موسم گرما وہ موسم ہے جب ہم زیادہ سبزیاں اور پھل کھاتے ہیں۔ اسٹرابیری کی کٹائی، جو بہار کے موسم میں شروع ہوتی ہے، گرمیوں کے موسم میں جاری رہتی ہے۔ اسٹرابیری سب سے زیادہ دلکش پھلوں میں سے ایک ہے۔ یہ اپنی خوشگوار بو اور سرخ رنگ کے ساتھ ہمیں اپنی طرف متوجہ کرتا ہے۔ اس کی شکل دل جیسی ہونے کی وجہ سے اسے محبت کا پھل سمجھا جاتا ہے۔ سٹرابیری کے فوائد؛ دل کی حفاظت، اچھے کولیسٹرول کو بڑھانا، بلڈ پریشر کو کم کرنا اور کینسر سے بچانا۔ اسٹرابیری بلڈ شوگر کو متوازن رکھتی ہے کیونکہ یہ کم گلائیسیمک انڈیکس والا پھل ہے۔ یہ جلد کے لیے اچھا ہے جب اوپری طور پر لگایا جائے۔
یہ اینٹی آکسیڈینٹس جیسے وٹامنز، فائبر اور پولیفینول کا ذریعہ ہے۔ یہ سب سے زیادہ اینٹی آکسیڈینٹ والے 20 پھلوں میں شامل ہے۔ ایک اچھامینگنیج اور پوٹاشیم کا ایک ذریعہ۔ ایک سرونگ، تقریباً آٹھ اسٹرابیری، ایک سنتری سے زیادہ وٹامن سی فراہم کرتی ہے۔
اسٹرابیری کی غذائی قیمت
7 سے 70 سال تک ہر کوئی چمکدار سرخ رنگ کی اسٹرابیری کو پسند کرتا ہے۔ اسٹرابیری کی غذائیت کافی شدید ہے۔ سائنسی طور پر "فاریگاریہ اناسا " اسٹرابیری، جسے بیر کے نام سے جانا جاتا ہے، اینٹی آکسیڈنٹس اور پودوں کے مرکبات سے بھرپور ہوتے ہیں۔ یہ مصنوعی مٹھاس میں سب سے زیادہ استعمال ہونے والا ذائقہ ہے۔
اسٹرابیری میں کتنی کیلوریز ہیں؟
100 گرام اسٹرابیری میں کیلوریز: 32
سٹرابیری کے ایک پیالے میں کیلوریز - تقریباً 144 گرام: 46
1 چھوٹی اسٹرابیری میں کیلوریز: 2
ایک درمیانے اسٹرابیری میں کیلوریز: 4
ایک بڑی اسٹرابیری میں کیلوریز: 6
اسٹرابیری بنیادی طور پر پانی (91%) اور کاربوہائیڈریٹ (7.7%) پر مشتمل ہوتی ہے۔ اس میں تھوڑی مقدار میں چربی (0.3%) اور پروٹین (0.7%) ہوتی ہے۔ ایک کپ اسٹرابیری (152 گرام) کی غذائی قیمت درج ذیل ہے۔
کیلوری: 49
چربی: 0.5 گرام
سوڈیم: 1.5 ملی گرام
کاربوہائیڈریٹس: 11.7 گرام
فائبر: 3 گرام
شکر: 7.4 گرام
پروٹین: 1 جی
وٹامن سی: 89.4 ملی گرام
پوٹاشیم: 233 ملی گرام
میگنیشیم: 19,8 ملی گرام
اسٹرابیری کی کاربوہائیڈریٹ ویلیو
تازہاسٹرابیری میں پانی کی مقدار بہت زیادہ ہوتی ہے۔ "کیا اسٹرابیری میں کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں؟" اسٹرابیری میں کاربوہائیڈریٹ کی کل مقدار بہت کم ہے۔ 100 گرام میں 7.7 گرام کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں۔ اس میں زیادہ تر کاربوہائیڈریٹ سادہ شکر جیسے گلوکوز، فرکٹوز اور سوکروز پر مشتمل ہوتے ہیں۔ یہ فائبر کی اچھی مقدار بھی فراہم کرتا ہے۔ خالص ہضم کاربوہائیڈریٹ مواد 100 گرام فی 6 گرام اسٹرابیری سے کم ہے۔
کاربوہائیڈریٹ کا تقریباً 26 فیصد حصہ ریشوں پر مشتمل ہوتا ہے۔ 1 کپ اسٹرابیری 3 گرام فائبر فراہم کرتی ہے۔ ریشے گھلنشیل اور ناقابل حل فائبر کی شکل میں ہوتے ہیں۔ فائبر آنتوں میں فائدہ مند بیکٹیریا کو کھاتا ہے، ہاضمہ کی صحت کو فروغ دیتا ہے۔ یہ سب سے اہم جزو ہے جو وزن میں کمی کی حمایت کرتا ہے۔
اسٹرابیری میں وٹامنز اور منرلز
امیر ترین وٹامن اور معدنیات ہیں:
سی وٹامن: اسٹرابیری وٹامن سی کا ایک بہترین ذریعہ ہے، جو مدافعتی نظام اور جلد کی صحت کے لیے ایک اہم اینٹی آکسیڈنٹ ہے۔
مینگنیج: مینگنیج، جو کہ سارا اناج، پھلوں، پھلوں اور سبزیوں میں زیادہ مقدار میں پایا جاتا ہے، جسم میں اہم کام کرتا ہے۔
فولیٹ (وٹامن B9): عام بافتوں کی نشوونما اور خلیوں کے کام کیلئے یہ بی وٹامن میں سے ایک ہے۔ folat حاملہ خواتین اور بزرگوں کے لیے اہم۔
پوٹاشیم: یہ ایک معدنیات ہے جو جسم کے بہت سے ضروری افعال میں حصہ لیتی ہے، جیسے کہ بلڈ پریشر کو منظم کرنا۔
اس پھل میں آئرن، کاپر، میگنیشیم، فاسفورس، وٹامن بی 6، وٹامن کے اور وٹامن ای کی تھوڑی مقدار ہوتی ہے۔
سٹرابیری میں پودوں کے مرکبات پائے جاتے ہیں۔
اسٹرابیری میں اینٹی آکسیڈنٹس اور مفید پودوں کے مرکبات ہوتے ہیں۔ یہ مرکبات ہیں:
پیلارگونڈائن:یہ پھل میں اہم اینتھوسیانین ہے۔ یہ پھل کو رنگ دیتا ہے۔
ایلیجک ایسڈ: ایلاجک ایسڈ، جو اسٹرابیری میں زیادہ مقدار میں پایا جاتا ہے، ایک پولیفینول اینٹی آکسیڈینٹ ہے جس میں بہت سے صحت کے فوائد ہیں۔
Ellagitannins: Ellagitannins آنت میں ellagic acid میں تبدیل ہو جاتے ہیں۔
Procyanidins: عام طور پر اسٹرابیری اور بیجوں میں پائے جانے والے اینٹی آکسیڈنٹس ہیں جو صحت کے لیے فائدہ مند اثرات رکھتے ہیں۔
اینتھوسیانز: اس مفید پھل میں 25 سے زائد انتھکائینن پایا جاتا ہے. Pelargonidin سب سے زیادہ پرچر اینتھوسیانین ہے۔ Anthocyans پھلوں اور بیر کے روشن رنگ کے لیے ذمہ دار ہیں۔ یہ عام طور پر پھل کے چھلکے میں مرتکز ہوتا ہے، لیکن یہ پھلوں جیسے بیریوں کے گوشت میں پایا جاتا ہے۔ اینتھوسیانز سے بھرپور غذائیں کھانا دل کی صحت کے لیے خاص طور پر فائدہ مند ہے۔
اسٹرابیری کے فوائد
سرخ رنگ کے اس پھل میں اس سے کہیں زیادہ فوائد ہیں جو ہم گن سکتے ہیں۔ ہم سٹرابیری کھانے کے فوائد کو درج ذیل بتا سکتے ہیں۔
اسٹرابیری وٹامن سی کی زیادہ مقدار فراہم کرتی ہے۔ اس لیے یہ قوت مدافعت کو مضبوط کرتا ہے۔
یہ خون کی کمی کے لیے اچھا ہے کیونکہ اس میں وٹامن B9 ہوتا ہے۔
یہ کولیجن کی ترکیب کو متحرک کرکے جلد کو لچک دیتا ہے۔
یہ جلد کو بالائے بنفشی شعاعوں کے نقصان سے بچاتا ہے۔
یہ خراب کولیسٹرول کا دشمن ہے کیونکہ اس میں اینتھوسیانین اور فائبر ہوتا ہے۔
یہ ہائی بلڈ پریشر سے بچاتا ہے کیونکہ یہ پوٹاشیم کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔
یہ بلڈ پریشر کو نارمل سطح پر رکھ کر دل کی صحت کو فائدہ پہنچاتا ہے۔
یادداشت کو بڑھاتا ہے۔
یہ دماغی افعال کو مضبوط بنانے میں کام کرتا ہے۔
یہ الزائمر جیسی بیماریوں کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔
یہ تمباکو نوشی سے ہونے والے نقصان کو کم کرتا ہے۔
اس میں فائبر اور پانی کی مقدار زیادہ ہونے کی وجہ سے یہ قبض کو دور کرتا ہے۔
یہ کینسر سے بچاتا ہے۔
یہ آکسیڈیٹیو تناؤ کو کم کرتا ہے۔
یہ سوزش کو ختم کرتا ہے۔
یہ کاربوہائیڈریٹ سے بھرپور کھانا کھانے کے بعد گلوکوز اور انسولین کے اضافے کو کم کرتا ہے۔ لہذا یہ بلڈ شوگر کو متوازن رکھتا ہے۔
آکسیڈیٹیو تناؤ اور سوزش سے لڑنے کی صلاحیت کی بدولت ، یہ کینسر کی تشکیل کو روکتا ہے۔
جیسا کہ ہم اسٹرابیری کی غذائیت میں دیکھ سکتے ہیں، پھل بہت زیادہ ہے۔وٹامن سی ذریعہ ہے. وٹامن سی جسم میں انفیکشن سے لڑنے کی صلاحیت کو بڑھاتا ہے۔
یہ الرجی اور دمہ کے لیے اچھا ہے۔
یہ دماغی صحت کے لیے فائدہ مند ہے۔
اس میں مینگنیج، وٹامن سی اور کے، اور پوٹاشیم ہوتا ہے جو ہڈیوں کو مضبوط کرتا ہے۔
میکولر انحطاط اور اس میں اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں جو آنکھوں کی دیگر بیماریوں کو روکتے ہیں۔
اسٹرابیری وزن کم کرنے میں مدد کرتی ہے۔ یہ بھوک کو دباتا ہے اور چربی جلاتا ہے۔
یہ حمل کے دوران ماں اور بچے کی صحت کے لیے ایک اہم غذائیت ہے کیونکہ یہ فولیٹ کا بھرپور ذریعہ ہے۔
اسٹرابیری میں مالیک ایسڈ ہوتا ہے جو دانتوں کی رنگت کو دور کرتا ہے۔ آپ اسے اپنے دانتوں کو سفید کرنے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں۔ اسٹرابیری کو کچل کر آٹا بنا لیں۔ بیکنگ سوڈا کے ساتھ اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ آپ کو ہموار مرکب نہ مل جائے۔ نرم ٹوتھ برش کا استعمال کرتے ہوئے اس مرکب کو اپنے دانتوں پر پھیلائیں۔ 5 منٹ انتظار کریں، ٹوتھ پیسٹ سے اچھی طرح برش کریں اور کللا کریں۔
اسٹرابیری میں موجود طاقتور اینٹی آکسیڈنٹس جھریوں کو دور کرکے بڑھاپے کی علامات کو کم کرتے ہیں۔
اس کے سرخ رنگ اور اس کی دلکش خوشبو کے ساتھ سٹرابیرییہ ایک ایسا پھل ہے جو موسم بہار کی آمد کا اعلان کرتا ہے۔ غذائیت کی قیمت بہترین ہے۔ اس طرح، یہ ہمیں بہت سے فوائد پیش کرتا ہے. جلد کے ساتھ ساتھ صحت کے لیے اسٹرابیری کے فوائد بھی سامنے آتے ہیں۔ یہ پھل، جو وٹامن سی سے بھرپور ہوتا ہے، کولیجن کی پیداوار میں مدد کرتا ہے اور جلد کی لچک فراہم کرتا ہے۔ اب آئیے جلد کے لیے اسٹرابیری کے فوائد دیکھتے ہیں:
یہ جلد کو سخت کرتا ہے۔ اس لیے یہ بڑھاپے کی علامات کو کم کرتا ہے۔
یہ جھریوں کو دور کرکے جلد کو جوان کرتا ہے۔
یہ جلد کو نقصان دہ UV شعاعوں سے بچاتا ہے۔
یہ جلد کے مردہ خلیوں کو دور کرتا ہے۔ لہذا، یہ جلد کو چمکدار بناتا ہے.
یہ جلد کو گہرائی سے صاف کرتا ہے۔
خفیہ،بلیک ہیڈوائٹ ہیڈز اور داغ دھبوں کو دور کرتا ہے۔
ہونٹوں کو نمی بخشتا ہے اور چمکتا ہے۔
یہ ایڑی کی دراڑوں کے لیے اچھا ہے۔
جلد کو نمی بخشتا ہے۔
جلد پر اسٹرابیری کا استعمال کیسے کریں؟
جلد کے لیے اسٹرابیری کے فوائد حاصل کرنے کے لیے آپ اس مفید پھل کو ماسک کے طور پر استعمال کر سکتے ہیں۔ مختلف اجزاء کے ساتھ ملا کر یہ جلد کے بہت سے مسائل کے لیے اچھا ہے۔
اسٹرابیری اور شہد کا ماسک جو جلد کو صاف کرتا ہے۔
ہم اس اسٹرابیری ماسک میں چار یا پانچ اسٹرابیری استعمال کریں گے جو جلد کو صاف کرنے میں مدد کرتا ہے۔ ایک کھانے کا چمچ شہد۔
آئیے اسٹرابیری کو میش کرکے شروع کرتے ہیں۔
پھر شہد ڈال کر مکس کریں۔
آئیے اس مرکب کو اپنے چہرے پر لگائیں۔
اسے 15 منٹ تک لگا رہنے دیں اور پھر نیم گرم پانی سے دھو لیں۔
اسٹرابیری اور چاول کے آٹے کا ماسک جو دھوپ کی جلن کو دور کرتا ہے۔
کیا آپ چاہتے ہیں کہ آپ کے سنبرن دور ہو جائیں؟ اب میری ترکیب پر عمل کریں۔
چند اسٹرابیریوں کو کچلیں اور 1 کھانے کا چمچ چاول کا آٹا ڈالیں۔
مکس کرنے کے بعد چہرے پر لگائیں۔
15 منٹ انتظار کریں اور اسے دھو لیں۔
اسٹرابیری اور لیموں کا ماسک جو جلد کو سخت کرتا ہے۔
یہ ہے ایک ایسا نسخہ جو آپ کی جلد کو سخت کر دے گا…
چار سٹرابیریز میش کریں۔ اس پر لیموں کا رس نچوڑ لیں۔
مکس کرنے کے بعد چہرے پر لگائیں۔
10 منٹ بعد اسے دھو لیں۔
اسٹرابیری اور دہی کا ماسک جو جلد کے مردہ خلیوں کو ہٹاتا ہے۔
اسٹرابیری ماسک کا نسخہ جو قبل از وقت بڑھاپے کو روکتا ہے اور جلد کے مردہ خلیوں کو دور کرنے میں مدد کرتا ہے…
چند اسٹرابیریوں کو کچلنے کے بعد انہیں دو کھانے کے چمچ دہی میں ملا دیں۔
اسے اپنے چہرے پر لگائیں۔ 20 منٹ انتظار کریں، پھر دھو لیں۔
اسٹرابیری اور ککڑی کا ماسک جو جلد کو نمی بخشتا ہے۔
ہم جانتے ہیں کہ اسٹرابیری جلد کو نمی بخشتی اور جوان کرتی ہے۔ یہاں ایک نسخہ ہے جسے آپ اس مقصد کے لیے استعمال کر سکتے ہیں…
کھیرے کے 3-4 ٹکڑے جو آپ نے چھیلے ہیں اور ایک اسٹرابیری کو کچل کر مکس کریں۔
اسے ایک گھنٹے کے لیے فریج میں رہنے دیں، پھر اسے اپنے چہرے پر لگائیں۔
آپ اسے خشک ہونے کے بعد دھو سکتے ہیں۔ موئسچرائزر لگانا بھی نہ بھولیں۔
اسٹرابیری اور ایلو ویرا کا ماسک جو جلد کی پرورش کرتا ہے۔
ہماری جلد کو کچھ غذائی اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ ہے ماسک بنانے کا نسخہ جو جلد کی پرورش کرتا ہے اور جھریوں کو دور کرتا ہے…
اسٹرابیری کو میش کریں اور اس میں ایک کھانے کا چمچ ایلو ویرا جیل اور ایک کھانے کا چمچ شہد ڈال کر مکس کریں۔
اپنے چہرے کی مالش کرکے لگائیں۔
10 منٹ بعد اسے دھو لیں۔
تیل والی جلد کے لیے اسٹرابیری کا ماسک
چہرے کو ڈھانپنے کے لیے کافی اسٹرابیری کو کچلیں جب تک کہ یہ ہموار پیسٹ نہ ہوجائے۔
آنکھوں کے علاقے کو چھوڑ کر، اپنی انگلیوں کے ساتھ اپنی گردن اور چہرے پر یکساں طور پر پیسٹ پھیلائیں۔
15 منٹ بعد ٹھنڈے پانی سے دھو لیں۔
مہاسوں کے لیے اسٹرابیری کا ماسک
8 اسٹرابیریوں کو کچلنے کے بعد اس میں 3 کھانے کے چمچ شہد ڈال کر مکس کریں۔
آنکھوں کے علاقے کے علاوہ اپنے چہرے اور گردن پر لگائیں۔
15 منٹ بعد گرم پانی سے چہرہ دھو لیں۔
سٹرابیری ماسک جو آلودگی کو دور کرتا ہے۔
آدھا گلاس اسٹرابیری اور ایک چوتھائی گلاس کارن اسٹارچ کو بلینڈر میں مکس کریں۔
اپنی انگلیوں کے ساتھ چہرے پر یکساں طور پر لگائیں۔
اپنے چہرے پر آدھے گھنٹے کے بعد، آپ اسے ٹھنڈے پانی سے دھو سکتے ہیں.
اسٹرابیری ماسک جو جلد کو ہموار کرتا ہے۔
1 انڈے کی سفیدی، آدھا گلاس کٹی ہوئی اسٹرابیری، آدھا چائے کا چمچ تازہ لیموں کا رس اور 1 چائے کا چمچ شہد مکس کریں۔
اپنی انگلیوں کے ساتھ اپنے چہرے پر لگائیں۔
10 منٹ کے بعد، ٹھنڈے پانی سے دھو لیں، پھر گرم اور آخر میں ٹھنڈے پانی سے۔
موئسچرائزنگ اسٹرابیری ماسک
1 انڈا، 1 گلاس کٹی ہوئی اسٹرابیری، 2 بادام، 2 چائے کے چمچ بیکنگ سوڈا، 1 کھانے کا چمچ دہی، 1 کھانے کا چمچ نامیاتی شہد۔
بلینڈر میں تمام اجزاء کو ہموار ہونے تک بلینڈ کریں۔
آنکھوں کے حصے کو کھلا رکھتے ہوئے اپنی گردن اور چہرے پر اپنی انگلیوں کے اشارے سے آہستہ سے لگائیں۔
5 منٹ کے بعد، ٹھنڈے پانی سے دھو لیں، پھر گرم اور آخر میں ٹھنڈے پانی سے۔
سٹرابیری کو ایک کھانے کے چمچ کوکو پاؤڈر اور شہد سے میش کریں۔
اسے اپنے چہرے پر لگائیں۔ 15 منٹ بعد گرم پانی سے دھو لیں۔
دھبوں کے لیے اسٹرابیری کا ماسک
پکے ہوئے کیلے اور اسٹرابیری کو ایک چوتھائی کپ میش کریں۔
اس میں ایک چوتھائی کپ کھٹی کریم یا دہی اور ایک کھانے کا چمچ شہد شامل کریں۔
پورے چہرے پر لگائیں؛ اسے گرم پانی سے دھونے سے پہلے 15 منٹ انتظار کریں۔
کچھ لوگوں کو اسٹرابیری سے الرجی ہوتی ہے۔ جلد پر خارش اور کانٹیکٹ ڈرمیٹیٹائٹس جیسے مسائل کا سامنا ہو سکتا ہے۔ ان ماسک کو اپنی جلد کے چھوٹے حصے پر آزمانے کے بعد استعمال کریں۔ اگر جلن ہو تو اسٹرابیری ماسک نہ لگائیں۔
اسٹرابیری کے بالوں کے فوائد
بالوں کے لیے اسٹرابیری کے فوائد نے اسے بالوں کی دیکھ بھال کی مصنوعات میں استعمال ہونے والا ایک اہم جزو بنا دیا ہے۔ وٹامن سی سے بھرپور اسٹرابیری بالوں کی نشوونما کو فروغ دیتی ہے۔ یہ بالوں کی پرورش کرتا ہے اور بالوں کے ٹوٹنے کو ٹھیک کرتا ہے۔ ہم بالوں کے لیے اسٹرابیری کے فوائد کو درج ذیل بتا سکتے ہیں۔
یہ بالوں کو گرنے سے روکتا ہے۔ گرنے سے روکنے کے علاوہ یہ بالوں کو گرنے سے بھی روکتا ہے۔
یہ خشکی کو دور کرتا ہے۔
یہ بالوں کی پرورش کرتا ہے۔
یہ سر کی جلد پر جمع اضافی تیل کو صاف کرتا ہے۔
یہ سوراخوں کو کھولتا ہے۔
یہ بالوں کو مضبوط کرتا ہے۔
یہ بالوں کو ریشمی نرمی دیتا ہے۔
بالوں کے لیے اسٹرابیری کا ایک فائدہ یہ ہے کہ یہ بالوں کو چمکدار بناتا ہے۔
یہ کھوپڑی پر فنگل کی افزائش کو روکتا ہے۔
اسٹرابیری ہیئر ماسک کیسے بنایا جائے؟
بالوں کے لیے اسٹرابیری کے فوائد سے فائدہ اٹھانے کے لیے ہم اس پھل کو کیسے استعمال کر سکتے ہیں؟ یہاں اسٹرابیری ہیئر ماسک کی ترکیبیں ہیں جو بالوں کے مختلف مسائل کے لیے بہترین ہیں…
اسٹرابیری ہیئر ماسک بالوں کی پرورش کرتا ہے۔
یہ ماسک بالوں کی پرورش کرتا ہے اور بالوں کی جڑوں کو مضبوط کرتا ہے۔
پانچ اسٹرابیریوں کو میش کریں، ایک کھانے کا چمچ ناریل اور ایک کھانے کا چمچ شہد ڈال کر مکس کریں۔
اپنے بالوں کو گیلا کرنے کے بعد مکسچر لگائیں۔
10 منٹ بعد نیم گرم پانی سے دھو لیں۔
بالوں کی نشوونما کے لیے اسٹرابیری کا ماسک
انڈے کی زردی بالوں کی جڑوں کی پرورش اور مضبوطی کرتا ہے۔ یہ بالوں کی نشوونما کو فروغ دیتا ہے۔ جس ماسک کو میں اس ماسک کی وضاحت کروں گا وہ خاص طور پر خشک بالوں کے لیے اچھا ہے۔
چار اسٹرابیریوں کو کچل کر ایک انڈے کی زردی کے ساتھ ملائیں۔
ماسک کو اپنے بالوں پر لگائیں۔
20 منٹ بعد ٹھنڈے پانی سے دھو لیں۔
خشکی کے لیے اسٹرابیری ہیئر ماسک
میونزیہ بالوں کے ماسک میں کثرت سے استعمال ہونے والا مواد ہے۔ آپ پوچھتے ہیں کیوں؟ یہ بالوں کو نرم کرتا ہے۔ یہ بالوں کے مسائل جیسے خشکی اور جوؤں کے لیے اچھا ہے۔
آٹھ اسٹرابیریوں کو کچل کر دو کھانے کے چمچ مایونیز ڈال کر مکس کریں۔
گیلے بالوں پر ماسک لگائیں۔
15 منٹ بعد شیمپو سے دھو لیں۔
بالوں کے جھڑنے کے لیے اسٹرابیری کا ماسک
بالوں کو گرنے سے روکنے کے لیے بادام کے تیل میں اسٹرابیری پاؤڈر ملا کر لگائیں۔
اپنے بالوں کو دھونے سے پہلے مکسچر کو بالوں میں لگائیں۔
یہ ماسک گرنے کو کم کرے گا اور بالوں میں چمک ڈالے گا۔
اسٹرابیری کے نقصانات
جب ہم اسٹرابیری کے نقصانات کو دیکھتے ہیں تو ہم قدرے حیران ہوتے ہیں۔ کیونکہ ہم اس پھل کو فائدہ مند جانتے ہیں۔ ہم مزیدار میٹھے بناتے ہیں اور انہیں اپنے تازگی بخش مشروبات میں شامل کرتے ہیں۔
اسٹرابیری کے فوائد ہمیں یہ لذیذ پھل کھانے کی دعوت دیتے ہیں۔ لیکن کسی بھی پھل کی طرح اسٹرابیری کو اعتدال میں کھانا فائدہ مند ہے۔ آپ پوچھتے ہیں کیوں؟ ہر چیز کی زیادتی نقصان دہ ہے، اسی طرح بہت زیادہ اسٹرابیری کھانا۔ کیا؟
جو لوگ ریشے دار غذائیں کھانے کے عادی نہیں ہیں ان میں سٹرابیری ہاضمے کے مسائل جیسے دل کی جلن، اسہال، ریفلکس اور اپھارہ کا باعث بن سکتی ہے۔
اس کے ہسٹامین مواد کی وجہ سے، یہ چکر آنا، متلی اور خارش کا سبب بن سکتا ہے۔ جن لوگوں کو ہسٹامین سے الرجی ہے وہ اسٹرابیری نہ کھائیں کیونکہ وہ الرجی کو متحرک کر سکتے ہیں۔
اسٹرابیری میں فائبر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ اگرچہ فائبر ایک فائدہ مند غذائیت ہے، لیکن اضافی ریشہ جسم کے لیے نقصان دہ ہے کیونکہ یہ غذائیت کے مواد میں رکاوٹ ڈالے گا۔
کچی اسٹرابیری منہ میں جلن کا باعث بنتی ہے۔
اسٹرابیری سب سے زیادہ ہے۔کیڑے مار ادویات یہ پائے جانے والے پھلوں کی فہرست میں سب سے اوپر ہے۔ اگر صحیح طریقے سے نہ دھویا جائے تو یہ کیڑے مار دوا وقت کے ساتھ انسانی جسم کو نقصان پہنچاتی ہے۔
اسٹرابیری دل کے لیے صحت مند پھل ہے کیونکہ یہ پوٹاشیم سے بھرپور ہوتا ہے۔ لیکن جو لوگ دل کی دوائیں لیتے ہیں ان میں پوٹاشیم کی زیادتی گردوں کو نقصان پہنچاتی ہے۔
اسٹرابیری خون بہنے کے وقت کو طول دیتی ہے۔ اس سے حساس افراد میں چوٹ لگنے کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔
دیگر ادویات کے ساتھ اسٹرابیری کا تعامل
ہوشیار رہیں کہ درج ذیل ادویات کے ساتھ اسٹرابیری کا استعمال نہ کریں۔
یسپرن
اینٹی کوگولینٹس
اینٹی پلیٹلیٹ
NSAID (غیر سٹیرایڈیل اینٹی سوزش والی دوائیں)
اگر آپ کوئی دوسری دوا استعمال کر رہے ہیں تو اپنے ڈاکٹر سے معلومات حاصل کرنا یقینی بنائیں تاکہ یہ معلوم ہو سکے کہ آیا یہ اسٹرابیری کے ساتھ تعامل کرے گی۔
آپ کو روزانہ کتنی اسٹرابیری کھانا چاہئے؟
ہم جانتے ہیں کہ ہر چیز کی زیادتی نقصان دہ ہے۔ اس وجہ سے ہمیں محتاط رہنا چاہیے کہ اسٹرابیری کھاتے وقت اسے زیادہ نہ کریں۔ ایک دن میں 10-12 اسٹرابیری کھانا کافی ہے۔
اسٹرابیری الرجی
"کیا اسٹرابیری سے الرجی ہوتی ہے؟" سٹرابیری الرجی کے بارے میں حیران کن بہت سی چیزیں ہیں، جیسے یہ چھوٹے بچوں میں الرجی کی ایک بہت عام قسم ہے۔ اس پھل کو نہ کھانا الرجی سے بچنے کا واحد حل ہے۔
سٹرابیری الرجی کیا ہے؟
سٹرابیری کھانے کے قابل ہونا دراصل ایک بہترین موقع ہے۔ جن لوگوں کو اسٹرابیری سے الرجی ہے وہ اس سرخ پھل کو کھاتے وقت کچھ منفی اثرات کا سامنا کرتے ہیں۔ مثال کے طور پر؛ جیسے منہ کے گرد لالی، ہونٹوں اور زبان کا سوجن…
اسٹرابیری میں ایک پروٹین ہوتا ہے جو کراس ری ایکٹ کرتا ہے، جو برچ پولن کے لیے حساس لوگوں میں الرجی کا باعث بنتا ہے جسے پولن فوڈ الرجی کہا جاتا ہے۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ الرجی پیدا کرنے والے پروٹین کا تعلق سرخ اینتھوسیانز سے ہے۔ بے رنگ، سفید اسٹرابیری الرجی والے لوگ بغیر کسی رد عمل کے کھا سکتے ہیں۔
جن لوگوں کو اس پھل سے الرجی ہے وہ اسٹرابیری اور اس سے ملتے جلتے دیگر پھل نہیں کھا سکتے۔
اسٹرابیری سے الرجی کی کیا وجہ ہے؟
کھانے کی الرجی اس وقت ہوتی ہے جب مدافعتی نظام کھائے گئے کھانے پر رد عمل ظاہر کرتا ہے۔ شدید حالتوں میں، چھونے والا کھانا بھی الرجی کا سبب بن سکتا ہے۔
مدافعتی نظام غلطی سے اس کھانے کو کسی خراب چیز کے طور پر پہچان لیتا ہے، جیسے کہ بیکٹیریا یا وائرس۔ اس کے جواب میں، جسم کیمیائی ہسٹامین تیار کرتا ہے اور اسے خون میں جاری کرتا ہے۔ ہسٹامین مختلف شدت کی بہت سی علامات کا سبب بنتی ہے۔
اسٹرابیری سے الرجی کا معاملہ بھی ایسا ہی ہے۔ جسم اسٹرابیری میں موجود پروٹین کو خطرے کے طور پر سمجھتا ہے۔
اسٹرابیری سے الرجی کی علامات
کھانے کی الرجی کی علامات الرجین کھانے کے چند منٹوں میں یا دو گھنٹے تک ظاہر ہو سکتی ہیں۔ اسٹرابیری الرجی کی علامات میں شامل ہیں:
گلے کی تنگی
منہ میں خارش یا کھجلی
جلد کے دانے جیسے ایکزیما
کھجلی جلد
گھرگھراہٹ
کھانسی
رکاوٹ
متلی
پیٹ میں درد
قے
اسہال
چکر آنا
چکر آنا۔
Anaphylaxis، ایک شدید الرجی، ان لوگوں میں ہو سکتی ہے جنہیں اس پھل سے الرجی ہے۔ یہ جان لیوا الرجک ردعمل ہے۔ اسے فوری طبی علاج کی ضرورت ہے۔ anaphylaxis کی علامات میں شامل ہیں:
زبان کی سوجن
سانس کی نالی میں رکاوٹ یا گلے کی سوجن
بلڈ پریشر میں شدید کمی
تیز نبض
چکر آنا
چکر آنا۔
شعور کا نقصان
اسٹرابیری سے الرجی کس کو ہوتی ہے؟
الرجی، ایگزیما یا دمہ کی خاندانی تاریخ رکھنے والوں کو کھانے کی الرجی ہونے کا زیادہ امکان ہوتا ہے۔ بچوں میں الرجی کی شرح بالغوں کی نسبت زیادہ ہے۔ پھر بھی، اسٹرابیری سے الرجی کسی بھی عمر میں ہو سکتی ہے۔ بعض اوقات بچوں اور بچوں کی الرجی بالغ ہونے پر دور ہوجاتی ہے۔ اگر یہ نوزائیدہ بچوں اور بچوں میں پیدا ہوتا ہے، تو انہیں پھل کھانا چھوڑ دینا چاہئے۔
اسٹرابیری سے الرجی والے کون سی دوسری غذائیں نہیں کھا سکتے؟
اگر آپ کو اسٹرابیری کھانے کے بعد الرجی کی علامات نظر آتی ہیں تو آپ کو اسٹرابیری کھانا چھوڑ دینا چاہیے۔ سرخ رنگ کا یہ پھل مصنوعی ذائقوں میں سب سے زیادہ استعمال ہونے والا جزو ہے۔ اسٹرابیری کے ذائقے دار کھانے اور مشروبات سے بھی پرہیز کرنا چاہیے۔
دل کی شکل کا یہ پھل Rosaceae خاندان سے ہے۔ جن لوگوں کو اسٹرابیری سے الرجی ہے انہیں Rosaceae خاندان کے پھلوں سے بھی الرجی ہو سکتی ہے۔ اس خاندان کے دیگر پھلوں میں شامل ہیں:
Armut
آڑو
چیری
Elma
رسبری
بلیک بیری
اسٹرابیری سے الرجی والے لوگ بھی اس پر ردعمل ظاہر کر سکتے ہیں:
لیٹیکس
برچ جرگ
خوبانی
تربوز
کیلے
کچھ گری دار میوے، جیسے ہیزلنٹ
اجوائن
گاجر
اسٹرابیری سے الرجی کا سامنا کرنا تکلیف دہ ہے۔ لیکن اگر آپ بیر اور دیگر محرک کھانے سے پرہیز کرتے ہیں، تو آپ کو الرجی کی علامات کا سامنا نہیں ہوگا۔
اسٹرابیری سے الرجی کا علاج
اس الرجی کے علاج کا واحد طریقہ یہ ہے کہ اسٹرابیری اور دیگر غذائیں نہ کھائیں جو الرجی کا باعث بنتی ہیں۔ کھانے کی اشیاء پر لیبل چیک کریں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ ان میں بیریاں نہیں ہیں۔
آپ اینٹی ہسٹامائن کا استعمال کرکے گھر پر ہلکے رد عمل کا علاج کر سکتے ہیں۔ اینٹی ہسٹامائنز مدافعتی نظام کو اسٹرابیری پر زیادہ ردعمل کرنے سے روکیں گی اور علامات کی شدت کو روکنے یا کم کرنے میں مدد کریں گی۔ الرجک ردعمل کے علاج کے لیے ڈاکٹر سے بات کریں اور اس کی سفارشات کے مطابق اقدامات کریں۔
اسٹرابیری کیسے کھائیں؟
اسٹرابیری سب سے زیادہ میٹھے اور آئس کریم میں استعمال ہوتی ہے۔ اس کے عرق کو مختلف مصنوعات میں بطور پرزرویٹیو بھی استعمال کیا جاتا ہے۔
اپنے میٹھے اور رس دار ذائقے کی وجہ سے اسے دوسرے پھلوں کی طرح کچا بھی کھایا جا سکتا ہے۔ لیکن کھانے سے پہلے اسے احتیاط سے دھونا نہ بھولیں۔
کٹے ہوئے اسٹرابیری کو مزیدار بنانے کے لیے سبز سلاد میں شامل کیا جا سکتا ہے۔
اسٹرابیری پائی بنائی جا سکتی ہے۔
اسٹرابیری کو پیزا میں شامل کیا جاسکتا ہے۔ اس کے علاوہ، آپ اپنے پیزا کو نرم پنیر یا سبز اور پستے کے ساتھ ذائقہ دے سکتے ہیں۔
آپ اسٹرابیری چائے بنا سکتے ہیں۔
آپ سٹرابیری کو ہموار بنانے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں۔
یہاں ایک مزیدار اسٹرابیری اسموتھی ریسیپی ہے…
اسٹرابیری اسموتھی کی ترکیب
مواد
8 اسٹرابیری
ملائی دودھ کا آدھا گلاس
½ کپ سادہ دہی
1 چائے کا چمچ شہد۔
ونیلا نچوڑ کا 2 چائے کا چمچ
6 آئس کیوبز
یہ کیسے کیا جاتا ہے؟
ایک بلینڈر میں، برف کے علاوہ تمام اجزاء کو اس وقت تک بلینڈ کریں جب تک کہ آپ کو ہموار مرکب نہ مل جائے۔
آئس کیوبز کو چھوڑ دیں اور دوبارہ مکس کریں۔
شیشے میں ڈال کر سرو کریں۔
مختصر کرنے کے لئے؛
اسٹرابیری میٹھا، رس دار پھل ہے جو اینٹی آکسیڈنٹس اور پودوں کے مرکبات سے بھرپور ہے۔ یہ لذیذ پھل اعلیٰ غذائیت کا حامل ہے۔ اسے خام یا تازہ کھایا جا سکتا ہے۔ اسٹرابیری کے فوائد اس میں بھرپور غذائیت کی وجہ سے ہیں۔ اسٹرابیری کا استعمال دل کی حفاظت کرتا ہے، بلڈ شوگر کو متوازن رکھتا ہے، کینسر سے بچاتا ہے، قوت مدافعت کو مضبوط کرتا ہے، بلڈ پریشر کو کنٹرول کرتا ہے اور دماغی افعال کو بہتر بناتا ہے۔ یہ جلد کے مردہ خلیوں کو ہٹا کر جلد کو صاف کرکے جلد کی صحت کو بھی فائدہ پہنچاتا ہے۔
