Yogurtning foydalari, zarari, kaloriyasi va ozuqaviy qiymati

Yogurtyuz yillar davomida odamlar tomonidan iste'mol qilinadigan oziq-ovqat. Bu sutga tirik bakteriyalarni qo'shish orqali ishlab chiqarilgan eng mashhur fermentlangan sut mahsulotlaridan biridir. 

Qadim zamonlardan buyon odamlar tomonidan iste'mol qilingan; Aperatiflar, souslar va shirinliklarning bir qismi sifatida ishlatiladi.

Qo'shimcha, qatiqfoydali bakteriyalarni o'z ichiga oladi va probiyotik vazifasini bajaradi. Shuning uchun, u olingan sutga qaraganda ancha xilma-xil foyda keltiradi.

Misol uchun, siz yoğurursunuzyurak xastaligi va osteoporoz xavfini kamaytirishi va vazn yo'qotishiga yordam berishi aniqlandi.

Maqolada “yogurtning foydalari "," yogurtning zarari "," qaysi kasalliklar yogurtga foydali "," yogurt qanday susayadi? "qatiqning ozuqaviy qiymati, "qatiqda qancha kaloriya", "yogurt oqsilining miqdori" ve "Yogurt xususiyatlari" kabi "yogurt haqida ma'lumot " Bu beriladi.

Yogurtning ovqatlanish qiymati

Quyidagi jadval qatiq tarkibidagi ingredientlar Haqida ma'lumot beradi. 100 gramm tekislik yogurtning tarkibiy qismlari quyidagicha U;

Yogurt oqsili

Sutdan tayyorlangan qatiq boy oqsil manba. 245 gramm tarkibida taxminan 8,5 gramm protein mavjud. 

Yogurt tarkibidagi oqsillar Bu suvda eruvchanligiga qarab, zardob va kazein, ikkita oilaning bir qismidir.

Suvda eriydigan sut oqsillariga zardob Ular oqsillar deb atalsa, erimaydigan sut oqsillari kazein deb ataladi. 

Kazein va zardob har ikkisi ham sifatli, ajralmas aminokislotalarga boy va yaxshi hazm qilish xususiyatiga ega.

kazein

Yogurt tarkibidagi oqsillar ko'pchilik (80%) kazein oilasiga kiradi va ularning eng ko'pi alfa-kazein. 

kazein, kaltsiy va fosfor kabi minerallarning emishini oshiradi va qon bosimini pasaytiradi.

Zardob oqsili

Zardob, sut mahsulotlarida va yogurtdagi oqsil Bu tarkibining 20% ​​tashkil etadigan kichikroq oqsillar oilasi.

Uning tarkibida valin, lösin va izolösin kabi tarvaqaylab zanjirli aminokislotalar (BCAA) juda yuqori. 

Zardob oqsillari uzoq vaqt bodibildingchilar va sportchilar orasida mashhur qo'shimchalar bo'lib kelgan.

Yogurtdagi yog'lar

Yogurtdagi yog 'miqdoriishlab chiqarilgan sut turiga bog'liq. Yogurt; Uni har qanday turdagi sutdan, sutdan, kam yog'li sutdan yoki yog'siz sutdan ishlab chiqarish mumkin. 

Yog 'miqdori yog'siz yogurtda 0,4% dan to'liq yog'li yogurtda 3,3% yoki undan ko'pgacha bo'lishi mumkin.

Yogurtdagi yog'larning katta qismi to'yingan (70%), lekin to'yinmagan yog ' shuningdek o'z ichiga oladi. 

Sut yog'i - bu ta'minlaydigan yog 'kislotalarining xilma-xilligiga qarab 400 xil yog' kislotalarini o'z ichiga olgan noyob tur.

Ruminant trans yog'lari

Yogurtkavsh qaytaruvchi hayvonlarning trans yog'lari yoki sutli trans yog'lari trans yog ' oilani o'z ichiga oladi. 

Ba'zi bir qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlarida mavjud bo'lgan trans yog'laridan farqli o'laroq, kavsh qaytaruvchi hayvonlarning yog'lari sog'liqqa foydali ta'sir ko'rsatadi.

Yogurteng ko'p tarqalgan trans yog'lari, konjuge linoleik kislota yoki CLA"bu. Yogurt tarkibida CLA miqdori sutdan yuqori. 

CLA sog'liq uchun turli xil afzalliklarga ega, ammo qo'shimchalar orqali qabul qilingan katta dozalar zararli metabolik oqibatlarga olib kelishi mumkin.

Yogurt uglevodlari

Oddiy yogurt tarkibidagi uglevodlarlaktoza (sut shakar) va galaktoza deb nomlanadi oddiy shakar shaklda.

Yogurt laktoza uning tarkibi sutdan pastroq. Chunki yogurt bakteriyalari Uning fermentatsiyasi natijasida laktoza tozalanadi. Laktoza parchalanganida galaktoza va glyukoza hosil qiladi. 

Glyukoza asosan sut kislotasiga aylanadi va uning nordon hidi qatiq va boshqa fermentlangan sut mahsulotlariga qo'shiladi.

Ko'pgina savdo yogurtlarda turli xil tatlandırıcılar bilan bir qatorda sezilarli darajada qo'shilgan tatlandırıcı, odatda sukroz (oq shakar) mavjud. Shunung uchun, yogurt shakarining nisbati Bu juda o'zgaruvchan va 4.7% dan 18.6% gacha yoki undan ko'p bo'lishi mumkin.

Yogurt vitaminlari va minerallari

To'liq yog'li yogurtda odamlar uchun zarur bo'lgan deyarli barcha oziq moddalar mavjud. 

Biroq, har xil yogurt turlari mavjud va ularning ozuqaviy qiymati juda katta farq qilishi mumkin.

Misol uchun, yogurtning ozuqaviy qiymati fermentatsiya Bu jarayonda ishlatiladigan bakteriyalar turiga bog'liq. 

Quyidagi vitaminlar va minerallar sut tarkibida yogurt tarkibida juda ko'p miqdorda mavjud.

Yogurt tarkibida qanday vitamin mavjud?

Vitamin B12

Bu hayvonlardan kelib chiqqan oziq-ovqatlarda mavjud bo'lgan ozuqa moddasi.

kaltsiy

Sut mahsulotlari - oson so'riladigan shakldagi kaltsiy manbalari.

fosfor

Yogurt biologik jarayonlarda muhim rol o'ynaydigan yaxshi mineraldir. fosfor manba.

Riboflavin

B2 vitamini deb ham ataladi. Sut mahsulotlari riboflavinning asosiy manbai hisoblanadi.

Yogurt tarkibida D vitamini bormi?

Yogurtda tabiiy ravishda mavjud bo'lmagan ozuqa moddasi D vitamini, ammo ba'zi yogurtlardir D vitamini bilan mustahkamlangan. 

D vitamini suyak va immun tizimining sog'lig'ini yaxshilaydi va ba'zi kasalliklar, shu jumladan yurak kasalliklari va depressiyani kamaytiradi.

Yogurt shakar qo'shimchasi

Ko'pchilik qatiqning xilma-xilligi Ko'p miqdorda shakar qo'shilgan, ayniqsa, kam miqdordagi yog 'deb nomlangan. 

Haddan tashqari shakarni iste'mol qilish turli xil sog'liq muammolari, jumladan diabet va semirish bilan bog'liq.

Shu sababli, oziq-ovqat yorliqlarini o'qish va tarkibiy qismlar tarkibidagi shakarni sanab o'tadigan brendlardan voz kechish muhimdir.

Probiyotik yogurt

Probiyotiklariste'mol qilinganida sog'liqqa foydali ta'sir ko'rsatadigan tirik bakteriyalardir. Ushbu do'stona bakteriyalar tirik va faol madaniy yogurt kabi fermentlangan sut mahsulotlarida mavjud.

Fermentatsiya qilingan sut mahsulotlarida mavjud bo'lgan asosiy probiyotikalar; sut kislotasi bakteriyalari va bifidobakteriyalardir. Probiyotiklar, ularning turi va olingan miqdoriga qarab, sog'liq uchun juda ko'p foydali ta'sirga ega;

Immunitet tizimi

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, probiotik bakteriyalar immunitet faoliyatini yaxshilaydi.

Kamroq xolesterin

Muayyan probiyotik turlari va fermentlangan sut mahsulotlarini muntazam iste'mol qilish qondagi xolesterolni kamaytirishi mumkin.

Vitamin sintezi

Bifidobakteriyalar, tiamin, natsinU B6 vitamini, B12 vitamini, folat va K vitamini kabi turli xil vitaminlarni sintez qiladi yoki mavjud qiladi.

Ovqat hazm qilish tizimi

Bifidobakteriyalarni o'z ichiga olgan fermentlangan sut ovqat hazm qilish tizimining sog'lig'iga foyda keltiradi va irritabiy ichak sindromi belgilarini kamaytirishi mumkin.

Diareyadan himoya

Probiyotikalar antibiotiklar keltirib chiqaradigan diareyadan himoya qiladi.

Kabızlığın oldini olish

Ko'pgina tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, bifidobakteriyalar bilan fermentlangan qatiqni muntazam iste'mol qilish ich qotishni kamaytirishi mumkin.

Laktoza hazm bo'lishi yaxshilandi

Probiyotik bakteriyalar laktoza hazm bo'lishini yaxshilaydi, laktoza intoleransining belgilari U kamaytiradi, deyilgan.

Ushbu imtiyozlar har bir yogurtga taalluqli bo'lmasligi mumkin, chunki probiotik bakteriyalar yogurtning ayrim turlarida issiqlik bilan ishlov beriladi (pasterizatsiya qilinadi).

Issiqlik bilan ishlov berilgan tijorat qatiqlarida probiotik bakteriyalar o'likdir va sog'liq uchun hech qanday foyda keltirmaydi. Shu sababli, faol yoki jonli madaniyatga ega yogurtni tanlash kerak. Yoki uni o'zingiz uyda fermentatsiya qilishingiz mumkin.

Yogurt qanday tayyorlanadi va ishlab chiqariladi?

Yogurt tayyorlash Shu sababli sut tarkibidagi tabiiy shakldagi laktoza fermentlovchi bakteriyalarga "qatiq kulturalari" deyiladi. 

Bu yogurt fermentatsiyasi bu jarayon sut kislotasini ishlab chiqaradi, bu sut oqsillarini pıhtılaşmasına va yogurt lazzat va to'qima qo'shadi.

Uni har xil sutdan tayyorlash mumkin. Yog'siz sut navlari sutsiz, sutdan olingan navlar to'liq yog'li hisoblanadi.

Rangsiz oddiy yogurtBu xushbo'y, mazali oq, qalin suyuqlik. Afsuski, aksariyat savdo belgilarida shakar va sun'iy lazzatlar kabi qo'shimcha moddalar mavjud. Ularning sog'liqqa ta'siri yo'q.

Boshqa tomondan, oddiy, shakarsizlarning ko'pgina afzalliklari bor. Shuning uchun, uy xamirturush tabiiy yogurt Uning sog'liq uchun ilmiy jihatdan isbotlangan foydalari bor.

Yogurtning afzalliklari qanday?

Protein miqdori yuqori

Ushbu sut mahsuloti 200 grammga 12 gramm oqsil beradi. proteinkun davomida yoqilgan kaloriya sonini ko'paytirish orqali metabolizmni qo'llab-quvvatlaydi.

Etarli miqdorda oqsil olish ishtahani tartibga solish uchun ham muhimdir, chunki u to'yinganlikni ta'minlovchi gormonlar ishlab chiqarishni ko'paytiradi. Bu kun davomida olingan kaloriya sonini avtomatik ravishda kamaytiradi.

Ovqat hazm qilish uchun yaxshi

Biroz yogurt turlariboshlang'ich madaniyatining bir qismi bo'lgan yoki pasterizatsiya qilinganidan keyin qo'shilgan jonli bakteriyalar yoki probiyotiklarni o'z ichiga oladi. Bular iste'mol qilinganda, ular ovqat hazm qilish tizimini tartibga solishga yordam beradi.

Afsuski, ko'plab mahsulotlar pasterizatsiya paytida tarkibidagi foydali bakteriyalarni yo'q qiladigan issiqlik bilan ishlov berish jarayonidan o'tadilar. 

Siz qabul qildingiz siz yoğurursunuz Yorliqda ko'rsatilgan jonli va faol madaniyatlarga e'tibor bering, ularning tarkibida samarali probiotiklar mavjudligini tekshiring.

Bifidobakteriyalar ve Lactobacillus kabi qatiqYo'g'on ichakda uchraydigan ba'zi probiotik shtammlar yo'g'on ichakni ta'sir qiladigan keng tarqalgan buzilish, bezovta qiluvchi ichak sindromining bezovta qiluvchi alomatlarini kamaytiradi.

Bir tadqiqotda IBS kasallari muntazam ravishda fermentlangan sutni iste'mol qilishgan yoki Bifidobakteriyalar ular tarkibidagi yogurtni iste'mol qilishdi. 

Faqat uch hafta o'tgach, ular shishganlik va axlat chastotasi yaxshilanganligi haqida xabar berishdi.

Ba'zi tadqiqotlar shuni ham aniqladiki, probiyotiklar antibiotik bilan bog'liq diareya va ich qotishidan himoya qiladi.

Bu immunitet tizimini mustahkamlaydi

Ayniqsa muntazam ravishda probiyotiklarni o'z ichiga oladi yogurt iste'mol qilishBu immunitet tizimini mustahkamlaydi va kasallik paydo bo'lish ehtimolini kamaytiradi.

Probiyotiklar virusli infektsiyalardan tortib, ichak kasalliklariga qadar bo'lgan turli xil sog'liq sharoitlari bilan bog'liq bo'lgan yallig'lanishni kamaytirishi ma'lum.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, ba'zi hollarda probiyotiklar umumiy sovuqning davomiyligi va og'irligini kamaytirishga yordam beradi.

Yogurt Uning immunogen xususiyatlari magniy, selen va sink tarkibiga bog'liq.

Osteoporozdan himoya qiladi

Yogurt; kaltsiyU tarkibida oqsil, kaliy, fosfor kabi suyak sog'lig'ini himoya qiluvchi ba'zi muhim oziq moddalar mavjud.

Ushbu vitaminlar va minerallarning barchasi suyaklarning zaiflashishi bilan ajralib turadigan osteoporozning oldini olishda ayniqsa foydalidir.

Qon bosimini pasaytiradi

Gipertenziya deb ham ataladigan yuqori qon bosimi yurak-qon tomir kasalliklarining asosiy xavf omillaridan biridir. Tadqiqot, muntazam ravishda qatiq iste'mol qilishgipertenziv bemorlarda qon bosimini pasaytirishi mumkinligini ko'rsatadi. 

Yogurt ozib ketadimi?

Yogurtvaznni boshqarishda yordam beradigan bir nechta xususiyatlarga ega. Ushbu fermentlangan sut mahsulotida topilgan kaltsiy, oqsil YY va GLP-1 kabi ishtahani pasaytiruvchi gormonlar darajasini oshirish uchun ishlaydi.

Turli tadqiqotlar, qatiq uning iste'moli tana vazniga, tana yog 'foiziga va bel atrofiga ijobiy ta'sir ko'rsatgan. Bir tadqiqotga ko'ra, to'liq yog'li sut mahsulotlarini iste'mol qilish semirishni kamaytirishi mumkin.

Yogurtning teri uchun foydalari

Terini namlaydi

Agar teringizga namlik kerak bo'lsa, uni yoshartirish uchun yogurt uchun niqob foydalanishingiz mumkin.

materiallari

• 4 osh qoshiq yogurt
• 1 osh qoshiq kakao
• 1 choy qoshiq asal

Ilova

Barcha ingredientlarni idishga soling va zichligi teng bo'lguncha aralashtiring. Niqobni yuzingizga va bo'yningizga surting va 30 daqiqa kuting. Sovuq suv bilan yuvib tashlang va quriting.

Yogurt lokal ravishda surtilganida, u ishlov berilgan maydon namligini oshiradi. Bu terini yanada elastik qiladi va yorqinlikni oshiradi.

Ajinlar va mayda chiziqlarni kamaytiradi

Vaqt o'tishi bilan sizning teringiz qarish belgilarini ko'rsata boshlaydi. Siz har hafta yogurt niqobidan foydalanib, ajinlar va mayda chiziqlar bilan kurashishingiz mumkin.

materiallari

• 2 osh qoshiq yogurt
• 1 osh qoshiq jo'xori

Ilova

Yogurtni yogurtga qo'shing va bir hil holga keltirish uchun aralashtiring. Yuz va bo'yningizga qo'llang va yumshoq, dumaloq harakatlar bilan massaj qiling. 15 daqiqa kutib turing, keyin sovuq suv bilan yuving.

Yogurtda peeling kabi yaxshi ishlaydigan sut kislotasi mavjud. Yuqori o'lik hujayra qatlamini olib tashlash orqali yorqinroq va yoshroq terini ochib beradi.

Akne bilan kurashadi

Yogurt, husnbuzarlar bilan kurashish uchun samarali uy vositasi hisoblanadi. Oddiy yogurtdan muntazam ravishda foydalanish husnbuzarlardan xalos bo'lishga yordam beradi.

materiallari

• 1 osh qoshiq yogurt
• Paxta to'pi

Ilova

Paxta to'plarini yogurtga botirib, zararlangan joylarga surting. Uni bir kechada saqlang va ertalab sovuq suv bilan yuving.

YogurtTa tarkibida mavjud bo'lgan ko'p miqdordagi sink va sut kislotasi uni husnbuzarlarga qarshi kuchli davoga aylantiradi.

Dog'lar va pigmentatsiyani pasaytiradi

Akne va husnbuzar izlarni qoldirishi mumkin, ular uzoq vaqt yo'qoladi. Yogurt va limon sharbatidan birgalikda foydalanish ulardan tezroq xalos bo'lishga yordam beradi.

materiallari

• 1 osh qoshiq yogurt
• ½ choy qoshiq limon sharbati

Ilova

Yogurt va limon sharbatini idishga aralashtiring. Aralashmani zararlangan joylarga surting. Ko'zingizga tushishdan saqlaning, chunki bu zarar etkazishi mumkin. 15 daqiqa kutib turing va sovuq suv bilan yuving.

Yogurt dog'larning pasayishiga va notekis pigmentatsiyani tuzatishga yordam berishining sababi uning tarkibidagi sut kislotasi bilan bog'liq. 

Laktik kislota terining yuqori qatlamini olib tashlaydi, bu yangi teri hujayralarining o'sishiga yordam beradi. Bu pigmentatsiya ko'rinishini samarali ravishda kamaytiradi.

Qorong'u doiralarni kamaytiradi

Eng katta sababi uyqusizlik bo'lgan qorong'u doiralarni kamaytirish usuli yogurtdan foydalanishdir.

materiallari

• 1 choy qoshiq yogurt
• Paxta to'pi

Ilova

Paxtani yogurtga soling. Ko'zlaringiz ostiga muloyimlik bilan suring. Uni 10 daqiqa ushlab turing va keyin yuving.

YogurtQorong'u doiralarni kamaytirishga yordam beradi, chunki u shishishni kamaytiradigan yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega. Undagi sut kislotasi doimiy qora doiralarni ham kamaytiradi.

Quyosh yonishini tinchitadi

Quyoshning kuyishi quyoshning ultrabinafsha nurlaridan kelib chiqadi. U teriga shikast etkazadi, toshma va ba'zida pufakchalar paydo bo'ladi. 

Yogurtdan lokal ravishda foydalanish, kuygan joylarni davolashga yordam beradi.

Yogurtni kuygan joylarga surtish uni sovitadi. Buning sababi u sinkga boy va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega.

Yogurtning sochlarga foydalari

Soch to'kilishini kamaytiradi

Soch to'kilishi Bu biron sababga ko'ra sodir bo'lishi mumkin. Ulardan biri - soch follikulalari to'g'ri ovqatlanmaganligi. 

Sochga foydali foydali moddalarga to'la yogurtdan foydalanish soch to'kilishini to'xtatishga yordam beradi.

materiallari

• ½ stakan yogurt
• 3 osh qoshiq maydalangan qirg'ich urug'i

Ilova

Yogurt va qirmizi urug'ini aralashtiring. Uni cho'tka yordamida sochlaringizga qo'llang. Bir soat kutgandan so'ng, yumshoq shampun bilan yuvib tashlang.

B5 va D vitaminlari mavjudligi sababli yogurt soch follikulalarini oziqlantirishga yordam beradi. Bu soch to'kilishini oldini oladi.

Kepekni davolash

Kepak Bu keng tarqalgan muammo, ammo mahalliy yogurt yordamida oldini olish mumkin. 

materiallari

• ½ stakan yogurt

Ilova

Yogurt bilan boshingizni massaj qiling. Uni 20 daqiqaga qoldiring va yumshoq shampun bilan yuving.

Kepek paydo bo'lishining asosiy sabablaridan biri bu qo'ziqorin. Qo'ziqorin infektsiyasi bosh terisining mayinlanishiga olib kelishi mumkin. 

Tabiiy antifungal yogurt barcha kepek alomatlarini yo'qotishga yordam beradi.

Yogurtning zarari qanday?

ayniqsa laktoza intoleransi Ba'zi odamlar yogurtni iste'mol qilish masalasida ehtiyot bo'lishlari kerak, chunki bu sut allergiyasi yoki sut allergiyasiga ega bo'lganlarda salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Laktoza intoleransi

Laktoza intoleransı - bu sut mahsulotlarida mavjud bo'lgan asosiy uglevod bo'lgan laktozani hazm qila olmaslik sababli ovqat hazm qilish buzilishi.

Bu sut mahsulotlarini iste'mol qilgandan keyin qorin og'rig'i va diareya kabi turli xil ovqat hazm qilish alomatlarini keltirib chiqaradi. Shuning uchun laktoza intoleransi bo'lganlar qatiq ular bunga ehtiyot bo'lishlari kerak.

Yogurt allergiyasi

Sut mahsulotlarida kazein, oqsil turi va zardob mavjud. Ushbu oqsillar ba'zi odamlarda allergik reaktsiyalarni keltirib chiqaradi. 

Yogurt U sutdan tayyorlanganligi sababli uni allergik holatlarda iste'mol qilmaslik kerak.

Yogurt allergiyasining alomatlari; ekzema, ürtiker, yuzning shishishi va qizarishi kabi teri muammolari; og'iz, lablar va tilning shishishi bilan qizarish va qichishish; qorin og'riq, og'ir holatlarda qusish, diareya, ko'ngil aynish, burun burun, hapşırma, nafas olish qiyinlishishi, yo'tal yoki hatto anafilaksi.

Yogurt shishiradi?

Ba'zi odamlar shishiradi olib kelishi mumkin bo'lgan laktoza hazm qilishda muammolarga duch kelishadi.

Eng yaxshi qatiq nima?

Oddiy, shakarsiz navlar eng yaxshisidir. Yogurt Yarim yog 'yoki to'liq yog' - bu shaxsiy imtiyoz. To'liq yog'li navlarda ko'proq kaloriya bor, ammo bu ularning zararli ekanligini anglatmaydi.

Probiyotiklar mavjudligiga ishonch hosil qilish uchun siz jonli va faol madaniyatlarni o'z ichiga olgan mahsulotlarni sotib olishingiz kerak. Eng yaxshi yogurt uyda nima qilasiz.

Yogurt zaiflashadimi? 

Yogurt; Bu mazali va foydali taom. Ammo ko'p odamlar yogurt bilan ozishBuning iloji borligini juda yaxshi bilmayman.

"Xalqaro sport, ovqatlanish va jismoniy mashqlar almashinuvi jurnali" tomonidan olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, har kuni uch porsiya qatiq iste'mol qilgan ayollar kam kaloriya dietasiga rioya qilgan o'xshash guruhga qaraganda ko'proq yog 'yo'qotishgan.

Yogurtni muntazam ravishda iste'mol qilgan ayollar aslida past kaloriya guruhiga qaraganda ko'proq kaloriya iste'mol qilishgan, ammo kam kaloriya dietasiga qaraganda ko'proq kaloriya iste'mol qilishgan. Nima sababdan? Yogurtning yog 'yoqish xususiyati tufayli ...

Qatiq qanday qilib vazn yo'qotadi?

Yogurt yog 'yoqishining sabablaridan biri bu kaltsiyning yaxshi manbai. Kaltsiyni etarli darajada iste'mol qilish tanadagi yog 'yoqilishini keltirib chiqaradi. Bundan tashqari, to'g'ridan-to'g'ri ko'proq kaltsiy olish qorin yog 'u eriydi.

Zaiflash jarayonida oqsil miqdori yuqori bo'lgan oziq-ovqat juda muhim, chunki ular o'zingizni to'q his qilishingizga yordam beradi va shu bilan uglevodlarni ko'p iste'mol qilish xavfini kamaytiradi.

Kaltsiy va oqsilga boy oziq-ovqatlarni, masalan, qatiqni iste'mol qilish, sog'ish jarayonini tezlashtiradi, chunki bu ikki oziq-ovqat guruhi metabolizm darajasini oshiradi, oshqozon va ichak sog'lig'ini yaxshilaydi.

Shuningdek, yogurt tarkibida hazm qilish uchun foydali bakteriyalarni ta'minlovchi faol madaniyat mavjud. Ushbu bakteriyalar salmonella kabi oziq-ovqat orqali yuqadigan turli xil kasalliklarga chidamliligini oshiradi va ichak bakteriyalarining sog'lig'ida muhim rol o'ynashi sababli zaiflashishiga yordam beradi.

Har kuni yogurt iste'mol qilish Immunitet tizimini mustahkamlash orqali u umumiy yallig'lanishni kamaytiradi. Bundan tashqari, LDL "yomon" xolesterolni kamaytirishi ma'lum.

Meva yogurti sizni ozishga olib keladimi?

To'liq yog'li yogurtlar yoki xushbo'y navlar juda yuqori kaloriya hisoblanadi. Og'irlikni yo'qotish uchun oddiy va kam yog'li yogurtga ustunlik berish kerak.

Faqat yogurtni iste'mol qilish sizni ozishga olib keladimi?

Agar siz faqat yogurt yeyish orqali ozishga harakat qilsangiz, siz shokli dietada bo'lasiz va bu umuman foydali emas. Bitta oziq-ovqat guruhi bilan vazn yo'qotishga urinish noto'g'ri. Shu sababli vaznni yo'qotish uchun yogurtni boshqa ovqatlar bilan iste'mol qilishingiz kerak.

Kilogrammni yo'qotishdan oldin yogurt iste'mol qiladimi?

Yotishdan oldin ovqatlanish Agar u qatiq bo'lsa ham, bu vazn yo'qotish jarayonida afzal holat emas. Kilogramm berish o'rniga uni olishingiz mumkin. Ovqatlanish va ichishni uxlashdan 2-3 soat oldin tugatish kerak.

Qaysi qatiq sizni ozishga olib keladi?

Yog'siz yogurtlarda vazn yo'qotish uchun zarur bo'lgan yog 'yo'q. Oddiy va kam yog'li yogurt vazn yo'qotish uchun ishlatiladigan eng maqbul tur hisoblanadi.

Yogurtingizni o'zingiz fermentlang, chunki tayyor mahsulot tarkibidagi faol madaniy tarkib o'ladi.

 Natijada;

Yogurt - bu sutni fermentatsiyalash orqali tayyorlanadigan oziq-ovqat mahsuloti. Faol yoki jonli madaniyatlar bilan tabiiy probiyotik yogurtBu barcha sut mahsulotlaridan eng foydali hisoblanadi, ayniqsa shakar qo'shilmasa.

Bu ba'zi kasalliklar xavfini kamaytirishga yordam beradigan bo'lsa-da, ovqat hazm qilish tizimining sog'lig'i va vaznni nazorat qilishda ham foyda keltiradi. Bu osteoporoz xavfini kamaytirishi va qon bosimini pasaytirishi mumkin.