غذائی اجزاء کی مقدار کو بڑھانے کے ل F پھلوں اور سبزیوں کے رس کھائے جاتے ہیں۔ پھلوں کو نچوڑ ایک ایسی تکنیک ہے جس کا استعمال ہم طویل عرصے سے کر رہے ہیں ، لیکن سبزیوں کے جوس ہماری نئی زندگی میں داخل ہوچکے ہیں۔
"کونسی سبزیاں جوس پینا چاہ"؟ " اور “سبزیوں کے جوس کے کیا فوائد ہیں؟"سوالات کے جوابات ...
سبزیوں کے جوس کے فوائد کیا ہیں؟
سبزیوں کا رسیہ غذائی اجزاء کی مقدار کو فروغ دینے ، ہائیڈریشن میں اضافے ، دل کی حفاظت ، جسم کو سم ربائی ، بالوں کے گرنے سے بچنے ، جلد کی صحت کی تائید ، دائمی بیماری کے امکان کو کم کرنے ، مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے اور گردش کو فروغ دینے جیسے اہم فوائد فراہم کرتا ہے۔
اس کی اعلی غذائیت کی قیمت ہے
سبزیوں کا رس یہ جسم کو اونچے درجے کے غذائی اجزا فراہم کرتا ہے اور جسم کو صحت مند رہنے میں مدد دیتا ہے۔
غذائی اجزاء کے جذب کی سہولت فراہم کرتا ہے
سبزیوں کا رس پیو یہ جسم کو اس کی ضرورت کے مطابق تمام غذائی اجزاء جذب کرنے کے قابل بناتا ہے۔ سبزیاں کھاتے وقت جسم کو غذائی اجزا کو ریشہ سے جدا کرنے کے ل time وقت لگتا ہے اور پھر ان غذائی اجزاء کو مختلف افعال کے لئے استعمال کرنے میں جذب کریں۔
اس عمل میں کئی رکاوٹوں کا سامنا کرنا پڑتا ہے اگر آپ کھانا مناسب طریقے سے چبا نہیں لیتے ہیں یا اگر آپ کا نظام انہضام کمزور ہے۔ لہذا ، تازہ سبزیوں کا رس پیناجسم کو آسانی سے ان تمام غذائی اجزا تک رسائی حاصل کرنے کی اجازت دے گی۔
جسم کو نمی بخشتا ہے
جسم کو نمی کرنے کے ل vegetables ، پانی سبزیوں اور پھلوں کے ساتھ دن میں پینے والے پانی سے حاصل کیا جاسکتا ہے۔ سبزیوں کا رس جسم کو نمی بخشنے کے ل. یہ ایک اچھا اختیار ہے۔
دل کی صحت کی حفاظت کرتا ہے
سبزیوں کا رسکافی مقدار میں پوٹاشیم ہوتا ہے ، جو بلڈ پریشر کو کم کرنے اور قلبی نظام میں تناؤ کو دور کرنے میں مدد کرتا ہے۔
نیز ، اس کا اعلی وٹامن سی اور آئرن کا مواد گردش کو متحرک کرتا ہے اور جسم میں کولیجن مواد کی حمایت کرتا ہے۔ یہ خون کی شریانوں اور شریانوں کو خراب ہونے کا امکان بھی کم کرتا ہے۔
استثنیٰ کو مضبوط کرتا ہے
سبزیوں کا رس اس میں وٹامن سی کا مقدار زیادہ ہے۔ وٹامن سی مدافعتی نظام کو تقویت دیتا ہے کیونکہ یہ سفید خون کے خلیوں کی تیاری میں مدد کرتا ہے۔
لائکوپین دوسرے اینٹی آکسیڈینٹ جیسے اقدامات دائمی بیماریوں اور آکسیڈیٹیو تناؤ کو روکنے میں مدافعتی نظام کی مدد کرتے ہیں۔
بالوں کو بڑھنے میں مدد کرتا ہے
پالک ، چقندر اور گاجر بالوں کی نشوونما کے لئے اچھے اختیارات ہیں۔ صحت مند اور خوبصورت بالوں کے ل vegetables سبزیوں کا جوس پی لیں۔
بالوں کے جھڑنے کو روکنے میں مدد کرتا ہے
گہری پتیوں والی سبز سبزیاں اور مصلوب سبزیاں بالوں کے جھڑنے کو روکنے کے لئے جانا جاتا ہے بالوں کو گرنے سے لڑنے کے لئے ان سبزیوں کا جوس کھایا جاسکتا ہے۔
زچینی ، بروکولی ، میٹھے آلو اور گاجر جلد کے لئے اچھ .ے ہیں۔ اینٹی آکسیڈینٹ اور وٹامن سی پر مشتمل ہے سبزیوں کے رسمہاسوں کو دور رکھنے میں مدد ملے گی۔
جلد کو چمکانے میں مدد کرتا ہے
سبزیوں کا رس اس سے جلد میں چمک بڑھ جاتی ہے اور جلد صحت مند رہتی ہے۔ چمکیلی جلد رکھنے کے ل you ، آپ ٹماٹر ، آلو ، گوبھی ، گاجر اور مولی کا رس پی سکتے ہیں۔
جھریاں روکتا ہے
وٹامن سی سے بھرپور سبزیوں ، جیسے بروکولی ، کالی مرچ ، گوبھی اور ٹماٹر کا جوس پینا شیکنوں کو روکنے میں مؤثر ثابت ہوسکتا ہے۔
کون سی سبزیوں کا رس نچوڑا جاتا ہے؟
کالے گوبھی
ہلکے ہلکے ذائقے کے ساتھ جوے جوس میں ایک ورسٹائل ہے جو دوسرے پھلوں اور سبزیوں کے ساتھ جوڑتا ہے۔سبز پتوں والی سبزیڈی
یہ بہت سے اہم غذائی اجزاء کا ذریعہ ہے ، بشمول وٹامن اے ، سی اور کے۔ بھی بیٹا کیروٹین یہ خاص طور پر اینٹی آکسیڈینٹس میں زیادہ ہے
کالے کا رس پینے سے دل کی بیماریوں کے خطرے والے عوامل کم ہوجاتے ہیں ، جس میں ایل ڈی ایل (خراب) کولیسٹرول بھی شامل ہے۔
گاجر
اس کے متاثر کن تغذیہ بخش پروفائل کی وجہ سےگاجر کا جوسu یہ صحت کے لئے بہت فائدہ مند ہے۔ اس میں کیلوری کم ہے اور وٹامن اے ، بائیوٹن اور پوٹاشیم زیادہ ہے۔
اس میں کیروٹینائڈز شامل ہیں ، جو پودوں کے روغن ہیں جو جسم میں طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ کے طور پر کام کرتے ہیں۔ یہ بیٹا کیروٹین ہیں ،لائکوپینالفا کیروٹین اور lutein ہے.
گاجر کے جوس کی مٹھاس دوسرے پھلوں اور سبزیوں جیسے کھٹی پھل ، ادرک ، اور بیٹ کے ساتھ اچھی طرح سے مل جاتی ہے۔
چوقبصور
غذائیت سےچوقبصور مینگنیج ، پوٹاشیم اور فولیٹ پر مشتمل ہے۔ یہ نائٹریٹ میں بھی زیادہ ہے ، جو ایک قسم کا قدرتی پلانٹ مرکب ہے جس کے صحت سے متعلق اثرات مرتب ہوتے ہیں۔
مطالعہ نائٹریٹ سے مالا مال ہیںچقندر کا رسیہ ظاہر کرتا ہے کہ یہ بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے اور کھیلوں اور دماغی کارکردگی کو بھی بہتر بناتا ہے۔
گوبھی
گوبھی میں وٹامن K اور C کے ساتھ ساتھ دیگر مائکروونٹرینٹ جیسے فولٹ ، مینگنیج اور وٹامن بی 6 ہوتا ہے۔
اس کا تعلق اسی سبھی خاندان سے ہے جیسے دیگر سبزیوں جیسے بروکولی ، گوبھی اور برسلز انکرت۔ اس سبزی کا جوس ، جو ذیابیطس ، دل کی بیماری اور سوجن کے خطرے کو کم کرنے کے لئے جانا جاتا ہے ، بہت صحت بخش ہے۔
پالک
پالک ہموڈی یہ ایک پتyے دار سبز پودا ہے جو پھلوں کے رس میں استعمال ہوتا ہے۔ وٹامن اے اور سی میں زیادہ اورپر quercetinاینٹی آکسیڈینٹ مہیا کرتا ہے جیسے کییمفیرول اور لوٹین۔ یہ نائٹریٹ میں بھی بھرپور ہے جو دل کی صحت کو فائدہ پہنچا سکتا ہے۔
بروکولی
بروکولی ایک بہت اہم سبزی ہے جو متاثر کن فوائد فراہم کرتی ہے۔ خاص طور پر ، یہ ضروری خوردبین پودوں جیسے پوٹاشیم اور وٹامن اے ، بی 6 اور سی کا ایک بہترین ذریعہ ہے۔ رس نچوڑنے کے لئے تنوں کو کاٹ کر اس کا استعمال کریں۔
جوس لگانے کے لئے استعمال کرنے کے لئے اجمودا ایک بہترین سبزی ہے۔ تازهاجمودایہ خاص طور پر وٹامن A ، K اور C سے مالا مال ہے ، جو صحت کے بہت سے فوائد میں حصہ ڈال سکتا ہے۔
ککڑی
کھیرا پانی کی مقدار زیادہ ہےککڑی کا رس پھلوں اور سبزیوں کے رس میں اسے زیادہ ترجیح دی جاتی ہے۔ اس میں پوٹاشیم ، مینگنیج ، وٹامن K اور C بھی زیادہ ہے ، اور کیلوری میں بھی بہت کم ہے۔
ہاضمہ صحت ، گردے کی تقریب ، وزن کے نظم و نسق اور جسمانی کارکردگی کے ل vegetable یہ ایک اہم سبزی ہے کیوں کہ یہ جسم کو نمی بخشتا ہے۔
کے chard
کے chard, یہ سبز پتوں کی سبزی ہے جو اہم وٹامنز اور معدنیات سے بھری ہے۔ یہ ذیابیطس کے مریضوں کے لئے فائدہ مند ہے ، بلڈ شوگر کو منظم کرتا ہے۔ اسے کسی بھی پھل اور سبزیوں کے رس میں شامل کیا جاسکتا ہے اور اسے سبزیوں جیسے کیلے اور پالک کے متبادل کے طور پر بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔
گندم
گندم یہ ایک خوردنی بوٹی ہے جس کا رس نچوڑا جاتا ہے۔ یہ ایک انتہائی غذائیت بخش ، گھنا جزو اور پروٹینوں کے بلڈنگ بلاکس کے ساتھ ساتھ 17 مختلف امینو ایسڈ کے ساتھ ، آئرن ، فاسفورس ، میگنیشیم اور تانبے کی نمایاں مقدار مہیا کرتا ہے۔
اس میں کلوروفیل ، ایک قدرتی پودوں کا ورنک رنگ بھی ہوتا ہے جس میں طاقت ور سوزش اور کینسر سے لڑنے کی خصوصیات ہیں۔
غذائی اجزاء کے طور پر گندم کا جوس تیار کیا جاسکتا ہے یا کسی پھل کے رس میں شامل کیا جاسکتا ہے۔
اجوائن
پانی کے اعلی مقدار کے علاوہ ،اجوائن اس میں وٹامن اے ، کے اور سی اور اینٹی آکسیڈینٹ جیسے کییمفیرول ، کیفیک ایسڈ اور فیولک ایسڈ کی اچھی مقدار ہوتی ہے۔
جانوروں اور ٹیسٹ ٹیوبوں کے مطالعے سے معلوم ہوا ہے کہ اجوائن کا عرق بلڈ پریشر ، ٹرائگلیسرائڈز اور کولیسٹرول کی سطح کو کم کرکے دل کی صحت کو بہتر بنا سکتا ہے۔
اجوائن کا جوس تنہا نشے میں پکایا جاسکتا ہے یا لیموں ، سیب ، ادرک اور پتے دار سبزوں کے جوس کے ساتھ مل کر مزیدار مشروب مل سکتا ہے۔
ٹماٹر
ٹماٹر میں کیلوری کی مقدار کم ہے اور اس میں ضروری غذائی اجزاء جیسے وٹامن سی ، پوٹاشیم اور فولیٹ شامل ہیں۔ یہ لائکوپین سے بھی مالا مال ہے ، ایک ایسا مرکب جو پروسٹیٹ کینسر ، ہارٹ اٹیک اور اسٹروک کے خطرے کو کم کرتا ہے۔
ٹماٹر کا جوس اسے پینے سے سوجن کم ہوتی ہے اور میٹابولزم کی رفتار تیز ہوتی ہے۔ ایک تروتازہ ، صحت بخش رس کے لئے ٹماٹر کو اجوائن ، ککڑی اور اجمودا کے ساتھ جوڑیں۔
سبزیوں کا رس کس طرح بنایا جائے؟
سبزیوں کا رس بنانے کے ل. ایک رسیلی یا بلینڈر کی ضرورت ہے۔ ایک جوسر کا استعمال تپشدار مادے کو تناؤ کرنے کا آپشن فراہم کرتا ہے۔
سبزیوں کے رس کی ترکیبیں
ککڑی کا رس
مواد
½ ، باریک کٹی ہوئی نیبو
. ، کٹی کٹی کٹی پتلی
int پودینہ کے پتے کا کپ
2-3 لیٹر پانی
یہ کیسے کیا جاتا ہے؟
پانی میں جگ یا پانی کی بوتل بھریں۔ پانی میں لیموں کے ٹکڑے ، پودینہ کے پتے اور ککڑی کے ٹکڑے ڈال کر مکس کریں۔
میٹھا ہونے تک ہلچل مچاتے ہوئے پانی کا مرکب ٹھنڈا کریں۔
اجوائن صاف کریں اور پتے نکال دیں۔ اسے رس theی میں لے لو اور نچوڑ دو۔
اگر آپ کے پاس رسائسر نہیں ہے تو ، آپ بلینڈر بھی استعمال کرسکتے ہیں۔ اجوائن کے تنے کو جلانے کے بعد ، آپ گودا کو نکالنے کے لئے کپڑا یا چنے ہوئے سامان کا استعمال کرسکتے ہیں۔
آپ ذائقہ اور غذائیت کے مواد کو بہتر بنانے کے ل lemon لیموں کا رس ، ادرک یا سبز سیب بھی شامل کرسکتے ہیں۔
گاجر کا جوس
مواد
گاجر کا 4 ٹکڑا
Su
کٹا ہوا ادرک کا 1 چمچ
لیموں کا عرق 1 چائے کا چمچ
یہ کیسے کیا جاتا ہے؟
گاجر کو اچھی طرح دھوئے۔ خشک اور چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹنا. ادرک اور پانی کے ساتھ ٹکڑوں کو جوسیر میں منتقل کریں۔ ہموار ہونے تک ملائیں۔
گلاس میں دباؤ اور اس پر لیموں نچوڑیں۔
گوبھی کا رس
مواد
کٹی گوبھی کا 1 کپ
کٹی کھیرا کا 1 کپ
1/2 چائے کا چمچ نمک
1// lemon لیموں کا رس
یہ کیسے کیا جاتا ہے؟
کٹی گوبھی اور ککڑی کو بلینڈر میں پھینک دیں اور موڑ مڑیں۔ سبزیوں کا رس ایک گلاس میں ڈالیں۔ لیموں کا رس اور نمک ڈالیں۔ اسے اچھی طرح مکس کریں۔
چقندر کا رس
بیٹ کی چوٹیوں کو کاٹ کر انھیں دھو لیں۔ پھر اسے کاٹ دیں۔ ایک پیالے یا جگ کے ساتھ ایک رسا استعمال کریں۔ چقندر کے ٹکڑوں کو ایک بار میں ایک بار رس میں پھینک دیں۔
چقندر کے ٹکڑوں کو بلینڈر میں رکھیں اور تھوڑا سا پانی شامل کریں تاکہ چقندر کے نرم ہوجائے۔ ہموار ہونے تک ملائیں۔
سبزیوں کے ذخیرے سے بڑی چیزیں نکال دیں۔ چقندر کا جوس ایک گلاس میں ڈالیں۔ فریج میں ٹھنڈا۔
ٹماٹر کا جوس
کٹے ہوئے تازہ ٹماٹر کو 30 منٹ کے لئے درمیانی آنچ پر پکائیں۔ جب ٹھنڈا ہوجائے تو ، ٹماٹروں کو طاقتور بلینڈر یا فوڈ پروسیسر میں ٹاس کریں اور جب تک کہ مطلوبہ مستقل مزاجی حاصل نہ ہوجائے۔
جب تک یہ پینے کے قابل نہ ہوجائے اسے موڑ دیں۔ غذائی اجزاء اور ذائقہ کو مزید بڑھانے کے ل It اسے دیگر سبزیوں اور جڑی بوٹیوں جیسے اجوائن ، پیپریکا اور تائیم کے ساتھ ملایا جاسکتا ہے۔
