سونف کیا ہے ، کیا فائدہ ہے؟ فوائد اور نقصان

سونف "فینوکولم ولگیر "کے طور پر جانا جاتا ایک مزیدار دواؤں کی جڑی بوٹی ہے. سونف کا پودا, یہ سبز اور سفید رنگ کا ہے ، بالوں والے پتے اور پیلے رنگ کے پھول ہیں۔ اس کا ہلکا اور لائورائس جیسا ذائقہ ہے۔ سونف کا بیجکا ذائقہ یہ طاقتور ضروری تیلوں کی وجہ سے زیادہ موثر ہے۔

اس کے پاک استعمال کے علاوہ ، یہ مختلف قسم کے صحت کے فوائد فراہم کرتا ہے اور اینٹی آکسیڈینٹ ، اینٹی سوزش اور اینٹی بیکٹیریل اثرات مہیا کرتا ہے۔ مضمون میں "سونف کیا ہے" ، "سونف کے فوائد" ، "سونف کس چیز کے ل good اچھا ہے" ve "سونف کے نقصانات" آپ کے بارے میں معلومات حاصل کریں گے۔

سونف کیا ہے ، اس کے لئے کیا ہے؟

سونف کا پودایہ خوشبودار پودا ہے جسے خشک اور تازہ کھایا جاسکتا ہے ، اس کے بیج کھائے جاسکتے ہیں اور چائے بھی بنائی جاتی ہے۔ لہذا ، یہ مچھلی کے پکوان اور سلاد میں ایک مختلف ذائقہ ڈالتا ہے۔

سونف کے بیجیہ رکاوٹ اور پیٹ سے دمہ اور ذیابیطس تک مختلف بیماریوں سے نجات کے ل. بہت مفید سمجھا جاتا ہے۔ بیج ، طاقتور فائٹونٹریٹ اور اینٹی آکسیڈینٹ پر مشتمل ہے۔ ان میں سے سب سے مضبوط انیتھول ہے جو انہیں انتہائی غذائیت مند اور طاقت ور بنا دیتا ہے۔

سونف کی غذائیت کی قیمت

پلانٹ اور اس کے بیج دونوں وٹامن اور معدنیات کی اعلی سطح مہیا کرتے ہیں۔ یہاں 1 کپ (87 گرام) ہے کچی سونف اور 1 چمچ (6 گرام) خشک سونف بیج کا غذائی اجزاء:

سونف کیلوری اس میں کیلوری کی مقدار کم ہوتی ہے اور بہت سے اہم غذائی اجزا فراہم ہوتے ہیں۔ تازہ سونفمدافعتی صحت ، ٹشووں کی مرمت اور کولیجن ترکیب کے لئے ضروری ایک وٹامن سی ، پانی میں گھلنشیل وٹامن ہے۔ وٹامن سی جسم میں ایک طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ کے طور پر کام کرتا ہے اور فری ریڈیکلز نامی غیر مستحکم انووں کی وجہ سے سیلولر نقصان سے بچاتا ہے۔

تازہ اور خشک دونوں مینگنیج معدنیات مہیا کرتے ہیں جو انزائم ایکٹیویشن ، میٹابولزم ، سیلولر پروٹیکشن ، ہڈیوں کی نشوونما ، بلڈ شوگر ریگولیٹری اور زخم کی افادیت کے لئے اہم ہیں۔

مینگنیج کے علاوہ پودوں اور بیجوں میں ہڈیوں کی صحت کے لئے اہم معدنیات جیسے پوٹاشیم ، میگنیشیم اور کیلشیم بھی شامل ہیں۔

سونف کے فوائد کیا ہیں؟

پلانٹ کے طاقتور مرکبات ہیں

سونف اور اس کے فوائد ان میں سب سے زیادہ متاثر کن اینٹی آکسیڈینٹ اور طاقتور پلانٹ مرکبات شامل ہیں۔ سونف کا ضروری تیل پولیفینول اینٹی آکسیڈینٹ؛ روزسمارینک ایسڈ ، کلوروجینک ایسڈ ، پر quercetin اور igen 87 سے زیادہ غیر مستحکم مرکبات ، بشمول ایپیگین۔

پولیفینول اینٹی آکسیڈینٹس اینٹی سوزش ایجنٹ ہیں جن کے صحت پر طاقتور اثرات ہوتے ہیں۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ وہ لوگ جو ان اینٹی آکسیڈینٹ کی اعلی سطح استعمال کرتے ہیں۔ اس میں دل کی بیماری ، موٹاپا ، کینسر ، اعصابی امراض اور ٹائپ 2 ذیابیطس جیسی دائمی بیماریوں کا کم خطرہ ظاہر ہوتا ہے۔

کیا سونف کمزور ہوتی ہے؟

سونف کا بیج بھوک میں کمی لاتا ہے۔ 9 صحت مند خواتین کے مطالعے میں ، دوپہر کے کھانے سے پہلے 2 گرام سونف کا بیج یہ دکھایا گیا ہے کہ جو لوگ چائے سے بنی چائے (250 ملی) پیتے ہیں وہ دوپہر کے کھانے میں کم بھوک لیتے ہیں اور کھانے کے دوران کم کیلوری کھاتے ہیں۔

سونف کا ضروری تیلجڑی بوٹی کا ایک اہم جزو عنیتھول ، بوٹی کی بھوک کو دبانے والی خصوصیات کے پیچھے مرکب ہے۔ 47 خواتین کے ساتھ ایک اور تحقیق میں ، 12 ہفتوں کے لئے روزانہ 300 ملی گرام سونف کا نچوڑ یہ پایا گیا تھا کہ ضمیمہ کے ساتھ اضافی افراد نے پلیسبو گروپ کے مقابلے میں کم وزن حاصل کیا ہے۔

دل کی صحت کے لئے اچھا ہے

سونف کھانادل کی صحت کے لئے متعدد طریقوں سے فائدہ مند ہے۔ اس میں فائبر ہوتا ہے ، جو دل کی بیماریوں کے کچھ خطرے والے عوامل جیسے ہائی کولیسٹرول کو کم کرنے کے لئے جانا جاتا ہے۔

زیادہ مقدار میں فائبر کا استعمال دل کی بیماری کا خطرہ کم کرسکتا ہے۔ اس میں میگنیشیم ، پوٹاشیم اور کیلشیم جیسے غذائی اجزاء بھی شامل ہیں جو دل کی صحت کی تائید کرتے ہیں۔ یہ فوڈ ہائی بلڈ پریشر کو کم کرنے میں کارآمد ہیں۔

کینسر سے لڑنے کی خصوصیات رکھتے ہیں

پودوں کے مرکب مرکب کی ایک وسیع قسم ، کچھ کینسر سمیت دائمی بیماریوں سے بچانے میں مدد دیتی ہے۔ مثال کے طور پر، آپ سونف کا بیجانیتھول ، جو ایک اہم فعال مرکبات میں سے ایک ہے ، میں کینسر سے لڑنے کی خصوصیات ہیں۔

دودھ پلانے والی خواتین کے لئے یہ فائدہ مند ہے

سونف کے فوائد ان میں galactogenic خصوصیات ہیں ، یعنی ، یہ دودھ کی رطوبت کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ انیتھول میں پائے جانے والے خصوصی مادے ، جیسے ڈیانیتھول اور فوٹو نیتھول ، پودوں کے گلیکٹوجینک اثرات کے لئے ذمہ دار ہیں۔

ایک تحقیق میں ، دودھ پلانے والی خواتین نے چار ہفتوں کے لئے دن میں تین بار 7.5 گرام ، لیا سونف کا بیج چائے پر مشتمل یا صرف سیاہ چائے پیا۔ چار ہفتوں کے بعد ، یہ طے کیا گیا تھا کہ مائیں جو سونف کی چائے پیتی ہیں ، ان کے بچوں کی خوراک کی فریکوئینسی میں زیادہ اضافہ ہوتا ہے۔

دیگر مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ یہ جڑی بوٹی دودھ کی رطوبت اور سیرم پرولیکٹن کی تعداد میں اضافہ کر سکتی ہے۔ پرولاکٹین ایک ہارمون ہے جو جسم کو چھاتی کا دودھ تیار کرنے کا اشارہ دیتا ہے۔

اس میں اینٹی بیکٹیریل خصوصیات ہیں

مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ پودوں کا نچوڑ ممکنہ طور پر نقصان دہ بیکٹیریا جیسے "ایشیریچیا کولی" ، "اسٹیفیلوکوکس اوریئس" اور "کینڈیڈا البیکنز" کی نشوونما کو روکتا ہے۔

یہ سوجن کو کم کر سکتا ہے

اس میں موجود طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ جیسے وٹامن سی اور کوئورسیٹن سوزش اور سوزش کے مارکروں کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرسکتے ہیں۔

میموری کے لئے اچھا ہے

جانوروں کی تعلیم ، سونف کا نچوڑ اس نے پایا کہ یہ عمر بڑھنے سے وابستہ میموری کے خساروں کو کم کرسکتا ہے۔

رجونورتی علامات کو کم کرسکتے ہیں

10 جائزوں کے جائزے سے پتہ چلتا ہے کہ اس جڑی بوٹی کی رجعت سے متعلق خواتین میں گرم چمک ہے ، اندام نہانی کھجلی, بیان کیا گیا ہے کہ یہ سوھاپن ، جنسی تعلقات کے دوران درد ، جنسی فعل ، جنسی اطمینان اور نیند کی خلل کو دور کرتا ہے۔

ہاضمہ صحت کو بہتر بناتا ہے

سونف کا بیجبچوں میں ہاضمہ کی متعدد بیماریوں کے علاج کے لئے استعمال کیا جاتا ہے ، جیسے دل کی جلن ، آنتوں کی گیس ، اپھارہ ، اور یہاں تک کہ آنت۔ بیجوں میں اینٹی اسپاسموڈک اور کیمیینی اثرات ہوتے ہیں۔ بیجوں کا جوہر ، چڑچڑاپن آنتوں سنڈروم یہ ہضم کی دیگر سنگین بیماریوں کے علاج میں بھی مددگار ثابت ہوسکتی ہے

کچھ ذرائع تجویز کرتے ہیں کہ سونف کا بیج معدے کی بیماریوں (GERD) ، اسہال ، قبض اور السرسی کولائٹس کے علاج میں مدد کرسکتا ہے۔

دمہ اور سانس کی دیگر بیماریوں کے لئے فائدہ مند ہے

سونف کا بیجاس میں جڑی بوٹیوں کی غذائیں سینوس کو صاف کرنے میں مدد دیتی ہیں۔ اس سے دمہ کے علامات ختم ہوجاتے ہیں۔ بیجوں کی expectorant خصوصیات برونکائٹسسانس کی دیگر بیماریوں جیسے کھانسی اور بھیڑ کا علاج کرتا ہے۔

سونف کا بیج اس سے کچھ لوگوں میں دمہ کی علامات پیدا ہوسکتی ہیں۔ لہذا ، اگر آپ دمہ کا شکار ہیں تو ، اس کے بارے میں ڈاکٹر سے مشورہ کریں۔

سانسوں کو تازہ دم کرتا ہے

واقعی ثبوت ، سونف کے بیج چبا رہے ہیںتجویز کرتا ہے کہ یہ سانس تازہ کرسکتا ہے۔ بیج سونف (یا لیکورائس) ذائقہ۔ خیال کیا جاتا ہے کہ بیجوں میں تھوک کی پیداوار میں اضافہ ہوتا ہے اور halitosisیہ اس کے سبب بننے والے بیکٹیریا کو صاف کرتا ہے۔ 

سونف کا ضروری تیلاس میں اینٹی بیکٹیریل خصوصیات ہیں جو جراثیم سے لڑنے میں مدد دیتے ہیں جو سانس کی بدبو کا سبب بنتے ہیں جب تک آپ بیجوں کو چبا جائیں گے ، آپ اتنا ہی تازگی محسوس کریں گے۔

ذیابیطس سے لڑنے میں مدد کرتا ہے

2008 میں ایک مطالعہ ، سونف ضروری تیلپتہ چلا ہے کہ یہ ذیابیطس چوہوں میں بلڈ شوگر کی سطح کو کم کرسکتا ہے۔ سونف کا بیج یہ وٹامن سی کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ 

سونف کا بیجاگلے بیٹا کیروٹینیہ ٹائپ 2 ذیابیطس والے مریضوں میں کولیسٹرول کی سطح کو کم کرسکتا ہے۔ بھی سونف کا بیجاس کا گلیسیمک انڈیکس کم ہے۔ لہذا ، اس سے ذیابیطس کے مریضوں میں بلڈ شوگر میں سپائکس یا قطرے نہیں پڑتے ہیں۔

ورم میں کمی لاتے کے علاج میں مدد کرتا ہے

ورم میں کمی لاتےزیادہ سیال کی وجہ سے جسم میں ؤتکوں کی سوجن ہے۔ قصecہ ثبوت سونف کا بیجورم میں کمی لاتے ہوئے علاج کی تاثیر کی حمایت کرتا ہے۔

زرخیزی میں اضافہ ہوتا ہے

سونف اس میں ایسٹروجینک خصوصیات ہیں۔ قصدا evidence شواہد بتاتے ہیں کہ ان خصوصیات سے زرخیزی کو بہتر بنایا جاسکتا ہے۔ 

جگر کے لئے فائدہ مند

2011 میں کی گئی ایک تحقیق میں ، سونف کا بیج جگر کے کینسر کے خلیوں کو دبایا اور جگر میں کچھ اینٹی آکسیڈنٹ خلیوں کی سرگرمیوں میں اضافہ کیا۔ سونف کا بیجاگلے سیلینیم یہ جگر کے خامروں کے کام کو بھی بہتر بناتا ہے۔ 

کچھ ذرائع ، سونف کا بیجاب پیشاب کی نالی کے انفیکشناس سے پتہ چلتا ہے کہ اس مسئلے کو ختم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

صبح کی بیماری کو کم کرتا ہے

سونف کا بیجپیٹ کو پرسکون کرنے اور صبح کی بیماری سے جلدی چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔ سونف کے بیج چبا رہے ہیں یا سونف کی چائے پیتے ہو مدد کر سکتے ہیں سونف کا بیج یہ گیسٹرک گیس کو بھی روکتا ہے اور گیس کے اخراج کو فروغ دیتا ہے۔ اس سے متلی کے علاج میں بھی مدد مل سکتی ہے۔

ماہواری کی علامات کو بہتر بناتا ہے

سونف کا بیجاس کی فائٹوسٹروجینک خصوصیات ماہواری کی علامات جیسے درد اور گرم چمک کے علاج میں مدد کرسکتی ہیں۔

نیند کے معیار کو بہتر بناتا ہے

سونف کا بیج میگنیشیم پر مشتمل ہے۔ کچھ ذرائع تجویز کرتے ہیں کہ میگنیشیم نیند کے معیار اور دورانیے کو بہتر بنا سکتا ہے ، خاص کر بوڑھوں میں۔ معدنیات بھی نیند نہ آنا یہ نیند کی خرابی کے علاج میں مدد کرسکتا ہے جیسے۔

کینڈیڈیسیس کا علاج کرسکتے ہیں

سونف کا بیجاس میں موجود اینٹی آکسیڈینٹ کینڈیڈا کے علاج میں مدد کرسکتے ہیں۔ بیجوں میں اینٹی بیکٹیریل اور اینٹی فنگل خصوصیات ہیں۔ کینڈیڈا البانی ان کے خلاف موثر ثابت ہوسکتے ہیں۔ 

ناشتہ کے ساتھ ایک چمچ سونف کا بیج اسے لینے سے علامات کو دور کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ آپ انہیں کچل سکتے ہیں اور اپنے ناشتے میں شامل کرسکتے ہیں۔ آپ بیجوں کو گرم پانی میں بھگو دیں اور انہیں صبح چائے کے طور پر پی سکتے ہیں۔

جلد کی ظاہری شکل کو بہتر بناتا ہے

سونف اچھ -ی اینٹی ایجنگ ڈرماٹولوجیکل جلد کی دیکھ بھال کریم تیار کی گئی ہے تاکہ جلد کو آزادانہ نقصان سے بچانے اور جلد کے خلیوں کی زندگی کو طول دینے میں مدد ملے۔

بالوں کے لئے اچھا ہے

سونف کا بیجاس میں موجود اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی مائکروبیل خصوصیات بالوں کی مختلف حالتوں کے علاج میں مدد کرسکتی ہے۔ یہ بیج خشکی ، کھوپڑی کی خارش ، بالوں کے ٹوٹنے اور بالوں کے جھڑنے کے علاج میں موثر ہیں۔

سونف کا نقصان

اعتدال میں کھائے جانے پر پودوں اور اس کے بیج زیادہ تر محفوظ رہتے ہیں ، لیکن پودوں کے نچوڑ اور سپلیمنٹس زیادہ مرتکز ہوتے ہیں۔ سونف کا استعمال حفاظتی خدشات جیسے ہیں اس کی ضرورت ہے۔

مثال کے طور پر ، اس جڑی بوٹی میں ایسٹروجینک خصوصیات ہیں ، مطلب یہ ایسٹروجن ہارمون کی طرح کام کرتی ہے۔ اگرچہ یہ رجونورتی علامات کو دور کرنے کے لئے فائدہ مند ثابت ہوسکتا ہے ، لیکن یہ حاملہ خواتین کے لئے پریشانی کا باعث ہوسکتی ہے۔ اس کی ایسٹروجن جیسی سرگرمی کی وجہ سے ، یہ جنین کی افزائش اور نشوونما کو متاثر کرنے کے امکانات کے بارے میں تشویشناک ہے۔

سونف اور اس کے بیج کھانے اگرچہ زیادہ تر ممکنہ طور پر محفوظ ہیں ، حاملہ خواتین کو اس جڑی بوٹی کے ضروری تیل کھانے یا غذائی اجزاء لینے سے گریز کرنا چاہئے۔

یہ کچھ دوائیوں کے ساتھ بھی بات چیت کرسکتا ہے ، بشمول ایسٹروجن کی گولیوں اور کینسر کی کچھ دوائیوں سمیت ، لہذا ہمیشہ اضافی مقدار میں اضافی خوراک ، ضروری تیل ، یا عرق لینے سے پہلے ڈاکٹر سے رجوع کریں۔

نتیجہ کے طور پر؛

سونف پودوں کے خوشبو دار بیج انتہائی غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں اور بہت سارے متاثر کن صحت سے متعلق فوائد پیش کرتے ہیں۔ اس کے دل کی صحت کو بہتر بنانے ، سوزش کو کم کرنے ، بھوک کو دبانے اور یہاں تک کہ مخالف پر اثر پڑتا ہے۔