Benefits און נוטרישאַנאַל ווערט פון סאַוערקראַוט

סאַוערקראַוטאיז אַ טיפּ פון פערמענטעד קרויט מיט באַטייַטיק געזונט בענעפיץ. ווייַל פון די פערמאַנטיישאַן פּראָצעס עס אַנדערגאָוז, עס האט בענעפיץ ווייַט ווייַטער פון פריש קרויט.

וואָס איז סאַוערקראַוט?

פערמענטאַטיאָן איז אַן אלטע מעטאָד אַז געוויינטלעך ענדערונגען די כעמיע פון ​​פודז. ענלעך צו געבילדעטער מילכיק פּראָדוקטן אַזאַ ווי יאָגורט און קעפיר, סאַוערקראַוטדער פערמאַנטיישאַן פּראָצעס טראגט וווילטויק פּראָביאָטיקס וואָס האָבן שוין לינגקט צו ימפּרווומאַנץ אין ימיון, קאַגניטיוו, דיגעסטיווע און ענדאָוקריין פאַנגקשאַנז.

מענטשן האָבן געניצט פערמאַנטיישאַן צו ופהיטן ווערטפול וועדזשטאַבאַלז און אנדערע פּערישאַבאַל פודז פֿאַר אַ לאַנג צייַט אָן ניצן הייַנט ס פרידזשידער, פריזער אָדער קאַנינג מאשינען.

פערמאַנטיישאַן איז דער מעטאַבאַליק פּראָצעס פון קאַנווערטינג קאַרבאָוכיידרייץ, אַזאַ ווי שוגערז, אין אַלקאָהאָלס און טשאַד דייאַקסייד אָדער אָרגאַניק אַסאַדז.

עס ריקווייערז אַ מקור פון קאַרבאָוכיידרייץ (אַזאַ ווי מילך אָדער וועדזשטאַבאַלז מיט צוקער מאַלאַקיולז) פּלוס די בייַזייַן פון הייוון, באַקטיריאַ אָדער ביידע.

הייוון און באַקטיריאַל מייקראָואָרגאַניזאַמז זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר קאַנווערטינג גלוקאָוס (צוקער) אין געזונט טייפּס פון באַקטיריאַ וואָס פּלאָמבירן די ינטעסטאַנאַל סוויווע און העלפן רעגולירן פילע גוף פאַנגקשאַנז.

מיקראָביאַל פערמאַנטיישאַן אַקערז ווען באַקטיריאַ אָדער הייוון אָרגאַניזאַמז זענען דיפּרייווד פון זויערשטאָף.

דער טיפּ פון פערמאַנטיישאַן וואָס מאכט רובֿ פודז פּראָביאָטיק (רייַך אין וווילטויק באַקטיריאַ) איז גערופן לאַקטיק זויער פערמאַנטיישאַן. לאַקטיק זויער איז אַ נאַטירלעך פּריזערוואַטיוו אַז ינכיבאַץ די וווּקס פון שעדלעך באַקטיריאַ. 

איז סאַוערקראַוט גוט פֿאַר די מאָגן?

נוטרישאַנאַל ווערט פון סאַוערקראַוט

סאַוערקראַוטכּולל פילע נוטריאַנץ וויכטיק פֿאַר קוילעלדיק געזונט. די נוטרישאַנאַל אינהאַלט פון אַ 142 גראַם סערווינג איז ווי גייט:

קאַלאָריעס: 27

פעט: 0 גראַמז

קאַרבס: 6 גראַמז

פיברע: קסנומקס גראַמז

פּראָטעין: 1 גראַם

סאָדיום: 41% פון די טעגלעך ווערט (DV)

וויטאַמין C: 23% פון די דוו

וויטאַמין ק 1: 15% פון די דוו

אייַזן: 12% פון די דוו

מאַנגאַנעסע: 9% פון די דוו

וויטאַמין ב 6: 11% פון די דוו

פאָלאַטע: 9% פון די דוו

קופּער: 15% פון דוו

פּאַטאַסיאַם: 5% פון די דוו

סאַוערקראַוט עס איז נערעוודיק ווייַל עס אַנדערגאָוז פערמאַנטיישאַן, אַ פּראָצעס ווו מייקראָואָרגאַניזאַמז אויף קרויט דיידזשעסטיד זייַן נאַטירלעך שוגערז און גער זיי אין טשאַד דייאַקסייד און אָרגאַניק אַסאַדז.

פערמאַנטיישאַןהייבט זיך אן ווען הייוון און באַקטיריאַ וואָס זענען געוויינטלעך אין די לופט קומען אין קאָנטאַקט מיט די שוגערז אין קרויט.

סאַוערקראַוט פערמאַנטיישאַןקריייץ טנאָים וואָס טויווע די וווּקס פון וווילטויק פּראָביאָטיקס, וואָס זענען אויך געפֿונען אין פּראָדוקטן אַזאַ ווי יאָגורט און קעפיר.

  וואָס איז מעטהיאָנינע, אין וואָס פודז עס איז געפֿונען, וואָס זענען די בענעפיץ?

פּראָביאָטיקסזענען באַקטיריאַ מיט שטאַרק געזונט בענעפיץ. עס אויך העלפט מאַכן עסנוואַרג מער דיידזשעסטאַבאַל, וואָס ינקריסאַז די קישקע ס פיייקייט צו אַרייַנציען וויטאַמינס און מינעראַלס.

וואָס זענען די בענעפיץ פון סאַוערקראַוט?

ימפּרוווז דיידזשעסטשאַן

די קישקע איז געזאָגט צו אַנטהאַלטן מער ווי 10 טריליאַן מייקראָואָרגאַניזאַמז, וואָס איז מער ווי 100 מאל די גאַנץ נומער פון סעלז אין דעם גוף.

אַנפּאַסטשערייזד סאַוערקראַוטכּולל פּראָביאָטיקס, וואָס זענען וווילטויק באַקטיריאַ וואָס שפּילן ווי דער ערשטער שורה פון פאַרטיידיקונג קעגן טאַקסאַנז און שעדלעך באַקטיריאַ. די הילף דיידזשעסטשאַן.

סאַוערקראַוטפּראָביאָטיקס, אַזאַ ווי די געפֿונען אין נאָך אַנטיביאָטיק נוצן עס העלפט צו פֿאַרבעסערן די אויפגערודערט באַקטיריאַל וואָג. עס אויך העלפט רעדוצירן אָדער פאַרמייַדן אַנטיביאָטיק-ינדוסט שילשל.

פאָרשונג אויך ווייזט אַז פּראָביאָטיקס העלפן רעדוצירן גאַז, בלאָוטינג, פאַרשטאָפּונג, שילשל, און סימפּטאָמס פֿאַרבונדן מיט Crohn's קרענק און ולסעראַטיווע קאָליטיס.

סטרענגטאַנז ימיונאַטי

סאַוערקראַוט עס איז אַ מקור פון פּראָביאָטיקס און נוטריאַנץ וואָס פארשטארקן ימיונאַטי.

באַקטיריאַ אין די געדערעם האָבן אַ שטאַרק ווירקונג אויף די ימיון סיסטעם. סאַוערקראַוטדי פּראָביאָטיקס קאַנטיינד אין עס העלפן צו פֿאַרבעסערן די באַקטיריאַל וואָג אין די קישקע. דעם האלט די ינטעסטאַנאַל ונטערשלאַק שטאַרק.

א שטארקער ינטעסטאַנאַל ונטערשלאַק פּריווענץ אַנוואָנטיד סאַבסטאַנסיז פון ליקינג אין דעם גוף און פאַרשאַפן אַ ימיון ענטפער.

אָנהאַלטן אַ געזונט קישקע פלאָראַ העלפּס צו פאַרמייַדן די וווּקס פון שעדלעך באַקטיריאַ און אפילו ינקריסיז די פּראָדוקציע פון ​​נאַטירלעך אַנטיבאָדיעס.

אויך, סאַוערקראַוט קאַנסומינג פּראָביאָטיק פודז קעסיידער, אַזאַ ווי קאָולדז און יעראַנערי שעטעך ינפעקשאַנז ראַדוסאַז די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג ינפעקשאַנז, אַזאַ ווי

אין אַדישאַן צו זיין אַ מקור פון פּראָביאָטיקס, סאַוערקראַוט, ביידע פון ​​וואָס ביישטייערן צו אַ געזונט ימיון סיסטעם וויטאַמין C ve פּרעסן רייך אין טערמינען פון

העלפּס רעדוצירן דרוק און באַשיצן מאַרך געזונט

שטימונג אַפעקץ וואָס מיר עסן, און וויצע ווערסאַ. וואָס מיר עסן אַפעקץ אונדזער שטימונג און מאַרך פונקציע.

א גראָוינג נומער פון שטודיום אַנטדעקן אַ קשר צווישן די קישקע און די מאַרך.

זיי געפונען אַז די טייפּס פון באַקטיריאַ געפונען אין די קישקע קען האָבן די פיייקייט צו שיקן אַרטיקלען צו דעם מאַרך, וואָס קען ווירקן די מערקונג פון דער וועלט.

לעמאָשל, סאַוערקראַוט פערמענטעד, פּראָביאָטיק פודז ווי די העכערן די שאַפונג פון אַ געזונט קישקע פלאָראַ, וואָס פאָרשונג ווייזט קענען העלפֿן רעדוצירן דרוק און באַשיצן מאַרך געזונט.

פּראָביאָטיקס האָבן שוין געפֿונען צו פֿאַרבעסערן זכּרון און רעדוצירן סימפּטאָמס פון דייַגעס, דעפּרעסיע, אָטיזאַם און אפילו אַבסעסיוו קאַמפּאַלסיוו דיסאָרדער (OCD).

  סלימינג פרוכט און גרינס זאַפט רעסיפּעס

סאַוערקראַוט עס אויך פּראַטעקץ מאַרך געזונט דורך ינקריסינג די אַבזאָרפּשאַן פון די קישקע פון ​​שטימונג-רעגיאַלייטינג מינעראַלס, אַרייַנגערעכנט מאַגניזיאַם און צינק.

קען רעדוצירן די ריזיקירן פון עטלעכע קאַנסערס

סאַוערקראַוטהויפּט קאָמפּאָנענט אין קרויטכּולל אַנטיאַקסאַדאַנץ און אנדערע וווילטויק פאַבריק קאַמפּאַונדז וואָס קען העלפֿן רעדוצירן די ריזיקירן פון עטלעכע קאַנסערס.

רעסעאַרטשערס גלויבן אַז די קאַמפּאַונדז קענען העלפֿן רעדוצירן דנאַ שעדיקן, פאַרמייַדן צעל מיוטיישאַנז און ינכיבאַט יבעריק צעל גראָוט וואָס טיפּיקלי פירט צו אָנוווקס אַנטוויקלונג.

דער פערמאַנטיישאַן פּראָצעס פון קרויט קענען אויך מאַכן זיכער פאַבריק קאַמפּאַונדז וואָס פאַרשטיקן די וווּקס פון פּריקאַנסעראַס סעלז.

עטלעכע גענעס פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון ראַק. דער אויסדרוק פון די גענעס איז מאל מאַדזשאַלייטיד דורך כעמיש קאַמפּאַונדז אין די עסנוואַרג מיר עסן.

צוויי פריש שטודיום, קרויט און סאַוערקראַוט זאַפטדאָס סאַגדזשעסץ אַז עס קען העלפֿן רעדוצירן די ריזיקירן פון ראַק דורך רידוסינג די אויסדרוק פון ראַק-פֿאַרבונדענע גענעס.

אין אן אנדער לערנען, ריסערטשערז געפונען קרויט און קרויט פון יוגנט צו אַדאַלטכוד. סאַוערקראַוט פרויען וואס עסן ברוסט ראַק ריזיקירןזיי באמערקט אַ פאַרקלענערן אין

וואָמען וואָס האָבן געגעסן מער ווי 3 סערווינגז פּער וואָך האָבן אַ 1,5% נידעריקער ריזיקירן פון ברוסט ראַק ווי די וואס געגעסן ווייניקער ווי 72 סערווינגז פּער וואָך.

אן אנדער לערנען אין מענטשן געוויזן אַז קרויט האט ענלעך יפעקץ אויף פּראָסטאַט ראַק ריזיקירן.

וווילטויק פֿאַר די האַרץ

סאַוערקראַוט עס איז אַ האַרץ-געזונט עסנוואַרג.

דאָס איז ווייַל עס כּולל גוט אַמאַונץ פון פיברע און פּראָביאָטיקס, וואָס ביידע קענען העלפֿן רעדוצירן קאַלעסטעראַל לעוועלס.

סאַוערקראַוטפּראָביאָטיקס, אַזאַ ווי די געפונען אין כייפּערטענשאַן, קען העלפן נידעריקער בלוט דרוק אין מענטשן מיט כייפּערטענשאַן.

סאַוערקראַוט, וויטאַמין ק 2עס איז איינער פון די זעלטן פאַבריק רעסורסן פון וויטאַמין ק 2 איז געדאַנק צו רעדוצירן די ריזיקירן פון האַרץ קרענק דורך פּרעווענטינג קאַלסיום אין די אַרטעריעס.

אין איין לערנען, רעגולער ינטייק פון וויטאַמין ק 2-רייַך פודז איז לינגקט צו אַ 7% נידעריקער ריזיקירן פון שטאַרבן פון האַרץ קרענק איבער די 10-57 יאָר לערנען צייַט.

אין אן אנדער, וואָמען רידוסט זייער ריזיקירן פון האַרץ קרענק מיט 10% פֿאַר יעדער 2 מקג פון וויטאַמין ק 9 זיי קאַנסומד פּער טאָג.

1 גלעזל פון סאַוערקראַוט עס כּולל וועגן 6.6 מקג פון וויטאַמין ק 2.

סטרענגטאַנז ביינער

סאַוערקראַוט, כּולל וויטאַמין ק 2, וואָס פיעסעס אַ וויכטיק ראָלע אין ביין געזונט. וויטאַמין ק 2 אַקטאַווייץ צוויי פּראָטעינס וואָס בינדן צו קאַלסיום, די הויפּט מינעראַל געפֿונען אין ביינער.

  וואָס איז די חילוק צווישן וויטאַמין ק 1 און ק 2?

דאָס איז געדאַנק צו פארשטארקן ביינער. פֿאַר בייַשפּיל, אַ 3-יאָר לערנען אין פּאָסטמענאָפּאַוסאַל וואָמען באמערקט אַז יענע וואס גענומען וויטאַמין ק 2 ביילאגעס יקספּיריאַנסט סלאָוער עלטער-פֿאַרבונדענע לאָססעס אין ביין מינעראַל געדיכטקייַט.

סימילאַרלי, עטלעכע אנדערע שטודיום האָבן געמאלדן אַז גענומען וויטאַמין ק 2 ביילאגעס ראַדוסאַז די ריזיקירן פון ספּיינאַל, לענד און ניט-ווערטעבראַל פראַקטשערז מיט 60-81%.

ראַדוסאַז אָנצינדונג און אַלערדזשיז

אַוטאָיממוניטי, איינער פון די הויפּט סיבות פון אָנצינדונג, איז אַ צושטאַנד אין וואָס דער גוף אַטאַקס זיין אייגענע געוועבן ווייַל דאָס מיטל זיין דאַמידזשד דורך אַן אַרויס ינוויידער, צי עס איז אַ עסנוואַרג איר זענט שפּירעוודיק אָדער אַלערדזשיק צו.

סאַוערקראַוטזיין וווילטויק פּראָביאָטיקס אינהאַלט העלפּס פאַרגרעסערן און רעגולירן NK סעלז גערופן "נאַטירלעך קיללער סעלז" וואָס קאָנטראָלירן די גוף ס ינפלאַמאַטאָרי פּאַטווייז און אַקט קעגן ינפעקשאַנז אָדער עסנוואַרג אַלערגיע ריאַקשאַנז.

דאָס, אין קער, קענען רעדוצירן די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג כּמעט קיין טיפּ פון כראָניש קרענק, פון האַרץ קרענק צו ראַק.

טוט סאַוערקראַוט מאַכן איר שוואַך?

קעסיידער סאַוערקראַוט עסן קענען העלפן מיט וואָג אָנווער.

דאָס איז ווייַל, ווי רובֿ וועדזשטאַבאַלז, עס איז נידעריק אין קאַלאָריעס און הויך אין פיברע. א הויך-פיברע דיעטע האלט איר פול פֿאַר מער, וואָס געוויינטלעך ראַדוסאַז די נומער פון קאַלאָריעס קאַנסומד יעדער טאָג.

סאַוערקראַוטזייַן פּראָביאָטיק צופרידן קענען אויך העלפן וואָג אָנווער.

די סיבה איז נאָך נישט גאָר פארשטאנען, אָבער סייאַנטיס טראַכטן אַז עטלעכע פּראָביאָטיקס קען האָבן די פיייקייט צו רעדוצירן די סומע פון ​​פעט די גוף אַבזאָרבז פון עסנוואַרג.

ווי א רעזולטאט;

סאַוערקראַוט עס איז ינקרעדאַבלי נערעוודיק און געזונט.

עס גיט פּראָביאָטיקס און וויטאַמין ק 2, וואָס זענען באַוווסט פֿאַר זייער געזונט בענעפיץ און פילע אנדערע נוטריאַנץ.

עסן סאַוערקראַוט, העלפט צו פארשטארקן ימיונאַטי, פֿאַרבעסערן דיידזשעסטשאַן, רעדוצירן די ריזיקירן פון זיכער חולאתן און אפילו פאַרלירן וואָג.

ייַנטיילן דעם פּאָסטן !!!

איין באַמערקונג

לאָזן אַ ענטפֿערן

דיין בליצפּאָסט אַדרעס וועט נישט זיין ארויס. פארלאנגט פעלדער * זיי זענען אנגעצייכנט מיט

  1. עס איז זיכער געווען פייַן אַז איר האָט געזאָגט אַז סאַוערקראַוט קען העלפֿן צו דערגרייכן אַ שטארקער קישקע וואָס קען פאַרמייַדן אַנוואָנטיד סאַבסטאַנסיז פון ליקינג אין דעם גוף. דאָס מאכט מיר באַטראַכטן געפֿינען אַ סאַוערקראַוט סאַפּלייער לעבן מיין אָרט. די לעצטע דריי וואָכן, מיין אַלערדזשיז האָבן שוין טריגערד, און איך בין לייכט קראַנק. פֿאַר זיכער, דיין עצות וועט העלפֿן מיר דערגרייכן אַ שטארקער גוף.