ.
Bii o ṣe le dinku ipa ipalara ti majele adayeba?
Ti awọn majele adayeba ba wa ninu awọn awọ ara ti ounjẹ, jẹ awọn awọ ara kuro. ninu awọn irugbin majele Je ounjẹ naa nipa yiyọ awọn irugbin kuro.
Je ẹja nla ti a mu lati inu okun ni awọn ipin kekere. Awọn aboyun ko yẹ ki o jẹun rara.
Jabọ kuro eyikeyi alawọ ewe ati awọn ounjẹ ti o bajẹ gẹgẹbi poteto.
Lati dinku akoonu lectin ninu awọn ẹfọ gẹgẹbi awọn ewa ti o gbẹ, fi wọn fun o kere ju wakati marun, lẹhinna ṣe wọn.
Jabọ kuro eyikeyi ounjẹ ti o bajẹ, ti ko ni awọ, tabi ti o ni mimu lori rẹ.
Maṣe lo awọn ounjẹ ti o dun kikoro, olfato buburu, ati pe ko dabi tuntun.
