پارسنپ کیا ہے؟ فوائد اور غذائیت کی قیمت۔

پارسنپیہ ایک مزیدار جڑ کی سبزی ہے جو پوری دنیا میں کھائی جاتی ہے۔ گاجر ve اجمودا یہ دوسری جڑ سبزیوں کا رشتہ دار ہے۔

پارسیپ جڑ سبزی کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، اس سے متناسب ہونے کے علاوہ بہت سے صحت کے فوائد ہیں۔ اس متن میں "پارسنپ کیا ہے "،" پارسنپ فوائد " اور “پارسنپ غذائیت کی قیمت " موضوعات پر تبادلہ خیال کیا جائے گا۔

جنگلی گاجر کیا ہے؟

جڑ کی سبزیاں دلدار ، مزیدار اور غذائی اجزاء سے بھری ہوتی ہیں۔ خوردنی ، گوشت دار سفید جڑوں کی وجہ سے قدیم زمانے سے کاشت کی جانے والی اور پسند کی جانے والی سبزیوں میں سے ایک گاجر/اجمود خاندان ہے ( Apiaceae ) ممبر کے ساتھ۔ پارسنپرکو۔

apiaaceae خاندان کے دیگر افراد میں گاجر ، سونف ، dill کے, جیرا، chives اور اجمودا واقع ہے. پارسنپ یہ بہت زیادہ گاجر کی طرح لگتا ہے لیکن کریم کی رنگت والی جلد ہے اور اصل میں گاجر سے بہت مختلف ہے۔

پارسنپ (پیسٹینیکا سایوٹا، ایک خوردنی جڑ کے ساتھ ایک ناگوار یوریشین۔ گھاس. تاہم ، اس کے پتے ، تنوں اور پھولوں میں زہریلا رس ہوتا ہے جو شدید جلنے کا سبب بن سکتا ہے۔ 

جنگلی گاجروں کی غذائیت کی قیمت 

یہ فائبر ، وٹامنز اور معدنیات کی اطمینان بخش خوراک پر مشتمل بہت سے اہم غذائی اجزاء کا ایک بہت بڑا ذریعہ ہے۔ خاص طور پر ، یہ وٹامن سی ، وٹامن کے ، اور فولیٹ کے ساتھ ساتھ بہت سے دوسرے اہم خوردبین غذا کا ایک بہت بڑا ذریعہ ہے۔ 

ایک کٹورا (133 گرام) پارسنپ مندرجہ ذیل شامل کریں:

کیلوری: 100

کاربس: 24 گرام

فائبر: 6,5 گرام

پروٹین: 1,5 گرام

چربی: 0.5 گرام

وٹامن سی: حوالہ روزانہ کی انٹیک کا 25 فیصد (آر ڈی آئی)

وٹامن کے: RDI کا 25٪

فولیٹ: آر ڈی آئی کا 22٪

وٹامن ای: RDI کا 13٪

میگنیشیم: RDI کا 10٪

تھیامین: RDI کا 10٪

فاسفورس: آر ڈی آئی کا 8٪

زنک: آرڈیآئ کا 7٪

وٹامن بی 6: آر ڈی آئی کا 7 فیصد 

مذکورہ غذائی اجزاء کے علاوہ ، اس میں کیلشیم ، آئرن اور ربوفلوین کی تھوڑی مقدار بھی ہوتی ہے۔

جنگلی گاجر کے فوائد کیا ہیں؟

اینٹی آکسیڈینٹس میں بھرپور

انتہائی متناسب ہونے کے علاوہ پارسنپ پلانٹ بہت سارے اینٹی آکسیڈینٹس مہیا کرتا ہے۔ اینٹی آکسیڈینٹ مرکبات ہیں جو آکسیکٹیٹو تناؤ کو روکنے اور خلیوں کو ہونے والے نقصان کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں 

آپ کے اینٹی آکسیڈنٹ کی مقدار میں اضافہ دائمی حالات جیسے کینسر ، ذیابیطس ، اور دل کی بیماری سے محفوظ رکھتا ہے۔

یہ جڑ سبزی خاص طور پر ascorbic ایسڈ (وٹامن سی) - ایک پانی میں گھلنشیل وٹامن - اور ایک طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ میں زیادہ ہے۔ 

کچھ ٹیسٹ ٹیوبوں کے مطالعے کے مطابق اس میں پولیسیٹائلین ، مرکبات بھی شامل ہیں جن میں اینٹیکانسر کی خصوصیات ہوسکتی ہیں۔

انتہائی گھلنشیل اور ناقابل تحلیل فائبر پر مشتمل ہے 

پارسنپیہ گھلنشیل اور گھلنشیل ریشہ دونوں کا ایک بہترین ذریعہ ہے۔ ایک کپ (133 گرام) میں 6.5 گرام فائبر ہوتا ہے۔ فائبر ہاضمے کے نظام کی صحت کی حفاظت کرتا ہے اور ہضم ہونے کے بغیر ہاضمے کے نظام سے گزرتا ہے۔

یہ تجویز کیا گیا ہے کہ فائبر کی مقدار میں اضافے سے ہاضمہی حالتوں جیسے گیسٹرو فاسفیل ریفلوکس بیماری ، ڈائیورٹیکولائٹس ، بواسیر ، اور آنتوں کے السر کے علاج میں مدد ملتی ہے۔ یہ بھی پاخانہ تعدد میں اضافہ کرکے قبض کو روکتا ہے۔

مزید یہ کہ ، فائبر بلڈ شوگر کنٹرول کو سہارا دیتا ہے ، کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتا ہے ، ہائی بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے ، اور سوزش کے مارکروں کو کم کرتا ہے۔

وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے

کیلوری میں کم اور فائبر سے بھرپور پارسنپایک ایسی سبزی ہے جو ڈائیٹر اپنی فہرستوں میں شامل کرسکتی ہے۔ 

فائبر ہاضمے کے راستے سے آہستہ آہستہ گزرتا ہے اور طویل عرصے تک پرپورنتا کا احساس دلاتا ہے ، جو بھوک کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

ایک کٹورا (133 گرام) پارسنپ اس میں صرف 100 کیلوریز اور 6.5 گرام فائبر ہوتا ہے۔ اس جڑ کی سبزی میں پانی کی مقدار بھی 79.5٪ ہے۔ مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ پانی کی زیادہ مقدار والی غذائیں وزن کم کرنے میں مدد دیتی ہیں۔

استثنیٰ کو مضبوط کرتا ہے

پارسنپ، انتہائی وٹامن سی شامل. وٹامن سی ایک پانی میں گھلنشیل وٹامن ہے جو قوت مدافعت کو مضبوط کرتا ہے۔

ایک تحقیق کے مطابق ، کافی وٹامن سی حاصل کرنے سے نزلہ زکام اور سانس کے دوسرے انفیکشن کی مدت کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

یہ دوسرے حالات جیسے نمونیا ، ملیریا ، اور اسہال سے ہونے والے انفیکشن کو روکنے اور علاج کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔

نیز ، یہ جڑ سبزی بیماریوں سے لڑنے والے اینٹی آکسیڈینٹ جیسے بلٹ ، کیمپفیرول ، اور ایپجنین میں زیادہ ہے۔ اس سے استثنیٰ کو تقویت ملتی ہے اور انفیکشن سے محفوظ رہتا ہے۔

دل کی صحت کے لئے اچھا ہے

پارسنپدل کے لیے اہم فوائد کے ساتھ ایک معدنی۔ پوٹاشیمیہ آٹے کا ایک بہت بڑا ذریعہ ہے۔ فالج اور کورونری دل کی بیماری کی روک تھام کے لیے مناسب مقدار میں پوٹاشیم کا استعمال ضروری ہے۔

مطالعے سے یہ بھی پتہ چلتا ہے کہ پوٹاشیم کی مقدار میں اضافہ دل کی بیماری کے خطرے کو 17 فیصد کم کر سکتا ہے اور زندگی کی توقع 5 سال سے زیادہ بڑھا سکتا ہے۔

کم پوٹاشیم کی کھپت کو ہائی بلڈ پریشر کے خطرے والے عنصر کے طور پر شناخت کیا گیا ہے۔ پارسنپ چونکہ اس میں اس معدنیات کی کافی مقدار پائی جاتی ہے ، یہ بلڈ پریشر کی سطح کو کنٹرول کرنے اور بالآخر دل کی بیماری کو روکنے میں مدد کر سکتی ہے۔

پارسنپتھائیم میں گھلنشیل فائبر دل کی بیماری سے لڑنے میں مدد کرسکتا ہے ، کیونکہ یہ ایل ڈی ایل کولیسٹرول کی سطح کو کم کرسکتا ہے۔

پیدائش کے نقائص کو روکتا ہے

پارسنپ یہ فولیٹ کا ایک اچھا ذریعہ ہے ، ایک اہم غذائی اجزاء جو نوزائیدہ بچوں میں پیدائشی نقائص کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔

کچھ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ فولک ایسڈ (یا فولیٹ) ریڑھ کی ہڈی اور دماغ میں پیدائشی نقائص کے خطرے کو 70 فیصد تک کم کر سکتا ہے۔ ان پیدائشی نقائص میں سب سے خطرناک اسپینا بائیفڈا ہے ، جہاں ایک بچہ جسم کے باہر ریڑھ کی ہڈی کے ایک حصے کے ساتھ پیدا ہوتا ہے۔

ہاضمے کو بہتر بناتا ہے

گھلنشیل ریشہ کی موجودگی پارسنپیہ ہاضمے کے مسائل کو ختم کرنے کے لیے ایک مثالی غذا بناتا ہے۔ گھلنشیل ریشہ قبض کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے ، کیونکہ یہ پانی کو برقرار رکھتا ہے اور عمل انہضام کے دوران جیل میں بدل جاتا ہے۔

خون کی کمی کے خلاف جنگ

پارسنپ یہ فولیٹ سے مالا مال ہے ، اور تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ فولیٹ تھراپی میگالوبلاسٹک انیمیا سے لڑنے میں مدد کر سکتی ہے۔

آنکھوں کے لئے اچھا ہے

متاثر کن حد تک وٹامن سی کے مواد کے ساتھ۔ پارسنپایک جڑ کی سبزی ہے جو آنکھوں کی صحت کو بہتر بنانے میں مدد کر سکتی ہے ، خاص طور پر جب یہ ایک عام مسئلہ ہے۔ دببیدار انحطاط کے لئے 

2016 میں شائع ہونے والی تحقیق سے پتہ چلا ہے کہ جو لوگ عمر سے متعلق میکولر انحطاط پیدا کرتے ہیں انہیں اومیگا 3 فیٹی ایسڈ کی ضرورت ہوتی ہے ، بیٹا کیروٹینوٹامن سی کی کم مقدار کے ساتھ ساتھ دیگر ضروری غذائی اجزاء جیسے وٹامن ای ، زنک اور وٹامن ڈی کو کم دکھایا۔

وٹامن سی سائنسی مطالعات میں بار بار ظاہر ہوتا ہے جس میں میکولر انحطاط کی وجوہات اور روک تھام شامل ہے۔

وٹامن سی کے اعلی مواد کی وجہ سے۔ پارسنپ کھانایہ وٹامن سی کی سطح بڑھانے کا ایک بہترین قدرتی طریقہ ہے۔

انزائم فراہم کرتا ہے اور ہڈیوں کی صحت کی حمایت کرتا ہے۔

مینگنیجیہ جسم میں بہت سے خامروں کا لازمی جزو ہے۔ انزائمز جو ہاضمے کی صحت ، اینٹی آکسیڈینٹ فنکشن ، اور زخم کی شفا کو متاثر کرتے ہیں ان میں سے چند ہیں۔

مینگنیج گلائکوسیل ٹرانسفریز کا ایک کوفیکٹر ہے ، صحت مند کارٹلیج اور ہڈیوں کی پیداوار کے لیے ضروری انزائمز۔ کھانے سے کافی مینگنیج کے بغیر ، کمزور ہڈیاں اور دیگر کنکال کے مسائل پیدا ہوسکتے ہیں۔ 

آسٹیوپوروسس والی خواتین کے جسم میں مینگنیج کی سطح کم پائی گئی ہے۔

مینگنیج ، جو انزائم کی پیداوار اور ہڈیوں کی صحت دونوں کی مدد کر سکتا ہے ، پارسنپیہ اہم غذائی اجزاء میں سے ایک ہے۔

جنگلی گاجر کیسے کھائیں؟

آپ کی پارسنپگاجر جیسا ذائقہ ہوتا ہے۔ اسے تلی ہوئی ، کٹی ہوئی ، ابلی ہوئی ، بیکڈ یا انکوائری کھایا جاسکتا ہے۔ اس میں سوپ ، سبزیوں کے پکوان اور ذائقہ شامل کرنے کے ل. ذائقہ شامل کیا جاسکتا ہے۔

ترکیبیں میں جہاں آپ جڑ کی دوسری سبزیاں استعمال کرتے ہیں جیسے گاجر ، آلو ، شلجم ، پارسنپ آپ استعمال کر سکتے ہیں. 

پارسنپ کے نقصانات کیا ہیں؟

پارسنپ کچھ لوگوں میں الرجی کا سبب بن سکتا ہے۔ ایسے لوگ رابطہ ڈرمیٹیٹائٹس کا تجربہ بھی کر سکتے ہیں۔ ہونٹوں ، منہ اور گلے پر لالی یا جلن کا احساس کچھ ممکنہ ضمنی اثرات ہیں۔ 

پارسنپپتیوں سے بچنا چاہیے۔ صرف جڑ کھانے کے لیے محفوظ ہے۔ پتے جلد پر چھالوں کا سبب بن سکتے ہیں۔

جنگلی پارسنپسے بچیں. وہ کھلے میدانوں ، کھیتوں اور چراگاہوں میں پائے جاتے ہیں۔ اس میں زرد سبز پھول ہیں جو چھتری کے سائز کے جھرمٹ میں ظاہر ہوتے ہیں ، عام طور پر جون اور جولائی میں۔

انہیں زہریلا ہونے کی وجہ سے نہیں کھایا جانا چاہیے۔ جنگلی پارسنپ جن جانوروں نے اسے کھایا ان کی زرخیزی اور وزن پر منفی اثرات پائے گئے۔

نتیجہ کے طور پر؛

پارسنپایک جڑ سبزی ہے جو گاجر سے متعلق ہے۔ یہ متعدد اہم غذائی اجزاء اور اینٹی آکسیڈینٹ سے مالا مال ہے جو استثنی کو بڑھاوا سکتا ہے ، ہاضمہ صحت کو بڑھاوا سکتا ہے اور وزن میں کمی میں مدد دیتا ہے۔