basmati iresiO jẹ iru iresi ti o wọpọ ni India ati South Asia onjewiwa. indian iresi O tun jẹ mimọ bi oriṣiriṣi funfun ati brown, ati pe a mọ fun oorun aladun ati oorun aladun.
daradara Ṣe iresi basmati ni ilera?? Kini awọn abuda ti iresi basmati?? Eyi ni awọn idahun ti o jẹ koko ọrọ ti nkan naa…
Kini Awọn oriṣi Basmati Rice?
Nigbagbogbo awọn iru meji basmati iresi wa; funfun ati brown.
funfun basmati iresi
funfun basmati iresiO jẹ iṣelọpọ nipasẹ yiyọ ikun ti ita ti ọkà, ti a npe ni bran. O ti wa ni kere ni ilera ju awọn brunette orisirisi.
Brown basmati iresi
Brown basmati iresi jẹ odidi ọkà. Bran jẹ alara lile bi o ti ni okun ti ijẹunjẹ ati awọn acids ọra.
Kini Iye Ounjẹ ti Basmati Rice?
Awọn akoonu gangan ti ounjẹ, basmati iresi Ti o da lori iru, iṣẹ kọọkan nigbagbogbo pese awọn carbohydrates ati agbara, bakanna bi folate, thiamine ati selenium O ga ni micronutrients bii
ago kan (163 giramu) Akoonu onjẹ ti iresi basmati funfun jinna jẹ bi wọnyi:
Awọn kalori: 210
Amuaradagba: 4.4 giramu
Ọra: 0,5 giramu
Awọn kalori: 45.6 giramu
Okun: 0.7 giramu
Iṣuu soda: 399mg
Folate: 24% ti Iye Ojoojumọ (DV)
Thiamine: 22% ti DV
Selenium: 22% ti DV
Niacin: 15% ti DV
Ejò: 12% ti DV
Irin: 11% ti DV
Vitamin B6: 9% ti DV
Sinkii: 7% ti DV
Fosforu: 6% ti DV
Iṣuu magnẹsia: 5% ti DV
Lodi si eyi, brown basmati iresijẹ diẹ ti o ga julọ ni awọn kalori, awọn carbohydrates, ati okun. Ni afikun iṣuu magnẹsia, Vitamin E, sinkiiPese potasiomu ati irawọ owurọ.
Kini Awọn anfani ti Basmati Rice?
O jẹ ounjẹ ti o ni ilera fun ọkan
basmati iresiO jẹ ounjẹ ti o dara julọ fun ọkan bi o ti jẹ kekere ninu ọra ti o kun. Kekere ninu ọra ti o kun jẹ ki ọkan wa ni ilera.
basmati iresi O tun jẹ ọlọrọ ni okun. Fiber ṣe idilọwọ awọn arun ọkan bi o ṣe dinku titẹ ẹjẹ ati awọn ipele idaabobo awọ ninu ara. O pese eto ilera inu ọkan ati ẹjẹ.
Awọn ijinlẹ ti fihan pe gbigbe gbigbe okun to dara lojoojumọ le jẹ ki ọkan wa ni ilera. basmati iresiAwọn ọra ti ko ni irẹwẹsi ko ni ipa lori idaabobo buburu. Nitorinaa, o ṣe idiwọ didi ninu awọn iṣọn-alọ ọkan. Awọn ti o ni awọn iṣoro ọkan le ni irọrun basmati iresi le jẹun.
Idilọwọ awọn akàn
Ounjẹ ti o dara julọ lati jagun awọn sẹẹli alakan jẹ okun ati basmati iresi O jẹ ọlọrọ ni okun. Brown basmati iresini akoonu okun ti o ga julọ.
Fiber ṣe idilọwọ akàn, paapaa akàn inu inu. Eyi jẹ nitori okun naa yarayara nipasẹ oluṣafihan ati ki o yọ gbogbo akàn kuro. Awọn ijinlẹ ti fihan pe gbigbe gbigbe okun diẹ sii tumọ si aye ti o dinku ti akàn ọfun.
Awọn homonu Estrogen fa akàn igbaya. basmati iresi O le yọ ọgbẹ igbaya kuro nipa jijẹ rẹ, nitori pe o ṣiṣẹ lodi si estrogen homonu ati iranlọwọ lati dinku homonu yii.
Basmati iresi ṣe iranlọwọ pipadanu iwuwo
A mọ pe iresi jẹ ounjẹ ti a lo lati ni iwuwo. Eyi funfun iresi kan, ṣugbọn iresi brown ṣe iranlọwọ lati padanu iwuwo.
basmati iresi O jẹ ọlọrọ ni okun. O ti wa ni soro fun ara lati ya lulẹ tobi oye akojo ti okun. Nitorinaa, okun n ṣakoso ifẹkufẹ ati funni ni rilara ti satiety.
Bakannaa, basmati iresi O ni carbohydrate ti a npe ni amylose. O nira fun ara lati da amylose, nitorina o wa ninu ara fun igba pipẹ ati funni ni rilara ti satiety.
Ṣe aabo ati ilọsiwaju ilera ọpọlọ
basmati iresi O jẹ ounjẹ ti o ni anfani fun ọpọlọ. O ni vitamin ti a npe ni thiamine. Thiamine jẹ nla fun iṣẹ ọpọlọ. O ṣe ilọsiwaju ifọkansi ati iranti. O tun ṣe iranlọwọ ni ilera ọpọlọ gbogbogbo.
Thiamine tun jẹ anfani fun idilọwọ arun Alzheimer. Basmati iresiLilo oogun yii nigbagbogbo dinku eewu awọn arun wọnyi.
Idilọwọ awọn hemorrhoids
basmati iresi Iranlọwọ idilọwọ awọn hemorrhoids. Gbigbe ti iṣan rectal yoo fi titẹ si rectum ti o nfa hemorrhoids. Basmati iresiOkun inu iṣan rectal dinku itankalẹ ti iṣan rectal.
Iwọn omi kekere ninu ara nfa àìrígbẹyà. Basmati iresiOkun ti o wa ninu rẹ n ṣetọju ipele omi ninu ara. O tun jẹ ki otita naa rọ ati ṣe iranlọwọ fun o yarayara nipasẹ ifun, nitorinaa idilọwọ àìrígbẹyà.
Fiber tun ṣe idiwọ irora inu.
Ṣe iṣakoso titẹ ẹjẹ
basmati iresi O jẹ ọlọrọ ni potasiomu ati iṣuu magnẹsia. Awọn ounjẹ meji wọnyi jẹ nla fun iṣakoso titẹ ẹjẹ.
Awọn ti o ni awọn iṣoro haipatensonu, basmati iresi Wọn yoo rii iyatọ nigbati wọn jẹun. Brown basmati iresiOkun inu rẹ tun ṣe iranlọwọ lati ṣakoso titẹ ẹjẹ.
Iranlọwọ idilọwọ àtọgbẹ
Àtọgbẹ jẹ iṣoro ilera ti o wọpọ ni ọpọlọpọ eniyan. basmati iresiṣe iranlọwọ lati dena àtọgbẹ. Fiber ṣe ilọsiwaju ifamọ insulin. Awọn ijinlẹ ti fihan pe gbigbemi okun ti o ga ni abajade ewu kekere ti àtọgbẹ.
Akoonu arsenic jẹ kekere
Ni afiwe pẹlu awọn iru iresi miiran, basmati iresi Nigbagbogbo wọn dinku ni arsenic, irin ti o wuwo ti o le ṣe ipalara fun ilera ati alekun eewu ti àtọgbẹ, awọn iṣoro ọkan, ati awọn aarun kan.
Arsenic kojọpọ diẹ sii ninu iresi ju ninu awọn irugbin miiran. Eyi jẹ aniyan paapaa fun awọn ti n jẹ iresi nigbagbogbo.
Sibẹsibẹ, diẹ ninu awọn ijinlẹ ti wa lati California, India, tabi Pakistan. basmati iresiri pe ninu arsenic ni awọn ipele ti o kere julọ ti arsenic ni akawe si awọn oriṣiriṣi iresi miiran.
Paapaa, nitori arsenic n ṣe agbero ni Layer bran ti ita lile, brown basmati iresi orisirisi, ni arsenic funfun basmati iresile ga ju
Idaraya pẹlu eroja
funfun basmati iresi o ti wa ni igba idarato, afipamo diẹ ninu awọn eroja ti wa ni afikun nigba processing lati ran mu awọn oniwe-ounjẹ iye.
Eyi jẹ ki o rọrun lati pade iwulo fun ọpọlọpọ awọn vitamin pataki ati awọn ohun alumọni.
Ni pataki, iresi ati awọn irugbin miiran nigbagbogbo ni folic acid, thiamine ati niacinO jẹ ọlọrọ pẹlu irin ati awọn vitamin B.
Diẹ ninu awọn iru jẹ odidi ọkà
Brown basmati iresi a kà a si ọkà, afipamo pe o ni gbogbo awọn ẹya mẹta ti ekuro - germ, bran ati endosperm.
Gbogbo awọn irugbin ni ọpọlọpọ awọn anfani ilera. Fun apẹẹrẹ, itupalẹ ti awọn iwadii 45 ti sopọ mọ gbogbo gbigbe ọkà si eewu kekere ti arun ọkan, akàn, ati iku ni kutukutu.
Atunwo miiran, brown basmati iresi O ti sopọ mọ gbigbemi deede ti gbogbo awọn irugbin, pẹlu ifunwara, pẹlu eewu kekere ti àtọgbẹ 2 iru.
Iwadii ọsẹ mẹjọ ni awọn ọgọrin eniyan ri pe rirọpo awọn irugbin ti a ti tunṣe fun awọn irugbin odidi dinku awọn ipele ti awọn ami ifunra.
Ọfẹ giluteni
basmati iresi Ko ni idaabobo awọ ati giluteni ninu. Nitoripe, arun celiac Tabi awọn ti o ni ailagbara giluteni le jẹun ni irọrun.
Kini Awọn ipalara ti Rice Basmati?
funfun basmati iresi O jẹ ọkà ti a ti sọ di mimọ, afipamo pe o ti yọ ọpọlọpọ awọn eroja ti o niyelori nigba sisẹ.
Diẹ ninu awọn ijinlẹ fihan pe jijẹ awọn irugbin ti a ti mọ le ni odi ni ipa lori iṣakoso suga ẹjẹ ati mu eewu ti àtọgbẹ iru 2 pọ si.
Ìwádìí kan tí ó lé ní ẹgbẹ̀rún mẹ́wàá ènìyàn sọ pé jíjẹ ìrẹsì funfun mú kí ewu ìsanra jọ̀kọ̀tọ̀ ní ìlọ́po méjì.
Ni afikun, iwadi ti eniyan 26.006 fihan pe jijẹ iresi funfun n gbe eewu ti iṣọn-ẹjẹ ti iṣelọpọ, eyiti o pẹlu eewu arun ọkan, ọpọlọ, ati iru àtọgbẹ 2.
Awọn ipa odi wọnyi jẹ abajade ti ifiwera iresi funfun si iresi brown ati pe a ro pe o jẹ nitori kika carbohydrate giga ati akoonu okun kekere.
Nitori, brown basmati iresi laisi gbagbe pe aṣayan to dara julọ wa, funfun basmati iresiO le jẹ ni iwọntunwọnsi.
Bi abajade;
basmati iresijẹ aromatic, oniruuru iresi ọkà gigun ti o kere ni arsenic ju awọn iru iresi miiran lọ. Nigba miiran o jẹ ọlọrọ pẹlu awọn vitamin pataki ati awọn ohun alumọni.
Mejeeji funfun ati brown orisirisi wa o si wa. Niwọn igba ti awọn oriṣiriṣi brown jẹ alara lile ju iresi funfun lọ, brown basmati iresi yẹ ki o jẹ ayanfẹ.
