poblano paminta (Halaman ng sili annuum) ay isang uri ng paminta na katutubong sa Mexico. Ito ay berde sa kulay, katulad ng iba pang mga varieties ng paminta, ngunitpaminta ng jalapenoIto ay mas malaki kaysa sa sili at mas maliit kaysa sa sili.
Sariwang paminta ng poblano Bahagyang matamis ito, ngunit kung hahayaang mahinog hanggang sa maging pula, mas mapait ang lasa.
Ganap na hinog at madilim na pula pinatuyong paminta ng poblanoGinamit sa mga sikat na Mexican sauce.
Ano ang Poblano Pepper?
poblano paminta, lahat Halaman ng sili annuum Isa ito sa humigit-kumulang 27 uri ng paminta na kabilang sa pamilya (bagaman kalahati lamang nito ang karaniwang kinakain ng mga tao). custom na pangalan Capsicum annuum poblano L. kilala bilang.
Ang lahat ng paminta ay nabibilang sa nightshade family ng mga gulay. Ang pinagmulan ng lahat ng mga varieties nito ay bumalik sa Mexico at iba't ibang bahagi ng South America. poblano paminta ito ay unang pinarami sa Puebla, Mexico (ganito nakuha ang pangalang "poblano").
halamang paminta ng poblano, lumalaki hanggang 60 cm, nagbibigay ng malaki at maikling berde o pulang paminta. pulang paminta ng poblano, ay isang purplish green na kulay bago mahinog at mas mapait kaysa sa berdeng varieties.
Nutritional Value ng Poblano Pepper
Ito ay mababa sa calories at mayaman sa fiber at iba't ibang micronutrients. 1 tasa (118 gramo) tinadtad nutritional content ng raw poblano peppers ay ang mga sumusunod:
Mga calorie: 24
Protina: 1 gramo
Taba: mas mababa sa 1 gramo
Carbs: 5 gramo
Hibla: 2 gramo
Bitamina C: 105% ng Pang-araw-araw na Halaga (DV)
Bitamina A: 30% ng DV
Bitamina B2 (riboflavin): 2.5% ng DV
Potassium: 4% ng DV
Bakal: 2.2% ng DV
Lalo itong mayaman sa bitamina A at C. Ang dalawang nutrients na ito ay nagsisilbing antioxidant sa katawan at nilalabanan ang pinsalang dulot ng mga free radical na nagdudulot ng ilang sakit.
Pinatuyong paminta ng poblanomay mas mataas na halaga ng bitamina A at B2 at iba pang nutrients kumpara sa mga sariwa.
Ano ang mga Benepisyo ng Poblano Pepper?
Dahil sa mataas na dami ng nutrients at kapaki-pakinabang na mga compound ng halaman, poblano pamintaay maraming benepisyo.
Mayaman sa antioxidants
Halaman ng sili annuum Ang poblano at iba pang paminta sa pamilya nito ay mayaman sa mga antioxidant tulad ng bitamina C, capsaicin, at carotenoids, na ang ilan ay na-convert sa bitamina A sa katawan.
Nakakatulong ang mga antioxidant na labanan ang oxidative stress na dulot ng sobrang free radicals.
Ang mga libreng radikal ay mga reaktibong molekula na nagdudulot ng pinagbabatayan na pinsala sa selula, na nagpapataas ng panganib ng sakit sa puso, kanser, demensya at iba pang malalang kondisyon.
Samakatuwid, ito ay mayaman sa antioxidants. kumakain ng poblano peppersNakakatulong ito na maiwasan ang mga sakit na nauugnay sa oxidative stress.
Naglalaman ng mga sustansya na panlaban sa kanser
poblano pamintaMarami sa mga pangunahing sustansya na matatagpuan sa diyeta ay kilala sa kanilang papel sa paglaban sa iba't ibang uri ng kanser.
Halimbawa, a poblano pamintaNaglalaman ng humigit-kumulang 2 porsiyento ng inirerekomendang pang-araw-araw na halaga ng bitamina B25, o riboflavin — higit pa sa isang itlog, isa sa pinakamagagandang riboflavin na pagkain.
Ang Riboflavin ay ipinakita na may positibong epekto sa mga paunang pagsusuri na may mga colorectal cancer cells.
Sa pangkalahatan, ang riboflavin ay gumaganap bilang isang antioxidant laban sa mga selula ng kanser at isa ring anticancer antioxidant. glutathione kailangan para sa produksyon nito.
Tulad ng karamihan sa mga sili, poblano paminta Naglalaman din ito ng capsaicin, ang nutrient na nagbibigay ng init ng peppers. Bagama't medyo mababa ang ranggo nito sa sukat ng Scoville, poblano paminta naglalaman ng malaking halaga ng capsaicin, na nangangahulugan ng siyentipikong pag-aani ng mga benepisyo ng nutrient.
Mahalaga ito dahil ang capsaicin ay isa sa mga sangkap na nakabatay sa halaman na seryosong sinusuri ng mga mananaliksik sa loob ng maraming taon kaugnay ng mga potensyal na paggamot sa kanser.
Sa ngayon, ang listahan ng mga kanser na sinisiyasat sa parehong tao at hayop ay mahaba: prostate, tiyan, suso, pangunahing effusion lymphoma, at kanser sa baga.
poblano pamintaAng dami ng capsaicin dito ay apektado ng rehiyon kung saan ito lumaki.
poblano Ang mga uri ng paminta tulad ng may mga katangian ng anticancer laban sa kanser sa bibig. poblano pamintaAng isa pang paraan na makakatulong sa paglaban sa kanser ay sa pamamagitan ng pag-abala sa prosesong tinatawag na "nitrosation," kung saan ang ilang mga organikong compound ay maaaring ma-convert sa mga carcinogenic molecule.
Tumutulong sa pagtanggal ng sakit
poblano pamintaAng mga sustansya sa loob nito ay nagtutulungan upang magbigay ng malakas, natural na lunas sa pananakit.
poblanoDahil ito ay naglalaman ng quercetin, ito ay epektibo para sa pagbabawas ng nagpapaalab na pananakit tulad ng arthritis, prostate infection, at respiratory infections.
Ang capsaicin ay epektibo rin sa paggamot sa mga nagpapasiklab na tugon pati na rin sa iba't ibang uri ng pananakit, kabilang ang pinsala sa litid at cluster headache, isang bihirang ngunit hindi kapani-paniwalang masakit na sakit ng ulo.
Kasama ng capsaicin, poblano pamintaHabang ang bitamina B2 na matatagpuan dito ay maaari ding maging mabisa bilang panlunas sa ulo, ang potassium na nilalaman nito ay bahagi ng pagpigil sa pananakit ng cramping mula sa pag-igting ng kalamnan at maging sa PMS.
Binabawasan ang pamamaga
Alam mo ba na ang pamamaga ang ugat ng karamihan sa mga sakit?
Ang paminta ay isang anti-inflammatory na pagkain. Binabawasan nito ang talamak na pamamaga dahil sa pagkakaroon ng mga antioxidant na partikular na nagta-target ng pamamaga, tulad ng quercetin at bitamina A.
Kasalukuyang inirerekomenda ang Quercetin sa mga pasyente para sa mga nagpapaalab na kondisyon, kabilang ang ilang partikular na problema sa puso, allergy, gout, impeksyon sa prostate, mga sakit sa balat, at iba pa.
Binabawasan din ng bitamina A ang pangkalahatang pamamaga sa katawan at nauugnay sa isang pinababang panganib ng mga malalang sakit na nauugnay sa pamamaga.
Nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit
poblano pamintaisang mataas na natutunaw na sustansya, isang sustansiyang natutunaw sa tubig na mahalaga para sa immune function.Bitamina C kasama ang. Ang hindi pagkuha ng sapat na bitamina C ay naglalagay sa iyo sa mas mataas na panganib na magkaroon ng mga impeksiyon.
Bukod dito, poblano pamintaAng capsaicin ay kapaki-pakinabang para sa pangkalahatang immune function.
Maraming mga pag-aaral sa hayop ang nagpakita na ang capsaicin ay maaaring makaapekto sa mga gene na kasangkot sa immune response atmga sakit sa autoimmuneipinakita upang magbigay ng proteksyon laban sa
Maaaring makatulong na maiwasan ang diabetes
poblano paminta Mayroon itong mahusay na nutritional profile. Nakakatulong din ito na mapabuti ang profile ng lipid at maaaring makatulong na maiwasan ang mga metabolic disorder na nauugnay sa labis na katabaan, isa na rito ang diabetes.
poblano pamintaAng capsaicin ay mayroon ding epekto sa mga salik na may kaugnayan sa diabetes sa pamamagitan ng pagpapabuti ng pagtugon sa insulin at mga pagbabago sa postprandial na asukal sa dugo sa mga pasyenteng may diabetes.
Kapaki-pakinabang para sa mga mata
Ang isang karaniwang tampok ng mga antioxidant ay ang kanilang kakayahang mapanatili ang kalusugan ng mga mata. Ang bitamina B2 ay kilala upang makatulong na maiwasan ang mga sakit sa mata tulad ng glaucoma, katarata at keratoconus.
Sa kabilang banda, ang bitamina A macular degeneration Ito ay isang potensyal na pag-iwas o paggamot para sa isang bihirang sakit sa mata na kilala bilang sakit na Stargardt na maaaring magdulot ng matinding pagkawala ng paningin sa mga kabataan, isang uri ng macular degeneration.
Tumutulong ang Poblano Pepper sa Pagbaba ng Timbang
Ang isang pagkain na may mababang calorie sa bawat paghahatid ay nakakatulong upang mabilis na mawalan ng timbang.
Ang capsaicin na natagpuan sa paminta ay nauugnay sa pinababang timbang ng katawan, pagpapalakas ng metabolismo at pagpigil sa gana sa pagkain sa mga pag-aaral ng hayop. Maaari pa itong makatulong na maiwasan ang labis na katabaan, dahil nagpapakita ito ng pangako sa isang pag-aaral sa mga daga.
poblano Ang mga paminta tulad ng chili peppers ay maaari ding makatulong na mapanatili ang isang malusog na "lipid profile," ibig sabihin ang mga konsentrasyon ng iba't ibang mga sangkap sa dugo.
Ang pagkakaroon ng isang mahusay na profile ng lipid ay nangangahulugan ng isang mas mababang antas ng taba at isa ring tagapagpahiwatig ng isang pinababang panganib ng mga metabolic na sakit na nauugnay sa labis na katabaan.
Paano Gamitin ang Poblano Pepper
poblano paminta maaaring gamitin sa iba't ibang paraan.
Maaari itong kainin nang hilaw sa salsa at iba pang mga sarsa, pati na rin idagdag sa mga pagkaing tulad ng sili at tacos. poblano paminta Ito ay kadalasang kinakain na pinalamanan ng giniling na karne ng baka, beans, kanin, pampalasa, mais at kamatis.
Ano ang mga pinsala ng Poblano Pepper?
poblano paminta Bagama't ito ay mahusay para sa ating kalusugan sa maraming paraan, mayroon din itong ilang mga downside na dapat isaalang-alang. Posibleng maging allergy sa mga pagkain sa pamilya ng nightshade, pangunahin dahil sa pagkakaroon ng mga alkaloid.
Ang mga sili ay maaaring magdulot ng gastroesophageal reflux sa ilang mga tao, lalo na sa mga may sensitibong tiyan.
Bilang isang resulta;
poblano pamintaNaglalaman ng antioxidant na lumalaban sa kanser na kilala bilang quercetin, at bitamina A at B2. Idagdag dito ang pagkakaroon ng capsaicin, ito ay nagiging isang mahusay na pagkain para sa pag-iwas sa kanser.
poblano pamintaDahil sa mga antioxidant na taglay nito, nakakatulong ito upang maiwasan ang maraming sakit, lalo na ang diabetes at sakit sa puso, pinoprotektahan ang mga mata at ginagawang malusog ang balat.
Ang ganitong uri ng paminta ay nakakatulong din na palakasin ang kaligtasan sa sakit, mapawi ang iba't ibang uri ng sakit at bawasan ang talamak na pamamaga.
