Користь, шкода та використання кокосового молока

Кокосове молокоз'явилося як альтернатива коров'ячому молоку. 

рясно вирощується в Південно-Східній Азії кокосового горіхаВін відомий своїм чудовим смаком і численними перевагами для здоров’я. Кокосове молокоВін вважається одним із найздоровіших продуктів у світі завдяки широкому спектру переваг для здоров’я.

У статті “що таке кокосове молоко», «корисні властивості кокосового молока», «як зробити кокосове молоко» Інформація з предметів буде надана.

Що таке кокосове молоко?

Це молоко виготовляється з білої частини стиглого коричневого кокоса, плоду кокосового дерева. Молоко має густу консистенцію і насичену кремову текстуру.

Його більше віддають перевагу в тайській та інших кухнях Південно-Східної Азії. Він також популярний на Гаваях, в Індії та деяких країнах Південної Америки та Карибського басейну.

Кокосове молокоприродно незрілим зелений кокосЙого не слід змішувати з кокосовою водою.

На відміну від кокосової води, молоко не виникає в природі. Замість цього тверде кокосове м’ясо змішується приблизно з 50% води, кокосове молоко Готово.

Навпаки, кокосова вода на 94% складається з води. У порівнянні з молоком воно містить набагато менше жиру і набагато менше поживних речовин.

Приготування кокосового молока

рецепт кокосового молокакласифікуються на густі або тонкі за консистенцією і виготовляються відповідно.

товстий: Тверде кокосове м’ясо дрібно натирають або відварюють або гасять у воді. Тоді суміш стає густішою кокосове молоко Для виготовлення його пропускають через марлю.

тонкий: Після приготування густого молока терті шматочки кокоса, що залишилися в марлі, змішують у воду. Потім процес фільтрації повторюють для отримання тонкого молока.

Дотримуйтеся традиційних кухонь, десертів і густих соусів кокосове молоко використаний. Розріджене молоко використовується в супах і рідких соусах.

Харчова цінність кокосового молока

Калорійність кокосового молокаЦе висока їжа. Близько 93% його калорій надходять з жирів, включаючи насичені жири, відомі як середньоланцюгові тригліцериди (MCT).

Молоко також є джерелом деяких вітамінів і мінералів. Одна чашка (240 грам) кокосове молоко включати:

Калорії: 552

Жир: 57 грам

Білок: 5 грам

Вуглеводи: 13 грам

Клітковина: 5 грами

Вітамін С: 11% від RDI

Фолієва кислота: 10% від RDI

Залізо: 22% від RDI

Магній: 22% від RDI

Калій: 18% від RDI

Мідь: 32% RDI

Марганець: 110% від RDI

Селен: 21% RDI

Які переваги кокосового молока?

Вплив на вагу та обмін речовин

Є деякі докази того, що олії MCT в цьому молоці можуть сприяти зниженню ваги, складу тіла та метаболізму.

Лауринова кислота Кокосове маслоскладають близько 50% від Оскільки його довжина ланцюга та метаболічні ефекти знаходяться між ними, його можна класифікувати як довголанцюгову жирну кислоту, так і жирну кислоту середнього ланцюга.

 Але кокосова олія також містить 12% справжніх середньоланцюгових жирних кислот – капринової та каприлової кислот.

На відміну від довголанцюгових жирів, MCT прямують із травного тракту до печінки, де вони використовуються для виробництва енергії або кетонів. Рідше зберігається у вигляді жиру.

Дослідження також показують, що MCT можуть допомогти зменшити апетит і зменшити споживання калорій порівняно з іншими жирами.

В одному невеликому дослідженні чоловіки з надмірною вагою, які їли 20 грамів олії MCT на сніданок, споживали на обід на 272 калорії менше, ніж ті, хто їв кукурудзу на сніданок. MCT можуть тимчасово збільшити витрати калорій і спалювання жиру.

Холестерин та його вплив на здоров’я серця

Кокосове молокоОскільки в ньому дуже багато насичених жирів, ви можете задатися питанням, чи це корисний для серця жир.

У дуже невеликих дослідженнях кокосове молокоЙого спеціально вивчали, але в одному дослідженні було встановлено, що він може принести користь людям з нормальним або високим рівнем холестерину.

схуднення кокосового молока

Кокос містить тригліцериди середнього ланцюга (MCT), які, як відомо, спалюють жир і забезпечують ситість, зрештою запобігаючи переїдання. Іншими словами, кокос допомагає схуднути за тривалий час.

Зміцнює імунну систему

Це молоко добре Вітамін С містить поживну речовину, яка сприяє зміцненню імунітету. Тому регулярне вживання молока допомагає запобігти інфекціям і боротися з застудою і кашлем.

Покращує травлення і позбавляє від запорів

Кокосове молоко Він містить широкий спектр вітамінів і мінералів, які забезпечують необхідні електроліти та корисні жири, які допомагають переміщати поживні речовини через кишечник.

Зміцнює кістки

Переваги кокосового молокавелика кількість яких допомагає підтримувати здорові та міцні кістки кальцій ve фосфор полягає в забезпеченні.

Запобігає хворобу Альцгеймера

Ми вже знаємо, що це молоко містить тригліцериди середнього ланцюга (MCT). Ці МСТ легко всмоктуються печінкою і перетворюються на кетони.

Кетони визначаються як альтернативне джерело енергії для мозку і Хвороба Альцгеймера Відомо, що він дуже корисний для людей з обмеженими можливостями.

Запобігає анемію

Анемія, одне з найпоширеніших захворювань, викликане дефіцитом поживних речовин, дефіцит залізає Це регулярно кокосове молоко можна споживати.

заспокоює нервові клітини

Кокосове молокоМістить мінерал магній, який, як відомо, заспокоює нерви та знімає м’язові судоми та напругу.

Запобігає появі виразок

Якщо ви страждаєте на виразку шлунка, вживання цього молока забезпечує повне зменшення та профілактику виразки. Він містить противиразкові та антибактеріальні властивості, які борються з бактеріями, що викликають виразку.

Сприяє здоров'ю передміхурової залози

Кокосове молокоЦе джерело багатьох вітамінів і мінералів. Ці поживні речовини включають цинк, елемент, який допомагає підтримувати здоров’я передміхурової залози і знижує ризик раку передміхурової залози.

Передміхурова залоза вже містить велику кількість цинку в своїх м’яких тканинах, але це регулярно пити кокосове молоко Він забезпечує відновлення рівня цинку в організмі.

Користь кокосового молока для шкіри

Це надзвичайно корисне для шкіри молоко. При регулярному використанні він має наступні переваги для шкіри;

Зволожує шкіру

Кокосове молокоНанесення цього на шкіру робить більше, ніж просто зволожує. Ефективно усуває сухість, свербіж, набряки та почервоніння, заспокоює шкіру, робить її здоровою та блискучою.

Лікує сонячні опіки

Нанесення цього молочка на сонячні опіки ефективно оздоровлює шкіру завдяки своїм протизапальним властивостям. Жири в молоці зменшують біль, почервоніння та набряк на шкірі.

Перед сном нанесіть на уражену ділянку тонким шаром. Кокосове молоко Нанесіть пальто і змийте вранці для найкращих результатів.

Запобігає передчасному старінню

Це молоко містить вітамін С і мідь включає в себе. Кілька крапель змішати з 6-7 очищеним мигдалем кокосове молоко і нанесіть його як маску для обличчя приблизно на 15 хвилин.

Змийте холодною водою. Використання цієї маски 2-3 рази на тиждень покращить здоров’я шкіри та значно зменшить ознаки старіння.

Лікує шкірні захворювання

Нанесення цього молока на шкіру може допомогти зменшити та запобігти виникненню прищів. Антимікробні властивості молока запобігають закупорці пор шкіри.

Засіб для зняття макіяжу

дорого на вашій шкірі засоби для зняття макіяжу Спробуйте зняти макіяж цим молочком, а не використовувати його. 2 мірки оливкової олії і 1 мірка кокосове молоко перемішати і акуратно втерти в шкіру ватним диском.

лущить шкіру

Кокосове молокоЦе один з найкращих і найбільш природних способів відлущування шкіри.

Кокосове молоко Ви можете приготувати з нього пасту з порошку вівсяних пластівців і використовувати її, втираючи її в обличчя один-два рази на тиждень для досягнення найкращих результатів.

Переваги кокосового молока для волосся

Забезпечує здоровий ріст волосся

Кокосове молокоМістить широкий спектр необхідних поживних речовин, які живлять волосяні фолікули та прискорюють ріст волосся.

Все, що вам потрібно зробити, це помасажувати волосся цим молоком і залишити його приблизно на 20-30 хвилин перед миттям голови.

Живить сухе, пошкоджене волосся

Кокосове молоко Він зволожує шкіру і має подібну дію на волосся.

При регулярному застосуванні на сухому та пошкодженому волоссі він допомагає повернути його блиск. Він також лікує свербіж і лупу на шкірі голови.

натуральний кондиціонер

Це молоко можна використовувати як кондиціонер для м’якого, густого та довгого волосся. трохи для вашого волосся Кокосове молоко Нанесіть і розчешіть, щоб розплутати заплутане волосся. Ви також можете використовувати його, щоб додати волоссю об’єм.

Кокосове молоко шкодить

Якщо у вас алергія на кокос, молоко не має побічних ефектів. У порівнянні з алергією на деревні горіхи та арахіс, алергія на кокос зустрічається рідше.

Однак деякі спеціалісти з травлення пропонують людям, які чутливі до FODMAP, приймати одноразовий напій. кокосове молокорекомендує обмежити нюд до 120 мл.

Як використовувати кокосове молоко?

Хоча це молоко поживне, воно має високу калорійність. Пам’ятайте про це, додаючи в їжу або використовуючи її в рецептах. Використання кокосового молока пов'язані з;

– Додайте в каву кілька столових ложок (30-60 мл).

– Додайте півсклянки (120 мл), щоб зробити смузі.

– Налийте невелику кількість на полуницю або нарізану папайю.

– Додайте кілька столових ложок (30-60 мл) до вівсяних пластівців або інших варених зерен.

Як вибрати кокосове молоко?

Ось кілька порад щодо вибору найкращого молока:

Прочитайте етикетку

По можливості вибирайте продукт, який містить тільки кокос і воду.

Вибирайте банки без BPA

Купуйте у компаній, які використовують банки без BPA.

використовувати картонні коробки

Несолодке молоко в картонних коробках часто містить менше жиру і менше калорій, ніж консервовані варіанти.

Візьміть світліші

Для менш калорійного варіанту світлі консерви кокосове молоко вибрати. Він тонший і містить близько 1 калорій на 2/120 склянки (125 мл).

приготуйся

Найсвіжіший, найкорисніший кокосове молоко Для пиття змішайте 4–1.5 склянки (2–355 мл) несолодкого тертого кокоса з 470 склянками гарячої води, а потім процідіть через марлю.

Як приготувати кокосове молоко в домашніх умовах

На приготування цього смачного молока потрібно близько 10 хвилин. Його можна використовувати замість коров’ячого молока.

матеріали

• 4 склянки води
• 1 1/2 склянки несолодкого подрібненого кокоса

Як це робиться?

– Нагрійте воду, але стежте, щоб вона не закипіла.

– Збийте кокос в блендері.

– Додайте воду і перемішайте кілька хвилин, поки суміш не стане густою і кремовою.

– Процідіть суміш через ситечко, щоб отримати рідину. Ви можете віджати залишки м’якоті марлею або тонким рушником, щоб видалити залишки рідини.

– Зібраною рідиною є кокосове молоко.

– Випийте негайно або поставте в холодильник на деякий час. 

У результаті;

Кокосове молокоЦе смачна, поживна та універсальна їжа, яка широко використовується. Його також можна легко зробити вдома.

Він насичений важливими поживними речовинами, такими як марганець і мідь. Ви можете використовувати цей смачний напій на молоці в різних рецептах.