Apelsinning foydalari - apelsinda qanday vitaminlar bor?

Tarvuz yozni eslatsa, apelsin qishni eslatuvchi mevadir. U quyoshni qishda uyimizga rangi bilan olib keladi. Tashqi ko'rinishi bilan ko'zimizni yorituvchi apelsin, foydalari bilan tanamizda ziyofat yaratadi. Eng ko'p iste'mol qilinadigan mevalardan biri bo'lgan apelsinning afzalliklari orasida u immunitet tizimini mustahkamlaydi, chunki u eng mashhur C vitamini do'koni hisoblanadi. Hammasi shumi? Albatta yo'q. Apelsinning biz bilmagan yana ko'plab afzalliklari bor. Biz ushbu maqolada ularning barchasini ko'rib chiqamiz.

Ilmiy tilda Citrus sinensis deb ataladigan apelsin sitrus oilasiga tegishli. Uning tarixiy jarayoni noma'lum bo'lsa-da, u Sharqiy Osiyoda ming yillar oldin etishtirilgan deb taxmin qilinadi. Bugungi kunda u dunyoning eng issiq joylarida o'sadi.

Apelsin, vitaminlar va minerallar, beta-karotinU kaliy, magniy va tola bilan to'ldirilgan. Uning ishqoriy va zararsizlantiruvchi xususiyatlari tanani sog'lom holda saqlaydi. U kuchli antioksidant S vitaminiga boy. 

Apelsin daraxtlari dunyodagi eng keng tarqalgan mevali daraxtlardir. Bitta apelsinda 170 dan ortiq turli xil fitokimyoviy moddalar va 60 dan ortiq flavonoidlar mavjud. Ularning ko'pchiligi yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega va kuchli antioksidant ta'sirga ega.

Apelsinning ozuqaviy qiymati

100 gramm apelsin tarkibida 47 kaloriya bor. Bundan tashqari, 100 gramm apelsinning ozuqaviy qiymati quyidagicha;

• Kaloriya: 47
• Suv: 87%
• Protein: 0.9 gramm
• Uglevodlar: 11.8 gramm
• Shakar: 9.4 gramm
• Elyaf: 2,4 gramm
• Yog ': 0,1 gramm

Apelsinning karbongidrat tarkibi

Ko'pincha uglevodlar va suvdan tashkil topgan apelsinning oqsil va yog' miqdori juda past. glyukoza, fruktoza va saxaroza kabi oddiy shakarlamalar, Bu mevadagi uglevodlarning asosiy shakllari. Shakar tarkibiga qaramay, u past glisemik indeksga ega (GI) 31-51. Uning past glisemik indeksi uning yuqori polifenol va tolali tarkibi bilan izohlanadi, bu qon shakarining ko'payishini tartibga soladi. 

Apelsinning tolali tarkibi

Katta tola manbai apelsin (184 gramm) kunlik tolaga bo'lgan ehtiyojning taxminan 18% ni qondiradi. Ushbu mevada joylashgan asosiy tolalar pektintsellyuloza, gemitsellyuloza va lignin. Elyaf ovqat hazm qilish tizimini mustahkamlaydi, vazn yo'qotishga yordam beradi va xolesterolni kamaytiradi.

Apelsin tarkibidagi vitaminlar va minerallar

Apelsin tarkibidagi vitaminlar S vitamini va B1 vitamini. Bundan tashqari, tarkibida folat va kaliy kabi minerallar mavjud. 

• S vitamini: S vitaminining ajoyib manbai, 1 dona katta apelsin S vitamini uchun kunlik ehtiyojning 100% dan ortig'ini ta'minlaydi.
• Tiamin: Tiamin, B1 vitamini turli xil ovqatlarda uchraydi. 

• Folat: Vitamin B9 yoki foliy kislotasi Folat sifatida ham tanilgan, u juda ko'p muhim funktsiyalarga ega va ko'plab o'simlik oziq-ovqatlarida mavjud. 

• Kaliy: Ushbu tsitrus mevasi kaliyning yaxshi manbai hisoblanadi. kaliyQon bosimini pasaytirish orqali bu yurak xastaligi xavfini kamaytiradi. 

Apelsinlarda topilgan o'simlik birikmalari

Apelsinlar sog'liq uchun foydali bo'lgan turli xil bioaktiv o'simlik birikmalariga boy. Ushbu meva tarkibidagi antioksidant o'simlik birikmalarining ikkita asosiy klassi karotenoidlar va fenolik birikmalardir.

• Hesperidin: Bu asosiy antioksidantlardan biridir. Gesperidin birikmasi, tsitrus flavonoidi muhim afzalliklarga ega.

• Antosiyaninlar: Antioksidant flavonoidlar bo'lgan antosiyaninlar qon to'q sariq rangga qizil rang beradi.

• Karotinoidlar: hamma tsitrusUlar tarkibida boy rang uchun mas'ul bo'lgan karotenoid antioksidantlar ko'p.

• Beta kriptoksantin: Bu mevaning tarkibida eng ko'p tarqalgan karotenoid antioksidantlardan biridir. Organizm uni A vitaminiga aylantiradi. 

• Likopen: Qizil go'shtli apelsinlarda (Cara kara) yuqori miqdorda topilgan antioksidant. likopen Shuningdek, u pomidor va greyfurtda mavjud. Uning sog'liq uchun turli xil foydalari bor. 

• Limon kislotasi: Apelsin va boshqa tsitrus mevalari ularning nordon ta'miga hissa qo'shadi. limon kislotasi yuqori jihatdan. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, limon kislotasi buyrakda tosh hosil bo'lishining oldini olishga yordam beradi.

Apelsinning foydalari

• Antioksidantlarga boy

Apelsin kabi tsitrus mevalari salomatlikni mustahkamlovchi antioksidantlarga boy. Antioksidantlar oksidlovchi stressni oldini olish va surunkali kasalliklardan himoya qilish uchun erkin radikallarga qarshi kurashadigan birikmalardir. Antioksidantlar yurak kasalliklari, saraton va diabet kabi kasalliklarning rivojlanishini oldini olishga yordam beradi. Apelsinlar, ayniqsa, gesperidin va hesperetin kabi bioflavonoidlarda yuqori bo'lib, ular erkin radikallarni zararsizlantirishga, yallig'lanishni kamaytirishga va hujayralarga oksidlovchi zararni kamaytirishga yordam beradi.

• Tolaga boy

Apelsinlarning foydalari katta tolali tarkibni ta'minlashdan kelib chiqadi. Tolali ovqatlarni iste'mol qilish to'yinganlikni oshiradi, axlatga katta hajm qo'shadi va harakatni ta'minlaydi. Elyaf, shuningdek, ichakdagi foydali bakteriyalarni yoqish uchun yoqilg'i sifatida ham ishlaydi. prebiyotik funktsiyalari. Ichak mikrobiomasi sog'liqning ko'p jihatlari uchun juda muhim va turli xil kasalliklarning rivojlanishiga ta'sir qiladi. Elyaf ham ochlikning oldini olishga yordam beradi. To'liq saqlash qobiliyati ham vazn yo'qotish uchun apelsinning asosiy afzalliklaridan biridir.

• Yurak salomatligi uchun foydali

Ushbu tsitrus mevasida joylashgan flavonoidlar, ayniqsa hesperidin yurak xastaliklariga qarshi himoya ta'siriga ega. Masalan; Apelsin sharbatini ichish qonni suyultiruvchi ta'sirga ega. Bundan tashqari, qon bosimini pasaytiradi. Apelsin tarkibidagi tola ham qondagi xolesterin darajasini pasaytiradi. Birgalikda bu omillar iste'mol qilish yurak xastaliklari xavfini kamaytiradi.

• Buyraklardagi toshlarning oldini oladi

Bu meva limon kislotasi va sitrat manbai bo'lib, buyrak toshlari paydo bo'lishining oldini olishga yordam beradi. Kaliy sitrat odatda buyrak toshlari bo'lgan bemorlarga beriladi. Apelsin tarkibidagi sitratlar ham xuddi shunday ta'sirga ega.

• Anemiya oldini oladi

apelsin Temirning yaxshi manbai bo'lmasa-da, kamqonlikning oldini oladi. Chunki u vitamin C (askorbin kislota) va limon kislotasi kabi organik kislotalarning ajoyib manbaidir. S vitamini ham, limon kislotasi ham organizmning ovqat hazm qilish tizimidan chiqariladi. temirning yutilishiortadi. Temirga boy ovqatlar bilan iste'mol qilinganda, bu anemiyani oldini olishga yordam beradi.

• Saraton kasalligiga qarshi kurashadi

Apelsinning afzalliklaridan yana biri saraton kasalligiga qarshi kurashish qobiliyatidir. Yuqori antioksidant tarkibi tufayli apelsinni har kuni iste'mol qilish saraton kasalligidan himoya qiladi va saraton rivojlanishining oldini oladi. Tsitrus mevalari allaqachon saratonga qarshi eng muhim oziq-ovqatlar qatoriga kiradi. Tsitrus mevalarini iste'mol qilish qizilo'ngach, oshqozon osti bezi, oshqozon va prostata saratoni kabi saraton turlarini rivojlanish xavfini kamaytiradi.

• Miyaning to'g'ri ishlashiga imkon beradi

Apelsin tarkibidagi flavonoidlar kognitiv funktsiyani himoya qilishga yordam beradi va demans yoki Altsgeymer kabi neyrodegenerativ kasalliklarning oldini oladi.

• Qon bosimini tartibga soladi

Apelsinlar kaliyga boy, bu qon bosimini tartibga solishga yordam beradi. Apelsin sharbati qon bosimi va boshqa tegishli kasalliklarga sezilarli ta'sir ko'rsatadi.

• Bu xolesterolni pasaytiradi

Apelsin sharbatini uzoq muddat iste'mol qilish erkaklar va ayollarda xolesterin darajasini pasaytiradi. Sharbat ham umumiy xolesterin darajasini va yomon xolesterin darajasini pasaytiradi. Apelsinlar tolaga (pektinlarga) boy. Bu xususiyat xolesteringa ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Elyaf, shuningdek, ovqat hazm qilish tizimiga xolesterinni so'rilishiga to'sqinlik qiladi.

• Bu qandli diabetga chalinganlar iste'mol qilishi mumkin bo'lgan meva.

Meva pulpasi tolaning ajoyib manbai hisoblanadi. Elyaf shakarning so'rilishini sekinlashtirishga va qon shakar darajasini yaxshilashga yordam beradi. Shuning uchun diabetga chalinganlar uni xavfsiz iste'mol qilishlari mumkin.

• Immunitetni kuchaytiradi

Apelsinlar S vitaminiga boy. Shu tarzda u immunitetni mustahkamlaydi. Apelsinlar shuningdek, foliy kislotasi va mis kabi immunitetni kuchaytiruvchi boshqa oziq moddalarni ham o'z ichiga oladi. 

• Ko'z sog'lig'ini yaxshilaydi

Ko'z salomatligini yaxshilash apelsinning afzalliklaridan biridir. Apelsinni iste'mol qilish tarkibidagi flavonoidlar tufayli ko'zlarga foyda keltiradi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, apelsin iste'mol qiladigan ishtirokchilar yoshga bog'liq makula nasli xavfini kamaytiradi.

• Polikistik tuxumdon sindromini davolashni qo'llab-quvvatlaydi

PCOS bilan kurashish uchun past glisemik indeksli ovqatlarni iste'mol qilish kerak. Apelsin past glisemik indeksga ega. Shuning uchun bu PCOS bemorlari iste'mol qilishi mumkin bo'lgan mevadir. Apelsin, shuningdek, PCOS manbai bo'lgan insulin qarshiligini yaxshilaydi.

Apelsinning teriga foydalari

• Bu terining qizarishi va yallig'lanishini engillashtiradi.
• Apelsin terini ultrabinafsha nurlanishidan himoya qiladi.
• Ajinlarni olib tashlaydi. Terining qarishini kechiktiradi.
• U terini oziqlantiradi.
• Bu akne oldini oladi.
• Bu terida kollagen ishlab chiqarishni tezlashtiradi.
• Terini namlaydi.

Apelsinning sochlar uchun foydalari

• Bu kepek bilan kurashishga yordam beradi.
• Bu soch o'sishini qo'llab-quvvatlaydi.
• Bu sochlarning yorqinligi va hajmini olishga yordam beradi.

Homiladorlik davrida apelsinning foydalari

Portakallar S vitamini, temir, sink va foliy kislotasiga boy. Homiladorlikning 3-trimestrida apelsin iste'mol qilish immunitetni yaxshilaydi, miya rivojlanishini kuchaytiradi. Homiladorlikning birinchi trimestrida apelsin iste'mol qilish juda tavsiya etiladi, chunki u tug'ilmagan chaqaloqning miya rivojlanishiga yordam beradi. Homiladorlik davrida apelsinning foydalarini quyidagicha sanab o'tishimiz mumkin.

• Apelsin S vitaminiga boy bo'lib, onaning ham, bolaning ham immunitetini mustahkamlaydi.
• Homiladorlik paytida apelsin iste'mol qilish allergiya xavfini kamaytiradi.
• U chaqaloqlarda xaftaga, to'qima, qon tomirlari va suyaklarning rivojlanishini qo'llab-quvvatlaydi.
• Apelsin tarkibidagi foliy kislotasi qon hujayralari shakllanishiga va yangi to'qimalarning o'sishiga yordam beradi.
• Ichak harakatini tartibga solib, homiladorlikdagi muammo bo'lgan qabziyatni bartaraf qiladi.
• Kaliy miqdori yuqori bo'lganligi sababli homilador ayollarning qon bosimini tartibga soladi.
• Bu homiladorlik paytida rivojlanishi mumkin bo'lgan anemiyaning oldini olishga yordam beradi.

Apelsin zaiflashadimi?

Apelsinning kaloriya miqdori U past, shuning uchun vazn yo'qotish uchun eng yaxshi ovqatlardan biri hisoblanadi. Shuningdek, u ishtahani boshqaradigan va ortiqcha ovqatlanishni oldini oladigan tolaga boy. Bundan tashqari, tarkibida yog 'yoqilishiga yordam beradigan S vitamini mavjud.

Apelsinning zarari

• Ushbu mevaning nojo'ya ta'siri yoki zarari ko'p emas. Ba'zi odamlar apelsinlarga allergiyaga ega, ammo bu juda kam.
• Oshqozon yonishi, apelsin iste'mol qiladigan odamlar uchun, simptomlarni yomonlashtirishi mumkin. Buning sababi shundaki, meva tarkibida limon kislotasi va askorbin kislotasi kabi organik kislotalar mavjud.

Apelsinni qanday saqlash kerak?

Oktyabrdan fevralgacha mavsumda bo'lgan apelsinni sotib olayotganda, har doim silliq teksturali, beg'ubor qobig'iga ega bo'lganlarni tanlang.

Bu xona haroratida qorong'i salqin joyda bir haftagacha davom etishi mumkin. Uni muzlatgichning meva-sabzavot bo'linmasida saqlash uning yaroqlilik muddatini 2 haftagacha uzaytirishi mumkin. Uni polietilen paketga qo'ymang, chunki ular namlik ta'sirida mog'orlanib qoladi.

Kuniga qancha apelsin iste'mol qilishimiz kerak?

Ushbu mavzu bo'yicha hech qanday tadqiqot yo'q. Meva tarkibidagi yuqori vitamin C va boshqa foydali fitokimyoviy tarkibni hisobga olsak, kuniga 1 yoki 2 apelsin iste'mol qilish kifoya.

Och qoringa apelsin yeyish mumkinmi?

Apelsin kislotali mevadir. Och qoringa apelsin kabi kislotali mevalarni iste'mol qilish reflyuksiyani keltirib chiqaradi. Shuning uchun och qoringa ovqatlanish to'g'ri emas.

Manbalar: 1, 2