Kung oo ang sagot mo, sasabihin ko sa amin ang tungkol sa isang medyo hindi pamilyar na pagkain. Ito ay nagsimula pa lamang na makilala sa mundo, ngunit ito ay natupok bilang pangunahing mapagkukunan ng pagkain sa loob ng maraming siglo sa Asya. Ang pagkaing ito, na tinatawag na superfood, ay talagang isang damong-dagat lalo kelp...
Ito ay may napakahalagang nutritional content. kelp seaweednakakatulong sa pagbaba ng timbang. Mahalaga ito para sa kalusugan ng thyroid dahil sa nilalaman ng iodine nito. Pinipigilan nito ang kanser at pinapalakas ang mga buto.
Anumang iba pang benepisyo? Kelp seaweedMarami pa itong benepisyo. Ano? Magsimula tayong magpaliwanag...
Ano ang kelp?
Kelp, klase ng brown algae ( Phaeophyceae ) nabibilang. Ang Rocky ay isang seaweed na tumutubo sa maalat na tubig malapit sa baybayin.
Ito ay lumalaki nang napakabilis. Ang ilang mga species ay maaaring lumaki mula kalahating metro hanggang 80 metro sa isang araw.
Kelp seaweedmaaaring kainin ng hilaw o luto. Ito rin ay pinupulbos at ibinebenta. Ang China ang kasalukuyang pinakamalaking commercial algae producer sa mundo.
Kelp seaweednagbibigay ng compound na tinatawag na sodium alginate. Ginagamit ng mga tagagawa ng pagkain ang tambalang ito bilang pampalapot sa maraming pagkain, gaya ng ice cream at salad dressing.
Nutritional value ng kelp seaweed
Kelp seaweedAng dahilan kung bakit ito ay lubhang kapaki-pakinabang ay ang nutritional value nito. 100 gramo kelp seaweed Nagbibigay ito ng 43 calories. Ang nutritional content ay ang mga sumusunod;
yodoIto ay isang mahalagang mineral para sa ating katawan at nagdudulot ng maraming problema kapag hindi sapat ang inumin.
Walang maraming pagkain na maaari nating makuhang yodo. Ang pagkaing-dagat ang pinakamahalagang pinagmumulan ng yodo.
Kelp seaweed Naglalaman ito ng napakataas na antas ng yodo.
Tumulong sa pagbaba ng timbang
Kelp seaweedIto ay mababa sa taba at calories. Ito ay isang nutrient-dense na pagkain.
Pag-aaral, kumakain ng kelp seaweednagsasaad na maaaring magkaroon ito ng positibong epekto sa labis na katabaan at pagbaba ng timbang.
Mayroong natural na hibla sa seaweed na ito na tinatawag na alginate na makakatulong sa paghinto ng pagsipsip ng taba sa bituka.
Ginagamot at pinipigilan ang diabetes
kumakain ng kelp seaweedBinabalanse ang asukal sa dugo, positibong nakakaapekto sa glycemic control. Pinatataas ang aktibidad ng antioxidant enzyme.
lalo kelp seaweed Ito ay isang kapaki-pakinabang na pagkain para sa mga diabetic at sa mga nasa panganib ng diabetes.
mga problema sa dugo
Kelp seaweedNaglalaman ito ng fucoidan, na nagpapakita ng aktibidad laban sa mga problemang nauugnay sa dugo.
Ang Fucoidan ay epektibo sa pagpigil sa mga pamumuo ng dugo na maaaring humantong sa mga mapanganib na problema sa kalusugan tulad ng mga stroke at atake sa puso.
Pinoprotektahan din ng Fucoidan mula sa pinsalang dulot ng hindi tamang daloy ng dugo sa ilang bahagi ng katawan.
nagpapabagal sa kanser
Kelp seaweedAng Fucoidan ay isang sangkap na lumalaban sa kanser.
Natuklasan ng mga pag-aaral sa fucoidan na nagiging sanhi ito ng pagkamatay ng mga selula ng kanser sa leukemia, colon, dibdib at kanser sa baga.
Kelp seaweedIto ay ang kumbinasyon ng fucoidan at fucoxanthin, na ginagawang harina ang pinaka-epektibong panlaban sa kanser sa pagkain.
Natural na pumipigil sa pamamaga
Ang pamamaga ay ang batayan ng lahat ng kilalang sakit.
Kelp seaweed Sa pamamagitan ng pagbabawas ng pamamaga sa katawan, binabawasan nito ang panganib ng sakit.
Ang sangkap na fucoidan sa nilalaman nito ay binabawasan ang pamamaga at pinapabuti ang antas ng kolesterol sa dugo, na nagiging sanhi ng mga sakit sa puso.
Ang mga nasa panganib ng osteoporosis o iba pang sakit sa buto kelp seaweed dapat kumain. Tinatanong mo kung bakit?
Kelp seaweed isang mayamang Bitamina K ay ang pinagmulan. Maraming benepisyo ang Vitamin K. Ang isa ay ang pagbuo ng mga buto na lumalaban sa arthritis at osteoporosis.
Mahalaga rin ang Fucoidan para sa kalusugan ng buto. Nakakatulong ito na maiwasan ang pagkawala ng buto na nauugnay sa edad at pinapataas ang density ng mineral sa mga buto.
Paano kumain ng kelp?
kumakain ng kelp seaweed Hindi mo kailangang manirahan sa tabi ng karagatan para diyan. Bagama't mahirap humanap ng mga sariwa, ang pulbos ay ibinebenta para sa mga gustong mapakinabangan ang mga benepisyo ng seaweed. Kelp seaweed Ito ay karaniwang kinakain tulad ng sumusunod;
Ito ay idinagdag sa mga sopas at mga pagkaing karne.
Ito ay kinakain hilaw sa mga salad.
Ito ay pinatuyo at ginagamit bilang pampalasa.
Ito ay idinagdag sa berdeng smoothies.
Ito ay kinakain sa pamamagitan ng pagprito sa isang kawali na may mga gulay.
Eh side effects ng kelp seaweed meron ba
Ano ang mga pinsala ng kelp seaweed?
Ang mga seaweed ay may kakayahang sumipsip ng mga mineral na matatagpuan sa tubig. Maaari itong maging sanhi ng pagpasok ng mabibigat na metal sa katawan kasama ng algae. Mahalagang bumili ng algae mula sa mga kilala at maaasahang tatak.
Kelp seaweed nagbibigay ng malaking halaga ng yodo. Ang sobrang pagkain ay nagdudulot ng labis na paggamit ng yodo. Bagama't ang iodine ay may hindi kapani-paniwalang benepisyo sa kalusugan, ang sobrang dami ay maaaring magdulot ng mga problema tulad ng hyperthyroidism at ilang thyroid cancer. kasi kelp seaweedHindi mo dapat ubusin nang labis.
