Які користь, шкода та харчова цінність сумаху?

сумахЗавдяки зернистому і яскравому червоному кольору він додає стравам смак і колір. Крім того, він має багато переваг для нашого здоров’я, які ми можемо перерахувати в довгий список.

багаті поліфенол та вмістом флавоноїдів, він знижує рівень холестерину, стабілізує рівень цукру в крові та зменшує втрату кісткової тканини. Які ще переваги він має? сумах? 

Şimdi сумахДозвольте мені почати з того, що вам потрібно знати про це.

Що таке сумах?

сумах, rhu типу або Анакардія Це квіткова рослина, що відноситься до сімейства. Більшість цих рослин дають яскраво-червоні плоди у вигляді невеликих кущиків. дерева сумахВін складається з.

Ці рослини вирощують у всьому світі. Він особливо поширений у Східній Азії, Африці та Північній Америці.

Спеція сумахє специфічним видом сумак Rhus coriaria отримані із сушених та мелених плодів. У близькосхідній кухні його використовують у всьому, від м’ясних страв до салатів.

Він має унікальний смак, який був описаний як злегка гострий і злегка фруктовий, як лимон. Окрім додання стравам виразного смаку, він також пропонує вражаючі переваги.

Яка харчова цінність сумаху?

• Як і інші трави та спеції, спеція сумахВін також низькокалорійний.  
• Вітамін С з точки зору високих. 
• Він забезпечує важливі антиоксиданти, які допомагають боротися з хворобами.
• сумах, галова кислота, метилгалат, кемпферол і кверцетин Він містить багато поліфенолів і флавоноїдів, таких як 
• Він діє як антиоксидант і навіть має протиракові властивості. дубильні речовини Він містить.

Які переваги сумах?

Балансування цукру в крові

• Високий рівень цукру в крові негативно впливає на здоров’я. короткочасна втома головний більвикликає такі симптоми, як часте сечовипускання і спрага.
• Постійно високий рівень цукру в крові викликає більш серйозні наслідки, такі як пошкодження нервів, проблеми з нирками та уповільнене загоєння ран.
• Дослідження, сумах Це свідчить про те, що він допомагає підтримувати нормальний рівень цукру в крові. 
• ІнсулінорезистентністьЦе також допомагає запобігти Інсулін - гормон, відповідальний за транспортування цукру з кровотоку до тканин. Тому, коли рівень цукру в крові постійно високий, рівень інсуліну підвищується.

Знизити рівень холестерину

• Високий рівень холестерину є одним з найбільших факторів ризику серцевих захворювань. 
• Холестерин накопичується всередині артерій, спричиняючи звуження та затвердіння, чинячи тиск на серцевий м’яз і ускладнюючи кровотік.
• дослідження сумах за рахунок зниження рівня холестерину показує, що це приносить користь здоров’ю серця.

Вміст антиоксидантів

• Антиоксиданти – це потужні сполуки, які борються з вільними радикалами, запобігаючи пошкодженню клітин і захищаючи від хронічних захворювань.
• Антиоксиданти знижують ризик серйозних захворювань, таких як серцеві захворювання, діабет і рак.
• сумахє концентрованим продуктом, який допомагає нейтралізувати вільні радикали та підтримувати організм здоровим. антиоксидант є джерелом.

Зменшення втрати кісткової тканини

• Остеопороз викликає втрату кісткової тканини. Ризик розвитку остеопорозу зростає з віком. Найбільше ризикують жінки.
• екстракт скумпіїВін зменшує втрату кісткової маси, змінюючи баланс деяких специфічних білків, які відіграють роль у метаболізмі кісток.

Зняття болю в м’язах

• Навчання, спеція сумах отримані з тієї ж рослини, що і сік сумахуБуло показано, що він допомагає зменшити біль у м’язах під час аеробних вправ у здорових дорослих.
• Завдяки багатому вмісту антиоксидантів, він знімає біль і зменшує запалення.

підтримують травлення

• сумахрозлад шлунка, кислий рефлюкс, Він корисний при лікуванні поширених розладів травлення, таких як запор і нерегулярне випорожнення кишечника.

Боротьба з раком

• Деякі дослідження сумакпоказав, що володіє протираковими властивостями. 
• Вважається, що він захищає здорові клітини під час лікування раку молочної залози.

Усунути проблеми з диханням

• сумах, кашельзакладеність у грудях і бронхіт Використовується при проблемах грудної клітки та дихальних шляхів, наприклад
• Це пов’язано з вмістом у його складі потужних ефірних масел (тимол, карвакрол, борнео і гераніол).

Чим шкодить сумах?

• Спеція сумах, рослина, близька до отруйного плюща отрута сумахвідрізняється від
• Отруйна сумахМістить сполуку під назвою урушіол, яка може подразнювати шкіру та викликати серйозні побічні ефекти, які можуть бути навіть летальними.
• Спеція сумах З іншого боку, він належить до іншого виду рослин і безпечно споживається більшістю людей.

Споживання сумахуХоча побічні ефекти зустрічаються дуже рідко, вони можуть спостерігатися у деяких людей.

• сумах, каджу ve манго Належить до того ж сімейства рослин, що і Якщо у вас є харчова алергія на одну з цих трав, спеція сумахце може бути і те, і інше.
• сумах якщо ви відчуваєте будь-які несприятливі симптоми, такі як свербіж, набряк або кропив’янка після їжі, сумах припинити споживання.
• Якщо ви приймаєте будь-які ліки для зниження рівня цукру або холестерину в крові. використовувати сумахзверни на мене увагу. 
• сумах Оскільки він знижує рівень цукру і холестерину в крові, він може взаємодіяти з цими ліками.