Kumkat, Zaytun donasidan kattaroq emas, ammo luqma kattaligi bilan bu meva og'izni ajoyib shirin-tsitrus aromati va hidiga to'ldiradi.
Kumkat shuningdek, nomi bilan tanilgan kumkat Xitoy tilida bu "oltin apelsin" degan ma'noni anglatadi. Dastlab Xitoyda etishtirilgan.
Hozir u ko'plab boshqa mamlakatlarda, jumladan, Florida va Kaliforniya kabi AQShning iliq mintaqalarida etishtiriladi.
Boshqa tsitrus mevalaridan farqli o'laroq, kumquat qobig'i Bu shirin va qutulish mumkin, go'shti esa suvli va nordon.
Maqolada "Kumkat nima uchun foydali", "kumkatning ta'mi qanday", "kumkat mevasini qanday iste'mol qilish kerak", "kumkatning foydalari" Mavzuga qiziqqan savollarga javob beriladi.
Kumquat mevasi nima?
Kumkattsitruslar oilasiga mansub va vatani Janubiy Osiyoda joylashgan daraxt turidir. Kumkat daraxtimayda to'q sariq rangga o'xshash kichik meva hosil qiladi.
Meva oval shaklida to'q sariq va kumkat kattaligi uning uzunligi atigi ikki santimetrdan sal ko'proq.
Kumkat mevasiNing ta'mi juda nordon va ozgina shirin deb ta'riflanadi. Chunki boshqa sitrus mevalaridan farqli o'laroq kumkatQobig'i bilan iste'mol qilish mumkin. Tana go'shti aniq nordon ta'mga ega bo'lsa-da, qobig'i shirin.
Turli xil turlari kumkat ammo eng keng tarqalgani kichik to'q sariq rangga o'xshaydi yumaloq kumquat navidir. U o'zining xushbo'y hidi tufayli bezak, kokteyl, murabbo, jele, konservant, qandolatchilik va shirinliklarda ishlatiladi.
Kumkat U mazali bo'lishdan tashqari, sog'liq uchun turli xil foydali narsalar bilan ham bog'liq. Tola, antioksidantlar, vitaminlar va minerallarga boy kumkatozishga, immunitetni oshirishga va ovqat hazm qilish salomatligini yaxshilashga yordam beradi.
Kumkat oziq-ovqat qiymati
KumkatBu S vitamini va tolaga boy manba sifatida ajoyib meva. Uning tarkibida ko'plab boshqa yangi mevalarga qaraganda ko'proq tolalar mavjud.
100 gramm porsiya (taxminan 5 ta butun) kumkat) uning ozuqaviy tarkibi quyidagicha:
Kumkat oz miqdordagi turli xil B vitaminlari, E vitaminitemir, magniy, kaliy, mis va rux bilan ta'minlaydi.
Ovqatlanadigan urug'lar va kumquat chig'anoqlari Tarkibida oz miqdordagi omega 3 moylari mavjud.
Boshqa yangi mevalarda bo'lgani kabi, kumkat u juda suvli. Bu suvdagi og'irlikning taxminan 80% ni tashkil qiladi.
KumkatUning tarkibida suv va tolaning yuqori miqdori va kaloriya miqdori dieterlar bu mevani bemalol iste'mol qilishlarini anglatadi.
Kumkatning foydasi nimada?
Yuqori darajada antioksidantlar va boshqa o'simlik birikmalarini o'z ichiga oladi
Kumkat U flavonoidlar, fitosterollar va efir moylarini o'z ichiga olgan o'simlik birikmalariga boy.
KumkatOvqatlanadigan qobiq pulpaga qaraganda ko'proq flavonoidlarga ega.
Meva flavonoidlarining bir qismi antioksidant va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega. Ular yurak kasalliklari va saraton kasalligidan himoya qiladi.
Kumkat mevasiUndagi fitosterollar xolesterolga o'xshash kimyoviy tuzilishga ega, ya'ni xolesterolni tanamizga singishini oldini oladi. Bu qonda xolesterolni kamaytirishga yordam beradi.
Kumkat mevasiUndagi efir moylari bizning qo'limizda va havoda hid qoldiradi. Eng taniqli tanamizdagi antioksidant ta'sir limonenbu.
Kumkat Iste'mol qilinganda, turli xil flavonoidlar, fitosterollar va efir moylari o'zaro ta'sir qiladi va sinergetik foydali ta'sir ko'rsatadi.
Immunitetni kuchaytiradi
Ba'zi Osiyo mamlakatlarida ommaviy kumkatshamollash, yo'tal va nafas yo'llarining yallig'lanishini davolash uchun ishlatilgan.
Zamonaviy ilm-fan, kumkatimmunitet tizimini qo'llab-quvvatlaydigan ba'zi birikmalar mavjudligini ko'rsatadi.
Kumkatimmunitet uchun zarur S vitamini uchun super manba.
Qo'shimcha, kumkat Don tarkibida bo'lgan ba'zi o'simlik birikmalari ham immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi.
Hayvonlarni va probirkani o'rganish, kumkat zavodi Bu uning birikmalari tabiiy qotil hujayralar deb ataladigan immunitet hujayralarini faollashtirishga yordam berishi mumkinligini ko'rsatadi.
Tabiiy qotil hujayralar sizni infektsiyalardan himoya qiladi. Shish hujayralarini yo'q qilish ham ma'lum.
Kumkat mevasiTabiiy qotil hujayralarni rag'batlantirishga yordam beradigan birikma beta-kriptoksin deb ataladigan karotenoiddir.
Ettita yirik kuzatuv tadqiqotlarini birlashtirgan tahlillari shuni ko'rsatdiki, beta-kriptoksinni eng ko'p iste'mol qiladigan odamlarda o'pka saratoni xavfi 24 foizga kam.
Ovqat hazm qilish salomatligini qo'llab-quvvatlaydi
KumkatS-ning eng katta afzalliklaridan biri bu uning ta'sirchan tola tarkibidir. Kabel kabi muammolarni oldini olish uchun tolalar najasga ko'p miqdorda qo'shilishga yordam beradi.
Elyaf ovqat hazm qilish sog'lig'ining boshqa jihatlariga ham foyda keltirishi mumkin; Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, u yallig'lanishli ichak kasalligidan himoya qiladi va ichak yarasini oldini oladi.
Nafaqat bu, balki ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, tolaga boy parhez kolorektal saraton xavfini kamaytirish bilan ham bog'liq.
Kumkat vazn yo'qotishga yordam beradi
Kumkat Bu vazn yo'qotish xususiyatiga ega - kaloriya miqdori past va tolaga boy.
Elyaf tanada hazm qilinmasdan sekin harakat qiladi, oshqozon bo'shashishini sekinlashtiradi va oziq-ovqat iste'molini kamaytirish uchun o'zingizni uzoqroq his qiladi va tez vazn yo'qotishga yordam beradi.
Saraton kasalligi xavfini pasaytiradi
Uning ajoyib antioksidant tarkibi tufayli, kumkat kabi tsitrus mevalar ovqatlanish saraton xavfi pastligi bilan bog'liq. KumkatBu apelsin, limon va ohak kabi tsitrus mevalar bilan bir qatorda saratonga qarshi kurashadigan eng yaxshi ovqatlardan biridir.
Koreyada o'tkazilgan tadqiqotga ko'ra, tsitrus mevalarni tez-tez iste'mol qilish ko'krak bezi saratoni xavfining 10 foizga pastligi bilan bog'liq.
Boshqa tadqiqotlar tsitrus mevalarini iste'mol qilish oshqozon osti bezi, qizilo'ngach va oshqozon saratoni xavfi bilan bog'liqligini ko'rsatadigan shunga o'xshash xulosalarga ega edi.
Kuchli suyaklarni hosil qiladi
Kumkat mevasiUning tarkibidagi muhim kaltsiy tarkibi suyaklarni uzoq muddat himoya qilishga yordam beradi.
Kaltsiyning yuqori darajasi tanamizdagi ko'proq kaltsiy konlarini anglatadi, davolanish tezligini oshiradi va umrining oxirigacha suyaklarni sog'lom va mustahkam qiladi.
Soch va tishlarga foydali
Kumkat mevasiUnda mavjud bo'lgan S vitamini, tabiiy organik birikmalar, antioksidantlar va minerallar sochlarning sifatiga, tuzilishiga, moyli va mustahkamligiga katta ta'sir ko'rsatadi.
Xuddi shu narsa tishlarga ham tegishli. Kumkat U sochlar va tishlar uchun foydali bo'lishi mumkin bo'lgan kaltsiy, kaliy va S vitamini kabi foydali moddalarga to'la.
Ko'zlar uchun yaxshi
KumkatBu ko'zning sog'lig'i va qobiliyati bilan chambarchas bog'liq bo'lgan A vitamini va beta karotinning boy manbaidir. Beta karotinMakula hujayralarida oksidlanish stresini kamaytirish uchun antioksidant bo'lib ishlaydi, shuning uchun makula degeneratsiyasini cheklaydi va katarakt rivojlanishini kamaytiradi.
Kumkatbuyraklardagi tosh shakllanishini to'xtatish orqali buyraklarning sog'lig'ini saqlashga yordam beradigan yuqori konsentratsiyada limon kislotasi Bu o'z ichiga oladi.
Kumkatning teriga foydalari
KumkatBu ajinlar, qarish joylarini keltirib chiqarishi mumkin bo'lgan erkin radikallarning salbiy ta'sirini davolash uchun etarli miqdordagi antioksidant va vitaminlardan iborat.
KumkatKo'p tsitrus mevalar singari, u ham tananing eng katta a'zosi ko'rinishiga jiddiy ta'sir ko'rsatadi.
KumkatOvqatlanishning eng yaxshi usuli - butun, tozalanmagan holda iste'mol qilish. Meva shirin xushbo'yligi qobig'ida, ichi esa nordon.
Bu erda ta'kidlash kerak bo'lgan narsa, agar siz tsitrus mevalarining qobig'iga allergiyangiz bo'lsa, kumkatUlarning chig'anoqlari bilan ovqat yemang.
Agar siz nordon sharbatni yaxshi ko'rsangiz, uni iste'mol qilishdan oldin mevani siqib olishingiz mumkin. Faqat mevaning bir uchini kesib oling yoki tishlang va siqib oling.
Kumkat urug'lari Achchiq bo'lsa-da, u qutulish mumkin yoki siz mevalarni kesishda olib tashlashingiz mumkin.
Kumkat U dunyoning boshqa qismlarida har xil yo'llar bilan iste'mol qilinadi;
- Pishgan Marumi kumquati umuman iste'mol qilinadi, chunki uning po'stlog'i nihoyatda shirin va xushbo'y.
Odatda Koreyada va Yaponiyada yangi meva sifatida iste'mol qilinadi.
- Meva shakar siropida va butilkada yoki konservada osonlikcha saqlanib qoladi.
- Kumkat Uni suv, sirka va tuz idishlariga muhrlab, 2-3 oy ushlab turish yoki sirop, sirka va shakar bilan qaynatib, shirin tuzlangan bodring hosil qilish mumkin.
- Kumkat Bundan tashqari, uni marmelad yoki jele tayyorlash mumkin.
- Bu mevali salatlarga qo'shilishi mumkin.
- Toza kumkatU souslar, mevali konsentratlar, murabbo va jele tayyorlashda ishlatiladi.
- Shuningdek, sharbat, pirojnoe, pirojnoe, muzqaymoq va boshqalar uchun. Ular tayyorlashda ham foydalanishlari mumkin.
- etuk kumkat mevasiU parranda, qo'zichoq va dengiz maxsulotlarida marinad va garnitür sifatida ishlatiladi.
Kumkat mevasining zarari qanday?
Aksariyat odamlar uchun xavfsiz bo'lishiga qaramay, sitrus mevalariga allergik reaktsiyalar qayd etilgan. Agar siz ürtiker, toshma, qichishish yoki shish kabi oziq-ovqat allergiyasiga duch kelsangiz, uni iste'mol qilishni to'xtating.
Kumkat u tolaga juda yuqori. Bu sog'liq uchun foydali bo'lsa-da, tolaga tez kirishni ko'paytirish shishiradi, kramp va diareya kabi istalmagan yon ta'sirga olib kelishi mumkin.
Qumquat o'zining ta'mi va foydalari bilan eng ajoyib mevalardan biri. Qumquat yeyishni yaxshi ko'rasizmi?
