Akara brown han bi yiyan ti o fẹ nigbagbogbo fun ounjẹ to ni ilera. Burẹdi brown, ti a ṣe lati gbogbo iyẹfun alikama ati ọlọrọ ni okun, tun jẹ aṣayan anfani pupọ fun eto ounjẹ. Nitorinaa, kilode ti akara brown yatọ si awọn iru akara miiran ati kilode ti o yẹ ki o fẹ? Ninu àpilẹkọ yii, a yoo ṣe alaye ni apejuwe awọn anfani ti akara brown ati bi o ṣe le ṣe ni ile.
Kini Akara Brown?
Burẹdi brown jẹ iru akara ti o ni ilera ti a pese sile pẹlu gbogbo alikama ati gbogbo awọn iyẹfun alikama. Iru akara yii ni okun diẹ sii ati awọn iye ijẹẹmu ju awọn akara ti a ṣe lati iyẹfun funfun. Ni afikun, o ṣe iranlọwọ fun suga ẹjẹ dide ki o ṣubu ni deede ati pese rilara ti kikun. Burẹdi brown, eyiti o fẹ ni ounjẹ ilera, pese agbara si ara ati tun jẹ anfani fun ilera ti eto mimu.
Kini Iyatọ Laarin Akara Brown ati Akara Funfun?
Awọn iyatọ diẹ wa laarin akara brown ati akara funfun.
Ni akọkọ, akara brown ni a ṣe lati gbogbo iyẹfun alikama ati nitori naa o jẹ fibrous diẹ sii ati ounjẹ. Àkàrà funfun, ní ọwọ́ kejì ẹ̀wẹ̀, ni gbogbogbòò máa ń lò nípa lílo ìyẹ̀fun tí a ti yọ́ mọ́, nítorí náà àkóónú okun rẹ̀ ti dín kù.
Burẹdi brown jẹ kekere atọka glycemicati pe eyi ṣe iranlọwọ fun suga ẹjẹ lati jẹ iwọntunwọnsi diẹ sii. Burẹdi funfun, ni ida keji, ni atọka glycemic giga ati pe o le fa ilosoke lojiji ni suga ẹjẹ.
Lati irisi ilera, akara brown le jẹ aṣayan alara lile. Sibẹsibẹ, o ṣe pataki lati ni iwọntunwọnsi ni jijẹ awọn iru akara mejeeji.
Kini awọn anfani ti akara brown?
Burẹdi brown jẹ nkan ounjẹ ti o ni ipa pataki pupọ ninu ounjẹ ilera. Eyi ni awọn anfani ilera ti jijẹ akara brown:
1. O jẹ orisun ọlọrọ ti okun
Burẹdi brown ni okun diẹ sii ju akara funfun lọ. Fiber ṣe iranlọwọ fun eto ounjẹ wa lati ṣiṣẹ daradara ati pese rilara ti kikun.
2. O jẹ orisun ti awọn vitamin ati awọn ohun alumọni.
Akara brown ni awọn vitamin ati awọn ohun alumọni diẹ sii ju akara funfun lọ. Paapaa awọn vitamin B, demirO jẹ ọlọrọ ni iṣuu magnẹsia ati sinkii.
3. Ṣe iwọntunwọnsi suga ẹjẹ
Burẹdi brown jẹ ounjẹ pẹlu atọka glycemic kekere kan. Eyi ṣe iranlọwọ fun suga ẹjẹ lati duro diẹ sii ati dinku rilara ti ebi.
4. Ṣe aabo fun ilera ọkan
Burẹdi brown ṣe iranlọwọ aabo ilera ọkan ọpẹ si okun giga rẹ ati awọn antioxidants. O tun dinku eewu awọn arun ọkan nipa iwọntunwọnsi awọn ipele idaabobo awọ.
5. O dẹrọ tito nkan lẹsẹsẹ
Burẹdi brown ṣe iranlọwọ fun eto tito nkan lẹsẹsẹ diẹ sii laisiyonu ọpẹ si akoonu okun rẹ. Eyi ṣe idilọwọ awọn iṣoro ounjẹ bi àìrígbẹyà.
Njẹ akara Brown jẹ ki o padanu iwuwo?
Burẹdi brown ni gbogbogbo jẹ ounjẹ ti o fẹ fun awọn ti o fẹ padanu iwuwo nitori pe o ni ilera ati ọlọrọ ni okun ju akara funfun lọ. O pese ara pẹlu rilara ti kikun fun igba pipẹ ati nitorinaa ṣe iranlọwọ lati yago fun awọn ipanu ti ko ni ilera.
Sibẹsibẹ, akara brown nikan ko ṣe iranlọwọ lati padanu iwuwo. O ti wa ni niyanju lati je o pẹlú pẹlu kan iwontunwonsi onje ètò ati deede idaraya . Gẹgẹbi ohun gbogbo miiran, akara brown jẹ ounjẹ ti o nilo akiyesi si iye agbara rẹ. Ranti, lati padanu iwuwo, o ṣe pataki lati gba igbesi aye ilera, kii ṣe ohun kan ounje nikan.
Bawo ni lati Ṣe Akara Brown ni Ile?
Ọna ti ṣiṣe akara brown ni ile jẹ bi atẹle:
ohun elo
3 ago gbogbo alikama iyẹfun
Awọn gilaasi 1 ti omi
Gilasi tii kan ti epo
1 tablespoons ti oyin
1 soso ti iwukara lẹsẹkẹsẹ
teaspoon iyọ
Bawo ni o ṣe ṣe?
Ni akọkọ, fi omi, epo, oyin ati iwukara sinu ekan kan ati ki o dapọ.
Lẹhinna fi iyẹfun naa laiyara ki o bẹrẹ si ni iyẹfun.
Fi iyọ kun ati ki o knead titi iwọ o fi gba esufulawa ti ko faramọ ọwọ.
Bo esufulawa ki o si fi silẹ lati ferment. Duro fun o lati ferment fun nipa 1 wakati.
Yọ esufulawa ti o ni fermented lẹẹkansi, ṣe apẹrẹ rẹ si akara ki o si gbe e sori atẹ ti yan ti a fi pẹlu iwe yan.
Wọ iyẹfun diẹ sori rẹ, bo ki o jẹ ki o dide fun iṣẹju 15 miiran.
Beki ni adiro ti a ti ṣaju ni iwọn 180 fun iṣẹju 30-35.
Rẹ brown akara bọ jade ti lọla ti šetan.
Gbadun onje re!
Kini awọn ipa ipalara ti akara brown?
Burẹdi brown ni okun diẹ sii, amuaradagba ati awọn vitamin ju akara funfun lọ, nitorinaa a ma n ka ni aṣayan alara lile nigbagbogbo. Sibẹsibẹ, diẹ ninu awọn ipa ipalara wa ti o yẹ ki o ṣe akiyesi nigbati o n gba akara brown.
Ni akọkọ, niwọn bi akara brown ti ni eto iwuwo, o le nira diẹ sii lati dapọ ati pe o le fa awọn iṣoro ounjẹ.
Ni afikun, gbogbo iyẹfun alikama le dinku gbigba nkan ti o wa ni erupe ile nitori phytic acid ti o ni ninu. Nitorina, jijẹ iye ti o pọju ti akara brown nigba ọjọ le fa awọn iṣoro ti ounjẹ ati awọn aipe nkan ti o wa ni erupe ile.
