אינהאַלט פון דעם אַרטיקל
עגגס זענען לאָודיד מיט פאַרשידן וווילטויק נוטריאַנץ. אָבער, די נוטרישאַנאַל ווערט פון עגגס וועריז זייער דיפּענדינג אויף צי איר עסן די גאנצע יי אָדער נאָר די יי ווייץ.
אין דעם אַרטיקל "וואָס איז יי ווייַס", "ווי פילע קאַלאָריעס זענען אין יי ווייַס", "וואָס זענען די בענעפיץ פון יי ווייַס", "איז יי ווייַס פּראָטעין", "וואָס איז די נוטרישאַנאַל ווערט פון יי ווייַס" איר קענען געפֿינען ענטפֿערס צו דיין פֿראגן.
יי ווייסע נוטרישאַנאַל ווערט
יי ווייַסאיז די קלאָרע, דיקע פליסיק וואָס אַרומרינגלען די יאָוק פון אַ יי.
א פערטאַלייזד יי האט אַ פּראַטעקטיוו שיכטע צו באַשיצן די גראָוינג טשיקאַנז פון שעדלעך באַקטיריאַ. עס אויך גיט עטלעכע נוטריאַנץ פֿאַר זייער וווּקס.
יי ווייַס עס כּולל 90% וואַסער און 10% פּראָטעין.
אויב איר אַראָפּנעמען די יאָוק און נאָר יי ווייץ אויב איר פאַרנוצן עגגס, די נוטרישאַנאַל ווערט פון עגגס ענדערונגען באטייטיק.
די טשאַרט אונטן ווייזט די נוטרישאַנאַל דיפעראַנסיז צווישן אַ גרויס יי ווייַס און אַ גרויס גאַנץ יי:
| יי ווייַס | גאַנץ יי | |
| קאַלאָרי | 16 | 71 |
| פּראָטעין | קסנומקס גראַם | קסנומקס גראַם |
| ייל | קסנומקס גראַם | קסנומקס גראַם |
| קאַלעסטעראַל | קסנומקס גראַם | קסנומקס מג |
| וויטאַמין א | 0% רדי | 8% RDI |
| וויטאַמין ב 12 | 0% רדי | 52% RDI |
| וויטאַמין ב 2 | 6% RDI | 12% RDI |
| וויטאַמין ב 5 | 1% RDI | 35% RDI |
| וויטאַמין די | 0% רדי | 21% RDI |
| פאָלאַטע | 0% רדי | 29% RDI |
| סעלעניום | 9% RDI | 90% RDI |
וואָס זענען די בענעפיץ פון יי ווייַס?
נידעריק אין קאַלאָריעס אָבער הויך אין פּראָטעין
יי ווייַס, פּראָטעין עס איז הויך אין נוטריאַנץ אָבער נידעריק אין קאַלאָריעס. אין פאַקט, עס כּולל בעערעך 67% פון אַלע פּראָטעינס געפֿונען אין עגגס.
דערצו, דעם פּראָטעין איז אַ הויך-קוואַליטעט, גאַנץ פּראָטעין. דעם מיטל עס כּולל אַלע נייַן יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז וואָס אונדזער ללבער דאַרפֿן צו פונקציאָנירן אָפּטימאַללי.
רעכט צו דער הויך פּראָטעין אינהאַלט, יי ווייַס עסן עס האט עטלעכע געזונט בענעפיץ. פּראָטעין קען העלפן רעדוצירן אַפּעטיט; ווייַל יי ווייַס עסן העלפט איר פילן פול מער.
קאַנסומינג גענוג פּראָטעין איז וויכטיק פֿאַר מיינטיינינג און בויען מוסקל, ספּעציעל פֿאַר יענע טריינג צו פאַרלירן וואָג.
עס איז נידעריק אין פעט און כּולל קיין קאַלעסטעראַל
עגגס זענען געווען אַ קאָנטראָווערסיאַל עסנוואַרג רעכט צו זייער הויך אינהאַלט פון סאַטשערייטאַד פעט און קאַלעסטעראַל.
אָבער, אַלע קאַלעסטעראַל און פעט אין עגגס זענען געפֿונען אין יאָוק. אויף די אנדערע האנט יי ווייץעס איז כּמעט ריין פּראָטעין און כּולל קיין פעט אָדער קאַלעסטעראַל.
פֿאַר יאָרן, יי ווייץ זענען געדאַנק צו זיין כעלטיער ווי עסן גאַנץ עגגס.
אָבער שטודיום האָבן געוויזן אַז פֿאַר רובֿ מענטשן, יי קאַלעסטעראַל איז נישט אַ פּראָבלעם.
אָבער פֿאַר אַ קליין נומער פון מענטשן, זייער בלוט לעוועלס העכערונג אַ ביסל ווען זיי עסן קאַלעסטעראַל. די מענטשן זענען גערופן "אָוועררעאַקטאָרס."
"איבער ריספּאַנדערז" האָבן גענעס וואָס גרונט הויך קאַלעסטעראַל, אַזאַ ווי די ApoE4 דזשין. פֿאַר די מענטשן אָדער מענטשן מיט הויך קאַלעסטעראַל, יי ווייַס עס קען זיין אַ בעסער אָפּציע.
אין צוגאב, יי ווייַסקאַנסידערינג אַז עס כּולל כּמעט קיין פעט, יי ווייַס עס איז באטייטיק נידעריקער אין קאַלאָריעס ווי אַ גאַנץ יי.
דעם מאכט עס אַ גוט ברירה פֿאַר מענטשן טריינג צו באַגרענעצן זייער קאַלאָריע ינטייק און פאַרלירן וואָג.
העלפט אַ געזונט שוואַנגערשאַפט
ביר יי ווייַספּראָווידעס קימאַט פיר גראַמז פון פּראָטעין.
אַן אפשאצונג פון אַ לערנען געפירט צו פֿאַרשטיין די וויכטיקייט פון געהעריק דערנערונג געפונען אַז פרויען וואס קאַנסומד מער פּראָטעין בשעת שוואַנגער האָבן ווייניקערע פּרימאַטיק און נידעריק געבורט וואָג בייביז און האָבן מער ענערגיע.
גיט זאַטקייַט און העלפט פאַרלירן וואָג
די לערנען איז געווען געפירט צו באַשליסן צי קאַנסומינג פּראָטעין ביי פרישטיק וואָלט העלפן פאַרלירן וואָג דורך רידוסינג הונגער און סנאַקינג. דער ציל פון דעם באַזונדער לערנען איז געווען צו אָפּשאַצן די יפעקץ פון סקיפּינג פרישטיק, וואָס איז פּראָסט צווישן אַדאַלעסאַנט גערלז.
די לערנען געפונען אַז טינז וואס געגעסן אַ הויך-פּראָטעין פרישטיק פּעלץ פיל פולער, ריזאַלטינג אין ווייניקער סנאַקינג און פיל בעסער עסנוואַרג ברירות.
דעוועלאָפּס מאַסאַלז
דער גוף ריקווייערז יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז צו שאַפֿן אַ גאַנץ פּראָטעין, וואָס קענען זיין באקומען דורך אַ קאָמבינאַציע פון פלייש און מילכיק פּראָדוקטן אָדער פאַבריק קוואלן אַזאַ ווי בינז און רייַז. גלייסין איין ביישפּיל איז איין יי ווייַס, וואָס כּולל 1.721 מילאַגראַמז.
ווען איר פאַרנוצן די רעכט פּראָטעין אין די רעכט צייט, איר געווינען שטאַרקייַט ווייַל מאַסאַלז באַקומען וואָס זיי דאַרפֿן צו פאַרריכטן און ריבילד. פֿאַר בייַשפּיל, אויב איר זענט אַ אַטלעט און האָבן דורכגעקאָכט אַ שטרענג געניטונג, דעם געניטונג לייגט דרוק אויף די מאַסאַלז.
קאַנסומינג אַ גאַנץ פּראָטעין ין 30 מינוט פון דעם ווערקאַוט קענען העלפן פאַרריכטן מוסקל געוועב פיל פאַסטער, ריזאַלטינג אין שטארקער מאַסאַלז וואָס זענען גרייט פֿאַר דיין ווייַטער ווערקאַוט.
פֿאַר די וואס זענען מער זיציק, פּראָטעין איז דארף פֿאַר קוילעלדיק שטאַרקייַט צו דורכפירן טעגלעך פאַנגקשאַנז אָן שאָדן, בויען די ימיון סיסטעם און טייַנען זויערשטאָף אין רויט בלוט סעלז. יי ווייַסעס איז בעסטער צו עסן אַ באַלאַנסט דיעטע פון געזונט פּראָטעין, קאַרבאָוכיידרייץ און פעט.
שטיצט עלעקטראָליטע לעוועלס
פּאַטאַסיאַם איז גענוג אין דעם גוף עלעקטראָליטע עס איז ענלעך צו סאָדיום אין אַז עס העלפּס צו ענשור אַוויילאַבילאַטי. דעם פּראַמאָוץ נאָרמאַל מוסקל פֿונקציע, העלפּס צו פאַרמייַדן סטראָקעס און מיינטיינז אַ געזונט האַרץ.
אַדדיטיאָנאַללי, עלעקטראָליטעס באַשיצן סעלז אין דעם גוף דורך באַלאַנסינג די פלוידס אַרום און ין זיי, וואָס העלפּס האַלטן בלוט דרוק אונטער קאָנטראָל, ספּעציעל אויב עס איז צו פיל סאָדיום.
עלעקטראָליטעס קומען פון פּאַטאַסיאַם. יי ווייַס גיט אַ גוט סומע פון פּאַטאַסיאַם.
די בענעפיץ פון יי ווייַס פֿאַר הויט
עגגס, יי ווייַסדי מעמבראַנע וואָס דינט צו באַשיצן די יי נאָר אַרויס די יי און פּונקט ין די שאָל קאַלאַגאַן עס כּולל.
יי ווייַס ווען קאַמביינד מיט די וווילטויק פּראָטעינס עס כּולל, עס קריייץ אַ גרויס פּנים מאַסקע.
א לערנען איז דורכגעקאָכט צו אָפּשאַצן די בענעפיץ פון כיידראַלאַסייץ פון עגשעל מעמבראַנע אויף קנייטש, ווו און נעץ שוץ אין קאָסמעטיקס.
דער לערנען יגזאַמאַנד די מדרגה פון היאַלוראָניק זויער און קאַלאַגאַן פּראָדוקציע. רעזולטאַטן, יי ווייַסעס האט געוויזן אַז די קאַלאַגאַן און פּראָטעין געפֿונען אין זונרויז זאמען העלפן רעדוצירן רינגקאַלז געפֿירט דורך די זון.
וואָס זענען די שעדלעך יפעקץ פון יי ווייַס?
יי ווייַס עס איז בכלל אַ זיכער עסנוואַרג ברירה. אָבער, עס קאַריז עטלעכע ריסקס.
יי אַלערגיע
יי ווייַס עס איז זיכער פֿאַר רובֿ מענטשן, אָבער יי אַלערדזשיז קען פּאַסירן.
רובֿ יי אַלערדזשיז פאַלן אין קינדער.
יי אַלערגיע איז געפֿירט דורך די ימיון סיסטעם מיספּערסיווינג עטלעכע פון די פּראָטעינס אין עגגס ווי שעדלעך.
מילד סימפּטאָמס אַרייַננעמען ויסשיט, כייווז, געשווילעכץ, ראַני נאָז און יטשי וואָטערי אויגן. מענטשן קענען אויך דערפאַרונג דיגעסטיווע יבערקערן, עקל און וואַמאַטינג.
כאָטש זעלטן, עגגס קענען אָנמאַכן אַ ערנסט אַלערדזשיק אָפּרוף באקאנט ווי אַנאַפילאַקטיק קלאַפּ.
דעם ז אַ קייט פון סימפּטאָמס, אַרייַנגערעכנט שטרענג געשווילעכץ פון די האַלדז און פּנים און אַ קאַפּ אין בלוט דרוק (וואָס, ווען קאַמביינד, קענען זיין פאַטאַל).
סאַלמאָנעללאַ פוד פאַרסאַמונג
רוי יי ווייץ אויך סאַלמאַנעלאַ עס קאַריז די ריזיקירן פון עסנוואַרג פאַרסאַמונג רעכט צו באַקטיריאַ.
סאַלמאַנעלאַ יי אָדער עגשעלמאָדערן לאַנדווירטשאַפטלעך און רייניקונג פּראַקטיסיז מינאַמייז די ריזיקירן.
קוקינג יי ווייץ ביז זיי פאַרגליווערט באטייטיק ראַדוסאַז די ריזיקירן פון דעם פּראָבלעם.
דיקריסט ביאָטין אַבזאָרפּשאַן
רוי יי ווייץגעפונען אין אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון פודז ביאָטין עס קען רעדוצירן די אַבזאָרפּשאַן פון אַ וויטאַמין גערופן
דאָס איז אַ וואַסער-סאַליאַבאַל וויטאַמין וואָס פיעסעס אַ וויכטיק ראָלע אין ענערגיע פּראָדוקציע.
רוי יי ווייץעס כּולל אַ פּראָטעין גערופן אַווידין, וואָס קענען בינדן מיט ביאָטין און האַלטן עס פון אַבזאָרבד.
אין טעאָריע, דאָס קען זיין אַ פּראָבלעם. אָבער, עס נעמט עסן גרויס אַמאַונץ פון רוי יי ווייץ צו פאַרשאַפן אַ ביאָטין דיפישאַנסי. אַדדיטיאָנאַללי, אַווידין טוט נישט האָבן די זעלבע ווירקונג נאָך די יי איז האַלב.
כּולל יבעריק פּראָטעין
פֿאַר יענע מיט ניר פּראָבלעמס, עסן הויך אַמאַונץ פון פּראָטעין קענען זיין געפערלעך. מענטשן מיט נידעריק גלאָמערולאַר פילטריישאַן קורס (GFR, וואָס איז די לויפן קורס פון פליסיק פילטערד דורך די ניר) קען לייַדן אַקוטע ניר שאָדן רעכט צו דער הויך בייאַלאַדזשיקאַל ווערט פון יי פּראָטעין.
די רעקאַמענדיד טעגלעך פּראָטעין ינטייק פֿאַר מענטשן מיט ניר דיספאַנגקשאַן איז 0.6 צו 0.8 גראַמז. אָבער, פֿאַר יענע מיט נידעריק GFR, דאקטוירים זאָגן אַז 60% פון די פּראָטעינס קאַנסומד זאָל קומען פון עגגס.
יי ווייַס און יי יאָוק
יי ווייץ זאל ס ונטערזוכן די דיפעראַנסיז צווישן יי יאָוק און יי יאָוק. קאָליר איז דער ערשטער קלאָר ווי דער טאָג חילוק. יי ווייַסעס האט די פליכט צו באַשיצן די יאָוק.
אלבומין, יי ווייץעס איז דער באַאַמטער נאָמען פון און איז בלערי. דעם פאַרוואָלקנט אויסזען קומט פון טשאַד דייאַקסייד, און ווי די יי עלטער, טשאַד דייאַקסייד יסקייפּס, געלאזן די יי מער טראַנספּעראַנט.
אַלבומין האט פיר לייַערס וועריינג אין דיק און דין קאָנסיסטענסיז. די ינער גרעב איז גערופן בלענדיק ווייַס. יינגער עגגס ריטיין דיק לייַערס, אָבער עלטערע עגגס אָנהייבן צו דין אויס.
נוטרישאַנאַלי, ביידע יי ווייַס ביידע יי יאָוקס צושטעלן אַ באַטייטיק סומע פון פּראָטעין, אָבער ווייץ אַנטהאַלטן מער פּראָטעין ווי יאָוקס.
אין אַלגעמיין, עגגס, היסטידינע, יסאָלעוסינע, לעוסינע, ליסין, מעטהיאָנינע, פענילאַלאַנינעעס האט אַ כידעשדיק אַמינאָ זויער פּראָפיל, אַרייַנגערעכנט טהרעאָנינע, טריפּטאָפאַן און וואַלינע.
יי ווייַס עס איז אַ מקור פון פּאַטאַסיאַם, ניאַסין, ריבאָפלאַווין, מאַגניזיאַם און סאָדיום. יאָוק איז רייַך אין וויטאַמין א, פאַספעראַס, פּרעסן, צינק און וויטאַמין די.
יי יאָוק כּולל B6 און B12, פאַליק זויער, פּאַנטאָטהעניק זויער און טהיאַמינע, פאַספעראַס, אייַזן, צינק און וויטאַמינס א, ד, E און ק.
זאָל איר עסן יי ווייץ אָדער גאַנץ עגגס?
יי ווייַסכאָטש עס איז הויך אין פּראָטעין, עס איז נידעריק אין קאַלאָריעס, פעט און קאַלעסטעראַל, וואָס מאכט עס אַ גוט עסנוואַרג פֿאַר לוזינג וואָג.
יי ווייץעס קען אויך זיין וווילטויק פֿאַר מענטשן מיט הויך פּראָטעין רעקווירעמענץ וואָס דאַרפֿן צו מאָניטאָר זייער קאַלאָריע ינטייק, אַזאַ ווי אַטליץ אָדער באָדיבוילדערס.
אָבער, קאַמפּערד מיט גאַנץ עגגס, יי ווייץ זענען נידעריק אין אנדערע נוטריאַנץ. גאַנץ עגגס אַנטהאַלטן אַ ברייט קייט פון וויטאַמינס, מינעראַלס, עקסטרע פּראָטעין און געזונט פאַץ.
כאָטש עגגס זענען הויך אין קאַלעסטעראַל, אַ זייער פריש אַנאַליסיס געפונען קיין פֿאַרבינדונג צווישן יי ינטייק און האַרץ קרענק ריזיקירן.
דער זעלביקער רעצענזיע געפונען אַז עסן איין יי פּער טאָג קען רעדוצירן די ריזיקירן פון מאַך.
יי יאָוק כּולל צוויי וויכטיק אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס העלפן פאַרמייַדן אויג דידזשענעריישאַן און קאַטעראַקץ. לוטעין און זעאַקסאַנטהין עס איז אַ רייַך מיטל פֿאַר.
עס איז אויך אַ וויכטיק נוטריאַנט וואָס רובֿ מענטשן טאָן ניט האָבן גענוג פון. קאַלין עס כּולל.
גאַנץ עגגס מאַכן איר פילן פול און העלפן איר עסן ווייניקערע קאַלאָריעס.
שטודיום האָבן געוויזן אַז עסן עגגס פֿאַר פרישטיק קען זיין וווילטויק אין רידוסינג וואָג און טאַליע אַרומנעם.
אויב איר האָבן אַ משפּחה געשיכטע פון הויך קאַלעסטעראַל און האַרץ קרענק אָדער אויב איר שוין האָבן הויך קאַלעסטעראַל לעוועלס, דעמאָלט יי ווייַס עס קען זיין אַ כעלטיער ברירה פֿאַר איר.
יי ווייַס זייַן בענעפיץ זענען נישט לימיטעד צו אונדזער געזונט. עס איז אויך די מערסט געוויינט מאַטעריאַל אין הויט מאַסקס. האָבן איר געמאכט אַ מאַסקע מיט יי ווייַס פֿאַר דיין הויט פּראָבלעמס?
אַרטיקלען איר מוזן לייענען
