Maṣe jẹ ki a tan ọ jẹ nipasẹ orukọ rẹ ki o ronu kukumba okun bi ẹfọ ti o dagba ninu omi. O jẹ ẹda okun. O ti jẹ orisun ijẹẹmu pataki ni onjewiwa Kannada fun awọn ọgọrun ọdun. Lasiko yi, o le ri lori awọn akojọ ti awọn orisirisi onje ni ayika agbaye. O le paapaa wo orukọ rẹ bi Igba okun ni ayika ibi. Ẹ̀dá inú òkun yìí ni a tún ń pè ní kukumba òkun.
Kini kukumba okun?
okun kukumbatabi bibẹkọKukumba okun kii ṣe ounjẹ ti a faramọ pẹlu.
O ngbe lori awọn ibusun okun ni gbogbo agbaye. Olugbe ti o tobi julọ ni a rii ni Okun Pasifiki.
Ẹ̀dá inú òkun yìí ní ẹ̀dá rírọ̀, ara tubular tí ó jọ kòkòrò mùkúlú ńlá kan. O ti wa ni gbigba nipasẹ awọn omuwe tabi dagba ni iṣowo ni nla, awọn adagun omi atọwọda.
O jẹ orisun nla ti amuaradagba. Ni afikun, o tun wa aaye ninu awọn iṣe oogun miiran lati tọju awọn aarun kan.
Bawo ni lati lo kukumba okun?
O ti lo bi orisun ounjẹ ati nkan oogun ni awọn orilẹ-ede Asia ati Aarin Ila-oorun fun awọn ọgọrun ọdun. Awọn ẹda ti o dabi leech wọnyi ni a lo titun tabi ti o gbẹ ninu ounjẹ. Ọna ti o wọpọ julọ lati lo wọn jẹ gbẹ.
Maa Chinese eso kabeeji, igba otutu melon atiolu shiitake O jẹ nipasẹ apapọ pẹlu awọn ounjẹ bii. Ẹda okun yii ni a ro pe o jẹ oogun ni oogun Kannada ibile. O ti wa ni lo lati toju ipo bi Àgì, akàn, loorekoore urin ati ailagbara.
Okun kukumba ijẹẹmu iye
O jẹ orisun ti o dara julọ ti awọn ounjẹ. Iye ijẹẹmu ti 112 giramu ti kukumba okun jẹ bi atẹle:
Ounjẹ okun ti o ni anfani yii ni glycine ati arginine, eyiti o jẹ anfani ni mimu eto ajẹsara lagbara.
glycineṢe iwuri iṣelọpọ ati itusilẹ ti IL-2 ati awọn ọlọjẹ sẹẹli B. Awọn egboogi wọnyi ṣe ipa pataki ninu yiyọ awọn nkan ajeji kuro.
Arginine mu ajesara sẹẹli pọ si nipa igbega si imuṣiṣẹ ati ilọsiwaju ti awọn sẹẹli T, iru sẹẹli ẹjẹ funfun kan ti o ja awọn ọlọjẹ ati awọn sẹẹli alakan.
Din ikọlu ikọ-fèé
Awọn ijinlẹ ti fihan pe jade kukumba okun le ṣee lo bi atunṣe adayeba fun ikọ-fèé.
Jeki egungun ni ilera
Kukumba okun jẹ orisun nla ti kalisiomu, eyiti o ṣe iranlọwọ lati jẹ ki awọn egungun lagbara.
Ni afikun, akoonu collagen giga n ṣiṣẹ bi paati igbekalẹ eyiti kalisiomu faramọ.
O mu iwuwo nkan ti o wa ni erupẹ egungun ati ki o ṣetọju agbara egungun nipasẹ iranlọwọ lati ṣetọju awọn ipele giga ti kalisiomu ninu awọn egungun.
Bawo ni lati jẹ kukumba okun?
Fi omi ṣan iyọ ati iyanrin daradara lati oju kukumba okun.
Fi silẹ ni omi mimọ fun awọn ọjọ 2-3 titi ti o fi rọ, yi omi pada ni gbogbo ọjọ. Diẹ ninu awọn orisirisi ti o wa le gba to gun lati rọ. O le ṣatunṣe akoko sisọ ni ibamu si ipo naa.
Sise ẹda okun ti a fi sinu omi farabale fun bii iṣẹju 20-30. Lẹhinna pa adiro naa ki o jẹ ki o tutu.
Yọ kuro ninu omi ki o ge ṣii lati yọ awọn ara inu kuro, lẹhinna fi omi ṣan pẹlu omi gbona.
Fi omi ṣan ni omi ṣiṣan lẹhinna sise fun iṣẹju 20 miiran.
Ti o ba tun jẹ lile, tun ṣe ilana sise ni igba meji tabi mẹta titi yoo fi rọra patapata.
Lati fipamọ, ṣa kukumba okun ti o jinna ki o si gbe e sinu apoti ike kan tabi apo ki o tọju rẹ sinu yara firisa. Awọn ti o tutuni le duro ni tuntun fun ọdun kan.
Kukumba okun, boya gbigbe tabi tio tutuniniO ti wa ni jinna ni ọna kanna. Ni kete ti rirọ tabi yo, gbe sinu ikoko nla ti omi farabale. Bo ikoko ki o jẹ ki o jẹun fun wakati kan.
Wakati kan nigbamiiTi ko ba rọ, sise ni omi titun fun awọn iṣẹju 30-60 miiran, ṣe idanwo fun ṣiṣe ni gbogbo iṣẹju 10-15.
Nigbati o ba ti jinna ni kikun, kukumba okun yoo faagun si meji tabi mẹta ni igba iwọn atilẹba rẹ. Yoo jẹ rirọ si ifọwọkan, ṣugbọn agbesoke diẹ yoo wa nigbati o ba tẹ ẹran ara. Ṣọra ki o maṣe ṣaju tabi o yoo di rirọ ati mushy.
Kini awọn ipa ipalara ti kukumba okun?
A ti jẹ kukumba okun ni ayika agbaye fun awọn ọgọrun ọdun ati pe a ka pe o ni ailewu. Ṣugbọn awọn ifiyesi ti o pọju wa nipa eyi.
Ni akọkọ, ẹda okun yii ni awọn ohun-ini anticoagulant, afipamo pe o le tinrin ẹjẹ.
Awọn alaisan ti o mu awọn oogun ti o dinku ẹjẹ yẹ ki o yago fun kukumba okun, paapaa ni fọọmu afikun ogidi, lati dinku eewu ẹjẹ.
Ẹda okun yii wa lati idile kanna bi awọn urchins okun ati irawọ irawọ.shellfishAwọn eniyan ti o ni inira si ẹja okun yẹ ki o yago fun awọn ounjẹ okun wọnyi.
