Giống như dưa hấu gợi nhớ đến mùa hè, cam là loại trái cây gợi nhớ đến mùa đông. Nó mang ánh nắng vào nhà chúng ta vào mùa đông với màu sắc của nó. Màu cam, làm sáng đôi mắt của chúng ta nhờ vẻ ngoài của nó, tạo ra một bữa tiệc trong cơ thể chúng ta với những lợi ích của nó. Một trong những lợi ích của cam, một trong những loại trái cây được tiêu thụ nhiều nhất, là nó giúp tăng cường hệ thống miễn dịch vì đây là kho chứa vitamin C được biết đến nhiều nhất. Đó là tất cả? Dĩ nhiên là không. Còn rất nhiều lợi ích khác của cam mà chúng ta chưa biết. Chúng tôi sẽ đề cập đến tất cả chúng trong bài viết này.
Lợi ích của cam là gì?
Có tên khoa học là Citrus sinensis, cam thuộc họ cam quýt. Mặc dù quá trình lịch sử của nó vẫn chưa được biết rõ nhưng nó được cho là đã được trồng cách đây hàng nghìn năm ở Đông Á. Ngày nay nó phát triển ở những nơi ấm áp nhất trên thế giới.
Cam, vitamin và khoáng chất,beta-carotenNó chứa nhiều kali, magiê và chất xơ. Tính chất kiềm và giải độc của nó giữ cho cơ thể khỏe mạnh. Nó rất giàu vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ.
Cây cam là loại cây ăn quả được trồng rộng rãi nhất trên thế giới. Có hơn 170 chất phytochemical khác nhau và hơn 60 flavonoid trong một quả cam. Nhiều trong số này có đặc tính chống viêm và tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ.
Giá trị dinh dưỡng của cam
100 gram cam chứa 47 calo. Ngoài ra, giá trị dinh dưỡng của 100 gam cam như sau;
Lượng calo: 47
Nước: 87%
Chất đạm: 0.9 gram
Carb: 11.8 gram
Đường: 9.4 gam
Chất xơ: 2,4 gam
Chất béo: 0,1 gram
Hàm lượng carbohydrate trong cam
Bao gồm chủ yếu là carbohydrate và nước, hàm lượng protein và chất béo trong cam rất thấp. như glucose, fructose và sucroseđường đơn, là những dạng carbohydrate chiếm ưu thế trong loại quả này. Mặc dù có hàm lượng đường nhưng nó có chỉ số đường huyết (GI) thấp là 31-51. Chỉ số đường huyết thấp của nó được giải thích là do hàm lượng polyphenol và chất xơ cao, giúp điều chỉnh lượng đường trong máu tăng lên.
Hàm lượng chất xơ của cam
Một nguồn chất xơ lớncam (184 gram) đáp ứng khoảng 18% nhu cầu chất xơ hàng ngày. Các chất xơ chính có trong loại quả nàypectinxenlulo, hemixenlulo và lignin. Chất xơ thúc đẩy sức khỏe tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân và giảm cholesterol.
Vitamin và khoáng chất trong cam
vitamin trong cam Vitamin C và vitamin B1. Nó cũng chứa các khoáng chất như folate và kali.
Vitamin C: Là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời, 1 quả cam lớn cung cấp hơn 100% nhu cầu vitamin C hàng ngày.
Thiamin: Thiamine, một loại vitamin B1, được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm.
folate: Vitamin B9 hoặcaxit folic Còn được gọi là folate, nó có nhiều chức năng quan trọng và được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm từ thực vật.
kali: Loại trái cây có múi này là một nguồn cung cấp kali dồi dào.kaliBằng cách giảm huyết áp, nó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Cam rất giàu các hợp chất thực vật có hoạt tính sinh học khác nhau mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hai loại hợp chất thực vật chống oxy hóa chính trong loại quả này là carotenoid và hợp chất phenolic.
Hesperidin: Nó là một trong những chất chống oxy hóa chính. Hợp chất hesperidin, một loại flavonoid có múi, có những lợi ích đáng kể.
Anthocyanins: Anthocyanin, là chất flavonoid chống oxy hóa, làm cho máu có màu đỏ.
Carotenoid: Tumcam quýtcó nhiều chất chống oxy hóa carotenoid, là nguyên nhân tạo nên màu sắc phong phú của chúng.
Beta cryptoxanthin: Nó là một trong những chất chống oxy hóa carotenoid dồi dào nhất trong loại quả này. Cơ thể chuyển hóa nó thành vitamin A.
Lycopene: Một chất chống oxy hóa được tìm thấy với hàm lượng cao trong cam ruột đỏ (Cara cara). lycopene Nó cũng được tìm thấy trong cà chua và bưởi. Nó có nhiều lợi ích sức khỏe.
Axit citric: Cam và các loại trái cây họ cam quýt khác góp phần tạo nên vị chua của chúng.axit citric về mức độ cao. Nghiên cứu cho thấy rằng axit citric có thể giúp ngăn ngừa sự hình thành sỏi thận.
Lợi ích của trái cam
Giàu chất chống oxy hóa
Các loại trái cây có múi như cam chứa nhiều chất chống oxy hóa tăng cường sức khỏe. Chất chống oxy hóa là những hợp chất chống lại các gốc tự do để ngăn ngừa stress oxy hóa và bảo vệ chống lại các bệnh mãn tính. Chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh như bệnh tim, ung thư và tiểu đường. Cam đặc biệt chứa nhiều bioflavonoid như hesperidin và hesperetin, giúp trung hòa các gốc tự do, giảm viêm và giảm tổn thương oxy hóa cho tế bào.
Nó rất giàu chất xơ
Lợi ích của cam đến từ việc cung cấp hàm lượng chất xơ tuyệt vời. Ăn thực phẩm dạng sợi làm tăng cảm giác no, bổ sung lượng lớn vào phân và tạo ra sự chuyển động. Chất xơ cũng hoạt động như một loại nhiên liệu để cung cấp năng lượng cho vi khuẩn có lợi trong ruột.prebiotic chức năng. Hệ vi sinh vật đường ruột rất quan trọng đối với nhiều khía cạnh của sức khỏe và ảnh hưởng đến sự phát triển của nhiều loại bệnh khác nhau. Chất xơ còn giúp ngăn chặn cơn đói. Khả năng giữ no cũng là một trong những lợi ích chính của cam trong việc giảm cân.
Tốt cho sức khỏe tim mạch
Các flavonoid – đặc biệt là hesperidin – được tìm thấy trong loại trái cây họ cam quýt này có tác dụng bảo vệ chống lại bệnh tim. Ví dụ; Uống nước cam có tác dụng làm loãng máu. Nó cũng làm giảm huyết áp. Chất xơ trong cam còn làm giảm mức cholesterol trong máu. Tổng hợp lại, những yếu tố nàytiêu thụ làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Ngăn ngừa sỏi thận
Loại quả này là nguồn cung cấp axit citric và citrate, được cho là giúp ngăn ngừa sự hình thành sỏi thận. Kali citrate thường được dùng cho bệnh nhân bị sỏi thận. Chất citrate trong cam cũng có tác dụng tương tự.
Ngăn ngừa thiếu máu
trái camMặc dù không phải là nguồn cung cấp sắt tốt nhưng nó có thể ngăn ngừa bệnh thiếu máu. Bởi vì nó là nguồn cung cấp các axit hữu cơ tuyệt vời như vitamin C (axit ascorbic) và axit xitric. Cả vitamin C và axit xitric đều được giải phóng khỏi hệ thống tiêu hóa của cơ thể.hấp thụ sắtlàm tăng nó. Khi ăn cùng với thực phẩm giàu chất sắt, nó sẽ giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu.
Chiến đấu với bệnh ung thư
Một lợi ích khác của cam là khả năng chống ung thư. Nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa cao nên ăn cam hàng ngày có tác dụng bảo vệ chống lại bệnh ung thư và ngăn ngừa sự phát triển của bệnh ung thư. Trái cây họ cam quýt đã là một trong những thực phẩm chống ung thư quan trọng nhất. Ăn trái cây họ cam quýt làm giảm nguy cơ mắc các loại ung thư như ung thư thực quản, tuyến tụy, dạ dày và tuyến tiền liệt.
Cho phép não hoạt động bình thường
Các flavonoid có trong cam giúp bảo vệ chức năng nhận thức và ngăn ngừa các rối loạn thoái hóa thần kinh như chứng mất trí nhớ hoặc bệnh Alzheimer.
Điều hòa huyết áp
Cam rất giàu kali, giúp điều hòa huyết áp. Nước cam có tác dụng đáng kể đối với huyết áp và các rối loạn liên quan khác.
Giảm cholesterol
Tiêu thụ nước cam lâu dài làm giảm mức cholesterol ở nam giới và phụ nữ. Nước trái cây cũng làm giảm mức cholesterol toàn phần và mức cholesterol xấu. Cam rất giàu chất xơ (pectin). Tính năng này có tác động tích cực đến cholesterol. Chất xơ còn ngăn chặn hệ tiêu hóa hấp thụ cholesterol.
Đây là loại trái cây mà bệnh nhân tiểu đường có thể ăn được.
Phần cùi của trái cây là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời. Chất xơ giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường và cải thiện lượng đường trong máu. Vì vậy, bệnh nhân tiểu đường có thể yên tâm sử dụng.
Tăng cường khả năng miễn dịch
Cam rất giàu vitamin C. Bằng cách này, nó tăng cường khả năng miễn dịch. Cam cũng chứa các chất dinh dưỡng tăng cường miễn dịch khác như folate và đồng.
Cải thiện sức khỏe của mắt
Cải thiện sức khỏe của mắt là một trong những lợi ích của cam. Ăn cam có lợi cho mắt nhờ chất flavonoid có trong nó. Các nghiên cứu đã xác định rằng những người tham gia tiêu thụ cam sẽ giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác.
Hỗ trợ điều trị hội chứng buồng trứng đa nang
Để chống lại PCOS, cần ăn thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp. Cam có chỉ số đường huyết thấp. Vì vậy, đây là loại trái cây mà bệnh nhân PCOS có thể tiêu thụ. Cam cũng cải thiện tình trạng kháng insulin, được cho là nguyên nhân gây ra PCOS.
Màu cam ngăn ngừa tổn thương da do tia cực tím gây ra.
Loại bỏ nếp nhăn. Nó làm chậm quá trình lão hóa da.
Nó nuôi dưỡng làn da.
Nó ngăn ngừa mụn trứng cá.
Nó tăng tốc độ sản xuất collagen trong da.
Giữ ẩm cho da.
Lợi ích của cam đối với tóc
Nó giúp chống gàu.
Nó hỗ trợ mọc tóc.
Nó giúp tóc đạt được độ bóng và khối lượng.
Lợi ích của cam khi mang thai
Cam rất giàu vitamin C, sắt, kẽm và axit folic. Ăn cam trong quý thứ 3 của thai kỳ giúp cải thiện chức năng miễn dịch, tăng cường sự phát triển trí não. Ăn cam trong ba tháng đầu của thai kỳ rất được khuyến khích vì nó giúp phát triển trí não của thai nhi. Chúng ta có thể liệt kê những lợi ích của cam khi mang thai như sau.
Cam rất giàu vitamin C, giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cả mẹ và bé.
Ăn cam khi mang thai giúp giảm nguy cơ dị ứng.
Nó hỗ trợ sự phát triển của sụn, mô, mạch máu và xương ở trẻ sơ sinh.
Hàm lượng folate trong cam giúp hình thành các tế bào máu và phát triển các mô mới.
Nó làm giảm táo bón, một vấn đề trong thai kỳ, bằng cách điều chỉnh nhu động ruột.
Với hàm lượng kali cao, nó điều hòa huyết áp của phụ nữ mang thai.
Nó giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu có thể phát triển trong thai kỳ.
Màu cam có làm bạn yếu đi không?
calo trong camthấp, vì vậy nó là một trong những thực phẩm tốt nhất để ăn để giảm cân. Nó cũng rất giàu chất xơ, giúp kiểm soát sự thèm ăn và ngăn ngừa việc ăn quá nhiều. Nó cũng chứa vitamin C, được biết là giúp đốt cháy chất béo.
Tác hại của màu cam
Không có nhiều tác dụng phụ hoặc tác hại được biết đến của loại quả này. Một số người bị dị ứng với cam nhưng trường hợp này rất hiếm.
Dành cho người bị ợ chua nên ăn cam, có thể làm cho các triệu chứng trở nên tồi tệ hơn. Điều này là do trái cây có chứa các axit hữu cơ như axit citric và axit ascorbic.
Khi mua cam vào mùa từ tháng XNUMX đến tháng XNUMX, hãy luôn chọn những quả có vỏ mịn, không tì vết.
Nó có thể tồn tại đến một tuần ở nơi tối và mát ở nhiệt độ phòng. Bảo quản trong ngăn rau quả của tủ lạnh có thể kéo dài thời hạn sử dụng lên đến 2 tuần. Không cho chúng vào túi ni lông vì chúng sẽ bị mốc nếu tiếp xúc với hơi ẩm.
Chúng ta nên ăn bao nhiêu quả cam mỗi ngày?
Không có nghiên cứu về chủ đề này. Xem xét hàm lượng vitamin C cao và hàm lượng chất phytochemical có lợi khác của trái cây, chỉ cần ăn 1 hoặc 2 quả cam mỗi ngày là đủ.
Bạn có thể ăn một quả cam khi bụng đói không?
Cam là một loại trái cây có tính axit. Ăn trái cây có tính axit như cam khi bụng đói sẽ gây ra trào ngược. Vì vậy, ăn khi bụng đói là không đúng.
