Prebiyotik va probiyotik o'rtasidagi farq nima? Unda nima bor?

Ismning o'xshashligi tufayli ko'pincha bir-biri bilan chalkashib ketgan bo'lsa-da prebiyotik va probiyotik o'rtasidagi farq tushunchalardir. Bizning tanamizda u turli funktsiyalarni bajaradi.

Birinchidan, bu ikki tushunchani tushuntirib beraylik. Keyingisi prebiyotik va probiyotik o'rtasidagi farqKeling, gaplashaylik.

Probiyotiklar va prebiyotiklar nima?

probiyotik

Ular ma'lum oziq-ovqat yoki qo'shimchalarda topilgan jonli bakteriyalardir. Uning ko'plab sog'liq uchun foydalari bor.

prebiyotik

Prebiyotik inson hazm qila olmaydigan uglevodlar (asosan tolalar) turlaridan iborat. Ichakdagi foydali bakteriyalar bu tolani iste'mol qiladi. Ichak florasi yoki ichak mikrobiologiyasi Ichak bakteriyalari deb ataladigan ichak bakteriyalari organizmda ko'plab muhim funktsiyalarni bajaradi. Probiyotiklar va prebiyotiklarni muvozanatli iste'mol qilish bu foydali bakteriyalarning to'g'ri muvozanatiga erishishni ta'minlaydi.

Prebiyotik va probiyotik o'rtasidagi farq nima?

ProbiyotiklarBu ichak muvozanatini yaxshilash orqali insonga foyda keltiradigan tirik mikrob organizmlari deb ta'riflanadi.

Ular har kuni iste'mol qiladigan ovqatni hazm qilish va so'rishga yordam beradigan do'stona bakteriyalardir.

Prebiyotiklar - bu ichak trakti tomonidan hazm bo'lmaydigan ovqatlar. Probiyotiklarni oziqlantirish. Bu ichak mikroflorasini o'stirish va saqlashga yordam beradi.

Prebiyotikalar va probiyotiklar o'rtasidagi farq Buni quyidagicha aniq tushuntirish mumkin: Probiyotiklar do'stona bakteriyalardir. Prebiyotiklar bu do'stona bakteriyalarni oziq moddalar bilan ta'minlaydigan hazm bo'lmaydigan tolalardir.

Prebiyotik oziqlanish

Prebiyotiklar; sabzavot, meva va dukkakli ekinlarda mavjud bo'lgan tolalar turlari. Ushbu turdagi tolalarni odamlar hazm qila olmaydi, ammo yaxshi ichak bakteriyalari ularni hazm qilishi mumkin. Prebiyotik tolaga boy oziq-ovqatlarga quyidagilar kiradi:

• Dukkaklilar, loviya va no'xat
• Jo'xori
• Muz
• Meva
• Shirin kartoshka
• Sarsabil
• Momaqaymoq
• sarimsoq piyoz
• ko'k piyoz
• piyoz

Do'stona ichak bakteriyalarining prebiyotik tola bilan qiladigan ishlaridan biri bu butirat deb ataladigan qisqa zanjirli yog' kislotasiga aylantirishdir. Butirat keng qamrovli o'rganilgan va yo'g'on ichakda yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega ekanligi aniqlangan.

Shuningdek, u gen ekspressiyasiga ta'sir qiladi, saraton hujayralarining o'sishiga to'sqinlik qiladi va sog'lom hujayralarni yoqilg'i bilan ta'minlaydi. Shunday qilib, ular odatdagidek o'sishi va bo'linishi mumkin.

Qaysi ovqatlar probiyotik hisoblanadi?

Tabiiy ravishda yogurt kabi foydali bakteriyalarni o'z ichiga olgan ko'plab probiyotik ovqatlar mavjud. Jonli madaniyatlar bilan yuqori sifatli yogurtni iste'mol qilish foydali bakteriyalarni oziq-ovqatdan olishning eng yaxshi usullaridan biridir.

Fermentlangan ovqatlarBu probiyotiklar manbai hisoblanadi, chunki u oziq-ovqatlarda tabiiy ravishda paydo bo'lgan shakar yoki tolada ko'payadigan foydali bakteriyalarni o'z ichiga oladi. Fermentlangan ovqatlarga quyidagilar kiradi:

• Tuzlangan karam
• Kefir
• Tuzlangan bodringning ba'zi turlari

Fermentatsiyalangan ovqatlar bilan probiyotik foyda olish uchun pasterizatsiya qilishdan ehtiyot bo'ling, chunki bu jarayon bakteriyalarni yo'q qiladi.

Ushbu oziq-ovqat mahsulotlarining ba'zilari simbiotiklar haqida ham o'ylashlari mumkin, chunki bakteriyalar foydali bakteriyalar va tolaning prebiyotik manbai bilan oziqlanadi. Simbiyotik oziq-ovqat namunasi sifatida tuzlangan karam berilishi mumkin.

Manbalar: 1