وٹامن K خون کے جمنے میں اس کے کردار کی وجہ سے ایک ضروری معدنیات ہے۔ یہ وٹامنز کے کئی گروپوں پر مشتمل ہوتا ہے جو خون کے جمنے میں مدد کرنے کے علاوہ صحت کے بہت سے فوائد رکھتے ہیں۔ وٹامن K کی دو اہم شکلیں ہیں۔ وٹامن کے 1 اور کے 2.
وٹامن K1، جسے "phylloquinone" کہا جاتا ہے، زیادہ تر پودوں کے کھانے جیسے سبز پتوں والی سبزیوں میں پایا جاتا ہے۔ یہ انسانوں کی طرف سے استعمال ہونے والے تمام وٹامن K کا تقریباً 75-90% بنتا ہے۔
وٹامن کے 2 خمیر شدہ کھانے اور جانوروں کی مصنوعات میں پایا جاتا ہے۔ یہ آنتوں کے بیکٹیریا سے بھی پیدا ہوتا ہے۔ اس کی سائیڈ چین کی لمبائی کی بنیاد پر اس کی کئی ذیلی نسلیں ہیں جنہیں میناکینونز (MKs) کہا جاتا ہے۔ یہ MK-4 سے MK-13 تک ہیں۔
وٹامن کے 1 اور کے 2 ان کے درمیان کچھ اختلافات ہیں۔ آئیے اب ان کا جائزہ لیتے ہیں۔
وٹامن K1 اور K2 کے درمیان فرق
وٹامن K1 اور K2 کے درمیان کیا فرق ہے؟
وٹامن کے کی تمام اقسام کا بنیادی کام ایسے پروٹین کو چالو کرنا ہے جو خون جمنے ، دل کی صحت ، دماغی کام اور ہڈیوں کی صحت میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔
تاہم ، جذب ، جسم اور ٹشو کی نقل و حمل کے فرق کی وجہ سے ، وٹامن کے 1 اور کے 2 صحت پر بہت مختلف اثرات ہیں.
عام طور پر، پودوں میں پایا جانے والا وٹامن K1 جسم سے کم جذب ہوتا ہے۔
وٹامن کے 2 کے جذب کے بارے میں کم معلوم ہے۔ تاہم ، ماہرین کا خیال ہے کہ وٹامن K2 وٹامن K1 سے بہتر جاذب ہے ، کیوں کہ یہ اکثر چربی پر مشتمل کھانے میں پائے جاتے ہیں۔
اس کی وجہ یہ ہے کہ وٹامن K ایک چربی گھلنشیل وٹامن ہے۔ چربی گھلنشیل وٹامنزتیل کے ساتھ کھایا جائے تو یہ بہت بہتر جذب ہوتا ہے۔
اس کے علاوہ، وٹامن K2 کی لمبی سائیڈ چین وٹامن K1 کے مقابلے میں طویل دورانیے میں خون کی گردش کی اجازت دیتی ہے۔ وٹامن K1 خون میں کئی گھنٹوں تک رہ سکتا ہے۔ K2 کی کچھ شکلیں خون میں دنوں تک رہ سکتی ہیں۔
کچھ محققین کا خیال ہے کہ وٹامن کے 2 کی گردش کا وقت جتنا لمبا ہے ، اس سے بہتر جسم میں پائے جانے والے ؤتکوں میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔ وٹامن کے 1 بنیادی طور پر جگر میں منتقل اور استعمال ہوتا ہے۔
جسم میں وٹامن کے 1 اور کے 2کم بلڈ پریشر ہڈیوں کے ٹوٹنے کا خطرہ بڑھاتا ہے۔
دل کی بیماری کو روکنے میں اس کا اہم کردار ہے۔
یہ ہارمونز کے کام کو منظم کرکے ماہواری کے خون کو کم کرتا ہے۔
یہ کینسر سے لڑنے میں مدد کرتا ہے۔
یہ دماغی افعال کو بہتر بناتا ہے۔
یہ دانتوں کو صحت مند رکھنے میں مدد کرتا ہے۔
یہ انسولین کی حساسیت کو بہتر بناتا ہے۔
وٹامن K کی کمی کا کیا سبب ہے؟
صحت مند لوگوں میں وٹامن K کی کمی بہت کم ہوتی ہے۔ یہ عام طور پر شدید غذائی قلت یا خرابی کے شکار لوگوں میں ہوتا ہے، اور بعض اوقات دوائی لینے والے لوگوں میں ہوتا ہے۔
وٹامن K کی کمی کی علامات میں سے ایک بہت زیادہ خون بہنا ہے جسے آسانی سے روکا نہیں جا سکتا۔
یہاں تک کہ اگر آپ کے پاس وٹامن K کی کمی نہیں ہے تو ، آپ کو دل کی بیماری اور ہڈیوں کی خرابی جیسے آسٹیوپوروسس سے بچنے کے ل enough کافی مقدار میں وٹامن K ملنا چاہئے۔
کافی وٹامن K کیسے حاصل کریں؟
وٹامن K کے لیے تجویز کردہ مناسب مقدار صرف وٹامن K1 پر مبنی ہے۔ یہ بالغ خواتین کے لیے 90 ایم سی جی فی دن اور بالغ مردوں کے لیے 120 ایم سی جی فی دن مقرر کیا گیا ہے۔
آملیٹ یا ترکاریاں میں پالک کا ایک پیالہ شامل کرکے ، یا رات کے کھانے میں آدھا کپ بروکولی یا برسلز انکروں کا استعمال کرکے یہ آسانی سے حاصل کیا جاسکتا ہے۔
نیز ، چربی کے ذریعہ جیسے انڈے کی زردی یا زیتون کا تیل ان کا استعمال کرنے سے جسم کو وٹامن کے بہتر طور پر جذب کرنے میں مدد ملے گی۔
فی الحال ، اس بارے میں کوئی سفارش نہیں ہے کہ کتنا وٹامن K2 لے۔ اپنی غذا میں مختلف وٹامن کے 2 سے بھرپور کھانے کی اشیاء شامل کرنا یقینا. فائدہ مند ثابت ہوگا۔
