امینو ایسڈاکثر پروٹین کے بلڈنگ بلاکس کے طور پر جانا جاتا ہے ، وہ مرکبات ہیں جو ہمارے جسم میں بہت سے اہم کردار ادا کرتے ہیں۔
متعدد عوامل پر منحصر ہے ، انہیں لازمی ، مشروط یا غیر لازمی قرار دیا گیا ہے۔
ہارڈمونز اور نیورو ٹرانسمیٹرس کی تشکیل پروٹین اور ترکیب جیسے اہم عملوں کے ل. ضروری امینو ایسڈ کی ضرورت ہے.
ایتھلیٹک کارکردگی کو بہتر بنانے اور موڈ کو بہتر بنانے کے لئے انہیں قدرتی طریقہ کے طور پر ضمیمہ شکل میں بھی لیا جاسکتا ہے۔
مضمون میں "امینو ایسڈ کیا کرتا ہے؟" جن سوالات کے بارے میں دلچسپی ہے اس کا جواب دیا جائے گا۔
امینو ایسڈ کیا ہیں؟
امینو ایسڈکسی بھی نامیاتی مرکب میں کاربوکسائل اور امینو گروپ دونوں شامل ہیں۔ سیدھے الفاظ میں ، وہ پروٹین کے بلڈنگ بلاکس مانے جاتے ہیں۔
مثال کے طور پر ، وہ پٹھوں اور ؤتکوں کا ایک بڑا حصہ بناتے ہیں اور ہیں پروٹین مہیا کرنے والے کھانے اس میں امینو ایسڈ کی بہت سی مختلف قسمیں ہیں۔
یہاں کل 20 امینو ایسڈ ہیں ، جن میں سے ہر ایک جسم میں ایک بہت ہی خاص کردار ادا کرتا ہے اور ان کے متعلقہ امینو ایسڈ سائڈ چینز سے ممتاز ہے۔
یہ امینو ایسڈ تقریبا ہر حیاتیاتی عمل اور امدادی زخموں کی شفا بخش ، ہارمون کی تیاری ، مدافعتی تقریب ، پٹھوں کی نشوونما ، توانائی کی پیداوار میں شامل ہیں۔
ہمارے جسم کو کام کرنے اور نشوونما کے لئے تمام امینو ایسڈ کی ضرورت ہوتی ہے ، لیکن کچھ جسم میں تیار ہوسکتے ہیں ، جبکہ دوسروں کو کھانے سے حاصل کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔
کھانا یا سپلیمنٹس کے ساتھ کافی مقدار میں چیزیں آپ کا وزن کم کرنے ، پٹھوں میں بڑے پیمانے پر برقرار رکھنے ، ورزش کی کارکردگی کو بہتر بنانے ، موڈ کو فروغ دینے ، اور بہتر نیند لینے میں مدد مل سکتی ہیں۔
ضروری اور غیر ضروری امینو ایسڈ
20 جو ہمارے جسم کو ضرورت ہے امینو ایسڈدو مختلف اقسام میں تقسیم کیا جاسکتا ہے۔ ضروری امینو ایسڈ (ضروری امینو ایسڈ) ve غیر ضروری امینو ایسڈ (غیر ضروری امینو ایسڈ).
ضروری امینو ایسڈ جسم کے ذریعہ ان کی ترکیب نہیں کی جاسکتی ہے ، اس کا مطلب ہے کہ آپ کو جسم کی ضروریات پوری کرنے میں مدد کے ل food انھیں کھانے کے ذرائع سے حاصل کرنا ہوگا۔
ہمیں نو غذائی اجزاء کے ذریعے حاصل کرنا چاہئے ، بشمول ضروری امینو ایسڈ ہے:
lysine
lysine یہ پروٹین کی ترکیب ، ہارمون اور انزائم کی تیاری ، اور کیلشیئم جذب میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ یہ توانائی کی پیداوار ، قوت مدافعت اور کولیجن اور ایلسٹن کی تیاری کے لئے بھی اہم ہے۔
leucine
پروٹین کی ترکیب اور پٹھوں کی مرمت کے لئے یہ ایک شاخوں والا سلسلہ امینو ایسڈ اہم ہے۔ یہ بلڈ شوگر کی سطح کو کنٹرول کرنے میں بھی مدد کرتا ہے ، زخموں کی تندرستی کو تیز کرتا ہے ، اور نمو ہارمون تیار کرتا ہے۔
آئوسیولین
تین شاخوں والی چین امینو ایسڈ میں سے آخری ، آئوسولائن پٹھوں کی تحول میں شامل ہے اور پٹھوں کے ٹشو میں مرتکز ہے۔ یہ مدافعتی تقریب ، ہیموگلوبن کی تیاری اور توانائی کے ضوابط کے لئے بھی ضروری ہے۔
tryptophan کے
اگرچہ یہ عام طور پر غنودگی کا سبب بنتا ہے ، لیکن ٹریپٹوفن میں بہت سے دوسرے کام ہوتے ہیں۔ یہ مناسب نائٹروجن توازن برقرار رکھنے کے لئے ضروری ہے اور سیرٹونن کا پیش خیمہ ہے ، ایک نیورو ٹرانسمیٹر جو بھوک ، نیند اور موڈ کو منظم کرتا ہے۔
phenylalanine
Diğer امینو ایسڈاس کے علاوہ ، یہ نیپرو ٹرانسمیٹر جیسے ڈوپامائن اور نورپائنفرین کی پیداوار میں بھی مدد کرتا ہے۔ phenylalanineیہ نیورو ٹرانسمیٹر ٹائروسین ، ڈوپامائن ، ایپیینیفرین اور نورپائنفرین کا پیش خیمہ ہے۔ یہ پروٹینوں اور خامروں کی تشکیل اور اس کے فنکشن اور دیگر امینو ایسڈ کی تیاری میں لازمی کردار ادا کرتا ہے۔
تھریونائن ساختی پروٹین جیسے کولیجن اور ایلسٹین کا ایک اہم حصہ ہے ، جو جلد اور مربوط ٹشو کے اہم حصے ہیں۔ یہ چربی تحول اور مدافعتی فنکشن میں بھی کردار ادا کرتا ہے۔
Valin کی
یہ دماغی فنکشن ، پٹھوں کے ربط اور سکون کی حمایت کرتا ہے۔ ویلائن تین شاخوں والی چین امینو ایسڈ میں سے ایک ہے ، اس کا مطلب یہ ہے کہ اس کی انو ساخت کے ایک طرف شاخوں کی زنجیر ہے۔ ویلائن پٹھوں کی نشوونما اور تخلیق نو کی حوصلہ افزائی میں مدد کرتا ہے اور توانائی کی پیداوار میں اپنا کردار ادا کرتا ہے۔
histidine
ہسٹائڈائن ہسٹامین تیار کرنے کے لئے استعمال ہوتا ہے ، جو مدافعتی ردعمل ، عمل انہضام ، جنسی فعل ، اور نیند بیدی سائیکل کے لئے ایک اہم نیورو ٹرانسمیٹر ہے۔ مائیلین میان کی حفاظت کرنا بہت ضروری ہے ، جو ایک حفاظتی رکاوٹ ہے جو اعصابی خلیوں کو گھیرتی ہے۔
methionine
یہ جلد کومل رکھتا ہے اور بالوں اور ناخن کو مضبوط بنانے میں مدد کرتا ہے۔ methionineمیٹابولزم اور سم ربائی میں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے۔ یہ بافتوں کی نشوونما اور زنک اور سیلینیم ، صحت کے لئے ضروری معدنیات کے جذب کے ل essential بھی ضروری ہے۔
غذائی اجزاء کے ذریعہ وسیع اقسام امینو ایسڈ مجموعی صحت کو برقرار رکھنے کے ل taking لے جانا بہت ضروری ہے۔
اس کی بنیاد ہے ضروری امینو ایسڈان میں سے کسی میں کمی سنگین ضمنی اثرات کا سبب بن سکتی ہے جو صحت کے تقریبا ہر پہلو کو متاثر کرتی ہے ، بشمول مدافعتی فنکشن ، پٹھوں میں بڑے پیمانے پر ، بھوک اور بہت کچھ۔
کے برعکس ، غیر ضروری امینو ایسڈ یہ ہمارے جسم کے ذریعہ تیار کیا جاسکتا ہے ، لہذا ان کو جو کھانا ہم کھاتے ہیں ان سے حاصل کرنا اتنا ضروری نہیں ہے۔
غیر ضروری امینو ایسڈ کی فہرستیہاں کل امینو ایسڈ بنائے گئے ہیں:
arginine کے
یہ مدافعتی تقریب کو متحرک کرتا ہے ، تھکاوٹ کا مقابلہ کرتا ہے اور دل کی صحت کو بہتر بناتا ہے۔
alanine
یہ میٹابولزم میں مدد کرتا ہے اور پٹھوں ، دماغ اور وسطی اعصابی نظام کے لئے توانائی فراہم کرتا ہے۔
cysteine کے
بال ، جلد اور ناخن میں پایا جانے والا مرکزی قسم کا پروٹین ، کولیجن کی پیداوار اور جلد کی صحت کے لئے بہت اہم ہے۔
گلوٹامیٹ
یہ مرکزی اعصابی نظام میں نیورو ٹرانسمیٹر کے طور پر کام کرتا ہے۔
پہلو
اسپرجن ، ارجنائن اور لیسین سمیت بہت سے دوسرے ، امینو ایسڈیہ پیدا کرنے میں مدد کرتا ہے۔
glycine
دماغ کی صحت کی تائید کے ل It یہ نیورو ٹرانسمیٹر کے طور پر کام کرتا ہے۔
Prolin
کولیجنdeاور مشترکہ صحت ، تحول اور جلد کی لچک کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔
Serin
یہ چربی تحول ، قوت مدافعت اور پٹھوں کی نشوونما کے لئے ضروری ہے۔
ہے tyrosine
یہ تائیرائڈ ہارمونز ، میلانن اور ایپیینفرین کی ترکیب میں مدد کرتا ہے۔
گلوٹامین
یہ بہت سے میٹابولک عملوں کی حمایت کرتا ہے اور جسم میں خلیوں کو توانائی فراہم کرتا ہے۔
Asparagine
یہ پیشاب کی حیثیت سے کام کرتا ہے اور دماغ اور عصبی سیل کے فنکشن کو بہتر بناتا ہے۔
امینو ایسڈ کی فہرست"میں کچھ مرکباتمشروط ضروری امینو ایسڈ" اس کو مدنظر رکھ لیا گیا. اس کا مطلب یہ ہے کہ وہ عام طور پر جسم کے ل necessary ضروری نہیں ہوتے ہیں لیکن بعض بیماریوں جیسے انتہائی بیماری یا تناؤ کے تحت ضروری ہو سکتے ہیں۔
مثال کے طور پر ، ارجنائن ضروری امینو ایسڈ اگرچہ ایسا نہیں ہے ، جسم کینسر جیسی بیماریوں سے لڑتے ہوئے مطالبات کو پورا نہیں کرسکتا ہے۔
اس وجہ سے ، ہمیں بعض حالات میں اپنے جسم کی ضروریات کو پورا کرنے کے ل foods کھانے کی چیزوں کے ذریعہ ارجنائن کو بڑھانا ضروری ہے۔
امینو ایسڈ بھی ان کی ساخت اور سائیڈ چین کے مطابق ، قطبی امینو ایسڈ ، کھشبودار امینو ایسڈ ، ہائیڈروفوبک امینو ایسڈ ، کیٹوجینک امینو ایسڈ ، بنیادی امینو ایسڈ اور تیزاب امینو ایسڈ کے ساتھاسے دوسرے گروپوں میں بھی درجہ بند کیا جاسکتا ہے ، جس میں r بھی شامل ہیں۔
امینو ایسڈ کے فوائد کیا ہیں؟
ضروری امینو ایسڈ اگرچہ یہ وسیع پیمانے پر کھانے پینے میں پایا جاتا ہے ، اضافی شکل میں مرتکز خوراکیں لینے سے مختلف طرح کے صحت سے متعلق فوائد حاصل ہوتے ہیں۔
مزاج اور نیند کے معیار کو بہتر بنانے میں معاون ہے
tryptophan کےسیروٹونن کی تیاری کے لئے ضروری ہے ، ہمارے جسم میں ایسا کیمیکل جو نیورو ٹرانسمیٹر کی طرح کام کرتا ہے۔ سیرٹونن موڈ ، نیند اور طرز عمل کا ایک اہم ریگولیٹر ہے۔
اگرچہ کم سیرٹونن کی سطح افسردہ مزاج اور نیند کی خرابی سے منسلک رہی ہے ، بہت سارے مطالعات سے یہ بات سامنے آئی ہے کہ ٹرپٹوفن کا اضافی تناؤ کی علامات کو کم کر سکتا ہے ، موڈ کو بڑھا سکتا ہے ، اور نیند کو بہتر بنا سکتا ہے۔
60 عمر رسیدہ خواتین میں 19 روزہ مطالعے سے معلوم ہوا ہے کہ ایک دن میں 1 گرام ٹرائیٹوفن ایک پلیسبو کے مقابلے میں زیادہ سے زیادہ توانائی اور خوشی کے فوائد فراہم کرتا ہے۔
ورزش کی کارکردگی کو بہتر بناتا ہے
تین شاخوں والا سلسلہ ضروری امینو ایسڈتھکاوٹ کو دور کرنے ، ورزش کی کارکردگی کو بہتر بنانے اور ورزش کے بعد پٹھوں کی بازیابی کو بہتر بنانے کے لئے وسیع پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے۔
مزاحمت سے تربیت یافتہ 16 کھلاڑیوں پر کی گئی ایک تحقیق میں ، شاخ زنجیر امینو ایسڈ سپلیمنٹس بہتر کارکردگی اور پٹھوں کی بازیابی اور پلیسبو کے مقابلے میں پٹھوں کی خارش کو کم کیا۔
آٹھ مطالعات کا حالیہ جائزہ ، برانچ چین امینو ایسڈ کے ساتھ پتہ چلا ہے کہ پٹھوں کی بازیابی کو فروغ دینے اور ضرورت سے زیادہ ورزش کے بعد درد کو کم کرنے میں اعانت بہتر ہے۔
اضافی طور پر ، 12 ہفتوں کے لئے روزانہ 4 گرام لیوسین لینے سے مردوں میں ورزش کی کارکردگی میں اضافہ ہوا ، جس کا مطلب یہ نہیں ہے ضروری امینو ایسڈغیر کھلاڑیوں کو بھی فائدہ ہوسکتا ہے۔
پٹھوں کے نقصان کو روکتا ہے
پٹھوں کا ضائع ہونا طویل مدتی بیماری اور بستر پر آرام کا عام ضمنی اثر ہے ، خاص کر بوڑھے بالغوں میں۔
ضروری امینو ایسڈیہ پٹھوں کی خرابی کو روکنے اور دبلی پتلی جسم کے بڑے پیمانے پر محفوظ رکھنے کے لئے پایا گیا ہے۔
بستر پر آرام کے ساتھ ، 22 گرام بالغوں میں 10 دن کا مطالعہ ، 15 گرام ملا ہوا ضروری امینو ایسڈ جن لوگوں نے اسے حاصل کیا وہ پٹھوں پروٹین کی ترکیب کو محفوظ رکھتے ہیں ، جبکہ پلیسبو گروپ میں عمل میں 30 فیصد کمی واقع ہوئی ہے۔
ضروری امینو ایسڈ سپلیمنٹسبزرگ افراد اور ایتھلیٹوں میں دبلی پتلی جسمانی مقدار کو برقرار رکھنے میں کارآمد ثابت ہوا ہے۔
وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے
کچھ انسانی اور جانوروں کی تعلیم ، برانچ چین ضروری امینو ایسڈاس سے یہ ظاہر ہوا ہے کہ چربی کے ضیاع کو بڑھانے میں ان میں کارآمد ثابت ہوسکتا ہے۔
مثال کے طور پر ، کھیلوں میں کھیلنے والے 36 مردوں کے آٹھ ہفتوں کے مطالعے سے معلوم ہوا ہے کہ روزانہ 14 گرام برانچ چین چین امائنو ایسڈ کے ساتھ اضافی طور پر جسم میں چربی کی مقدار میں وہی پروٹین یا اسپورٹس ڈرنک کے مقابلے میں نمایاں کمی واقع ہوئی ہے۔
چوہوں کی ایک تحقیق میں ، جسمانی وزن اور چربی کو کم کرنے کے ل 4 XNUMX supp ضمنی لیوسین پر مشتمل ایک غذا دکھایا گیا تھا۔
البتہ، شاخ زنجیر امینو ایسڈ وزن میں کمی اور وزن میں کمی کے درمیان ممکنہ رابطے کی تحقیقات کرنے والے دیگر مطالعات متضاد ہیں۔ اس بات کا تعین کرنے کے لئے مزید مطالعات کی ضرورت ہے کہ آیا یہ امینو ایسڈ وزن میں کمی کی حمایت کرتے ہیں۔
امینو ایسڈ کی کمی کیا ہے؟
پروٹین کی کمی اس شرط کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، یہ روز مرہ کی ضروریات کو پورا کرنے کے لئے کافی ہے۔ امینو ایسڈ یہ ایک سنگین حالت ہے جو جب استعمال نہیں کی جاتی ہے۔
یہ منفی علامات کی ایک لمبی فہرست کا سبب بن سکتا ہے جو پٹھوں کے بڑے پیمانے پر کمی سے لے کر ہڈیوں کے گرنے تک اور اس سے آگے تک کی حد تک ہے۔
امینو ایسڈ کی کمیکچھ انتہائی اہم علامات یہ ہیں:
خشک جلد
- بالوں کے سروں کو توڑنا
بال گرنا
ٹوٹے ناخن
پتلے ہوئے بالوں
پٹھوں کے بڑے پیمانے پر کم
بچوں میں ترقی کی خرابی
بھوک میں اضافہ
مدافعتی فنکشن کم ہوا
ہڈیوں کا نقصان
سوجن
پروٹین کی کمی ، غذائی اجزا سے کافی ہے امینو ایسڈ یہ کسی بھی شخص کو متاثر کرسکتا ہے جو ایسا نہیں کرتا ہے۔ بڑے عمر رسیدہ افراد اور دائمی حالات جیسے کینسر جیسے افراد میں خاص طور پر پروٹین کی کمی کا زیادہ خطرہ ہوتا ہے کیونکہ ان میں اکثر پروٹین کی ضروریات میں اضافہ ہوتا ہے اور کھانے کی مقدار میں کمی واقع ہوتی ہے۔
امینو ایسڈ کیا ہیں؟
ہمارا جسم ، ضروری امینو ایسڈ چونکہ یہ پیدا نہیں کرسکتا ، لہذا یہ ضروری ہے کہ غذائی اجزاء کے ذریعہ فراہم کی جائیں۔
نو ضروری امینو ایسڈ جسم کے وزن میں 1 کلوگرام وزن کی تجویز کردہ یومیہ خوراک مندرجہ ذیل ہے۔:
ہسٹائڈائن: 14 ملی گرام
آئسلیوسین: 19 ملی گرام
لیوسین: 42 ملی گرام
لائسن: 38 ملی گرام
میتھائنین (+ غیر ضروری امینو ایسڈ سسٹین): 19 ملی گرام
فینیلالانائن (+ غیر ضروری امینو ایسڈ ٹائروسین): 33 ملی گرام
نو ضروری امینو ایسڈ پر مشتمل کھانےمکمل پروٹین کہلاتے ہیں۔ پروٹین کے مکمل ذرائع میں شامل ہیں:
- گوشت
- سمندری مصنوعات
- مرغی
- انڈہ
سویا ، کوئنو ve buckwheat کےپلانٹ پر مبنی کھانے ہیں جو نو ضروری امینو ایسڈ پر مشتمل ہیں۔
امینو ایسڈ سپلیمنٹس
امینو ایسڈ اگرچہ وسیع پیمانے پر کھانے کے مختلف وسائل کی ایک قسم میں پائے جاتے ہیں ، امینو ایسڈتیز اور مرکوز طریقے سے فوائد بڑھانے کے ل to آپ سپلیمنٹس لینے کا بھی انتخاب کرسکتے ہیں۔
بہت ساری مختلف قسم کے ضمیمہ جات ہیں جو پیش کردہ قسم کے ساتھ ساتھ ان کے ممکنہ صحت سے متعلق فوائد پر بھی مختلف ہیں۔
چھینے پروٹین ، بھنگ پروٹین پاؤڈر یا پروٹین پاؤڈر سپلیمنٹس جیسے براؤن چاول پروٹین جسم کو درکار بہت سے ضروری امینو ایسڈ پیش کرتے ہیں جبکہ پروٹین کی ایک تسلی بخش خوراک دیتے ہیں۔
ہڈی کے شوربے سے تیار کولیجن یا پروٹین پاؤڈر اچھی مقدار میں پروٹین فراہم کرتا ہے اور ضروری امینو ایسڈ کی ایک میزبان بھی فراہم کرتا ہے۔
آپ الگ تھلگ امینو ایسڈ سپلیمنٹس جیسے ٹریپٹوفن ، لیوسین یا لائسن کا بھی انتخاب کرسکتے ہیں۔
ان میں سے ہر ایک کو صحت کے مخصوص فوائد سے وابستہ کیا گیا ہے ، اور وہ سب عام طور پر ہرپس ، افسردگی یا اندرا جیسے حالات کے ل natural قدرتی علاج کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔
آپ جس بھی طرح کی امینو ایسڈ کا ضمیمہ منتخب کرتے ہیں ، ناپسندیدہ ضمنی اثرات سے بچنے کے ل the احتیاط سے تجویز کردہ خوراک کی پیروی کریں۔
خطرات اور ضمنی اثرات
ضروری امینو ایسڈصحت کے بہت سارے پہلوؤں کے ل essential ضروری ہے ، اور اس کی کمی سنگین ضمنی اثرات اور علامات کی ایک لمبی فہرست کا سبب بن سکتی ہے۔
کافی مقدار میں ضروری غذائی اجزاء اور پروٹین کھانے کی اشیاء کے ساتھ ایک ورسٹائل ڈائٹ کمی کو روکنے کے لئے کافی ہے اور کافی ہے۔
پروٹین سے بھرپور کھانے کے ذرائع سے زیادہ مقدار میں پروٹین کا استعمال کسی بھی منفی ضمنی اثرات کا امکان نہیں ہے۔
تاہم ، اس سے زیادہ مقدار میں پروٹین اور خاص طور پر پروٹین سپلیمنٹس سے زیادہ استعمال کرنا ممکن ہے۔ بہت زیادہ پروٹین کے استعمال کے کچھ ممکنہ مضر اثرات وزن میں اضافے ، گردوں کی پریشانیاں ، قبض ، اور سانس کی بدبو ہیں۔
نتیجہ کے طور پر؛
امینو ایسڈ یہ پروٹین کے انووں کے بلڈنگ بلاکس کے طور پر کام کرتا ہے اور ہمارے جسم میں خلیوں اور ؤتکوں کا ایک بڑا حصہ بنا دیتا ہے۔
ضروری اور غیر ضروری امینو ایسڈ جدا ہوئے ہیں۔ ضروری امینو ایسڈایسا کوئی امینو ایسڈ ہوتا ہے جو جسم خود پیدا نہیں کرسکتا ، مطلب یہ کہ اسے کھانے کے ذرائع سے حاصل کیا جانا چاہئے۔
غیر ضروری امینو ایسڈ ہمارے جسم کے ذریعہ ان کی ترکیب کی جاسکتی ہے اور اسے کھانے کے ذریعہ پینے کی ضرورت نہیں ہے۔
ضروری نہیں سمجھا جاتا ہے امینو ایسڈ اس فہرست میں ارجینائن ، الانائن ، سیسٹائن ، گلوٹامیٹ ، ایسپارٹیٹ ، گلائسین ، پرولین ، سیرین ، ٹائروسین ، گلوٹامین اور ایسپارجائن شامل ہیں۔
ضروری امینو ایسڈ اس سے وزن کم کرنے ، پٹھوں میں بڑے پیمانے پر برقرار رکھنے ، ورزش کی کارکردگی کو بہتر بنانے ، بہتر نیند لینے اور موڈ کو بہتر بنانے میں مدد مل سکتی ہے۔
جسم کو کیا ضرورت ہے امینو ایسڈ گوشت ، مچھلی ، مرغی ، انڈے ، پھلیاں ، گری دار میوے اور بیج جیسے پروٹین کھانے سے بھرپور متوازن اور صحت مند غذا کھائیں۔
