Chickpea; Ito ay isang malusog at nakakabusog na munggo at may mataas na nutritional value. Samakatuwid, para sa parehong kalusugan at pagbaba ng timbang pagkain sa diyetaIto ay isang ginustong pagkain.
sa ibaba pagkain ng chickpea ibinibigay ang mga recipe. Ang ilang mga recipe ay mataas sa calories dahil sila ay pinirito, ngunit hangga't maaari mong ayusin ang laki ng bahagi, sa tingin ko ay hindi ito isang problema.
Mga Recipe ng Diet Chickpea
Recipe ng Bacon Chickpea Dish
kagamitan
Isang malaking mangkok ng pinakuluang chickpeas
Isang maliit na sibuyas
Apat na kutsara ng mantika
hiwa ng bacon
Dalawang kutsara ng tomato paste
Mga sili na sili
itim na paminta
asin
Paano ito nagawa?
– Iprito ang tinadtad na sibuyas sa isang malalim na kawali na may mantika ng mirasol. Magdagdag ng tomato paste at magpatuloy sa pagprito. Magdagdag ng ilang tubig at buksan ang tomato paste.
– Ilagay ang mga spices at asin na gusto natin at idagdag ang mga chickpeas na pinakuluan natin noon (dapat medyo matigas ang pinakuluang chickpeas, kung masyadong malambot, baka malaglag).
– Pagkatapos ng ilang minutong pagbubula, idagdag ang mga hiwa ng bacon at ang tubig ng eyeball.
– Lutuin ang mga chickpeas sa kontroladong paraan hanggang sa lumambot.
- ENJOY IYONG PAGKAIN!
Recipe ng Meat Chickpea Meal
kagamitan
Dalawang tasa ng chickpeas
250 gramo ng tinadtad na karne
Dalawang medium na sibuyas
Tatlong kamatis o 2 kutsarang tomato paste
Tatlong kutsarang mantika
asin
Paano ito nagawa?
– Pagbukud-bukurin at hugasan ang mga chickpeas. Ibabad magdamag sa maraming tubig na may isang kutsarang asin.
– Ilagay ang cubed meats sa pressure cooker na may pinong tinadtad na sibuyas at mantika.
– Lutuin nang hindi isinasara ang takip hanggang sa maubos ang tubig. Magdagdag ng kamatis o tomato paste.
– Pagkatapos ng limang minuto, alisan ng tubig ang chickpea at ibuhos sa pressure cooker. Maglagay ng asin at paminta sa mainit na tubig sa antas ng chickpeas at isara ang takip.
– Lutuin sa mahinang apoy.
- ENJOY IYONG PAGKAIN!
Recipe ng Chickpea ng Gulay
kagamitan
Dalawang tasa ng chickpeas
dalawang berdeng paminta
isang pulang paminta
ang sibuyas
isang kamatis
Ang langis ng likido
Isang kutsarang tomato paste
Mga sili na sili
itim na paminta
asin
Paano ito nagawa?
– Ilagay ang mga chickpeas sa tubig sa gabi bago.
- Una sa lahat, i-chop ang mga sibuyas sa maliliit na piraso. Magprito sa mantika, pagkatapos ay i-chop ang mga paminta at idagdag ang mga ito sa pinirito na mga sibuyas.
– Pagkatapos, pagkatapos balatan at tadtarin ang mga kamatis, ibuhos ito sa kaldero. Magdagdag ng isang kutsarang tomato paste at magdagdag ng kaunting tubig habang hinahalo, ilagay ang mga chickpeas at ihalo.
– Pagkatapos ng isang minuto o dalawa, buhusan ito ng kumukulong tubig, sa ibabaw lang ng chickpeas.
– Pagkatapos magdagdag ng asin, black pepper at chili flakes, isara ang pressure cooker at lutuin.
- ENJOY IYONG PAGKAIN!
Tripe Chickpea Dish Recipe
kagamitan
Isang kilo ng beef tripe
Dalawang tasa ng pinakuluang chickpeas
isang sibuyas
dalawang clove ng bawang
Isang kutsarang chili paste
Isang kutsarang tomato paste
tatlong kutsara ng langis ng oliba
4,5 baso ng tubig
asin
black peppercorns
Pulang paminta
Paano ito nagawa?
– Hugasan ang tripe at gupitin ito sa mga cube. Ilagay ito sa palayok na may isang sibuyas ng bawang at isang butil ng itim na paminta. Magdagdag ng tubig at lutuin sa medium heat hanggang malambot.
– Hiwain ang sibuyas at bawang bilang pagkain at iprito ito sa mantika ng oliba hanggang maging kulay rosas. Idagdag ang bawang at iprito ng dalawa pang minuto.
– Idagdag ang tripe na may kumukulong tubig sa sibuyas at lutuin ng sampung minuto.
– Magdagdag ng mga chickpeas, asin, paminta at lutuin ng isa pang 10 minuto.
- Kunin ang pagkain sa serving plate. Ihain nang mainit na may sprinkle ng paprika sa ibabaw.
- ENJOY IYONG PAGKAIN!
Recipe ng Gulay na Chickpea Casserole
kagamitan
Isang baso ng chickpeas
dalawang talong
Dalawang pulang paminta
limang maliliit na patatas
Limang shallots
limang kastanyas
tatlong clove ng bawang
Isang kutsarita ng allspice
Para sa sarsa;
Isang kutsara ng olive paste
Isang kutsarang chili paste
dalawang kamatis
Isang kutsarita ng paprika
tatlo o apat na peppercorns
tatlong kutsara ng langis ng oliba
Paano ito nagawa?
– Hugasan ang mga chickpeas ng maraming tubig at ilagay ito sa isang kaldero. Magdagdag ng sapat na tubig upang doblehin. Ibabad sa tubig nang hindi bababa sa anim na oras. Hugasan at patuyuin ng maraming tubig. Ilagay ito sa isang kaldero at pakuluan ito ng sampung minuto. Pilitin ulit.
– Balatan at hiwain ang mga talong at iwanan ito sa inasnan na tubig sa loob ng sampung minuto upang hindi ito umitim. Patuyuin at patuyuin.
– Linisin ang shallots at bawang. Balatan ang mga balat mula sa patatas. Balatan at lagyan ng rehas ang mga kamatis. Linisin ang paminta at gupitin ito sa mga cube. Balatan ang mga kastanyas at gupitin sa kalahati.
– Para sa sarsa, paghaluin ang olive paste, grated tomatoes, pepper paste, red pepper flakes, black peppercorns, allspice at olive oil sa isang mangkok.
– Ilagay ang mga chickpeas at gulay sa isang kaserol ayon sa pagkakasunod-sunod at ibuhos ang sarsa. Magdagdag ng sapat na tubig upang masakop ito. Maghurno ng isa't kalahating oras sa isang preheated na 170 degree oven na nakasara ang takip.
- ENJOY IYONG PAGKAIN!
Chicken with Chickpeas Recipe
kagamitan
Para sa halo ng pampalasa;
asin
itim na paminta
Dalawang tablespoons ng ground red pepper
Isang kutsarita ng pulbos ng bawang
tim
800 g karne ng hita ng manok
dalawang sibuyas
Apat na kutsara ng langis ng oliba
Isa at kalahating tasa ng bahagyang pinakuluang chickpeas
– Paghaluin ang asin at pampalasa sa isang malalim na mangkok. Isawsaw ang hita ng manok sa pinaghalong pampalasa.
– Kunin ang tinadtad na sibuyas sa isang mangkok. Magdagdag ng dalawang kutsara ng langis ng oliba dito at ihalo. Ikalat ang mga sibuyas sa ilalim ng isang baking dish.
– Magdagdag ng pinakuluang chickpeas, pampalasa sa manok. Idagdag ang grated lemon peel, lemon juice at natitirang olive oil at ihalo.
– Ilagay ang karne ng manok na may mga chickpeas sa mga sibuyas. Maghurno sa isang preheated 180 degrees oven para sa 40-45 minuto hanggang sa ang mga manok ay browned. Ihain ang mainit na pinalamutian ng pinong tinadtad na kulantro.
- ENJOY IYONG PAGKAIN!
Recipe ng Spinach Chickpeas
kagamitan
Dalawang tasa ng pinakuluang chickpeas
isang sibuyas
300 g spinach
dalawang kamatis
Isang kutsarita ng tomato paste
Isang kutsarita ng chili paste
Apat na kutsara ng langis ng oliba
limang basong tubig
asin
Paano ito nagawa?
– Hiwain ang sibuyas at iprito ito sa olive oil hanggang maging golden brown.
– Idagdag ang tomato paste at iprito ng dalawa pang minuto. Pagkatapos ng pagbabalat ng mga balat ng mga kamatis at paghiwa-hiwain ang mga ito sa mga cube, idagdag ang mga ito sa sibuyas.
– Magdagdag ng mainit na tubig at pakuluan ng sampung minuto.
– Hiwain ang spinach sa dalawang kapal ng daliri. Idagdag sa ulam na may mga chickpeas at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng labinlimang minuto.
Timplahan ng asin. Ihain nang mainit.
- ENJOY IYONG PAGKAIN!
Chard with Chickpeas Recipe
kagamitan
isang bungkos ng chard
Isang baso ng chickpeas
Isang tasang bigas
200 g tinadtad na karne
Isang kutsarang tomato paste
Dalawang baso ng mainit na tubig
40 g margarin
dalawang sibuyas
tatlong clove ng bawang
asin, paminta
Paano ito nagawa?
– Hugasan at alisan ng tubig ang chard na may maraming tubig at tadtarin ng makinis.
– Balatan at i-chop ang mga sibuyas at bawang. Ibabad ang chickpeas magdamag. Kinabukasan, palitan ang tubig at pakuluan hanggang sa lumambot nang bahagya.
– Matunaw ang margarine sa kawali at igisa ang sibuyas at bawang. Idagdag ang tinadtad na karne at tomato paste at lutuin, pagpapakilos, hanggang sa umalis ang tinadtad na karne sa tubig at sumingaw. Idagdag ang chard at ihalo sa loob ng dalawa o tatlong minuto. Magdagdag ng mainit na tubig at timplahan ng asin.
– Takpan ang kaldero at lutuin hanggang kumulo. Idagdag ang kanin at chickpeas. Lutuin hanggang malambot ang mga gulay at kanin. Ihain nang mainit.
– Ilagay ang meat oil at tinadtad na sibuyas sa kaldero at ilagay sa kalan. Lutuin hanggang sa lumabas ang katas ng karne.
– Idagdag ang tomato paste at ihalo. Idagdag ang tinadtad na kamatis at chickpeas.
– Lagyan ng sapat na tubig para matakpan ito at itapon ang mga paminta dito nang buo. Pagkatapos ng ilang minutong pagkulo, magdagdag ng itim na paminta at patayin ang apoy.
- ENJOY IYONG PAGKAIN!
Recipe ng Chickpea Meatballs
kagamitan
Isang mangkok ng chickpeas
isang itlog
isang sibuyas
dalawang clove ng bawang
Kalahating pakete ng baking powder
asin, paminta kumin
perehil
Upang ayusin ang pagkakapare-pareho:
Un
Sa panel:
isang itlog
Mga tinapay na tinapay
Paano ito nagawa?
– Ilagay ang pinakuluang chickpeas sa rondo. Magdagdag ng mga sibuyas at bawang at mash. Hatiin ang itlog sa pinaghalong ito. I-chop ang perehil.
– Idagdag ang baking soda, asin at pampalasa. Haluin sa harina hanggang lumapot.
– Kapag naging masa, gumawa ng maliliit na bola mula sa mga walnuts, isawsaw muna ito sa itlog at pagkatapos ay sa breadcrumbs at iprito sa mainit na mantika.
- ENJOY IYONG PAGKAIN!
Chickpea na may Meatballs Recipe
kagamitan
Dalawang tasa ng pinakuluang chickpeas
Limang shallots
Isang nakakain na sibuyas
Isang clove ng bawang
Kalahating kutsara ng chili paste
Kalahating kutsara ng tomato paste
Ang langis ng likido
asin
Para sa mga pepper patties;
250 gramo ng giniling na karne ng baka
mga lipas na mumo ng tinapay
asin
itim na paminta
Paano ito nagawa?
– Una, masahin ang mga bola-bola sa isang mangkok at ihalo ang mga ito.
– Isang kutsarita ng asin, isang kutsarita ng itim na paminta at kalahating dakot ng lipas na tinapay ay sapat na para sa mga bola-bola.
– Igulong ang mga ito upang maging mas malaki ng kaunti kaysa sa mga chickpea at ilagay sa isang plato na may harina.
– Sa isang malalim na kawali, iprito ang tinadtad na sibuyas, shallots at bawang at ilagay ang tomato paste.
– Pagkatapos ay magdagdag ng isa at kalahating baso ng tubig at pakuluan ito, itapon ang mga bola-bola at haluin ito tuwing dalawa o tatlong beses upang hindi dumikit.
– Idagdag ang pinakuluang chickpeas na ibinabad sa magdamag sa pinaghalong pagkaraan ng dalawa o tatlong minuto.
– Lagyan ng asin at paminta at lutuin hanggang lumapot ang pagkain.
