Susan yog'i nima uchun foydalidir, u nima, u qanday ishlatiladi?

Pedaliaceae oilaga mansub, qutulish mumkin bo'lgan urug'lari uchun yig'ilgan o'simliklar guruhi kunjutilmiy ism Sesamum indikumdir.

kunjut yog'i U xom, presslangan urug'lardan tayyorlanadi va pazandalik, dorivor va kosmetik maqsadlarda foydalaniladi.

ostida "Susan yog'i nima", "Susan yog'i nimaga foydali", "Susan yog'i zaiflashadimi", "Susan yog'ining foydasi va ishlatilishi" haqida ma'lumot beriladi.

Susan yog'i nima?

kunjut yog'ikunjut urug'idan olinadigan o'simlik moyining bir turi. Ovqat moyi sifatida ishlatilishidan tashqari, uning boy ta'mi tufayli ba'zi idishlarning mazasini ko'paytirish uchun ham foydalaniladi.

Yog 'ishlab chiqarish uchun bir nechta turli xil ishlov berish usullari qo'llaniladi, ammo urug'lar odatda eziladi va keyin presslanadi.

Susan o'simliklari ming yillar davomida etishtirilib, quruq ob-havo va qurg'oqchilikka qarshi turish qobiliyati tufayli boshqa ekinlardan afzalroqdir.

Bugun kunjut yog'idunyoning ko'plab oshxonalarida, xitoy, yapon va koreys taomlarida ishlatiladi. kunjut yog'iKo'rish mumkin.

Susan yog'ining ozuqaviy qiymati

Boshqa o'simlik moylari singari, kunjut yog'i Bundan tashqari, u kaloriya va yog'ga boy bo'lib, bir osh qoshiq uchun taxminan 119 kaloriya va 13.5 gramm yog 'beradi. 

Uning tarkibida oz miqdordagi to'yingan yog 'bo'lsa-da, yog'da ko'p miqdordagi yog'lar deyarli teng miqdordagi to'yinmagan va ko'p to'yinmagan yog'li kislotalardir.

kunjut yog'i U asosan omega 6 yog 'kislotalaridan iborat, ammo oz miqdordagi omega 3 yog' kislotalarini beradi. 

Shuningdek, uning tarkibida oz miqdordagi E vitamini va boshqa foydali moddalar, jumladan K vitamini mavjud.

Susan yog'ining afzalliklari qanday?

Antioksidantlar miqdori yuqori

kunjut yog'itarkibida sog'likka kuchli ta'sir ko'rsatadigan ikkita antioksidant - sesamol va sesaminol mavjud.

Antioksidantlarerkin radikallar ta'sirida hujayralardagi zararni kamaytirishga yordam beradigan moddalardir. 

Erkin radikallarning hujayralarda to'planishi yallig'lanish va kasallikka olib kelishi mumkin.

Kalamushlarda oylik o'rganish, Susan yog'i qo'shimchasi undan foydalanish yurak xujayrasi zararlanishidan himoya qiladi.

Ushbu yog 'mahalliy sifatida ishlatilganda shunga o'xshash ta'sirga ega. 

Sichqonlardagi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, u erkin radikallarni ishlab chiqaradigan ksantin oksidaza va azot oksidi kabi birikmalarni inhibe qilish orqali hujayra zararini kamaytirishi mumkin.

Yallig'lanishga qarshi kuchli xususiyatlarga ega

Surunkali yallig'lanish zararli bo'lishi va kasallikka olib kelishi mumkin, shuning uchun uni imkon qadar oldini olish va kamaytirish kerak.

An'anaviy Tayvan tibbiyoti uzoq vaqt davomida yallig'lanishga qarshi xususiyatlari tufayli artrit, tish va aşınmayı davolash uchun kunjut yog'i foydalanadi.

Yaqinda o'tkazilgan hayvonlar va sinov naychalari tadqiqotlari shuni ko'rsatdiki, ushbu yog'ning sog'liq uchun asosiy foydalaridan biri yallig'lanishni kamaytirishdir. 

Masalan, naychadagi tadqiqotlar shuni aniqladiki, u nitrat oksidi ishlab chiqarish kabi yallig'lanish belgilarini kamaytiradi.

Yurak uchun foydali

To'yinmagan yog'larga boy parhez yurak salomatligi uchun foydali ekanligi ta'kidlangan. 

kunjut yog'i 82% to'yinmagan yog'li kislotalarni o'z ichiga oladi.

Ayniqsa, omega 6 yog 'kislotalari atamalarga boy. Omega 6 yog 'kislotalari organizm uchun juda zarur bo'lgan va yurak kasalliklarining oldini olishda muhim rol o'ynaydigan ko'p to'yinmagan yog'larning bir turi.

Sichqonlardagi tadqiqotlar kunjut yog'iBu yurak kasalliklarining oldini olishga yordam beradi va hatto tomirlardagi blyashka o'sishini sekinlashtiradi. 

Shuningdek, u to'yingan yog'lardagi yuqori yog'lar o'rniga ishlatilganda xolesterin miqdorini pasaytiradi.

Qon shakarini nazorat qilishni ta'minlaydi

kunjut yog'iQandli diabetni tartibga solishga yordam beradi, bu diabetga chalingan kishilar uchun ayniqsa muhimdir. Hatto uzoq muddatli qon shakarini boshqarishda ham rol o'ynashi mumkin.

2-toifa diabetga chalingan 46 kattalarda o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, ushbu moyni 90 kun davomida qabul qilish, ochlik qonidagi glyukoza va gemoglobin A1c (HbA1c) ni platsebo guruhiga nisbatan ancha kamaytirgan. 

HbA1c darajasi uzoq muddatli qon glyukoza nazoratining ko'rsatkichidir.

Artritni davolashda yordam beradi

Osteoartrit aholining taxminan 15 foizini qamrab oladi va bu og'riyotgan og'riqlarning keng tarqalgan sababidir. Kemiruvchilarning ayrim tadqiqotlari ushbu moyni artrit uchun foydali ekanligini aniqladilar.

Yaralar va kuyishlar davolanishini ta'minlaydi

kunjut yog'i U sog'liq uchun foydalidir, shuningdek yara va kuyish uchun mahalliy sifatida ishlatiladi.

Ozon - tibbiyotda ishlatilishi mumkin bo'lgan va turli xil teri kasalliklarini davolash uchun mahalliy sifatida ishlatiladigan tabiiy gaz.

Sichqoncha tadqiqotida, ozonlangan kunjut moyi bilan mahalliy davolashskar to'qimasida yuqori kollagenni ko'rsatdi. kollagen Bu jarohatni davolash uchun zarur bo'lgan tarkibiy oqsil.

Boshqa tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, ushbu moy bilan mahalliy davolash sichqonlarda kuyish va jarohatni davolash vaqtini kamaytiradi.

Yog'ning yaralarni va kuyishlarni davolashni tezlashtirishi uning antioksidant va yallig'lanishga qarshi xususiyatlariga bog'liq.

UV nurlaridan himoya qiladi

Ba'zi tadqiqotlar kunjut yog'iBu teriga zarar etkazadigan ultrabinafsha nurlaridan himoya qilishi mumkinligini ko'rsatadi. Ushbu ta'sir ko'p jihatdan uning yuqori antioksidant tarkibiga bog'liq.

Ba'zi manbalar u tabiiy quyosh kremi bo'lishi mumkin va tabiiy SPFga ega.

Surunkali og'riqni kamaytiradi

kunjut yog'iOdatda uning yallig'lanishga qarshi, og'riq qoldiruvchi va antioksidant xususiyatlaridan kelib chiqishi mumkin bo'lgan og'riqni kamaytirish uchun lokal ravishda qo'llaniladi.

Pastki yoki yuqori ekstremal travması bo'lgan odamlarning nashr etilgan tadqiqotlari Susan yog'ini surtishog'riq qoldiruvchi dorilarga bo'lgan ehtiyojni kamaytirish mumkinligini aniqladi.

Susan yog'ining teri va sochlar uchun foydalari

kunjut yog'i Ko'pincha terining sarumlari va tabiiy go'zallik mahsulotlarida uchraydi va bu yaxshi sababdir. 

Yaqin o'tkan yillarda, kunjut yog'iTerining va sochlarning sog'lig'ini yaxshilashi mumkinligini ko'rsatadigan bir nechta tadqiqotlar mavjud.

Masalan, 2015 yildagi tadqiqotda E vitamini va kunjut yog'i Soch o'z ichiga olgan qo'shimchani atigi sakkiz hafta ichida sochlarning yorqinligi va kuchini oshirishga qodirligini ta'kidladi.

Yana bir tekshiruv shuni tasdiqladiki, yog 'terini himoya qilish uchun ultrabinafsha nurlanishini to'sib qo'yishi mumkin va kokos moyi, yerfıstığı yog'i va zaytun moyi kabi boshqa tarkibiy qismlarga qaraganda samaraliroq bo'lishi mumkin.

Susan yog'i nima uchun foydalidir?

Tadqiqotlar cheklangan bo'lsa-da, ba'zi dalillar kunjut moyidan foydalanishquyidagi imtiyozlarni taqdim etishi mumkin:

Uyqu sifatini yaxshilaydi

2 hafta davomida 30 daqiqalik mashg'ulotlar davomida 20 ishtirokchining peshonasida tadqiqot o'tkazildi. kunjut yog'i tushirish platsebo bilan solishtirganda uyqu sifati va hayot sifatini yaxshilaganligini ko'rsatdi.

Susan yog'i bilan ozish

"Susan yog'i vaznni yo'qotadimi yoki yo'qotadimi?" hayron. Ushbu yog 'juda yuqori kaloriya hisoblanadi. Shuning uchun, haddan tashqari iste'mol qilinganda, u vazn yo'qotishdan ko'ra ortiqcha vaznga olib kelishi mumkin.

Susan yog'i nima uchun ishlatiladi?

Ushbu moyni ovqat tayyorlashda ishlatish mumkin. Bu Osiyo va O'rta Sharq oshxonalarida mashhur yog'dir. Ushbu yog'ning bir nechta turlari mavjud, ularning har biri biroz boshqacha lazzat va hidni taklif qiladi.

Tozalanmagan versiya yumshoq rangga ega va past va o'rtacha haroratda pishirishda yaxshi qo'llaniladi. Ko'proq tozalangan yog 'esa neytral ta'mga ega va qovurish uchun eng yaxshisidir.

Susan yog'ini pishirish Bundan tashqari, u teriga va sochlarga ishlatiladi.

Susan yog'ining zarari qanday?

kunjut yog'iKo'plab potentsial afzalliklarga qaramay, bir nechta kamchiliklarni ham hisobga olish kerak.

Birinchi navbatda omega 6 yog 'kislotalari yuqori. Ushbu turdagi moylarga me'yorida kerak bo'lsa-da, ko'pchiligimiz ovqatdan juda ko'p omega 6 yog 'kislotalarini olamiz, ammo biz olgan omega 3 miqdori etarli emas.

Omega 3 va omega 6 yog 'kislotalarining nisbati muvozanati yallig'lanish va surunkali kasalliklarning rivojlanishiga hissa qo'shishi mumkin, shuning uchun tarkibida omega 6 yog' kislotalari ko'p bo'lgan ovqatlar iste'molini kamaytirish juda muhimdir.

Bundan tashqari, teriga qo'llanganda eng keng tarqalgan Susan yog'ining yon ta'siriUlardan biri tirnash xususiyati va qichishishdir, bu allergik reaktsiyaning belgisi. Hech qanday nojo'ya ta'sirlardan saqlanish uchun lokal ravishda qo'llashdan oldin spot tekshiruvni o'tkazing.

Natijada;

kunjut yog'iasrlar davomida butun dunyoda ishlatib kelinadigan keng tarqalgan yog 'va lazzat kuchaytiruvchi vositadir.

kunjut yog'ito'yinmagan yog'lar va antioksidantlarning ajoyib manbai. Shuningdek, uning tarkibida E vitamini va K vitamini kabi oz miqdordagi mikroelementlar mavjud.

Potentsial Susan yog'i foydalari Ular orasida yurak sog'lig'ini yaxshilash, qon shakarini nazorat qilish, yallig'lanishni kamaytirish, soch va terining sog'lig'ini mustahkamlash va surunkali og'riqni kamaytirish kiradi.

Ularning har biri o'ziga xos ta'mi va ko'rinishini taqdim etadigan tozalangan va tozalanmagan navlari mavjud.