וואָס זענען קינסטלעך סוויטאַנערז, זענען זיי שעדלעך?

קינסטלעך סוויטאַנערז עס איז אַ קאָנטראָווערסיאַל אַרויסגעבן. אויף די איין האַנט, זיי זענען קליימד צו פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון ראַק און שאַטן בלוט צוקער און ינטעסטאַנאַל געזונט, אָבער אויף די אנדערע האַנט, רובֿ געזונט אויטאריטעטן באַטראַכטן זיי זיכער און רעקאָמענדירן זייער נוצן צו רעדוצירן צוקער ינטייק און פאַרלירן וואָג.

געזונט קינסטלעך סוויטאַנער אויך באקאנט ווי "וואָס אקטן ווי אַן אנדער ברירה צו צוקער""זענען קינסטלעך סוויטאַנערז שעדלעך?", "וואָס זענען די פּראָפּערטיעס פון קינסטלעך סוויטאַנערז??" דאָ זענען די ענטפֿערס צו די פֿראגן וואָס זענען די טעמע פון ​​​​דעם אַרטיקל ...

וואָס איז סוויטאַנער?

קינסטלעך סוויטאַנערז אָדער צוקער סאַבסטאַטוץ זענען קעמיקאַלז צוגעגעבן צו עטלעכע פודז און בעוורידזשיז צו לייגן טאַם.

די זענען גערופן טיף סוויטאַנערז ווייַל זיי צושטעלן אַ געשמאַק ענלעך צו טיש צוקער אָבער זענען פילע מאָל סוויטער.

כאָטש עטלעכע סוויטאַנערז אַנטהאַלטן קאַלאָריעס, די סומע דארף צו סוויטאַן פּראָדוקטן איז אַזוי קליין אַז כּמעט קיין קאַלאָריעס אַרייַן אונדזער גוף.

וואָס טאָן אַרטיפיסיאַל סוויטאַנערז?

די ייבערפלאַך פון אונדזער צונג איז באדעקט מיט פילע געשמאַק באַדז, יעדער מיט עטלעכע געשמאַק ראַסעפּטערז וואָס דעטעקט פאַרשידענע טייסץ.

ווען מיר עסן, געשמאַק ראַסעפּטערז טרעפן עסנוואַרג מאַלאַקיולז. ווי אַ רעזולטאַט פון די האַרמאָניע צווישן אַ רעסעפּטאָר און אַ מאַלאַקיול, עס סענדז אַ סיגנאַל צו די מאַרך, אַלאַוינג עס צו דערקענען דעם געשמאַק.

פֿאַר בייַשפּיל, די צוקער מאַלאַקיול פיץ בישליימעס מיט די געשמאַק רעסעפּטאָר פֿאַר זיסקייַט, אַלאַוינג די מאַרך צו דערקענען די זיס געשמאַק.

קינסטלעך סוויטאַנער מאַלאַקיולז, איז גענוג ענלעך צו צוקער מאַלאַקיולז. אָבער, זיי זענען זייער אַנדערש פון צוקער. זיי צושטעלן זיס טאַם אָן וידעפדיק קאַלאָריעס.

קינסטלעך סוויטאַנערזבלויז אַ קליין טייל פון עס האט אַ סטרוקטור וואָס דער גוף קענען יבערמאַכן אין קאַלאָריעס. בלויז אַ זייער קליין סומע צו טאַם פודז קינסטלעך סוויטאַנערקאָנסידערינג די נויט פֿאַר עסנוואַרג, כּמעט קיין קאַלאָריעס זענען קאַנסומד.

קינסטלעך סוויטאַנער נעמען

אַספּאַרטאַמע

עס איז 200 מאל זיסער ווי טיש צוקער.

אַסעסולפאַמע פּאַטאַסיאַם

אויך באקאנט ווי אַסעסולפאַמע ק, עס איז 200 מאל סוויטער ווי טיש צוקער. עס איז פּאַסיק פֿאַר קוקינג.

אַדוואַנטאַמע

דעם סוויטאַנער איז 20000 מאל סוויטער ווי טיש צוקער און איז פּאַסיק פֿאַר באַקינג.

אַספּאַרטאַמע-אַסעסולפאַמע זאַלץ

עס איז 350 מאל זיסער ווי טיש צוקער.

נעאָטאַמע

עס איז 13000 מאל סוויטער ווי טיש צוקער און איז פּאַסיק פֿאַר באַקינג.

נעאָהעספּערידין

עס איז 340 מאל סוויטער ווי טיש צוקער און איז פּאַסיק פֿאַר קוקינג מיט זויער פודז.

סאַקערין

עס איז 700 מאל זיסער ווי טיש צוקער.

סוקראַלאָסע

סוקראַלאָסע, וואָס איז 600 מאל זיסער ווי טיש צוקער, איז פּאַסיק פֿאַר קוקינג און מיקסינג מיט זויער פודז.

ווירקונג פון קינסטלעך סוויטאַנערז אויף וואָג אָנווער

קינסטלעך סוויטאַנערז עס איז פאָלקס צווישן מענטשן טריינג צו פאַרלירן וואָג. אָבער, זייַן יפעקץ אויף אַפּעטיט און וואָג בייַטן צווישן שטודיום.

יפעקץ אויף אַפּעטיט

געוויסע מענטשן קינסטלעך סוויטאַנערז עס איז געדאַנק אַז עס קען פאַרגרעסערן אַפּעטיט און העכערן וואָג געווינען.

געגעבן אַז זיי געשמאַק זיס אָבער טאָן ניט האָבן די קאַלאָריעס געפונען אין אנדערע זיס-טייסטינג פודז, עס איז געדאַנק אַז דער מאַרך נאָך פילז הונגעריק און מישן די סיגנאַלז.

דערצו, עטלעכע סייאַנטיס טראַכטן איר דאַרפֿן צו עסן מער פון אַ אַרטאַפישאַלי סוויטאַנד עסנוואַרג ווי אַ צוקער-סוויטאַנד ווערסיע צו פילן פול.

סוויטאַנערז עס איז אויך סטייטיד אַז עס קען פאַרגרעסערן די פאַרלאַנג פֿאַר שוגערי פודז. אָבער, פילע נייַע שטודיום קינסטלעך סוויטאַנערזעס טוט נישט שטיצן די געדאַנק אַז עסן ינקריסאַז הונגער אָדער קאַלאָריע ינטייק.

עטלעכע שטודיום האָבן געפונען אַז ווען פּאַרטיסאַפּאַנץ ריפּלייסט שוגערי פודז און בעוורידזשיז מיט אַרטאַפישאַלי סוויטאַנד אַלטערנאַטיוועס, זיי געמאלדן ווייניקער הונגער און קאַנסומד ווייניקערע קאַלאָריעס.

יפעקץ אויף וואָג

וועגן וואָג קאָנטראָל, עטלעכע אָבסערוואַטיאָנאַל שטודיום האָבן געפֿונען אַ פאַרבאַנד צווישן קאַנסאַמשאַן פון אַרטאַפישאַלי סוויטאַנד בעוורידזשיז און אַביסאַטי.

אָבער, ראַנדאַמייזד קאַנטראָולד שטודיום קינסטלעך סוויטאַנערז עס איז געמאלדן אַז עס קענען רעדוצירן גוף וואָג, פעט מאַסע און טאַליע אַרומנעם.

די שטודיום אויך ווייַזן אַז ריפּלייסינג רעגולער ווייך טרינקען מיט צוקער-פריי ווערסיעס קענען רעדוצירן גוף מאַסע אינדעקס (BMI) מיט אַרויף צו 1.3-1.7 פונקטן.

וואָס ס מער, טשוזינג אַרטאַפישאַלי סוויטאַנד פודז אַנשטאָט פון אָנעס מיט צוגעלייגט צוקער ראַדוסאַז די נומער פון טעגלעך קאַלאָריעס איר פאַרנוצן.

פאַרשידן שטודיום ריינדזשינג פון 4 וואָכן צו 40 חדשים ווייַזן אַז עס קענען אָנמאַכן וואָג אָנווער פון אַרויף צו 1,3 קג.

אַרטאַפישאַלי סוויטאַנד בעוורידזשיז זענען אַן גרינג אָלטערנאַטיוו פֿאַר די וואס קעסיידער פאַרנוצן ווייך טרינקען און ווילן צו רעדוצירן זייער צוקער קאַנסאַמשאַן.

אבער אויב איר עסן גרעסערע פּאָרשאַנז אָדער עקסטרע סוויץ, קאַנסומינג דיעטע טרינקען וועט נישט פירן צו וואָג אָנווער.

קינסטלעך סוועעטענערס און צוקערקרענק

צוקערקרענק אָנעס ווייַל זיי פאָרשלאָגן אַ זיס געשמאַק אָן אַ נאָגל אין בלוט צוקער לעוועלס. קינסטלעך סוויטאַנערז איר קענען נוצן.

אָבער עטלעכע שטודיום באַריכט אַז טרינקען באשאפן מיט קינסטלעך סוויטאַנערז זענען פארבונדן מיט אַ 6-121% העכער ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג צוקערקרענק.

דאָס קען ויסקומען קאַנטראַדיקטערי, אָבער עס איז כדאי צו באמערקן אַז אַלע שטודיום זענען אָבסערוואַטיאָנאַל. אויף די אנדערע האַנט, פילע קאַנטראָולד שטודיום קינסטלעך סוויטאַנערז ווייזט אַז עס טוט נישט ווירקן בלוט צוקער אָדער ינסאַלאַן לעוועלס.

כאָטש פאָרשונג רעזולטאַטן זענען קאַנפליקטינג, בנימצא זאָגן בכלל סאַגדזשעסץ אַז צווישן מענטשן מיט צוקערקרענק קינסטלעך סוויטאַנער איז אין טויווע פון ​​זייַן נוצן.

נאָך, מער פאָרשונג איז דארף צו אָפּשאַצן זייַן לאַנג-טערמין יפעקץ אין פאַרשידענע פּאַפּיאַליישאַנז.

קינסטלעך סוויטאַנערז און מעטאַבאַליק סינדראָום

מעטאַבאַליק סינדראָום רעפערס צו אַ קנויל פון מעדיציניש טנאָים אַזאַ ווי הויך בלוט דרוק, הויך בלוט צוקער, וידעפדיק בויך פעט און אַבנאָרמאַל קאַלעסטעראַל לעוועלס. די באדינגונגען פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג כראָניש חולאתן אַזאַ ווי מאַך, האַרץ קרענק און טיפּ 2 צוקערקרענק.

עטלעכע שטודיום קינסטלעך סוויטאַנערז סאַגדזשעסץ אַז טרינקט בעוורידזשיז סוויטאַנד מיט קען האָבן אַרויף צו אַ 36% העכער ריזיקירן פון מעטאַבאַליק סינדראָום.

אָבער העכער קוואַליטעט שטודיום באַריכט אַז די טרינקען האָבן קיין ווירקונג אויף מעטאַבאַליק סינדראָום.

קינסטלעך סוויטאַנערז און גוט געזונט

קישקע באַקטיריאַ עס פיעסעס אַ וויכטיק ראָלע אין אונדזער געזונט, און נעבעך קישקע געזונט קענען אָנמאַכן קאַונטלאַס פּראָבלעמס. די אַרייַננעמען וואָג געווינען, נעבעך בלוט צוקער קאָנטראָל, מעטאַבאַליק סינדראָום, אַ וויקאַנד ימיון סיסטעם, און שלאָפן שטערונג.

דער זאַץ און פונקציע פון ​​ינטעסטאַנאַל באַקטיריאַ וועריז פון מענטש צו מענטש און קינסטלעך סוויטאַנערז עס איז אַפעקטאַד דורך וואָס מיר עסן, אַרייַנגערעכנט:

אין איין לערנען, קינסטלעך סוויטאַנער סאַקערין דיסראַפּטיד די ינטעסטאַנאַל באַקטיריאַל וואָג אין פיר פון זיבן געזונט פּאַרטיסאַפּאַנץ וואָס זענען נישט געוויינט צו קאַנסומינג זיי. אין די פיר מענטשן, בלוט צוקער קאָנטראָל איז ערגער 5 טעג נאָך קאַנסומינג די קינסטלעך סוויטאַנער.

וואָס ס מער, ווען קישקע באַקטיריאַ פון די יומאַנז זענען טראַנספערד צו מיסע, די אַנימאַלס אויך דעוועלאָפּעד אַ נעבעך בלוט צוקער קאָנטראָל.

אויף די אנדערע האנט, קינסטלעך סוויטאַנערדי אנדערע דריי מענטשן וואָס האָבן נישט ריספּאַנד צו אָדער האָבן קיין ענדערונג אין זייער פיייקייט צו קאָנטראָלירן זייער בלוט צוקער לעוועלס. אָבער, מער שטודיום זענען דארף איידער שטאַרק קאַנקלוזשאַנז קענען זיין ציען.

קינסטלעך סוועעטענערס און ראַק

זינט די 1970ער יאָרן, ראַק מיט קינסטלעך סוויטאַנערז עס איז דעבאַטעד צי עס איז אַ קשר צווישן די ריזיקירן פון

די דעבאַטע איז געווען ווייַטער פיואַלד ווען כייַע שטודיום געפונען אַ געוואקסן ריזיקירן פון פּענכער ראַק אין מיסע געגעבן גאָר הויך אַמאַונץ פון סאַקעראַן און סיקלאַמייט.

אָבער, מיסע מאַטאַבאַליזירן סאַקעראַן אַנדערש ווי יומאַנז. זינט דעמאָלט, מער ווי 30 מענטש שטודיום קינסטלעך סוויטאַנערז און ראַק האט נישט געפינען אַ לינק צווישן די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג

איין אַזאַ לערנען נאכגעגאנגען 13 פּאַרטיסאַפּאַנץ פֿאַר 9000 יאָר און קינסטלעך סוויטאַנער אַנאַלייזד זייער פּערטשאַסאַז. נאָך אַקאַונטינג פֿאַר אנדערע סיבות, ריסערטשערז קינסטלעך סוויטאַנערז און געפונען קיין פֿאַרבינדונג צווישן די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג פאַרשידן טייפּס פון ראַק.

אַדדיטיאָנאַללי, אַ פריש אָפּשאַצונג פון שטודיום ארויס איבער אַ 11-יאָר צייט לינגקט ראַק ריזיקירן צו קינסטלעך סוויטאַנער קען נישט געפֿינען קיין פֿאַרבינדונג צווישן קאַנסאַמשאַן.

קינסטלעך סוויטאַנערז און דענטאַל געזונט

געפֿירט דורך צאָן פאַרפוילן צאָן קאַוויטיז, עס אַקערז ווען באַקטיריאַ אין אונדזער מויל פערמענט צוקער. זויער איז געשאפן וואָס קענען שעדיקן צאָן ינאַמאַל.

ניט ענלעך צוקער, קינסטלעך סוויטאַנערז עס טוט נישט רעאַגירן מיט די באַקטיריאַ אין אונדזער מויל. דעם מיטל זיי טאָן ניט פאָרעם אַסאַדז אָדער גרונט צאָן פאַרפוילן.

פאָרשונג אויך ווייזט אַז סוקראַלאָסע איז ווייניקער מסתּמא צו פאַרשאַפן צאָן פאַרפוילן ווי צוקער.

די אייראפעישע פוד סאַפעטי אויטאָריטעט (EFSA) רעקאַמענדז אַז ווען קאַנסומד אַנשטאָט פון צוקער, אַלע קינסטלעך סוויטאַנערזעס זאגט אַז עס נוטראַלייזיז זויער און העלפט פאַרמייַדן צאָן פאַרפוילן.

אַספּאַרטאַמע, כעדייקס, דעפּרעסיע און סיזשערז

עטלעכע קינסטלעך סוויטאַנערז, אין עטלעכע מענטשן קאָפּווייטיק, דעפּרעסיע און קענען אָנמאַכן פּריקרע סימפּטאָמס אַזאַ ווי סיזשערז.

בשעת רובֿ שטודיום געפֿינען קיין פֿאַרבינדונג צווישן אַספּאַרטאַמע און כעדייקס, זיי טאָן אַז עטלעכע מענטשן זענען מער שפּירעוודיק ווי אנדערע.

דעם יחיד וועריאַביליטי קען אויך אַפּלייז צו די יפעקץ פון אַספּאַרטאַמע אויף דעפּרעסיע.

פֿאַר בייַשפּיל, מענטשן מיט שטימונג דיסאָרדערס קען זיין מער מסתּמא צו דערפאַרונג דעפּרעסיוו סימפּטאָמס אין ענטפער צו אַספּאַרטאַמע קאַנסאַמשאַן.

צום סוף, קינסטלעך סוויטאַנערז עס טוט נישט פאַרגרעסערן רובֿ מענטשן ס ריזיקירן פון סיזשערז. אָבער, איין לערנען געמאלדן געוואקסן מאַרך טעטיקייט אין קינדער אָן סיזשערז.

האַרמס פון קינסטלעך סוועעטענערס

קינסטלעך סוויטאַנערז עס איז בכלל געהאלטן זיכער פֿאַר מענטש קאַנסאַמשאַן. אָבער, עטלעכע מענטשן זאָל ויסמיידן קאַנסומינג זיי.

פֿאַר בייַשפּיל, אַ זעלטן מעטאַבאַליק דיסאָרדער פענילעטהאָנוריאַ (PKU) מענטשן מיט צוקערקרענק קענען נישט מאַטאַבאַליז די אַמינאָ זויער פענילאַלאַנינע געפֿונען אין אַספּאַרטאַמע. דעריבער, יענע מיט PKU זאָל ויסמיידן אַספּאַרטאַמע.

דערצו, עטלעכע מענטשן זענען אַלערדזשיק צו סולפאָנאַמידעס (דער קלאַס פון קאַמפּאַונדז צו וואָס סאַקעראַן געהערט). פֿאַר זיי, סאַקעראַן קענען אָנמאַכן ברידינג שוועריקייטן, ראַשעס אָדער שילשל.

אַדדיטיאָנאַללי, ינקריסינג זאָגן סאַגדזשעסץ אַז עטלעכע אַזאַ ווי סוקראַלאָסע קינסטלעך סוויטאַנערזשטודיום ווייַזן אַז עס ראַדוסאַז ינסאַלאַן סענסיטיוויטי און אַפעקץ ינטעסטאַנאַל באַקטיריאַ.

ווי א רעזולטאט;

אין אַלגעמיין, קינסטלעך סוויטאַנערזזייַן נוצן קאַריז קליין ריזיקירן און קען אפילו האָבן בענעפיץ פֿאַר וואָג אָנווער, בלוט צוקער קאָנטראָל און דענטאַל געזונט.

די סוויטאַנערז זענען ספּעציעל וווילטויק אויב זיי זענען געניצט צו רעדוצירן די סומע פון ​​צוגעגעבן צוקער אין אונדזער דיעטע.

אָבער, די ליקעליהאָאָד פון אַדווערס יפעקץ קען בייַטן פון מענטש צו מענטש און קינסטלעך סוויטאַנער דעפּענדס אויף דעם טיפּ.

כאָטש זיי זענען זיכער און געזונט טאָלעראַטעד דורך רובֿ מענטשן, עטלעכע קינסטלעך סוויטאַנערז זיי קען פילן שלעכט אָדער דערפאַרונג נעגאַטיוו יפעקץ נאָך קאַנסומינג עס.