וואָס איז קעגנשטעליק קראָכמאַל? פודז מיט קעגנשטעליק קראָכמאַל

ניט אַלע קאַרבאָוכיידרייץ זענען די זעלבע. קאַרבאָוכיידרייץ, אַזאַ ווי שוגערז און קראָכמאַל, האָבן פאַרשידענע יפעקץ אויף אונדזער געזונט.

קעגנשטעליק קראָכמאַלעס איז אַ קאַרבאָוכיידרייט וואָס איז געהאלטן אַ טיפּ פון פיברע. קעגנשטעליק קראָכמאַל קאַנסאַמשאַן עס קען זיין וווילטויק פֿאַר אונדזער סעלז ווי געזונט ווי פֿאַר די באַקטיריאַ אין די געדערעם.

פאָרשונג ווייזט אַז די וועג איר צוגרייטן פודז אַזאַ ווי פּאַטייטאָוז, רייַז און מאַקאַראָנען קעגנשטעליק קראָכמאַל צופרידן געוויזן אַז עס קענען טוישן.

אין דעם אַרטיקל קעגנשטעליק קראָכמאַל דאָ ס וואָס איר דאַרפֿן צו וויסן וועגן אים.

וואָס איז קעגנשטעליק קראָכמאַל?

סטאַרטשעס זענען געמאכט פון לאַנג-קייט גלוקאָוס. גלוקאָוס איז דער הויפּט בנין בלאָק פון קאַרבאָוכיידרייץ. עס איז אויך אַ וויכטיק מקור פון ענערגיע פֿאַר די סעלז אין אונדזער גוף.

קראָכמאַלזענען פּראָסט קאַרבאָוכיידרייץ געפֿונען אין גריינז, פּאַטייטאָוז, בינז, פּאַפּשוי און אנדערע פודז. אָבער, ניט אַלע סטאַרטשעס זענען פּראַסעסט אין די זעלבע וועג אין דעם גוף.

נאָרמאַל סטאַרטשעס זענען צעבראכן אַראָפּ אין גלוקאָוס און אַבזאָרבד. דאָס איז וואָס בלוט גלוקאָוס, אָדער בלוט צוקער, ריסעס נאָך אַ מאָלצייַט.

קעגנשטעליק קראָכמאַל עס איז קעגנשטעליק צו דיידזשעסטשאַן, אַזוי עס פּאַסיז דורך די געדערעם אָן צעבראכן אַראָפּ דורך דעם גוף. עס קענען נאָך זיין צעבראכן אַראָפּ און געוויינט ווי ברענוואַרג דורך די באַקטיריאַ אין אונדזער קישקע.

דאָס קען אויך נוץ די געזונט פון סעלז. קורץ קייט פאַטי אַסאַדז טראגט. קעגנשטעליק קראָכמאַלהויפּט קוואלן פון אַנאַנאַס אַרייַננעמען פּאַטייטאָוז, גרין bananas, לעגיומז, קאַשו, און אָוץ.

יפעקץ פון קעגנשטעליק קראָכמאַל אויף דעם גוף

קעגנשטעליק קראָכמאַלגיט פילע וויכטיק געזונט בענעפיץ. זינט עס קענען ניט זיין דיידזשעסטיד דורך די סעלז פון די קליין קישקע, עס קענען זיין געניצט פֿאַר באַקטיריאַ אין די גרויס קישקע.

קעגנשטעליק קראָכמאַל פּרעביאָטיקעס איז אַ מאַטעריע וואָס גיט "עסנוואַרג" פֿאַר די גוט באַקטיריאַ אין די געדערעם.

קעגנשטעליק קראָכמאַלינקעראַדזשאַז באַקטיריאַ צו פאָרעם קורץ-קייט פאַטי אַסאַדז אַזאַ ווי בוטיראַטע. בוטיראַטע איז דער בעסטער מקור פון ענערגיע פֿאַר סעלז אין די גרויס קישקע. אין צוגאב קעגנשטעליק קראָכמאַל עס קענען רעדוצירן אָנצינדונג און יפעקטיוולי טוישן די מאַטאַבאַליזאַם פון באַקטיריאַ אין די געדערעם.

דאָס איז וואָס סייאַנטיס קעגנשטעליק קראָכמאַלדאָס פירט זיי צו גלויבן אַז עס קען שפּילן אַ ראָלע אין פּרעווענטינג צווייפּינטל ראַק און ינפלאַמאַטאָרי באָוועל קרענק.

איר קענען אויך רעדוצירן בלוט צוקער ספּייקס נאָך אַ מאָלצייַט און פֿאַרבעסערן ינסאַלאַן סענסיטיוויטי, אָדער זען ווי געזונט די האָרמאָנע ינסאַלאַן ברענגט בלוט צוקער אין סעלז.

פּראָבלעמס מיט ינסאַלאַן סענסיטיוויטי זענען אַ הויפּט פאַקטאָר אין טיפּ 2 צוקערקרענק. ימפּרוווינג די גוף ס ינסאַלאַן ענטפער דורך עסן געזונט קענען העלפן קעמפן דעם קרענק.

חוץ די פּאָטענציעל בענעפיץ פון בלוט צוקער קעגנשטעליק קראָכמאַל עס קענען העלפן איר פילן פול און עסן ווייניקער.

אין איין לערנען, ריסערטשערז קעגנשטעליק קראָכמאַל טעסטעד ווי געזונט אַ דערוואַקסן מענטש געגעסן נאָך קאַנסומינג אַ פּלאַסיבאָו אָדער אַ פּלאַסיבאָו. פּאַרטיסאַפּאַנץ קעגנשטעליק קראָכמאַל זיי געפונען אַז זיי געגעסן וועגן 90 ווייניקערע קאַלאָריעס נאָך קאַנסומינג עס.

  וואָס איז היאַלוראָניק זויער, ווי איז עס געניצט? Benefits און האַרמס

אנדערע פאָרשונג קעגנשטעליק קראָכמאַלעס איז געוויזן צו פאַרגרעסערן געפילן פון זאַטקייַט אין ביידע מענטשן און פרויען. געפיל פול נאָך אַ מאָלצייַט קענען רעדוצירן קאַלאָריע ינטייק.

אין צייט, קעגנשטעליק קראָכמאַל עס קענען אויך העלפן וואָג אָנווער דורך ינקריסינג זאַטקייַט און רידוסינג קאַלאָריע ינטייק.

קעגנשטעליק קראָכמאַל טייפּס

קעגנשטעליק קראָכמאַלעס האט 4 פאַרשידענע טייפּס. 

שפּיץ קסנומקס

עס איז געפֿונען אין גריינז, זאמען און לעגיומז און אַנטקעגנשטעלנ זיך דיידזשעסטשאַן ווייַל עס איז אַטאַטשט צו פייבראַס צעל ווענט. 

שפּיץ קסנומקס

עס איז געפונען אין עטלעכע סטאַרטשי פודז, אַרייַנגערעכנט רוי פּאַטייטאָוז און גרין (אַנרייפּ) bananas. 

שפּיץ קסנומקס

עס איז געשאפן ווען זיכער קראָכמאַל פודז, אַרייַנגערעכנט פּאַטייטאָוז און רייַז, זענען האַלב און קולד. קאָאָלינג רימוווז עטלעכע פון ​​די דיידזשעסטאַבאַל קראָכמאַל דורך רעטראָגראַדיישאַן. קעגנשטעליק קראָכמאַלקאַנווערץ זיי. 

שפּיץ קסנומקס

עס איז געווען שייפּט דורך אַ מענטש-געמאכט כעמישער פּראָצעס. 

אָבער, די קלאַסאַפאַקיישאַן איז נישט אַזוי פּשוט, ווייַל עס זענען עטלעכע פאַרשידענע טייפּס פון עסנוואַרג אין די זעלבע עסנוואַרג. קעגנשטעליק קראָכמאַל טיפּ קענען זיין געפונען. דעפּענדינג אויף ווי די עסנוואַרג איז צוגעגרייט, קעגנשטעליק קראָכמאַל די סומע ענדערונגען.

פֿאַר בייַשפּיל, לאָזן אַ באַנאַנע ריפּען (קער געל), קעגנשטעליק קראָכמאַל דיגריידז און קאַנווערץ צו נאָרמאַל קראָכמאַל.

Benefits פון קעגנשטעליק קראָכמאַל

אין דעם גוף קעגנשטעליק קראָכמאַלעס ביכייווז זייער ענלעך צו עטלעכע טייפּס פון פיברע. די קראָכמאַל פאָרן דורך די קליין קישקע אָן דיידזשעסטיד און קאָרמען די באַקטיריאַ אין די צווייפּינטל.

ווייַל דיגעסטיווע באַקטיריאַ שפּילן אַ קריטיש ראָלע אין קוילעלדיק געזונט, עס איז וויכטיק צו נערטשער זיי און האַלטן זיי געזונט.

ימפּרוווינג דיידזשעסטשאַן און צווייפּינטל געזונט

קעגנשטעליק קראָכמאַל אַמאָל עס ריטשאַז די צווייפּינטל, עס פידז געזונט באַקטיריאַ וואָס גער די קראָכמאַל אין עטלעכע פאַרשידענע קורץ-קייט פאַטי אַסאַדז. די פאַטי אַסאַדז אַרייַננעמען בוטיראַטע, אַ יקערדיק קאָמפּאָנענט פֿאַר צווייפּינטל סעלז.

בוטיראַטע ראַדוסאַז די לעוועלס פון אָנצינדונג אין די צווייפּינטל. אין טאן אַזוי, עס העלפט באַשיצן קעגן דיגעסטיווע פּראָבלעמס אַזאַ ווי ולסעראַטיווע קאָליטיס און ינפלאַמאַטאָרי קאָלאָרעקטאַל ראַק.

אין טעאָריע, בוטיראַטע קען אויך העלפֿן מיט אנדערע ינפלאַמאַטאָרי פּראָבלעמס אין די קישקע אַזאַ ווי:

– פאַרשטאָפּונג

- שילשל

- קראָהן ס קרענק

- דיווערטיקוליטיס

כאָטש די פּאָטענציעל בענעפיץ זענען פּראַמאַסינג, רובֿ פאָרשונג צו טאָג האָבן ינוואַלווד אַנימאַלס אלא ווי יומאַנז. הויך-קוואַליטעט מענטשלעך שטודיום זענען דארף צו שטיצן די קליימז.

ימפּרוווינג ינסאַלאַן סענסיטיוויטי

עסן קעגנשטעליק קראָכמאַלקען העלפֿן פֿאַרבעסערן ינסאַלאַן סענסיטיוויטי אין עטלעכע מענטשן. דער פּאָטענציעל נוץ איז קריטיש ווייַל נידעריקער ינסאַלאַן סענסיטיוויטי קען שפּילן אַ ראָלע אין אַ פאַרשיידנקייַט פון דיסאָרדערס, אַזאַ ווי אַביסאַטי, צוקערקרענק און אפילו האַרץ קרענק.

איין לערנען, 15-30 גראַמז פּער טאָג קעגנשטעליק קראָכמאַל געפונען אַז יבערוואָג אָדער אַביס מענטשן וואָס געגעסן די קראָכמאַל האָבן געוואקסן ינסאַלאַן סענסיטיוויטי קאַמפּערד מיט מענטשן וואָס האָבן נישט עסן די קראָכמאַל.

אָבער, ווייַבלעך פּאַרטיסאַפּאַנץ האָבן נישט דערפאַרונג די יפעקץ. די ריסערטשערז רופן פֿאַר ווייַטער פאָרשונג צו באַשליסן די סיבה פֿאַר דעם חילוק.

העלפּס איר פילן פול

עסן קעגנשטעליק קראָכמאַלקענען העלפֿן מענטשן פילן פול. א 2017 לערנען געפונען 6 גראַמז פּער טאָג פֿאַר 30 וואָכן. קעגנשטעליק קראָכמאַל געפונען אַז עסן עס געהאָלפֿן רעדוצירן כאָרמאָונז אַז גרונט הונגער אין געזונט מענטשן וואס זענען יבערוואָג. קעגנשטעליק קראָכמאַל עסן אויך געוואקסן קאַמפּאַונדז אַז העלפן אַ מענטש פילן ווייניקער הונגעריק אין דער מאָרגן.

  וואָס איז גלוטאַטהיאָנע, וואָס טוט עס, אין וואָס פודז עס איז געפֿונען?

קעגנשטעליק קראָכמאַלדי ינקלוזשאַן פון לילאַק אין די דיעטע קענען העלפן וואָג אָנווער השתדלות דורך ינקריסינג די סומע פון ​​​​צייט אַ מענטש פילז פול נאָך אַ מאָלצייַט. געפיל פול קענען פאַרמייַדן ומנייטיק סנאַקינג און יבעריק קאַלאָריע ינטייק.

די סומע פון ​​קעגנשטעליק קראָכמאַל ינקריסיז נאָך די עסנוואַרג איז האַלב און קולד.

א טיפּ ווען עסנוואַרג איז קולד נאָך קוקינג קעגנשטעליק קראָכמאַל אַקערז. דעם פּראָצעס איז גערופן רעטראָגראַדאַטיאָן פון קראָכמאַל.

עס איז געשאפן ווען עטלעכע סטאַרטשעס פאַרלירן זייער אָריגינעל סטרוקטור רעכט צו באַהיצונג אָדער קוקינג. אויב די קראָכמאַל זענען דעמאָלט קולד, אַ נייַ סטרוקטור איז געשאפן. די נייַע סטרוקטור איז קעגנשטעליק צו דיידזשעסטשאַן און גיט געזונט בענעפיץ.

וואָס ס מער, פאָרשונג איז דורכגעקאָכט דורך ריהעאַטינג פריער קולד פודז. קעגנשטעליק קראָכמאַלגעוויזן אַז עס געוואקסן נאָך מער. מיט די טריט קעגנשטעליק קראָכמאַלקען פאַרגרעסערן אין פּראָסט פודז אַזאַ ווי פּאַטייטאָוז, רייַז און מאַקאַראָנען.

פּאַטייטאָוז

פּאַטייטאָוזעס איז דער פּראָסט מקור פון קראָכמאַל, די מערסט קאַנסומד קראָכמאַל אין פילע טיילן פון דער וועלט. אָבער, צי די קאַרטאָפל איז געזונט איז דאַבייטאַבאַל. דאָס קען זיין רעכט צו טייל צו די הויך גלייסעמיק אינדעקס פון קאַרטאָפל.

כאָטש העכער קאַרטאָפל קאַנסאַמשאַן איז פארבונדן מיט אַ געוואקסן ריזיקירן פון צוקערקרענק, דאָס איז ווייַל פּראַסעסט פארמען אַזאַ ווי פראנצויזיש פרייז זענען קאַנסומד אַנשטאָט פון בייקט אָדער בוילד פּאַטייטאָוז.

די וועג וואָס פּאַטייטאָוז זענען האַלב און צוגעגרייט דיטערמאַנז זייער געזונט יפעקס. פֿאַר בייַשפּיל, קאָאָלינג פּאַטייטאָוז נאָך קוקינג קעגנשטעליק קראָכמאַל קענען באטייטיק פאַרגרעסערן זייער סומע.

איין לערנען געפונען אַז פּאַטייטאָוז וואָס האָבן קולד יבערנאַכטיק נאָך קוקינג, קעגנשטעליק קראָכמאַל אנטפלעקט אַז עס דריידאַלייזד זייַן אינהאַלט.

אַדדיטיאָנאַללי, שטודיום אין 10 געזונט מענטשן געפונען אַז הויך אין פּאַטייטאָוז קעגנשטעליק קראָכמאַל סומע, קעגנשטעליק קראָכמאַל געוויזן אַז קאַרבאָוכיידרייץ ניט פאָרשטעלן ינדוסט אַ קלענערער בלוט צוקער ענטפער.

רייַז

עס איז עסטימאַטעד אַז רייַז איז אַ העפטן עסנוואַרג פֿאַר בעערעך 3.5 ביליאָן מענטשן ווערלדווייד, אָדער מער ווי האַלב פון די וועלט 'ס באַפעלקערונג.

קאָאָלינג די רייַז נאָך קוקינג קעגנשטעליק קראָכמאַל קענען פאַרגרעסערן די סומע פון ​​געזונט בענעפיץ.

א ארבעטן פריש געקאכט ווייַס רייַז קאַמפּערד ווייַס רייַז וואָס איז געווען פריער האַלב, ריפרידזשערייטיד פֿאַר 24 שעה נאָך קוקינג, און דעמאָלט ריכיטיד.

רייַז וואָס איז האַלב און דעמאָלט קולד איז 2.5 מאל מער ווי פריש האַלב רייַז קעגנשטעליק קראָכמאַל קאַנטיינד.

די ריסערטשערז אויך טעסטעד וואָס געטראפן ווען ביידע טייפּס פון רייַז זענען געגעסן דורך 15 געזונט אַדאַלץ. זיי געפונען אַז האַלב ריפרידזשערייטיד רייַז געפֿירט ווייניקער פון אַ בלוט צוקער ענטפער.

מאַקאַראָנען

מאַקאַראָנען איז יוזשאַוואַלי געשאפן ניצן ווייץ. עס איז אַ שיסל קאַנסומד איבער דער וועלט.

קעגנשטעליק קראָכמאַל ביסל פאָרשונג איז דורכגעקאָכט אויף די יפעקץ פון קוקינג און קאָאָלינג מאַקאַראָנען צו פאַרגרעסערן די סומע פון

  ווי צו מאַכן הינדל סאַלאַט? דיעטע טשיקקען סאַלאַד רעסיפּעס

נאָך, עטלעכע פאָרשונג האט געוויזן אַז קאָאָלינג נאָך קוקינג טאַקע טוט קעגנשטעליק קראָכמאַל פּרוווד צו פאַרגרעסערן זייַן צופרידן. א לערנען, קעגנשטעליק קראָכמאַלאנטפלעקט אַז ווען די מאַקאַראָנען איז העאַטעד און קולד, עס געוואקסן פון 41% צו 88%.

אנדערע פודז מיט קעגנשטעליק קראָכמאַל

אין דערצו צו פּאַטייטאָוז, רייַז און מאַקאַראָנען, אין אנדערע פודז אָדער אַדאַטיווז קעגנשטעליק קראָכמאַל זייַן אינהאַלט קענען זיין געוואקסן דורך קוקינג און דעמאָלט קאָאָלינג. עטלעכע פון ​​די פודז זענען אָוץ, גרין bananas, גערשטן, פּיז, לענטילס און בינז.

הויך צופרידן פון קעגנשטעליק קראָכמאַל עטלעכע פודז וואָס זענען:

– קאָרן ברויט

- קאָרנפלאַקעס

– פּאַפטע ווייץ טוווע

- אָוט

– מועסלי

– רוי באַנאַנע

- האַריקאָט בעבל

- לענטיל

ינקרעאַסינג קעגנשטעליק קראָכמאַל קאַנסאַמשאַן אָן טשאַנגינג דיין דיעטע

באַזירט אויף פאָרשונג, אָן טשאַנגינג דיין דיעטע קעגנשטעליק קראָכמאַל עס איז אַ פּשוט וועג צו פאַרגרעסערן אַפּטייק.

קאַנסומינג פּאַטייטאָוז, רייַז און מאַקאַראָנען קעסיידער און קיל זיי אין די פרידזשידער דורך קאָכן זיי אַ ביסל טעג איידער קאַנסאַמשאַן. טשילינג די פודז אין די פרידזשידער יבערנאַכטיק אָדער פֿאַר אַ ביסל טעג, קעגנשטעליק קראָכמאַל קענען פאַרגרעסערן זייַן אינהאַלט.

קעגנשטעליק קראָכמאַלעס איז אַ פּשוט וועג צו פאַרגרעסערן פיברע ינטייק, קאַנסידערינג עס איז אַ טיפּ פון פיברע. אָבער, מיר וויסן אַז דער בעסטער פאָרעם פון די פודז איז פרעשלי האַלב.

אין דעם פאַל, פּרובירן צו געפֿינען אַ וועג אַרום. מאל איר קענען קלייַבן צו ריפרידזשערייט די פודז איידער עסן זיי, אָבער מאל איר קענען קאָכן זיי פריש.

קעגנשטעליק קראָכמאַל זייַט ווירקונג

קעגנשטעליק קראָכמאַל עס אקטן סימאַלערלי צו פיברע אין דעם גוף און איז טייל פון פילע וואָכעדיק פודז. פֿאַר דעם סיבה, עס איז יוזשאַוואַלי זייער קליין ריזיקירן פון זייַט יפעקס ווען עסן קעגנשטעליק קראָכמאַל.

אָבער, אין העכער לעוועלס קעגנשטעליק קראָכמאַל עסן קענען אָנמאַכן מילד זייַט יפעקס אַזאַ ווי גאַז און בלאָוטינג. 

אין עטלעכע מענטשן קעגנשטעליק קראָכמאַל איר קען האָבן אַלערדזשיז אָדער ריאַקשאַנז צו זיכער פודז וואָס זענען הויך אין

ווי א רעזולטאט;

קעגנשטעליק קראָכמאַל עס איז אַ יינציק קאַרבאָוכיידרייט ווי עס ריזיסץ דיידזשעסטשאַן און גיט פאַרשידן געזונט בענעפיץ.

עטלעכע פודז מער ווי אנדערע קעגנשטעליק קראָכמאַלדי וועג איר צוגרייטן דיין עסנוואַרג קען אויך ווירקן די קוואַנטיטי.

אין פּאַטייטאָוז, רייַז און מאַקאַראָנען קעגנשטעליק קראָכמאַלאיר קענען פאַרגרעסערן די היץ דורך קאָאָלינג עס נאָך קוקינג און דעמאָלט ריהעאַטינג עס.

ייַנטיילן דעם פּאָסטן !!!

לאָזן אַ ענטפֿערן

דיין בליצפּאָסט אַדרעס וועט נישט זיין ארויס. פארלאנגט פעלדער * זיי זענען אנגעצייכנט מיט