Mụn trứng cá là một vấn đề về da phổ biến ảnh hưởng đến khoảng 10% dân số thế giới. Nhiều yếu tố như sản xuất bã nhờn và keratin, vi khuẩn, nội tiết tố, tắc nghẽn lỗ chân lông và viêm nhiễm có thể gây ra mụn trứng cá. Nghiên cứu gần đây cung cấp bằng chứng cho thấy chế độ ăn uống gây ra mụn trứng cá. Những thực phẩm gây ra mụn trứng cá như thực phẩm đóng gói, sô cô la, đồ ăn nhanh khiến vấn đề trở nên khó giải quyết. Bây giờ hãy cùng điểm qua những thực phẩm gây ra mụn nhé.
Thực phẩm gây mụn trứng cá
Thực phẩm gây mụn trứng cá
1) Ngũ cốc và đường tinh luyện
Những người có vấn đề về mụn trứng cá, hơn thế nữa carbohydrate tinh chế tiêu thụ. Thực phẩm chứa carbohydrate tinh chế bao gồm:
Món tráng miệng làm từ bánh mì, bánh quy giòn, ngũ cốc và bột mì
mỳ ống
Cơm trắng và mì
Soda và đồ uống có đường khác
Chất ngọt như xi-rô cây thích, mật ong hoặc cây thùa
Những người tiêu thụ đường có nguy cơ bị mụn trứng cá cao hơn 30%. Nguy cơ gia tăng là do ảnh hưởng của carbohydrate tinh chế lên lượng đường trong máu và insulin. Carbohydrate tinh chế được hấp thụ nhanh chóng vào máu. Nó làm tăng lượng đường trong máu rất nhanh. Khi lượng đường trong máu tăng lên, nồng độ insulin cũng tăng lên để giúp di chuyển lượng đường trong máu vào máu và tế bào. Nồng độ insulin cao không tốt cho người bị mụn trứng cá. Bởi nó làm tăng sản xuất bã nhờn và góp phần phát triển mụn trứng cá.
2) Sản phẩm từ sữa
Lý do khiến tình trạng mụn trứng cá trầm trọng hơn là vì nó làm tăng nồng độ insulin. Sữa bò cũng chứa các axit amin kích thích gan sản xuất nhiều IGF-1 hơn, có liên quan đến sự phát triển của mụn trứng cá.
Mụn trứng cá là do tiêu thụ quá nhiều calo, chất béo và carbohydrate tinh chế. Thức ăn nhanh như bánh mì kẹp thịt, cốm, xúc xích, khoai tây chiên, nước ngọt và sữa lắc làm tăng nguy cơ nổi mụn. Chế độ ăn nhanh ảnh hưởng đến biểu hiện gen làm tăng nguy cơ phát triển mụn trứng cá và làm thay đổi nồng độ hormone thúc đẩy sự phát triển của mụn trứng cá.
4) Thực phẩm giàu omega 6
Việc tăng cường tiêu thụ thực phẩm có chứa axit béo omega 6 đã dẫn đến sự gia tăng tình trạng viêm và mụn trứng cá. Điều này là do trong chế độ ăn uống hiện đại, thực phẩm giàu chất béo omega 6 thay thế thực phẩm bằng chất béo omega 3, chẳng hạn như cá và quả óc chó.
Sự mất cân bằng giữa axit béo omega 6 và omega 3 này đẩy cơ thể vào tình trạng viêm nhiễm khiến tình trạng mụn trở nên nghiêm trọng hơn. Ngược lại, axit béo omega 3 được cho là có tác dụng làm giảm mức độ viêm và mức độ nghiêm trọng của mụn trứng cá.
5) Sôcôla
Sô cô la bị nghi ngờ là một trong những thực phẩm gây mụn từ những năm 1920 nhưng vẫn chưa được chứng minh cho đến ngày nay. Nghiên cứu gần đây chứng minh mối liên hệ giữa việc tiêu thụ sôcôla và mụn trứng cá.
6) Bột whey protein
whey proteinNó là một thực phẩm bổ sung phổ biến. Nó là một nguồn giàu axit amin leucine và glutamine. Những axit amin này khiến tế bào da phát triển và phân chia nhanh hơn. Điều này góp phần hình thành mụn trứng cá. Các axit amin trong whey protein cũng khuyến khích cơ thể sản xuất lượng insulin cao hơn, có liên quan đến sự phát triển của mụn trứng cá.
7) Thịt phi hữu cơ
Thuốc hormone steroid tự nhiên hoặc tổng hợp thường được sử dụng để tăng tốc độ tăng trưởng của động vật. Điều này được thực hiện để giúp chúng sẵn sàng cho con người tiêu thụ nhanh hơn. Tiêu thụ loại thịt này sẽ gây ra mụn trứng cá bằng cách tăng hoạt động của nội tiết tố androgen và yếu tố tăng trưởng giống insulin-1 (IGF-1).
Một nghiên cứu cho thấy cà phê làm giảm độ nhạy insulin. Điều này có nghĩa là sau khi uống cà phê, lượng đường trong máu vẫn ở mức cao lâu hơn bình thường. Điều này làm tăng tình trạng viêm và khiến tình trạng mụn trở nên trầm trọng hơn.
9) Thực phẩm đóng hộp
Các bữa ăn đông lạnh, đóng hộp và nấu sẵn được coi là thực phẩm chế biến sẵn. Những thứ này thường chứa các thành phần bổ sung như hương liệu, dầu, gia vị và chất bảo quản. Thực phẩm ăn liền thường được chế biến nhiều và gây ra mụn trứng cá.
10) Đồ chiên
Khoai tây chiên, khoai tây chiên, hamburger. Các thực phẩm chiên, chế biến sẵn khác cũng là thực phẩm gây mụn. Chúng cũng có chỉ số đường huyết cao, nhanh chóng làm tăng lượng đường trong máu và gây ra tình trạng viêm nhiễm như mụn trứng cá.
Thực phẩm ngăn ngừa hình thành mụn trứng cá
Trong khi những thực phẩm nêu trên góp phần vào sự phát triển của mụn trứng cá, những thực phẩm có thể giúp ngăn ngừa mụn trứng cá bao gồm:
Axit béo omega-3: Dầu omega 3 có tác dụng chống viêm và tiêu thụ những loại dầu này sẽ làm giảm mụn trứng cá.
Chế phẩm sinh học: Probiotics, làm giảm viêm. Vì vậy, nó ngăn ngừa sự phát triển của mụn trứng cá.
Trà xanh: Trà xanhChứa polyphenol làm giảm viêm và giảm sản xuất bã nhờn. Chiết xuất trà xanh làm giảm mức độ nghiêm trọng của mụn khi thoa lên da.
Nghệ: nghệChứa chất polyphenol curcumin chống viêm, giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, tăng độ nhạy insulin và ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây mụn trứng cá.
Vitamin A, D, E và kẽm: Những chất dinh dưỡng này đóng vai trò quan trọng đối với làn da, sức khỏe miễn dịch và ngăn ngừa mụn trứng cá.
Chế độ ăn Địa Trung Hải: Chế độ ăn kiểu Địa Trung Hải rất giàu trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, cá và dầu ô liu, sữa và chất béo bão hòa. Mụn trứng cá được ngăn ngừa bằng chế độ ăn kiêng này.
