Bundan tashqari, zira U muqobil tibbiyotda uzoq vaqtdan beri qo'llanilib kelinmoqda. Zamonaviy tadqiqotlar, ziraUnning sog'liq uchun juda ko'p foydali tomonlari borligini, shu jumladan hazm qilishni osonlashtirish va oziq-ovqat bilan yuqadigan infektsiyalarni kamaytirishni tasdiqladi.
Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, u qon shakarini nazorat qilish, xolesterin va vazn yo'qotish kabi ba'zi afzalliklarga ega.
Maqolada "Zira nima?" savollarga javob beriladi.
Zira turlari
Kimyoviy urug'lar odatda to'liq yoki erga olinadi. Urug'lar quritiladi, qovuriladi va so'ngra turli xil idishlarda ishlatiladigan kukunga aylantiriladi.
Kimyoviy urug'lardan zira efir moyi olib tashlandi. Urug'larni choy sifatida ham pishirish mumkin.
Zira uch xil;
Tuproqli zira (Alyuminiysimin L. )
- qora zira ( Nigella sativa )
- achchiq zira ( Centratherum athelminticum L. Kuntze )
Nigella sativa U butun dunyoda tibbiyotda qo'llaniladi. Uning urug'lari an'anaviy tibbiyotda nafas olish yo'llari kasalliklari, surunkali bosh og'rig'i, bel og'rig'i, falaj, infektsiya, diabet, yallig'lanish, qon bosimi va ovqat hazm qilish muammolarida ishlatilgan.
Nigella sativazira urug'lariFaol tarkibiy qismi timoxinon bo'lib, u potentsial farmakologik qo'llanmalarga ega.
Achchiq zira Bu Asteraceae oilasiga kiradi. Ushbu urug'lar boshqa navlarga qaraganda keskin ta'mga ega va an'anaviy tibbiyotda oshqozon yarasi, teri kasalliklari va isitma uchun ishlatilgan. Ayurveda tibbiyotida yo'tal, ichburug ' va u oshqozon muammolarini davolash va balg'amni olib tashlash uchun ishlatiladi.
ZiraMa'lumki, un shishiradi, yallig'lanish va spazmlarga yordam beradi. Bundan tashqari, antioksidant sifatida ishlaydi.
Kimyonning ozuqaviy qiymati
Bir osh qoshiq zira 23 kaloriya o'z ichiga oladi; U 3 gramm uglevodlar, 1 gramm yog 'va 1 gramm oqsil bilan ta'minlaydi, ularning aksariyati tola.
Zira Bu temirning yaxshi manbai, 1 osh qoshiq 22 mg temirni ta'minlaydi, bu kunlik temir ehtiyojining 4 foiziga to'g'ri keladi. Bundan tashqari, yaxshi marganetskaltsiy va magniy manbai hisoblanadi.
Kimyonning afzalliklari qanday?
Bu oshqozonni osonlashtiradi
ZiraUnni ishlatishning eng keng tarqalgan usuli bu oshqozon buzilishidir. Darhaqiqat, zamonaviy tadqiqotlar shuni tasdiqladiki, zira normal hazm qilishni kuchaytiradi.
Masalan; Bu og'izda, oshqozonda va ingichka ichakda hosil bo'lgan ovqat hazm qilish oqsillarini chiqarilishini oshiradi, bu esa hazm qilishni tezlashtiradi.Bu ichakdagi yog'larni va ba'zi foydali moddalarni hazm qilishga yordam beradi.
Ishda, irritabiy ichak sindromi (IBS) bo'lgan 57 bemor ikki hafta davomida konsentratsiyalashadi zira semptomlar qabul qilingandan so'ng yaxshilanganligini xabar qildi.
Bu temirning boy manbaidir
Kimyoviy urug'lartabiiy ravishda temirga boy. Bir choy qoshiq ziraUning tarkibida 1.4 mg temir bor, bu kattalar uchun kunlik iste'mol qilinadigan temirning 17.5% ga to'g'ri keladi.
temir tanqisligi Bu eng tez-tez uchraydigan ozuqaviy moddalardan biri bo'lib, dunyo aholisining 20 foiziga ta'sir qiladi.
Xususan, bolalar o'sishini ta'minlash uchun temirga, ayollarga esa hayz paytida yo'qolgan qonni to'ldirish uchun temir kerak.
Zira ziravorlari Bu oz miqdorda ishlatilganda ham temirning yaxshi manbai hisoblanadi.
Foydali o'simlik birikmalarini o'z ichiga oladi
ZiraTerpenlar, fenollar, flavonoidlar va alkaloidlar kabi sog'liq uchun mumkin bo'lgan foydali moddalar bilan bog'liq ko'plab o'simlik birikmalarini o'z ichiga oladi.
Ularning aksariyati antioksidantlar bo'lib, ular erkin radikallarning tanaga etkazadigan zararini kamaytiradigan kimyoviy moddalardir.
Erkin radikallar asosan yolg'iz elektronlardir. Elektronlar juft bo'lib, ajralib chiqqanda ular beqaror bo'lib qoladi.
Ushbu yolg'iz yoki "erkin" elektronlar boshqa elektron sheriklarini tanadagi boshqa kimyoviy moddalardan uzoqlashtiradi.
Ushbu jarayon "oksidlanish" deb nomlanadi. Arteriyalarda yog 'kislotalarining oksidlanishi tomirlarning tiqilib qolishiga va yurak kasalliklariga olib keladi. Oksidlanish diabet kasalligida yallig'lanishni keltirib chiqaradi va DNKning oksidlanishi saraton kasalligiga sabab bo'ladi.
ZiraVaziyatda bo'lgani kabi, antioksidantlar elektronni faqat bitta erkin radikal elektroniga beradi va uni barqaror qiladi. ZiraUnni ta'minlaydigan antioksidantlar uning sog'liq uchun foydali tomonlarini tushuntirib berishi mumkin.
Qandli diabetni davolashda yordam beradi
ZiraUnning ba'zi tarkibiy qismlari diabetni davolashda yordam beradi. Klinik tadqiqotlar, konsentratsiyalangan zira uchun qo'shimchaortiqcha vaznli odamlarda diabetning yaxshilangan dastlabki belgilarini ko'rsatdi.
Zira Bundan tashqari, tarkibida diabetning uzoq muddatli ta'siriga qarshi turadigan tarkibiy qismlar mavjud. Qandli diabetning tanadagi hujayralarga zarar etkazish usullaridan biri bu rivojlangan glyatsatsiyaning so'nggi mahsulotlari (AGE).
Qandli diabet bilan og'rigan odamlarda ular qondagi shakar miqdori uzoq vaqt davomida yuqori bo'lganida o'z-o'zidan paydo bo'ladi. AGE qandlar oqsillar bilan bog'lanib, ularning normal ishlashini buzganda hosil bo'ladi.
AGE, ehtimol diabet, ko'z, buyrak, asab va mayda tomirlarning shikastlanishiga sabab bo'ladi. Zirasinov naychasidagi tadqiqotlarga ko'ra, AGE-ni kamaytiradigan bir nechta ingredientlarni o'z ichiga oladi.
Ushbu tadqiqotlar jamlangan zira qo'shimchalarita'sirini muntazam ravishda sinab ko'rdilar ziraUlar bu shakarni ziravor sifatida ishlatadigan diabetga chalingan odamlarda qon shakarini nazorat qilishda yordam berishi mumkinligini aniqladilar.
Ushbu ta'sirlar yoki foyda olish uchun nima javob beradi ziraU qancha foydalanishi kerakligi hali aniq emas.
Qonda xolesterolni yaxshilaydi
Ziraun ham klinik tadkikotlarda qonda xolesterolni yaxshilashi aniqlandi. Bir tadqiqotda sakkiz hafta davomida kuniga ikki marta 75 mg dan olingan zirakamaytirilgan zararli qon triglitseridlari.
Boshqa bir tadqiqotda oksidlangan LDL yoki yomon xolesterin miqdori bir yarim oy ichida zira ekstrakti uni olgan bemorlarda taxminan 10% ga kamayadi.
88 ayolda o'tkazilgan tadqiqotda ziraun HDL (yaxshi xolesterin) darajasiga ta'sir qiladimi yoki yo'qmi tekshirildi.Uch oy davomida kuniga ikki marta 3 gramm yogurt zira dalalar, zira yog'siz yogurt iste'mol qilganlarga nisbatan yuqori HDL darajasi.
Ovqat paytida ziravor sifatida ishlatiladi ziraUnda ushbu tadqiqotlarda ishlatiladigan qo'shimchalar bilan bir xil miqdordagi xolesterin foydasi bor-yo'qligi noma'lum.
Og'irlikni kamaytirishga va yog'ni kamaytirishga yordam beradi
Konsentrlangan zira qo'shimchalari Bu bir nechta klinik tadkikotlarda vazn yo'qotishga yordam berdi.
88 gramm ortiqcha vaznli ayollar ishtirok etgan tadqiqot, 3 gramm zira tarkibida yogurt, zira u vaznsizlanish tezligini usiz iste'mol qilingan yogurtga nisbatan ko'payishini ko'rsatdi.
Boshqa bir tadqiqotda har kuni 75 mg zira uchun qo'shimcha Buni qabul qilgan ishtirokchilar platsebo qabul qilganlarga qaraganda 1.4 kg ko'proq vazn yo'qotishganga o'xshaydilar.
Uchinchi klinik tekshiruvda 78 nafar kattalar erkaklar va ayollarda konsentratsiyalangan tadqiqot zira Kuchaytirishning ta'siri tekshirildi. Qo'shimchani olishga rozi bo'lganlar sakkiz hafta ichida 1 kg ko'proq vazn yo'qotishdi.
Oziq-ovqat bilan kasallanishning oldini olish mumkin
Zira Ma'lumki, ko'plab ziravorlar, shu jumladan, antimikrobiyal xususiyatlarga ega, ular oziq-ovqat bilan yuqadigan infektsiyani kamaytiradi.
ZiraUnning turli tarkibiy qismlari oziq-ovqat bakteriyalari va ba'zi yuqumli qo'ziqorinlarning ko'payishini kamaytiradi. Hazm bo'lganda ziramegalomitsin deb nomlangan antibiotik xususiyatiga ega birikma qoldiradi.
Bundan tashqari, sinov naychasini o'rganish ziraun ba'zi bakteriyalarning dorilarga chidamliligini pasayishini ko'rsatdi.
Giyohvandlikni kamaytirishga yordam berishi mumkin
Giyohvandlik - bu xalqaro miqyosda tobora kuchayib borayotgan giyohvandlik turlaridan biri. Opioid (tanadagi morfin kabi harakat qiluvchi kimyoviy moddalar) Giyohvand moddalar, miyadagi normal istak va tushkunlik holati giyohvandlikni keltirib chiqaradi. Bu foydalanishni davom ettirish yoki ko'paytirishga olib keladi.
Sichqonlar bo'yicha tadqiqotlar, zira uning tarkibiy qismlari o'ziga qaramlik xatti-harakatlarini va olib tashlash alomatlarini kamaytirayotganligini ko'rsatdi.
Biroq, bu ta'sir odamlarda foydali bo'ladimi yoki yo'qligini aniqlash uchun ko'proq tadqiqotlar o'tkazish kerak.
Yallig'lanishni pasaytiradi
Sinov naychasini o'rganish zira ekstraktlariyallig'lanishni inhibe qilishini ko'rsatdi.
ZiraYallig'lanishga qarshi ta'sirga ega bo'lishi mumkin bo'lgan unning bir nechta tarkibiy qismlari mavjud, ammo tadqiqotchilar qaysi biri eng muhimligini bilishmaydi.
ZiraNF-kappaB tarkibidagi bir nechta o'simlik birikmalari yallig'lanishning muhim belgisi bo'lgan NF-kappaB darajasini pasaytirgani isbotlangan.
Saratonga qarshi xususiyatlarga ega
Ba'zi tajribalarga ko'ra, zira Saraton hujayralarining ko'payishini oldini olish qobiliyatiga ega. Ishda zira Sut bilan oziqlangan kalamushlar yo'g'on ichak saratonidan himoyalangan.
Diareyani davolashda yordam beradi
An'anaviy tibbiyot amaliyotchilari asrlar davomida diareyani davolashgan. zira Ular taklif qilishdi. Diareya bilan og'rigan kalamushlar kimyon urug'i ekstrakti berilgan. Tadqiqotchilar bu diareya alomatlarini yaxshilashga yordam beradi degan xulosaga kelishdi.
Bakteriyalar va parazitlar bilan kurashadi
Kimyoviy urug'larUndan olingan yog 'samarali larvitsid va antiseptik vosita sifatida ishlatilgan. Yog 'hatto boshqa antiseptiklarga chidamli bakteriyalar shtammlarini ham yo'q qiladi.
Tadqiqotchilarning fikriga ko'ra ziraimmunitet tizimiga hujum qilishga urinadigan zararli bakteriyalarni yo'q qilishga yordam beradi.
Xotirani yaxshilaydi
Ziramarkaziy asab tizimini yanada samarali bo'lishini rag'batlantiradi. Bu ham xotirani kuchaytirishga yordam beradi. ZiraHatto u Parkinson kasalligini davolashda yordam berishi mumkin, chunki uning organizmning markaziy asab tizimining ishiga qo'shgan hissasi.
Bronxit va astmani yaxshilaydi
Juda boy aromatik yog'larning mavjudligi ziraBu bronxit va astma kabi katta nafas olish muammolaridan aziyat chekadigan odamlar uchun yaxshi imkoniyatdir.
Zira iste'moli Bu balg'am va balg'amni yo'q qilishga yordam beradi va shu bilan nafas olish muammolarini davolaydi.
Sovuqni davolashga yordam beradi
Virusli infektsiyalar Bu sovuqni keltirib chiqaradi va bunday holat immunitet tizimini zo'riqtiradi, uni zaif va zaiflashtiradi. ZiraUndagi yog'lar oddiy sovuqning eng muhim sababi bo'lgan virusli isitma bilan kurashishga yordam beradi.
Kimyonning teri uchun foydasi
Zira teri uchun juda foydali bo'lgan etarli miqdorda E vitamini o'z ichiga oladi. Har kuni zira iste'moli Bu terining yosh va yorqin bo'lishiga yordam beradi.
Zira qayerda va qanday ishlatiladi?
Kimyonning afzalliklariUni ovqatda ziravor sifatida ishlatish va choy sifatida pishirish orqali olishingiz mumkin. Ushbu miqdorlar qon shakarini nazorat qilishda katta foyda keltiradi.
Kilogramm yo'qotish va qonda xolesterolni yaxshilash kabi boshqa eksperimental imtiyozlar qo'shimcha ravishda yuqori dozani talab qilishi mumkin.
Ovqatdan ko'proq iste'mol qilish mumkin zira O'z ichiga olgan har qanday qo'shimchalarni qabul qilishda ehtiyot bo'lish kerak
Xuddi har qanday tarkibiy qism kabi, bizning tanamizda odatda oziq-ovqatdan olinmaydigan dozalarni qayta ishlash uchun jihozlanmagan bo'lishi mumkin. Agar siz qo'shimchalarni sinab ko'rishga qaror qilsangiz, shifokoringizga murojaat qiling.
Kimyonning yon ta'siri qanday?
Zira Bu foydali bo'lish bilan bir qatorda, ortiqcha iste'mol qilishda bir oz zarar etkazishi mumkin bo'lgan ziravor.
Oshqozon yonishi
Kimyoviy urug'lar U karminativ xususiyatlari bilan mashhur, ammo ayni paytda oshqozon hazm qilishning eng keng tarqalgan muammolaridan biri bo'lgan oshqozon yonishini keltirib chiqarishi mumkin!
Burping
Kimyoviy urug'larLarning karminativ ta'siri haddan tashqari burg'ulashga olib kelishi mumkin.
Jigar shikastlanishi
Kimyoviy urug'larUndagi yog 'juda uchuvchan bo'lib, urug'lar uzoq vaqt davomida iste'mol qilinadigan bo'lsa, bu jigar va buyraklarga zarar etkazishi mumkin.
Kam ta'sir
Kimyoviy urug'larhomilador ayollarga past ta'sir ko'rsatishi mumkin. Bu katta miqdor zira urug'ini iste'mol qilishBu tushish yoki erta tug'ilishni keltirib chiqarishi mumkin.
Dori ta'siri
Kimyoviy urug'lar U giyohvandlik xususiyatlariga ega. Urug'larni ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilish kerak, chunki ular o'ziga qaram bo'lib qolishi mumkin. Zira urug'ining boshqa yon ta'siri aqliy bulutlik, sustlik va ko'ngil aynish.
Og'ir hayz tsikli
Kimyoviy urug'lar Bu hayz paytida og'ir qon ketishiga olib kelishi mumkin. Agar u odatdagidan ko'proq iste'mol qilinadigan bo'lsa, bu ayollarda bu davrni qiyinlashtirishi mumkin.
Qon shakar darajasi past
Kimyoviy urug'larUning ko'p miqdorini iste'mol qilish tanadagi qondagi shakar miqdorini pasaytirishi mumkin. Yaqinda rejalashtirilgan operatsiya uchun bu muammo bo'lishi mumkin.
Jarrohlik paytida qondagi qand miqdorini saqlab turish muhimdir. Shuning uchun shifokor operatsiyadan kamida 2 hafta oldin bo'lishi kerak. zira urug'i ovqatlanishni to'xtatishni taklif qilishi mumkin.
Allergiya keltirib chiqaradi
Kimyon urug'ini iste'mol qilishTerida toshma va allergiya paydo bo'lishi mumkin. Shuning uchun teri allergiyasiga chalingan odamlar, agar kerak bo'lsa, uni kam miqdorda iste'mol qilishlari kerak.
Ushbu yon ta'sirlarni o'qiganingizda zira eyish Siz bundan xavotirda bo'lishingiz mumkin. Bu odatdagidan ancha ko'p iste'mol qilinganda paydo bo'lishi mumkin bo'lgan muammolar. Kundalik ovqatlanishda ishlatiladigan miqdorda sizda bunday muammolar bo'lmaydi.
Natijada;
Zirako'plab dalillarga asoslangan sog'liq uchun foydalarga ega. Ba'zilari qadim zamonlardan beri ma'lum bo'lgan, boshqalari esa endi o'rganilmoqda.
Zira ziravorlari Bu antioksidantlarni iste'mol qilishni ko'paytiradi, oshqozonni osonlashtiradi, temir bilan ta'minlaydi, qon shakarini nazorat qilishni yaxshilaydi va oziq-ovqat bilan yuqadigan kasalliklarni kamaytiradi.
Qo'shimcha shaklda yuqori dozalarni qabul qilish vazn yo'qotish va qonda xolesterolni yaxshilashga olib keldi, ammo ko'proq tadqiqotlar o'tkazish kerak.
