Sumalakning foydalari, zarari va ozuqaviy qiymati qanday?

SumalakDonador va jonli qizil rangi bilan idishlarga lazzat va rang qo'shadi. Bundan tashqari, uning sog'ligimiz uchun juda ko'p foydalari bor, biz ularni uzoq ro'yxat sifatida sanab o'tishimiz mumkin.

Boy polifenollar va flavonoid tarkibi, u xolesterinni kamaytiradi, qon shakarini barqarorlashtiradi va suyaklarning yo'qolishini kamaytiradi. Uning yana qanday afzalliklari bor? sumalak? 

hozir sumalakMen sizga bu haqda bilishingiz kerak bo'lgan narsalarni aytib berishdan boshlaylik.

Sumak nima?

Sumalak, rhu turi yoki Anakardiya Bu oilaga mansub gulli oʻsimlik. Bu o'simliklarning aksariyati kichik butalar shaklida yorqin qizil mevalarni ishlab chiqaradi. sumalak daraxtlariU quyidagilardan iborat.

Bu o'simliklar butun dunyoda etishtiriladi. Ayniqsa, Sharqiy Osiyo, Afrika va Shimoliy Amerikada keng tarqalgan.

Sumal ziravorma'lum bir tur sumalak o'simlik Rhus coriaria quritilgan va maydalangan mevalardan olingan. Yaqin Sharq oshxonasida u go'shtli taomlardan salatlargacha qo'llaniladi.

Uning o'ziga xos ta'mi bor, uni limon kabi bir oz o'tkir va ozgina mevali deb ta'riflagan. Ovqatlarga o'ziga xos ta'm qo'shishdan tashqari, u ta'sirchan foyda ham beradi.

Sumalakning ozuqaviy qiymati qanday?

• Boshqa o'tlar va ziravorlar singari, sumal ziravorlariBundan tashqari, kaloriya miqdori past.  
• S vitamini yuqori jihatidan. 
• U kasalliklarga qarshi kurashda yordam beradigan muhim antioksidantlar bilan ta'minlaydi.
• Sumalak, gallik kislota, metil gallat, kaempferol va quercetin U polifenollar va flavonoidlarga boy 
• U antioksidant sifatida ishlaydi va hatto saratonga qarshi xususiyatlarga ega. taninlar Bu o'z ichiga oladi.

Sumalakning afzalliklari qanday?

Qon shakarini muvozanatlash

• Yuqori qon shakar darajasi salomatlikka salbiy ta'sir qiladi. qisqa muddatli charchoq bosh og'rig'itez-tez siyish va tashnalik kabi belgilarga sabab bo'ladi.
• Doimiy ravishda yuqori qon shakar asab shikastlanishi, buyrak muammolari va jarohatlarning kechikishi kabi jiddiy oqibatlarga olib keladi.
• Tadqiqotlar, sumalak Bu qon shakar darajasini normal saqlashga yordam berishini ko'rsatadi. 
• Insulinga qarshilikBundan tashqari, oldini olishga yordam beradi Insulin shakarni qon oqimidan to'qimalarga o'tkazish uchun javob beradigan gormon. Shunday qilib, qon shakar darajasi doimiy ravishda yuqori bo'lsa, insulin darajasi ko'tariladi.

Kamroq xolesterin

• Yuqori xolesterin yurak kasalliklari uchun eng katta xavf omillaridan biridir. 
• Xolesterin arteriyalar ichida to'planib, torayishi va qotib qolishiga olib keladi, yurak mushaklariga bosim o'tkazadi va qon oqimini qiyinlashtiradi.
• Tergov sumalak xolesterolni kamaytirish orqali yurak sog'lig'iga foyda keltirishini ko'rsatadi.

Tarkibi antioksidant

• Antioksidantlar hujayra shikastlanishining oldini olish va surunkali kasalliklardan himoya qilish uchun erkin radikallarga qarshi kurashadigan kuchli birikmalardir.
• Antioksidantlar yurak kasalliklari, diabet va saraton kabi jiddiy kasalliklar xavfini kamaytiradi.
• Sumalakerkin radikallarni zararsizlantirishga va tanani sog'lom saqlashga yordam beradigan konsentrlangan mahsulotdir. antioksidant manba.

Suyak yo'qotilishini kamaytirish

• Osteoporoz suyaklarning yo'qolishiga olib keladi. Yoshi bilan osteoporoz rivojlanish xavfi ortadi. Ayollar eng ko'p xavf ostida.
• sumak ekstraktiSuyak metabolizmida rol o'ynaydigan ba'zi o'ziga xos oqsillarning muvozanatini o'zgartirib, suyak yo'qotilishini kamaytiradi.

mushaklardagi og'riqni yo'qotish

• O'rganish, sumal ziravorlari bilan bir xil o'simlikdan olingan sumalak sharbatiSog'lom kattalardagi aerob mashqlari paytida mushaklarning og'rig'ini kamaytirishga yordam berishi ko'rsatilgan.
• Boy antioksidant tarkibi tufayli og'riqni engillashtiradi va yallig'lanishni kamaytiradi.

ovqat hazm qilishni qo'llab-quvvatlash

• Sumalakoshqozon buzilishi, kislota oqimi, Bu ich qotishi va tartibsiz ichak harakatlari kabi keng tarqalgan ovqat hazm qilish kasalliklarini davolashda foydalidir.

saratonga qarshi kurash

• Ba'zi tadqiqotlar sumalak o'simliksaratonga qarshi xususiyatlarga ega ekanligini isbotladi. 
• Ko'krak bezi saratonini davolashda sog'lom hujayralarni himoya qiladi deb ishoniladi.

Nafas olish muammolarini bartaraf eting

• Sumalak, yo'talko'krak tiqilishi va bronxit kabi ko'krak va nafas olish muammolari uchun ishlatiladi
• Bu uning tarkibidagi kuchli efir moylari (timol, karvakrol, Borneo va geraniol) bilan bog'liq.

Sumalakning qanday zararlari bor?

• Sumal ziravor, zaharli pechak bilan chambarchas bog'liq bo'lgan o'simlik zaharli sumalakdan farq qiladi
• Zaharli sumalakTarkibida urushiol deb ataladigan birikma mavjud bo'lib, u terini tirnash xususiyati keltirib chiqaradi va hatto o'limga olib kelishi mumkin bo'lgan jiddiy yon ta'sirlarni keltirib chiqaradi.
• Sumal ziravor Boshqa tomondan, u boshqa o'simlik turlariga tegishli va ko'pchilik tomonidan xavfsiz iste'mol qilinadi.

Sumak iste'moliNojo'ya ta'sirlar juda kam bo'lsa-da, ular ba'zi odamlarda ko'rish mumkin.

• Sumalak, kaju ve Mango Xuddi shu o'simlik oilasiga tegishli Agar sizda ushbu o'tlardan biriga oziq-ovqat allergiyasi bo'lsa, sumal ziravorlariham bo'lishi mumkin.
• Sumalak ovqatdan keyin qichishish, shishish yoki ürtiker kabi noxush alomatlarga duch kelsangiz, sumalak iste'mol qilishni to'xtating.
• Agar siz qon shakarini yoki xolesterin darajasini pasaytirish uchun biron bir dori qabul qilsangiz. sumalakdan foydalaningmenga e'tibor bering. 
• Sumalak Qon shakarini va xolesterinni kamaytiradiganligi sababli, bu dorilar bilan o'zaro ta'sir qilishi mumkin.