אינהאַלט פון דעם אַרטיקל
דויפעק, Fabaceae זענען די פירות אָדער זאמען פון אַ משפּחה פון געוויקסן גערופן. עס איז קאַנסומד אַבאַנדאַנטלי אַרום די וועלט און איז אַ רייַך מקור פון פיברע און ב וויטאַמינס.
עס קענען פאַרבייַטן פלייש ווי אַ וועגעטאַריער פּראָטעין מקור.
לעגיומז האָבן אַ נומער פון געזונט בענעפיץ, אַרייַנגערעכנט לאָוערינג קאַלעסטעראַל, לאָוערינג בלוט צוקער לעוועלס און בוסטינג געזונט קישקע באַקטיריאַ.
אין דעם אַרטיקל "וואָס איז אַ לעגיומז", "וואָס זענען די טייפּס פון לעגיומז", "וואָס זענען די בענעפיץ פון לעגיומז", "איז לעגיומז פּראָטעין", "וואָס לעגיומז מיט הויך פּראָטעין ווערט" פראגעס ווי:
וואָס זענען לעגיומז?
דויפעק, מיט וועגן 19.500 פאַרשידענע מינים און 751 פאַבריק גענעראַ Fabaceae כולל קיין פרוכט אָדער פאַבריק זוימען אין זייַן משפּחה. בינז, לענטילס, פּינאַץ און פּיז זענען די מערסט וויידלי קאַנסומד ווערלדווייד לעגיומזזענען עטלעכע פון זיי.
רשימה פון לעגיומז
עס איז אָפט צעמישונג וועגן וואָס פודז פאַלן אין די לעגיומז קאַטעגאָריע.
לעמאָשל, זענען גרין בינז אַ לעגיומז? זענען פּיז לעגיומז? זענען לענטילס אַ לעגיומז?
דויפעק דאָ איז אַ רשימה פון קאַמאַנלי געוויינט פודז קלאַסאַפייד ווי:
- בינז
– סויבינז
- גרין בינז
– ניר בינז
– פּאָדס
– אַדזוקי בינז
– מונג בינז
- שווארצע בונדלעך
– נאַווי בינז
– רויטע בינז
- טשיקקפּעאַס
— קופּע
– קלאָווער
- לענטיל
- פּיעס
- פיסטאַשקע
פיסטאַשקע איר קען ווונדער וואָס עס איז אויף דער רשימה. דאָס איז ווייַל, ניט ענלעך אנדערע טייפּס פון ניסלעך, פּינאַץ וואַקסן ונטערערד און Fabaceae עס געהערט צו די פאַבריק משפּחה.
נאָרמאַללי לעגיום כאָטש קלאַסאַפייד ווי אַ נוס, עס פאַנגקשאַנז ווי אַ נוס.
נוטרישאַנאַל ווערט פון לעגיומז
בינז, לענטילס און פּיז זענען די הויפּט קלאסן פון לעגיומז און זענען אַלע לעפיערעך ענלעך ווען עס קומט צו זייער נוטרישאַנאַל אינהאַלט.
דויפעק חוץ זיין רייַך אין פּראָטעין און פיברע, עס איז אויך פּאַקט מיט וויטאַמינס און מינעראַלס. רובֿ לעגיומז זענען הויך אין מיקראָנוטריענץ אַזאַ ווי פאָלאַטע, אייַזן, מאַגניזיאַם, פאַספעראַס, מאַנגאַנעס און פּאַטאַסיאַם.
עטלעכע אויך אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון קופּער, צינק, קאַלסיום, ב וויטאַמינס און סעלעניום.
פֿאַר בייַשפּיל, איין גלעזל פון לענטילס גיט 90 פּראָצענט פון דיין טעגלעך פאָלאַטע פאָדערונג און 37 פּראָצענט פון דיין פּרעסן דאַרף אין אַ טאָג.
עטלעכע טייפּס פון בינז זענען אויך גוט קוואלן פון אַנטיאַקסאַדאַנץ. פֿאַר בייַשפּיל, שוואַרץ בינז, רויט בינז, ניר בינז אַנטהאַלטן אַנטהאָסיאַנינס; די קאַמפּאַונדז זענען די זעלבע קאַמפּאַונדז געפֿונען אין טונקל פודז ווי בעריז, רויט קרויט און פּאַטלעזשאַן.
דעריבער, לעגיומז טרעפן כּמעט אַלע די נוטרישאַנאַל באדערפענישן פון דעם גוף.
וואָס זענען די בענעפיץ פון לעגיומז?
הויך אין פּראָטעין
רובֿ לעגיומז אַנטהאַלטן גענוג אַמאַונץ פון אַמינאָ אַסאַדז און פאַבריק-באזירט פּראָטעיןעס איז איינער פון די בעסטער רעסורסן.
פֿאַר בייַשפּיל, אַ איין-גלעזל סערווינג טשיקקפּעאַס און בינז כּולל 15 גראַמז פון פּראָטעין.
פּראָטעין איז געהאלטן אַ זייער וויכטיק טייל פון די דיעטע און פיעסעס קריטיש ראָלעס פֿאַר סעליאַלער פונקציאָנירן און מוסקל גראָוט.
דעריבער, לעגיומז ווערט ספּעציעל וויכטיק אין וועגאַן און וועגעטאַריער דיייץ און איז געניצט ווי די הויפּט מקור פון פּראָטעין פֿאַר די פּאַפּיאַליישאַנז.
עסן גענוג פּראָטעין סאַפּרעסיז אַפּעטיט, גיט זאַטקייַט; ווייַל פון די פֿעיִקייטן, עס העלפט צו פאַרלירן וואָג.
באַלאַנסאַז בלוט צוקער
איין לערנען געקוקט אויף די דיייץ פון 2.027 מענטשן און לעגיומז קאַנסאַמשאַןגעפונען אַז מין איז לינגקט צו נידעריקער בלוט צוקער לעוועלס.
דאס איז וויבאלד, לעגיומזעס איז הויך אין פיברע, וואָס העלפט רעגולירן בלוט צוקער לעוועלס דורך סלאָוינג די אַבזאָרפּשאַן פון צוקער אין די בלאַדסטרים.
פיברע אויך ימפּרוווז די פיייקייט צו נוצן ינסאַלאַן, די האָרמאָנע פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר טראַנספּאָרטינג צוקער פון די בלאַדסטרים אין סעלז, מער יפעקטיוולי.
לעגיומז העלפן צו פאַרלירן וואָג
דויפעקדאַנק צו זייַן פּראָטעין און פיברע אינהאַלט, עס קענען העלפן וואָג אָנווער. פיברע באוועגט זייער סלאָולי אין די דיגעסטיווע שעטעך, וואָס קענען רעדוצירן הונגער און שטיצן וואָג קאָנטראָל.
סימילאַרלי, פּראָטעין איז די האָרמאָנע פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר סטימיאַלייטינג הונגער צו העלפן פירן אַפּעטיט און עסנוואַרג ינטייק. ghrelin פרוווט צו נידעריקער זייער מדרגה.
וווילטויק פֿאַר האַרץ געזונט
דויפעקקענען רעדוצירן פאַרשידן האַרץ קרענק ריזיקירן סיבות צו העלפן האַלטן די האַרץ געזונט און שטאַרק.
פֿאַר בייַשפּיל, אַ גרויס לערנען עסן לעגיומזהאט געוויזן אַז עס קענען נידעריקער לעוועלס פון גאַנץ און "שלעכט" לדל קאַלעסטעראַל, ביידע וואָס זענען וויכטיק מיטארבעטערס צו האַרץ קרענק.
עס קען אויך העלפֿן נידעריקער טריגליסערידעס, נידעריקער בלוט דרוק און רעדוצירן פאַרשידן וואונדער פון אָנצינדונג צו העלפן האַרץ געזונט.
ימפּרוווז דיידזשעסטשאַן
טעגלעך עסן לעגיומזעס איז וווילטויק פֿאַר דיגעסטיווע געזונט. מחקרים, לעגיומז שטודיום ווייַזן אַז ינקריסינג דיין פיברע ינטייק מיט פודז אַזאַ ווי: ינטעסטאַנאַל אַלסערז, דיווערטיקוליטיס, כעמערוידז און גאַסטראָעסאָפאַגעאַל רעפלוקס קרענק (גערד) קענען העלפן צו מייַכל און פאַרמייַדן פאַרשידן פּראָבלעמס.
העלפט פאַרמייַדן פאַרשטאָפּונג
דויפעקדאס זענען הויך-פיברע פודז אַז, אין אַדישאַן צו זייער ימפּרעסיוו פּראָטעין צופרידן, קענען העלפן העכערן געזונט קאַלעסטעראַל לעוועלס און קוילעלדיק קאַרדיאָווואַסקיאַלער געזונט.
פֿאַר בייַשפּיל, איין גלעזל פון האַלב לענטילס כּולל 16 גראַמז פון פיברע.
ווען איר עסן פיברע, עס באוועגט סלאָולי דורך דיין דיגעסטיווע שעטעך און מוסיף פאַרנעם צו בענקל צו העלפן עס פאָרן. דאָס איז ספּעציעל נוציק ווען עס קומט צו פאַרשטאָפּונג.
ינקרעאַסינג פיברע ינטייק העלפט פאַרמייַדן פאַרשטאָפּונג.
מייַ העלפן קעמפן ראַק
פיינדינגז פון אַ לערנען געפירט אין 2019, לעגיומז קאַנסאַמשאַן געפונען שטיצן פֿאַר אַ לינק צווישן ראַק און פּרעווענטינג טויט פון ראַק.
דער זעלביקער לערנען אויך געפונען אַז קאַנסומינג בינז קעסיידער האט אַ נידעריקער ריזיקירן פון טויט פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק.
לויט די אמעריקאנער קאַנסער אינסטיטוט, לעגיומזאין פיברע, קעגנשטעליק קראָכמאַל און פענאָליק קאַמפּאַונדז קענען אַלע שטיצן די וווּקס פון געזונט-פּראַמאָוטינג קישקע באַקטיריאַ (די מיקראָביאָמע), העלפן פֿאַרבעסערן ימיון פונקציאָנירן און קעמפן ראַק און אנדערע כראָניש חולאתן.
בינז זענען רייַך אין פיברע און קען זיין דער הויפּט פּראַטעקטיוו קעגן קאָלאָרעקטאַל ראַק און אַנטהאַלטן אַנטיאַקסאַדאַנץ, עטלעכע פון וואָס העלפן קעמפן פריי ראַדיקאַל שעדיקן.
וואָס זענען די נעגאַטיוו קעראַקטעריסטיקס פון לעגיומז?
אַנטינוטריענץ
דויפעקכאָטש עס האט פילע געזונט בענעפיץ, עס זענען אויך עטלעכע נעגאַטיוו פּראָפּערטיעס וואָס זאָל זיין קאַנסידערד.
דויפעק עס כּולל "אַנטינוטריענץ," אָדער קאַמפּאַונדז וואָס קען אַרייַנמישנ זיך מיט די אַבזאָרפּשאַן פון וויכטיק מיקראָנוטריענץ אַזאַ ווי אייַזן און קאַלסיום.
דויפעקדי מערסט פּראָסט אַנטינוטריאַנט געפֿונען אין די יו. עס. איז פיטיק זויער, די הויפּט סטאָרידזש פאָרעם פון פאַספעראַס געפֿונען אין פודז אַזאַ ווי גריינז, לעגיומז און ניסלעך.
פיטיק זויער עס קענען בינדן צו זיכער מינעראַלס אַזאַ ווי אייַזן, צינק, קאַלסיום, מאַגניזיאַם און מאַנגאַנעס און פאַרמייַדן זייער אַבזאָרפּשאַן.
איבער צייַט דעם אָפט לעגיום עס קען פאַרשאַפן נוטריאַנט דיפישאַנסיז אין מענטשן וואס עסן עס. דעם צושטאַנד איז פיל מער מסתּמא צו ווירקן וועדזשאַטעריאַנז.
לעקטינס, לעגיומזעס איז אן אנדער טיפּ פון אַנטינוטריאַנט געפֿונען אין לעקטינס אַנטקעגנשטעלנ זיך דיידזשעסטשאַן און קענען אפילו שעדיקן די ונטערשלאַק פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך ווען געגעסן אין גרויס קוואַנטאַטיז.
דורך אַפּלייינג צונעמען צוגרייטונג טעקניקס לעגיומזדי שעדלעך יפעקץ פון אַנטינוטריאַנץ אין די עסנוואַרג קענען זיין מינאַמייזד. סאָוקינג און בוילינג זענען צווישן די מעטהאָדס.
לעגיומז דאַרפֿן צו קאָכן
מערסט לעגיום טיפּ איז זיכער פֿאַר קאַנסאַמשאַן און בכלל פּאָוזיז קיין געזונט ריזיקירן. אבער עסן רוי אָדער אַנקאָוקט בינז קענען זיין זייער געפערלעך.
ספּעציעל ניר בינזכּולל פיטאָהעמאַגלוטינין, אַ טיפּ פון לעקטין וואָס איז טאַקסיק ווען קאַנסומד אין גרויס קוואַנטאַטיז. קאַסעס פון פיטאָהעמאַגלוטינין פאַרסאַמונג האָבן שוין געמאלדן ווי אַ רעזולטאַט פון עסן רוי אָדער אַנדערקאָאָקעד ניר בינז.
קוקינג ניר בינז נוטראַלייזיז זייַן פיטאָהעמאַגלוטינין און רימוווז זייַן טאַקסיק פּראָפּערטיעס.
אַלערדזשיז
זינט לעגיומז אַנטהאַלטן אַ גוט סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ, דייאַבעטיקס זאָל פאַרנוצן זיי אין מאַדעריישאַן און וואָרענען.
פֿאַר אַ געזונט-באַלאַנסט, בלוט-צוקער-סטייבאַלייזינג מאָלצייַט לעגיומזפּאָר עס מיט ניט-סטאַרטשי וועדזשטאַבאַלז, נידעריק-GI פירות און דאַר פּראָטעין קוואלן.
עטלעכע מענטשן קען אויך זיין אַלערדזשיק צו זיכער טייפּס פון לעגיומז. פֿאַר בייַשפּיל, פּינאַץ זענען אַ פּראָסט אַלערדזשאַן און קענען אָנמאַכן סימפּטאָמס אַזאַ ווי כייווז, וויזינג און אפילו טייטנאַס אין די האַלדז.
לעגיומז אויב איר דערפאַרונג קיין אַדווערס סימפּטאָמס נאָך עסן, האַלטן עסן און באַראַטנ זיך אַ דאָקטער מיד.
לעגיומז הויך אין פּראָטעין
טשיקקפּעאַס
טשיקקפּעאַסעס איז אַ ויסגעצייכנט מקור פון פיברע און פּראָטעין.
פילע וויסנשאפטלעכע שטודיום, אַזאַ ווי טשיקקפּעאַס לעגיומזעס איז געוויזן אַז פענוגרעק קענען העלפן מיט וואָג אָנווער, ריזיקירן סיבות פֿאַר האַרץ קרענק און פּאַטענטשאַלי ראַק ריזיקירן לעוועלס, ספּעציעל ווען ריפּלייסט מיט רויט פלייש אין די דיעטע.
די נוטרישאַנאַל אינהאַלט פון איין גלעזל (164 גראַמז) פון האַלב טשיקקפּעאַס איז ווי גייט:
קאַלאָריעס: 269
פּראָטעין: 14.5 גראַם
פיברע: קסנומקס גראַמז
פאָלאַטע (וויטאַמין ב 9): 71% פון די RDI
מאַנגאַנעסע: 84% פון די RDI
קופּער: 29% פון די RDI
אייַזן: 26% פון די RDI
טשיקקפּעאַס זענען דער הויפּט וווילטויק אין לאָוערינג בלוט צוקער און ימפּרוווינג ינסאַלאַן סענסיטיוויטי קאַמפּערד מיט אנדערע הויך-קאַרב פודז.
אין אַ לערנען פון 19 פרויען, די וואס געגעסן אַ מאָלצייַט מיט 50 גראַמז פון טשיקקפּעאַס האָבן באטייטיק נידעריקער בלוט צוקער און ינסאַלאַן לעוועלס ווי די וואס געגעסן די זעלבע סומע פון ווייַס ברויט אָדער אנדערע ווייץ-מיט פודז.
סימילאַרלי, אן אנדער לערנען אין 45 מענטשן געוויזן אַז עסן 12 גראַמז פון טשיקקפּעאַס פּער וואָך פֿאַר 728 וואָכן באטייטיק רידוסט ינסאַלאַן לעוועלס.
עסן טשיקקפּעאַס קענען אויך פאַרגרעסערן בלוט קאַלעסטעראַל לעוועלס.
עטלעכע שטודיום האָבן געוויזן אַז טשיקקפּעאַס קענען רעדוצירן גאַנץ קאַלעסטעראַל און "שלעכט" נידעריק-געדיכטקייַט ליפּאַפּראָוטין (לדל) קאַלעסטעראַל, וואָס זענען ריזיקירן סיבות פֿאַר האַרץ קרענק.
די וווילטויק באַקטיריאַ אין די קישקע שפּילן אַ וויכטיק ראָלע אין פילע אַספּעקץ פון געזונט, וואָס איז וואָס עסן קישקע-פרייַנדלעך פיברע-מיט פודז איז גאָר וווילטויק.
א נומער פון שטודיום האָבן געוויזן אַז עסן טשיקקפּעאַס קענען העלפֿן פֿאַרבעסערן די קישקע פונקציאָנירן און רעדוצירן די נומער פון שלעכט באַקטיריאַ אין די קישקע.
לענטיל
לענטיל, וועגעטאַריער פּראָטעין מקור; עס איז אַ ינדיספּענסאַבאַל עסנוואַרג פֿאַר סופּס און סאַלאַדס. עס אויך האט עטלעכע געזונט בענעפיץ.
די נוטרישאַנאַל אינהאַלט פון איין גלעזל (198 גראַמז) פון האַלב לענטילס איז ווי גייט:
קאַלאָריעס: 230
פּראָטעין: 17.9 גראַם
פיברע: קסנומקס גראַמז
פאָלאַטע (וויטאַמין ב 9): 90% פון די RDI
מאַנגאַנעסע: 49% פון די RDI
קופּער: 29% פון די RDI
טהיאַמינע (וויטאַמין ב 1): 22% פון די RDI
ענלעך צו טשיקקפּעאַס, לענטילס קענען העלפן סטייבאַלייז בלוט צוקער קאַמפּערד מיט אנדערע פודז.
אין אַ לערנען פון 24 מענטשן, יענע וואָס האָבן לענטאַל-מיט מאַקאַראָנען און פּאָמידאָר סאָוס געגעסן באטייטיק ווייניקער בעשאַס מילז און האָבן נידעריקער בלוט צוקער לעוועלס ווי די וואס געגעסן די זעלבע מילז אָן לענטילס.
די בענעפיץ קען זיין רעכט צו דער ווירקונג פון לענטילס אויף די געדערעם.
עטלעכע שטודיום האָבן געוויזן אַז לענטילס קענען העלפן דיידזשעסטשאַן און פאַרמייַדן ספּייקס אין בלוט צוקער, קאַנטריביוטינג צו קישקע געזונט דורך ימפּרוווינג באָוועל פונקציאָנירן און סלאָוינג די קורס אין וואָס די מאָגן איז עמפּטיינג.
פּיז
פּיאַ איז אויך אַ טיפּ פון לעגיומזאון עס זענען פאַרשידענע ווערייאַטיז. די נוטרישאַנאַל אינהאַלט פון איין גלעזל (160 גראַמז) פון האַלב פּיז איז ווי גייט:
קאַלאָריעס: 125
פּראָטעין: 8,2 גראַם
פיברע: קסנומקס גראַמז
פאָלאַטע (וויטאַמין ב 9): 24% פון די RDI
מאַנגאַנעסע: 22% פון די RDI
וויטאַמין ק: 48% פון די RDI
טהיאַמינע (וויטאַמין ב 1): 30% פון די RDI
פילע אנדערע לעגיום ווי פּיז, פּיז זענען אַ ויסגעצייכנט מקור פון פיברע און פּראָטעין. פילע שטודיום האָבן געוויזן אַז אַרבעס פיברע האט אַ נומער פון געזונט בענעפיץ.
איין לערנען פון 23 מענטשן וואס זענען יבערוואָג און האָבן הויך קאַלעסטעראַל געגעסן 28 גראַמז פון אַרבעס מעל פּער טאָג פֿאַר 50 טעג, און זיי יקספּיריאַנסט באַטייַטיק רידאַקשאַנז אין ינסאַלאַן קעגנשטעל און בויך פעט קאַמפּערד מיט ווייץ מעל.
אַרבעס מעל און אַרבעס פיברע האָבן געוויזן ענלעך בענעפיץ אין אנדערע שטודיום דורך רידוסינג די העכערונג אין ינסאַלאַן און בלוט צוקער נאָך אַ מאָלצייַט, לאָוערינג בלוט טריגליסערידעס און ינקריסינג געפילן פון פולקייט.
אַרבעס פיברע קענען אויך פֿאַרבעסערן קישקע געזונט, ווייַל פיברע פידז געזונט באַקטיריאַ אין די קישקע. איין לערנען געוויזן אַז עס קענען פאַרגרעסערן בענקל אָפטקייַט און רעדוצירן לאַקסאַטיוו נוצן אין עלטערע מענטשן.
אויך אין די געדערעםלאַקטאָבאַסיללי ve ביפידאָבאַקטעריאַ" עס קענען אויך העלפן די וווּקס פון געזונט באַקטיריאַ, אַזאַ ווי די באַקטיריאַ פּראָדוצירן קורץ-קייט פאַטי אַסאַדז וואָס העלפֿן העכערן קישקע געזונט.
ניר בעבל
ניר בינז רובֿ קאַנסומד לעגיומזעס איז איינער פון די בעסטער און איז יוזשאַוואַלי געגעסן מיט רייַז. עס האט עטלעכע געזונט בענעפיץ.
נוטרישאַנאַל צופרידן פון איין גלעזל (256 גראַמז) פון האַלב ניר בינז:
קאַלאָריעס: 215
פּראָטעין: 13.4 גראַם
פיברע: קסנומקס גראַמז
פאָלאַטע (וויטאַמין ב 9): 23% פון די RDI
מאַנגאַנעסע: 22% פון די RDI
טהיאַמינע (וויטאַמין ב 1): 20% פון די RDI
קופּער: 17% פון די RDI
אייַזן: 17% פון די RDI
פודז רייַך אין פיברע, אַזאַ ווי ניר בינז, פּאַמעלעך די דורכפאָר פון צוקער אין די בלוט און דעריבער קענען העלפן נידעריקער בלוט צוקער לעוועלס.
א לערנען פון 2 מענטשן מיט טיפּ 17 צוקערקרענק געפונען אַז עסן ניר בינז באטייטיק סלאָוד די העכערונג אין בלוט צוקער קאַמפּערד מיט רייַז אַליין.
צוזאמען מיט הויך בלוט צוקער, וואָג געווינען איז אַ ריזיקירן פאַקטאָר פֿאַר צוקערקרענק און מעטאַבאַליק סינדראָום, אָבער ניר בינז האָבן די פּאָטענציעל צו רעדוצירן די ריזיקירן סיבות.
סויבין
סויביןאיז אַ טיפּ פון לעגיומז וואָס איז אָפט קאַנסומד אין אזיע. עס האט פאַרשידענע געזונט בענעפיץ.
די נוטרישאַנאַל אינהאַלט פון איין גלעזל (172 גראַמז) פון האַלב סויבינז איז ווי גייט:
קאַלאָריעס: 298
פּראָטעין: 28.6 גראַם
פיברע: קסנומקס גראַמז
מאַנגאַנעסע: 71% פון די RDI
אייַזן: 49% פון די RDI
פאָספאָרוס: 42% פון די RDI
וויטאַמין ק: 41% פון די RDI
ריבאָפלאַווין (וויטאַמין ב 2): 29% פון די RDI
פאָלאַטע (וויטאַמין ב 9): 23% פון די RDI
אין אַדישאַן צו די נוטריאַנץ, סויבינז אַנטהאַלטן הויך לעוועלס פון אַנטיאַקסאַדאַנץ גערופן יסאָפלאַוואָנעס, וואָס זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר פילע פון זייער געזונט בענעפיץ.
עס איז אַ פּלאַץ פון זאָגן צו פֿאָרשלאָגן אַז די יסאָפלאַוואָנעס אין סויבינז רעדוצירן די ריזיקירן פון ראַק.
אָבער, פילע פון די שטודיום זענען אָבסערוואַטיאָנאַל, טייַטש אַז פּאַרטיסאַפּאַנץ 'דיייץ זענען נישט קאַנטראָולד, אַזוי עס קען זיין אנדערע סיבות וואָס ווירקן ראַק ריזיקירן.
א גרויס לערנען קאַמביינינג די רעזולטאַטן פון 21 אנדערע שטודיום געפונען אַז עסן הויך אַמאַונץ פון סויבינז איז לינגקט צו אַ 15% נידעריקער ריזיקירן פֿאַר מאָגן און אנדערע גאַסטראָוינטעסטאַנאַל קאַנסערס. סויבינז געווען דער הויפּט עפעקטיוו אין פרויען.
אן אנדער לערנען געפונען ענלעך רעזולטאַטן פון סויבין אין ברוסט ראַק. אָבער, די ווירקונג איז געווען פיל קלענערער און די רעזולטאַטן זענען נישט קלאָר.
פילע פון די בענעפיץ קען זיין רעכט צו דעם פאַקט אַז סוי יסאָפלאַוואָנעס זענען פיטאָעסטראָגענס. דעם מיטל זיי קענען נאָכקרימען די ווירקונג פון עסטראָגען אין דעם גוף, וואָס טענדז צו פאַרמינערן בעשאַס מענאַפּאַוז.
א גרויס לערנען פון 403 פּאָסטמענאָפּאַוסאַל וואָמען געפונען אַז גענומען יסאָפלאַוואָנעס פֿאַר צוויי יאָר באטייטיק ריווערסט די רעדוקציע אין ביין געדיכטקייַט וואָס אַקערז בעשאַס מענאַפּאַוז, צוזאַמען מיט קאַלסיום און וויטאַמין די.
סוי פּראָטעין און סוי פיטאָעסטראָגענס קענען העלפֿן רעדוצירן אַ נומער פון ריזיקירן סיבות פֿאַר האַרץ קרענק, אַרייַנגערעכנט בלוט דרוק און בלוט קאַלעסטעראַל.
פיסטאַשקע
טעקניקלי גערעדט, פּינאַץ זענען נישט פאקטיש ניסלעך. לעגיום קלאַסאַפייד ווי.
פיסטאַשקעעס איז אַ גוט מקור פון מאָנאָונסאַטוראַטעד פאַץ, פּאָליונסאַטוראַטעד פאַץ, פּראָטעין און ב וויטאַמינס.
די נוטרישאַנאַל אינהאַלט פון 73 גראַמז פון פּינאַץ איז ווי גייט:
קאַלאָריעס: 427
פּראָטעין: 17,3 גראַם
פיברע: קסנומקס גראַמז
סאַטשערייטאַד פעט: 5 גראַמז
מאַנגאַנעסע: 76% פון די RDI
ניאַסין: 50% פון די RDI
מאַגנעסיום: 32% פון די RDI
פאָלאַטע (וויטאַמין ב 9): 27% פון די RDI
וויטאַמין E: 25% פון די RDI
טהיאַמינע (וויטאַמין ב 1): 22% פון די RDI
ווייַל פון זייער הויך מאָנאָונסאַטוראַטעד פעט צופרידן, פּינאַץ האָבן אַ נומער פון געזונט בענעפיץ.
עטלעכע גרויס אָבסערוואַטיאָנאַל שטודיום האָבן געפונען אַז עסן פּינאַץ לאָווערס די ריזיקירן פון טויט פון פילע פאַרשידענע סיבות, אַרייַנגערעכנט האַרץ קרענק, מאַך, ראַק און צוקערקרענק.
אנדערע שטודיום האָבן יגזאַמאַנד די ווירקונג פון פּינאַץ אויף בלוט קאַלעסטעראַל.
א לערנען פון פרויען מיט הויך בלוט קאַלעסטעראַל געפונען אַז די וואס געגעסן פּינאַץ אויף אַ נידעריק-פעט דיעטע פֿאַר זעקס חדשים האט נידעריקער גאַנץ קאַלעסטעראַל און נידעריקער "שלעכט" לדל קאַלעסטעראַל קאַמפּערד צו די נאָרמאַל נידעריק-פעט דיעטע.
וואָס לעגיומז טאָן איר ווי צו עסן? ווי טאָן איר קאָכן לעגיומז? צי איר נאַס אָדער קאָכן?
אַרטיקלען איר מוזן לייענען
