Ano ang Vegemite? Ang Vegemite ay isang pagkalat sa tinapay na gawa sa tirang lebadura ng brewer. Hindi gaanong mahalaga sa amin kapag sinabi namin ito ng ganoon, ngunit gusto ng mga Australiano ang lasa na ito. Masasabi natin na hindi sila pumupunta sa isang araw nang hindi kumakain ng Vegemite.
Ang Vegemite na may maalat na lasa ay ang pambansang pagkain ng Australia. Parang yung tsokolate na ginagamit namin para ikalat sa garapon. Ngunit walang ganap na pagkakatulad sa panlasa. Dahil ito ay masyadong maalat. Ang mga Australiano ay kumakain nito sa toast para sa almusal. Gusto nilang isawsaw ang mga ito sa crackers bilang mabilis na meryenda.
Mahigit sa 22 milyong garapon ng vegemite ang natupok bawat taon sa Australia. Kahit na ang mga doktor at dietitian ng Australia ay nagrerekomenda na kumain ng vegemite bilang pinagmumulan ng mga bitamina B. Gayunpaman, maraming tao na naninirahan sa labas ng Australia ay hindi alam kung ano ang vegemite. Samakatuwid, simulan natin ang aming artikulo sa "ano ang vegemite". Pagkatapos ay tingnan natin ang mga benepisyo ng pagkaing ito, na sikat na sikat sa Australia.
Ano ang Vegemite?
Ang Vegemite ay isang makapal, itim, maalat na paste na gawa sa tirang lebadura ng brewer. Yeasts, bukod sa herbal extract, asin, malt extract, thiamine mula sa mga bitamina B, niacinmay halong riboflavin at folate. Ang timpla na ito ay nagbibigay sa vegemite ng kakaiba nitong lasa na gustong-gusto ng mga Australiano.
Ano ang Vegemite?
Noong 1922, binuo ni Cyril Percy Callister ang vegemite sa Melbourne, Australia, upang bigyan ang mga Australiano ng lokal na alternatibo sa sarsa ng British Marmite. Ang katanyagan ng Vegemite II. Ito ay bumangon noong Ikalawang Digmaang Pandaigdig. Ipinakilala ito bilang isang masustansyang pagkain para sa mga bata pagkatapos maaprubahan ng British Medical Association bilang isang mayamang mapagkukunan ng mga bitamina B.
Habang ito ay isang malusog na pagkain pa rin, ang mga Australyano ngayon ay kumakain ng vegemite para lang sa panlasa. Ito ay karaniwang kinakain sa pamamagitan ng pagkalat sa mga sandwich, toast at crackers. Ginagamit ito ng ilang panaderya sa Australia bilang pagpuno sa mga pastry at iba pang mga baked goods.
Halaga ng Nutrisyon ng Vegemite
Walang alinlangan, ang pagkaing ito, na hindi maaaring ihinto ng mga Australyano, ay hindi kinukuha para lamang sa lasa nito. Ito ay isang hindi kapani-paniwalang masustansiyang pagkain. Ang nutritional content ng 1 kutsarita (5 gramo) ng vegemite ay ang mga sumusunod:
Mga calorie: 11
Protina: 1.3 gramo
Taba: mas mababa sa 1 gramo
Carbs: mas mababa sa 1 gramo
Bitamina B1 (thiamine): 50% ng RDI
Bitamina B9 (folate): 50% ng RDI
Bitamina B2 (riboflavin): 25% ng RDI
Bitamina B3 (niacin): 25% ng RDI
Sodium: 7% ng RDI
Bukod sa orihinal na bersyon, ang vegemite ay may 17 iba't ibang lasa tulad ng Cheesybite, Reduced Salt, at Blend. Ang nilalaman ng iba't ibang uri na ito ay makikita sa kanilang mga nutrient profile bilang mga pagkakaiba. Halimbawa, ang reduced-salt vegemite ay may mas kaunting sodium. Gayunpaman, araw-arawBitamina B6 veBitamina B12 nagbibigay ng isang-kapat ng mga pangangailangan nito.
Mga Benepisyo ng Vegemite
Mayaman sa B bitamina
vegemite, Ito ay pinagmumulan ng bitamina B1, bitamina B2, bitamina B3, at bitamina B9. Ang mga bitamina B ay mahalaga para sa pangkalahatang kalusugan. Halimbawa; pinapalakas ang sistema ng nerbiyos at sinusuportahan ang mga pag-andar ng mga pulang selula ng dugo.
Nagpapabuti sa kalusugan ng utak
Ang mga bitamina B ay mahalaga para sa kalusugan ng utak. Ang mababang antas ng bitamina B sa dugo ay nakakapinsala sa paggana ng utak at nagdudulot ng pinsala sa ugat. Halimbawa, ang mababang antas ng bitamina B12 ay nagpapahirap sa pag-aaral at nagpapalala ng memorya. Gayundin, ang mga taong may kakulangan sa bitamina B1 ay maaaring magkaroon ng kapansanan sa memorya at kahirapan sa pag-aaral, kasama ang pagkalito at maging ang pinsala sa utak. Sa madaling salita, ang sapat na paggamit ng mga bitamina na ito ay makabuluhang nagpapabuti sa kalusugan ng utak.
pagkapagod, ay isang problema na madalas dumarating sa atin. Ang isa sa mga pinagbabatayan na dahilan ay ang kakulangan ng isa sa mga bitamina B. Iyon ay dahil ang mga bitamina B ay ginagawang gasolina ang pagkain. Kaya hindi nakakagulat na ang pagkapagod ay nangyayari sa kakulangan ng bitamina B. Kung itatama ang kakulangan, nawawala rin ang pagod.
Binabawasan ang pagkabalisa at stress
Ang pag-inom ng mas maraming B bitamina ay nakakatulong na mabawasan ang stress at pagkabalisa. Ang iba't ibang mga bitamina B ay ginagamit din upang makagawa ng mga hormone na nagre-regulate ng mood tulad ng serotonin.
Pinoprotektahan mula sa sakit sa puso
Ang bitamina B3 sa Vegemite ay nagpoprotekta laban sa mga sakit sa puso dahil pinapababa nito ang masamang kolesterol at pinapaliit ang mataas na antas ng triglyceride.
Ang Vegemite ay mababa sa calories
Ang Vegemite ay mababa sa calories kumpara sa mga katulad na produkto sa merkado. Ang 1 kutsarita (5 gramo) ay naglalaman lamang ng 11 calories. Ang halagang ito ay nagbibigay ng 1.3 gramo ng protina at halos walang taba o asukal. Gayundin, dahil halos walang asukal ito, ang vegemite ay hindi nakakaapekto sa mga antas ng asukal sa dugo.
Paano Kumain ng Vegemite
Ang Vegemite ay na-promote bilang isang malusog na pagkain sa Australia. Ang maalat na paste na ito ay ikinakalat sa hiniwang tinapay at kinakain. Ngunit ang lansihin ay huwag magtagal. Ginagamit din ito upang magdagdag ng maalat na lasa sa lutong bahay na pizza, burger at sopas.
Sa mga unang susubukan ang lasa na ito, huwag subukan na kumain ng mga kutsara tulad ng mga chocolate spread na kinakain natin. Sabihin mo sa akin...
Nakakasama ba ang Vegemite?
Nakasaad na ang vegemite ay hindi nakakasama sa kalusugan. Ang tanging alalahanin ay ang vegemite ay naglalaman ng maraming asin. Tulad ng alam mo, ang pagkain ng sobrang asin ay maaaring mag-imbita ng mga sakit sa puso, altapresyon at mga kanser sa tiyan. Ngunit ang kumpanya na gumagawa ng vegemite ay may solusyon din para dito. Ang pinababang asin na vegemite ay inaalok sa mga mamimili bilang isang opsyon.
