Mga Soybeans (Max na Glycine) ay isang uri ng legume na katutubong sa silangang Asya. Ito ay bumubuo ng mahalagang bahagi ng diyeta ng mga tao sa rehiyong ito. Ngayon ito ay lumalaki karamihan sa Asya at Timog at Hilagang Amerika.
Ito ay kinakain sa natural nitong anyo sa Asya, habang ang mabigat na prosesong mga produktong toyo ay mas karaniwan sa mga bansa sa Kanluran. Available ang iba't ibang produktong soy, kabilang ang soy flour, soy protein, tofu, soy milk, soy sauce, at soy oil.
Naglalaman ito ng mga antioxidant at phytonutrients na nagbibigay ng iba't ibang benepisyo. Ito ay isang magandang source ng iba pang bioactive compounds tulad ng unsaturated fatty acids, bitamina B at E, fiber, iron, calcium, zinc at isoflavones.
profile ng nutrisyon, toyoginagawa itong kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng tao. Ang ilang mga pag-aaral ay nagsasabi na ito ay kapaki-pakinabang din para sa kalusugan ng balat. Kapansin-pansin, parehong fermented at unfermented toyo may mahahalagang katangian.
Ngunit mayroon ding mga alalahanin na maaaring magkaroon ito ng ilang masamang epekto. Sa artikulong "Mga benepisyo, pinsala at nutritional value ng soybean” sa pagsasabi impormasyon tungkol sa soybeans Ibibigay ito.
Ano ang Soybean?
Ito ay isang uri ng legume na katutubong sa Asya. B.C. May katibayan na ito ay nilinang noon pang 9000 BC.
Ngayon, ito ay malawakang ginagamit hindi lamang bilang isang plant-based na pinagmumulan ng protina, kundi pati na rin bilang isang sangkap sa maraming naprosesong pagkain.
Nutritional Value ng Soybeans
Ito ay pangunahing binubuo ng protina ngunit naglalaman din ng isang mahusay na dami ng carbohydrates at taba. 100 gramo na pinakuluang soybean nutrient content ay ang mga sumusunod:
Mga calorie: 173
Tubig: 63%
Protina: 16.6 gramo
Carbs: 9,9 gramo
Asukal: 3 gramo
Hibla: 6 gramo
Taba: 9 gramo
Saturated: 1.3 gramo
Monounsaturated: 1.98 gramo
Polyunsaturated: 5.06 gramo
Omega 3: 0.6 gramo
Omega 6: 4,47 g
Halaga ng Soybean Protein
Ang gulay na ito ay kabilang sa mga pinakamahusay na mapagkukunan ng protina na nakabatay sa halaman. Soybean protein ratio 36-56% ng tuyong timbang nito. Isang mangkok (172 gramo) pinakuluang soybeansnagbibigay ng humigit-kumulang 29 gramo ng protina.
Ang nutritional value ng soy protein ay mabuti, ngunit ang kalidad nito ay hindi kasing taas ng protina ng hayop. Ang mga pangunahing uri ng protina dito ay glycine at conglycine, na bumubuo ng halos 80% ng kabuuang nilalaman ng protina. Ang mga protina na ito ay maaaring maging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi sa ilang mga tao.
Halaga ng Langis ng Soy
Mga Soybeansay inuri bilang isang oilseed at ang halaman na ito ay ginagamit upang gumawa ng langis. Ang taba na nilalaman nito ay humigit-kumulang 18% ayon sa tuyo na timbang, karamihan ay polyunsaturated at monounsaturated fatty acids, na may kaunting saturated fat. Ang nangingibabaw na uri ng taba, na bumubuo ng humigit-kumulang 50% ng kabuuang nilalaman ng taba linoleic acidTrak.
Halaga ng Soybean Carbohydrate
Dahil mababa ito sa carbs, mababa rin ito sa glycemic index (GI), ibig sabihin ay hindi nito masyadong mababago ang mga antas ng asukal sa dugo pagkatapos kumain. Kaya ito ay isang angkop na pagkain para sa mga diabetic.
Soybean Fiber
Naglalaman ito ng parehong natutunaw at hindi matutunaw na hibla. Ang mga hindi matutunaw na hibla ay mga alpha-galactocytes na maaaring magdulot ng pamumulaklak at pagtatae sa mga sensitibong indibidwal.
Ang mga alpha-galactocytes ay kabilang sa isang klase ng fiber na tinatawag na FODMAPs na maaaring magpalala sa mga sintomas ng irritable bowel syndrome (IBS).
Bagama't maaari itong magdulot ng mga hindi gustong epekto sa ilang tao, toyoAng natutunaw na hibla sa cedar ay karaniwang itinuturing na malusog.
Ang mga ito ay fermented ng bacteria sa colon, nagtataguyod ng kalusugan ng bituka at maaaring mabawasan ang panganib ng colon cancer. maikling chain fatty fattyNagiging sanhi sila ng pagbuo ng mga SCFA.
Mga Bitamina at Mineral sa Soybeans
Ang kapaki-pakinabang na gulay na ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng iba't ibang mga bitamina at mineral:
molibdenum
Isang mahalagang trace element na matatagpuan pangunahin sa mga buto, butil at munggo molibdenum ay mayaman sa
Bitamina K1
Ito ay ang anyo ng bitamina K na matatagpuan sa legumes. Ito ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pamumuo ng dugo.
Kilala rin bilang bitamina B9 folate Ito ay may iba't ibang mga function sa ating katawan at ito ay lalong mahalaga sa panahon ng pagbubuntis.
tanso
Ang tanso ay isang mahalagang mineral para sa ating katawan. Ang kakulangan ay maaaring magkaroon ng masamang epekto sa kalusugan ng puso.
mangganeso
Isang trace element na matatagpuan sa karamihan ng mga pagkain at inuming tubig. mangganeso, dahil sa mataas na nilalaman ng phytic acid nito toyoIto ay mahina hinihigop mula sa
posporus
Mga Soybeansisang magandang mineral, isang mahalagang mineral posporus ay ang pinagmulan.
thiamine
Kilala rin bilang bitamina B1, ang thiamine ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa maraming mga function ng katawan.
Iba pang mga compound ng halaman na matatagpuan sa soybeans
Mga Soybeans Ito ay mayaman sa iba't ibang bioactive compounds ng halaman:
Isoflavones
Ang Isoflavones, isang pamilya ng antioxidant polyphenols, ay may iba't ibang epekto sa kalusugan. Mga Soybeans Naglalaman ito ng mas mataas na halaga ng isoflavones kaysa sa anumang iba pang karaniwang pagkain.
Ang mga isoflavone ay mga phytonutrients na katulad ng babaeng sex hormone na estrogen at kabilang sa pamilya ng mga sangkap na tinatawag na phytoestrogens (mga estrogen ng halaman). Mga SoybeansAng mga pangunahing uri ng isoflavones ay genistein (50%), daidzein (40%), at glycitine (10%).
phytic acid
Natagpuan sa lahat ng buto ng halaman phytic acid (phytate)nakakaapekto sa pagsipsip ng mga mineral tulad ng zinc at iron. Ang mga antas ng acid na ito ay maaaring mabawasan sa pamamagitan ng pagluluto, pag-usbong o pagbuburo ng beans.
saponin
Ang mga saponin, isa sa mga pangunahing klase ng mga compound ng halaman, ay natagpuan na nagpapababa ng kolesterol sa mga hayop.
Ano ang mga Benepisyo ng Soy Beans?
Binabawasan ang panganib sa kanser
Ang kanser ay isa sa mga pangunahing sanhi ng kamatayan sa mundo ngayon. Pagkain ng soybeansay naka-link sa tumaas na tissue ng suso sa mga kababaihan, hypothetically pagtaas ng panganib ng kanser sa suso.
Gayunpaman, ang karamihan sa mga obserbasyonal na pag-aaral ay nagpapakita na ang pagkonsumo ng mga produktong toyo ay maaaring mabawasan ang panganib ng kanser sa suso.
Ipinapakita rin ng mga pag-aaral na ito ay may proteksiyon na epekto laban sa kanser sa prostate sa mga lalaki. Ang mga isoflavone at lunasin compound sa nilalaman nito ay may pananagutan sa mga anti-cancer effect nito.
Pagpapaginhawa ng mga sintomas ng menopausal
menopos, ay ang panahon sa buhay ng isang babae kung kailan humihinto ang kanyang regla. Karaniwan, mayroong pagbaba sa mga antas ng estrogen; Nagdudulot ito ng hindi komportable na mga sintomas tulad ng pagpapawis, hot flashes, at mood swings.
Ang mga babaeng Asyano - lalo na ang mga babaeng Hapones - ay mas malamang na makaranas ng mga sintomas ng menopausal kaysa sa mga kababaihan sa ibang bahagi ng mundo. Iniuugnay ito ng mga eksperto sa mataas na pagkonsumo ng mga produktong toyo sa Asya.
Mga Pag-aaral toyoIpinapakita nito na ang isoflavones, isang pamilya ng phytoestrogens na matatagpuan sa
Pinoprotektahan ang kalusugan ng buto
Ang osteoporosis ay nagdudulot ng pagbaba ng density ng buto at pagtaas ng panganib ng mga bali, lalo na sa mga matatandang kababaihan. Ang pagkonsumo ng mga produktong toyo ay binabawasan ang panganib ng osteoporosis sa mga babaeng menopausal. Ang mga kapaki-pakinabang na epekto na ito ay dahil sa isoflavones.
Maaaring kontrolin ang pagtaas ng timbang at mga antas ng kolesterol
Napatunayan ng ilang pag-aaral ng hayop at tao na ang pagkonsumo ng soy protein ay nakakabawas sa timbang at taba ng katawan. Mga SoybeansNakakatulong ito sa pamamagitan ng pagpapababa ng kolesterol sa plasma at mga antas ng triglyceride.
Sa isang pag-aaral ng daga, ang mga napakataba/mataba na daga ay pinakain ng soy protein o casein isolates kasama ng iba pang sangkap sa loob ng tatlong linggo.
Napagmasdan na ang mga daga na pinapakain ng soy protein ay may mas mababang timbang sa katawan kaysa sa casein. Ang mga antas ng plasma at liver triglyceride ay naiulat din na mababa.
Metadata sa pag-aaral ng tao, toyo malinaw na nagpapakita ng positibong epekto ng supplementation sa timbang ng katawan. Isoflavones ay naisip na ang mga aktibong sangkap sa likod ng epekto na ito.
Pagkain ng soybeans Makokontrol nito ang bigat ng katawan sa parehong mga taong napakataba at sa mga may normal na timbang ng katawan (BMI <30).
Maaaring makatulong sa pamamahala ng diabetes
iyong diyeta toyo Ang pagdaragdag ng may ay maaaring makatulong na mapabuti ang kontrol ng asukal sa dugo sa mga pasyente na may type 2 diabetes.
Ang mga kumplikadong carbohydrates, protina, dietary fiber at mineral ay maaaring mag-ambag sa epekto na ito. Makakatulong din dito ang phytoestrogens at soy peptides. Pinapababa nito ang glycemic value ng legumes at nakikinabang sa mga indibidwal na may diabetes.
Mga SoybeansAng mga phytochemical sa loob nito ay makapangyarihang antioxidant. Ang pagkonsumo ng mga ito ay maaaring maprotektahan ang mga indibidwal na may diabetes mula sa oxidative na pinsala na maaaring magpalala ng diabetes.
Maaaring magsulong ng kalusugan ng puso
Mga SoybeansIto ay nauugnay din sa mga benepisyo sa cardiovascular, salamat sa mga isoflavone nito.
Mga Soybeans Ang mga isoflavone nito ay nagpapababa ng mga antas ng bad cholesterol (LDL) sa dugo kaya hindi ito inaaksyunan ng mga free radical upang bumuo ng mga atherosclerotic plaque. Kung mabubuo ang mga plaque na ito, nagiging sanhi ito ng pamamaga ng mga daluyan ng dugo, na nag-trigger ng atherosclerosis.
Ang mga pag-aaral ng hayop at tao ay nagpapahiwatig na ang pagkakaroon ng toyo sa diyeta ay maaaring mapabuti ang kalusugan ng cardiovascular. Maaaring makatulong ang soybeans na labanan ang pamamaga, na isa sa mga pangunahing sanhi ng sakit sa puso.
Sinusuportahan ito ng pagtaas ng paglabas ng sodium sa ihi. Ang mga phytoestrogens na ito ay kumikilos sa mga estrogen receptor at pinipigilan ang pangunahing enzyme system na nagdudulot ng hypertension.
Maaaring gamutin ang mga karamdaman sa pagtulog at depresyon
Sa isang pag-aaral sa Hapon, ang mas mataas na paggamit ng isoflavone ay nauugnay sa mas mahusay na tagal at kalidad ng pagtulog. Mayaman na mapagkukunan ng isoflavones toyo maaaring maging kapaki-pakinabang sa bagay na ito.
Ang estrogen ay isa sa mga hormone na nakakaapekto sa utak at gumaganap ng papel sa regulasyon ng pagtulog. Maraming mga pag-aaral ng hormone replacement therapy ang nagpakita na ang estrogen hindi pagkakatulogna nagpapatunay sa kakayahan nitong maibsan ang pagkabalisa at depresyon.
Mga benepisyo ng soybean para sa balat
Mga SoybeansMarami itong benepisyo para sa balat. Ito ay isang magandang moisturizer, na pumipigil sa mga palatandaan ng pagtanda tulad ng mga wrinkles at fine lines. sa Bitamina E Nagbibigay ito ng pagbuo ng mga bagong selula ng balat sa halip na mga patay na selula ng balat. Pinapalakas din nito ang mga kuko.
Mga SoybeansNagpapakita ito ng mga anti-inflammatory, collagen stimulating, antioxidant, skin lightening at UV protection effects.
Naglalaman ang mga ito ng mga bioactive na sangkap tulad ng tannins, isoflavonoids, trypsin inhibitors at proanthocyanidins. Ang mga extract na mayaman sa mga sangkap na ito ay iniulat na kapaki-pakinabang sa cosmetology at dermatology.
Mga Soybeans Ang mga trypsin inhibitors (isang partikular na protina sa soybeans) ay natagpuan na may mga katangian ng depigmentation. Sa mga pag-aaral, maaari nilang bawasan ang deposition ng pigment. Mga SoybeansPinipigilan din ng mga anthocyanin ang paggawa ng melanin.
Sa pag-aaral ng daga soybean extractsNabawasan ang mga wrinkles at pamamaga na dulot ng UV rays. Pinapataas din nito ang collagen at pagkalastiko ng balat.
Daidzein, isa sa mga soy isoflavones, sa mga daga na ito atopic dermatitisinhibited ang mga mekanismo ng cellular na humahantong sa
Maraming pag-aaral, toyomalakas na sumusuporta sa mga katangian ng anticancer ng Ang oral at topical na pangangasiwa ng genistein ay nagpakita ng makabuluhang pagsugpo sa kanser sa balat na dulot ng UV at pagtanda sa mga modelo ng mouse.
Mga benepisyo sa buhok ng toyo
Ilang pananaliksik toyoIto ay nagpapahiwatig na ang mga inuming gawa sa pulot ay makakatulong sa paggamot sa pagkakalbo.
Ayon sa mga ulat, madalas toyo Ang pag-inom ng inumin ay natagpuan na nagpoprotekta laban sa katamtaman hanggang sa malubhang androgenic alopecia (isang karaniwang anyo ng pagkakalbo).
Mga Soybeans Ang mga inumin ay mayaman sa isoflavones. Ang ilang mga ulat ay nagsasabi na ang isoflavones ay maaaring proteksiyon laban sa pagkakalbo.
Ano ang mga pinsala ng soybeans?
Mga Soybeans Bagama't mayaman ito sa mga nutrients tulad ng calcium, iron, zinc at amino acids, maaari itong magdulot ng ilang side effect.
Kapag labis na nakonsumo, maaari itong makagambala sa mga gamot sa regulasyon ng thyroid at maging sanhi ng kawalan ng timbang ng testosterone, allergy, at paglaganap ng cancer.
Gayundin, ang pangmatagalang paggamit ng malalaking halaga ng mga produktong toyo ay maaaring hindi ligtas.
Mga Soybeans Ang pinakamalaking problema sa isoflavones ay ang nilalaman nito. Mga SoybeansIto ay isang reservoir ng phytoestrogens (isoflavones) sa istruktura at functional na katulad ng estrogen hormone sa katawan. Ang Isoflavones ay isang klase ng phytoestrogens (tinatawag ding soy proteins) na matatagpuan sa soy at soy products.
Ang soy phytoestrogens ay ginamit upang mapunan ang kakulangan sa estrogen hormone. Ang soy protein ay bahagi ng estrogen replacement therapy na ibinibigay sa mga babaeng menopausal.
Iminumungkahi ng ilang epidemiological na pag-aaral na ang pagkain ng phytoestrogens ay maaaring mabawasan ang insidente ng postmenopausal cardiovascular disease, osteoporosis, at hot flashes, bukod sa iba pang mga sintomas. Bilang karagdagan, ang magkasalungat na data ay naiulat tungkol sa potensyal ng phytoestrogens upang maiwasan ang mga kanser sa suso at prostate.
Gayunpaman, ang mga benepisyo ng toyo ay hindi malinaw. Sa katunayan, maraming iba pang mga pag-aaral ang nagpapansin na ang soy protein ay maaaring magdulot ng potensyal na pinsala. Hiling side effects ng soybean...
Maaaring makagambala sa regulasyon ng thyroid
Ang mga pagkaing toyo ay maaaring magpataas ng panganib na magkaroon ng hypothyroidism sa mga taong may kapansanan sa thyroid function. Ang mga naturang indibidwal ay maaaring magkaroon ng goiter at autoimmune thyroid disease. Ang panganib na ito ay higit na tumaas kapag ang paggamit ng yodo ng isang indibidwal ay mababa.
Ang mga soy isoflavones ay natagpuan na pumipigil sa aktibidad ng isang enzyme na tinatawag na thyroid peroxidase. Ang enzyme na ito ay kinakailangan para sa synthesis ng thyroid hormone. Samakatuwid, maaari kang magkaroon ng panganib ng hypothyroidism kapag kumain ka ng sobrang soy protein.
Ang mga produktong soy ay nakakasagabal din sa pagsipsip ng levothyroxine (L-thyroxine), isang gamot na ginagamit upang gamutin ang kakulangan sa thyroid hormone. Maaaring payuhan kang huwag kumain ng soy protein kung mayroon kang thyroid imbalance, dahil ang mga soy protein ay tila binabago ang pagkakaroon ng mga gamot.
Gayunpaman, ang mataas na paggamit lamang ng soy isoflavones ay hindi nagpapataas ng panganib ng hypothyroidism maliban kung sinamahan ng hindi sapat na dietary iodine consumption.
Samakatuwid, ang epekto ng soy protein sa thyroid gland ay kontrobersyal. Higit pang pananaliksik ang kailangang gawin tungkol dito.
Maaaring magdulot ng kawalan ng timbang ng testosterone
Ang isang pag-aaral ay isinagawa sa 56 lalaki na mga paksa na kumonsumo ng 12 g ng soy protein isolate araw-araw sa loob ng apat na linggo. Bilang resulta, ang mga antas ng serum testosterone ay bumaba ng 19%. Ang protina ng soy ay natagpuan upang mabawasan ang mga antas ng serum na testosterone sa mga malulusog na lalaki, kahit na ang data ay hindi pare-pareho.
Ang soy protein ay sinasabing may masamang epekto din sa male reproductive function. Gayunpaman, walang tiyak na pag-aaral sa paksang ito.
Sa katunayan, ang ilang mga pag-aaral ng hayop ay nagpapahiwatig na ang mga soy isoflavones ay hindi gumagawa ng anumang mga epekto sa pagpapababae sa mga lalaki.
Karamihan sa mga obserbasyon ay batay sa mga pag-aaral sa laboratoryo at hayop. Samakatuwid, ang relasyon sa pagitan ng soy isoflavones at testosterone ay hindi kapani-paniwala.
Ang mga produktong toyo ay maaaring magdulot ng allergy o hypersensitivity sa mga bata at matatanda. Sa pangkalahatan soy allergynagsisimula sa pagkabata na may reaksyon sa mga produktong toyo, na maaaring maging sanhi ng mga alerdyi o hypersensitivity sa mga bata at matatanda.
soy allergy Karaniwan itong nagsisimula sa pagkabata na may reaksyon sa formula ng sanggol na nakabatay sa toyo. Gayunpaman, karamihan sa mga bata ay lumago sa kanilang soy allergy.
Karaniwan, ang isang soy allergy ay hindi komportable ngunit hindi malala. Ang isang reaksiyong alerdyi sa toyo ay bihirang nakakatakot o nakamamatay.
soy allergyMaaaring kabilang sa mga sintomas ang tingling sa bibig, eksema o makati na balat, paghinga, pagtatae, pananakit ng tiyan, pagsusuka, at pantal sa balat.
Kung nakakaranas ka ng alinman sa mga sintomas na ito, soy allergymaaaring mayroon ka. Magpasuri para makumpirma ang allergy. Kung positibo ang resulta ng pagsusulit toyo at mga produktong toyo ay dapat na iwasan.
Maaaring tumaas ang panganib ng paglaki ng kanser
Ang mga soy isoflavones (isa sa kanila ay genistein) ay maaaring pasiglahin ang paglaganap ng mga selula ng kanser sa katawan. Ito ay totoo lalo na sa kaso ng estrogen-dependent na kanser sa suso, dahil ang soy isoflavones ay may posibilidad na magkaroon ng estrogenic effect.
Ayon sa mga pag-aaral ng hayop, ang genistein ay maaaring makagambala sa cell cycle at mag-trigger ng pag-unlad ng tumor. Ito ay kumikilos sa pamamagitan ng pag-trigger ng mga estrogen receptor.
Sa kaibahan, ang mga pag-aaral ng tao ay nagpapakita ng kabaligtaran na ugnayan sa pagitan ng cancer at isoflavones. Ang paggamit ng toyo ay natagpuan din upang mabawasan ang saklaw at rate ng pagkamatay mula sa kanser sa suso. Ito ay maaaring dahil sa anti-estrogenic effect na ibinibigay ng phytoestrogens.
Malaki rin ang impluwensya ng dami at pinagmumulan ng soy isoflavones sa panganib ng kanser sa suso.
Maaaring magdulot ng mga problema sa mga sanggol
Ang mga formula ng pagkain ng sanggol ay naglalaman ng katamtamang dami ng soy protein/isoflavones. Ang mga sanggol na pinapakain ng mga formula na ito ay nakalantad sa 5,7-11,9 mg ng isoflavones/kg body weight sa unang apat na buwan ng buhay.
Ang mga batang ito ay nalantad sa 6-11 beses na mas maraming isoflavone kaysa sa mga matatanda. Ito ay maaaring humantong sa mga kapansanan sa reproductive health at endocrine function sa bata. Ang pangunahing isoflavones, daidzein at genistein, ay mas gustong magbigkis sa mga estrogen receptor sa katawan.
Gayunpaman, ang mga resultang ito ay batay sa mga pag-aaral ng hayop. Ang pag-aaral ng tao ay maaaring magbunga ng ibang resulta. Bukod dito, ang kasalukuyang magagamit na mga formula na nakabatay sa soy ay hindi nagpapakita ng malinaw na toxicity sa malusog na mga sanggol. Samakatuwid, kumunsulta sa iyong pedyatrisyan bago gumamit ng soy-based na formula para sa iyong anak.
Aling mga produktong toyo ang dapat iwasan?
Mahalagang maging katamtaman at kumain ng tama. Ang pagpili ng tamang uri ng mga produktong soy ay maaaring maprotektahan ka mula sa mga negatibong epekto na binanggit sa itaas.
Kapag binigyan ng pagpipilian sa pagitan ng natural na soy foods at soy protein isolate, mag-opt para sa natural na mga opsyon. Iwasan ang mga produktong toyo sa industriya kung mayroon kang kakulangan sa iodine o thyroid imbalance.
Paano Magluto ng Soy Beans?
dito toyo Isang masarap at madaling recipe ng salad na inihanda gamit ang quinoa at quinoa…
Quinoa at Soybean Salad
kagamitan
2 tasang pinatuyong pulang quinoa
4-5 baso ng tubig
1 tasa ng soybeans
1 malaking mansanas
1 kahel
1 tasang maliit na bulaklak na broccoli
1/4 tasa tinadtad na kamatis
2 kutsarang pinong tinadtad na dill
asin
Paano ito nagawa?
– Pakuluan ang apat na baso ng tubig sa isang kasirola at magdagdag ng dalawang baso ng quinoa dito.
– Lutuin hanggang maluto nang mabuti ang quinoa (15-20 minuto pagkatapos kumulo ang tubig).
– Itabi at hayaang lumamig.
– Hiwain ang mansanas sa maliliit na piraso.
– Magdagdag ng broccoli florets at tinadtad na kamatis. (Maaari ka ring magdagdag ng feta o cottage cheese sa salad na ito.)
– Grate ang orange sa niluto at pinalamig na quinoa.
– Magdagdag ng soybeans at tinadtad na dahon ng dill.
– Haluin at budburan ng asin para sa lasa.
– Ihain ang salad.
- ENJOY IYONG PAGKAIN!
Bilang isang resulta;
Mga Soybeans Ito ay mataas sa protina at isang mahusay na mapagkukunan ng parehong carbohydrates at taba. Ito ay mayaman sa iba't ibang bitamina, mineral at kapaki-pakinabang na mga compound ng halaman tulad ng isoflavones.
Samakatuwid, ang regular na pagkonsumo ng mga produktong toyo ay nagpapagaan ng mga sintomas ng menopausal at binabawasan ang panganib ng prostate at kanser sa suso. Gayunpaman, maaari itong magdulot ng mga problema sa pagtunaw at sugpuin ang paggana ng thyroid sa mga indibidwal na may predisposed.
