Mga Benepisyo, Kapinsalaan at Halaga ng Nutrisyon sa Cod Fish

bakalaw na isdaIto ay isang isda na may puting laman at banayad na lasa. Puno ito ng protina, B bitamina, at mineral.

Sa artikulong "nutritional value ng bakalaw” at "benepisyo ng bakalaw” bilang "bakalaw" Sasabihin nito sa iyo kung ano ang kailangan mong malaman tungkol dito.

Ano ang Cod Fish?

bakalaw na isda Ito ay isang uri ng isda na malawak na nauubos dahil sa masarap nitong karne. "Atlantus", "Pacific" at "Greenland" mga uri ng bakalaw malapit na rin itong isama"“Gadus” maraming uri ng isda sa genus bakalaw ay isinasaalang-alang.

bakalaw na isdaay karaniwang itinuturing na isang malusog na isda dahil sa kanyang nutrient profile, at ang langis nito ay isang partikular na hinahangad na uri ng langis. Ang cod liver oil ay nagbibigay ng mataas na konsentradong dosis ng omega 3 fatty acids at kadalasang ibinebenta sa supplement form.

bakalaw Karaniwan itong lumalaki sa average na 5.5-9 cm at isang matigas na isda. Dahil sa magaan na texture at kadalian ng pagluluto ng isda, isa rin ito sa pinakasikat na uri ng isda sa dagat.

Nutritional Value ng Cod Fish

Ang ganitong uri ng isda ay naglalaman ng ilang mahahalagang sustansya na kailangan ng katawan. Nakalista ang impormasyon sa nutrisyon sa ibaba ng Atlantic at Pacific bakalaway sa kanila. Ang mga halaga ng nutrisyon ay maaaring mag-iba sa pagitan ng iba't ibang mga species. 

Mataas sa lean protein

protina ng bakalaw na isda Ito ay mataas sa calories ngunit mababa sa calories, taba at carbohydrates.

85 gramo ang niluto bakalaw sa Atlantiko Ang paghahatid ay naglalaman ng siyamnapung calories at humigit-kumulang isang gramo ng taba at puno ng labinsiyam na gramo ng protina.

Ito ay isang magandang mapagkukunan ng ilang B bitamina

Ang mga bitamina B ay may maraming mahahalagang tungkulin sa katawan, tulad ng pag-metabolize ng mga sustansya at pagkuha ng enerhiya mula sa pagkain.

Parehong Atlantiko at Pasipiko bakalaw na isda Ang mga ito ay mahusay na mapagkukunan ng iba't ibang mga bitamina B.

85 gramo ang niluto bakalaw bahagi, matatanda Bitamina B12 Nagbibigay ng 30% ng Daily Intake (RDI) para sa Bilang karagdagan sa iba pang mahahalagang tungkulin, ang bitamina B12 ay tumutulong sa pagbuo ng mga pulang selula ng dugo at DNA.

Bukod dito, ang mga isda na ito Bitamina B6 ve niacin pinagmulan – parehong mahalaga para sa daan-daang mahahalagang reaksiyong kemikal sa katawan.

Mayaman sa phosphorus at selenium

Bilang karagdagan sa nilalaman ng bitamina nito, ang ganitong uri ng isda ay nagbibigay ng maraming mahahalagang mineral, kabilang ang posporus at selenium.

posporusay isang kritikal na bahagi ng mga buto at ngipin. Ito rin ay gumaganap ng isang papel sa maayos na paggana ng ilang B bitamina. siliniyum Nakakatulong itong protektahan ang DNA.

Ano ang mga Benepisyo ng Cod Fish?

Epektibo sa kalusugan ng puso at pamamahala ng timbang

Ang pagkonsumo ng isda ay nagbibigay ng ilang mga benepisyo, kabilang ang isang pinababang panganib ng sakit sa puso at suporta sa paggana ng utak.

bakalaw na isda, salmon Bagama't mayroon itong mas kaunting omega 3 fatty acids kaysa sa iba pang mamantika na isda tulad ng isda, ito ay isang uri ng isda na siksik sa sustansya at mababa sa calories.

Samakatuwid, bakalaw Ang mataba na isda, tulad ng isda, ay kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng puso at kahit na tumutulong sa pagbaba ng timbang. Ito rin ay isang mataas na kalidad na mapagkukunan ng protina na nagbibigay ng kontrol sa gana. 

Mababa ang mercury

Ang isa sa mga potensyal na problema sa kalusugan na nauugnay sa pagkonsumo ng isda ay ang kanilang pagkakalantad sa mercury. Ang mga mapagkukunan ng tubig ay maaaring kontaminado ng mercury, isang nakakalason na mabibigat na metal na naipon sa isda. Ang mercury ay nagdudulot ng mga problema sa kalusugan kapag kinakain ng mga tao ang mga isdang ito.

Sa mga tao, kapag naipon ang metal na ito sa katawan, nagiging sanhi ito ng pagkalason ng mercury, na maaaring makapinsala sa lumalaking bata, lalo na sa mga nagpapasuso at mga buntis na kababaihan, at maging sanhi ng pinsala sa utak ng bata.

Isda na may pinakamataas na nilalaman ng mercury isama ang pating, isdang espada, king mackerel. Ang karaniwang ginagamit na isda tulad ng tuna at halibut ay naglalaman din ng mercury.

bakalaw na isdaAng nilalaman ng mercury nito ay mas mababa kaysa sa ibang isda.

Pinipigilan ang atherosclerosis

bakalaw na isda Ang pagkonsumo ay maaaring makatulong na maiwasan ang coronary atherosclerosis, na sanhi ng pagkipot ng mga arterya bilang resulta ng pag-iipon ng mga plake sa mga dingding ng arterya. Ang mga fatty acid na matatagpuan sa isda ay kumikilos bilang makapangyarihang antioxidant at pinipigilan ang mga pamumuo ng dugo.

Binabawasan ang panganib ng Alzheimer's disease

siliniyum at ilang antioxidant tulad ng bitamina E, pati na rin ang omega 3s, binabawasan ang panganib ng mga sakit na neurodegenerative, kabilang ang Alzheimer's.

Kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng balat at buhok

Ang selenium at bitamina E ay maaaring gumawa ng mga kababalaghan para sa balat at makatulong na maiwasan ang maagang pagtanda.

bakalaw na isdaNaglalaman ng mga bitamina B, na mahalaga para mapanatiling malusog ang balat at buhok. Ang selenium sa isda ay nakakatulong upang mapataas ang paglaki ng buhok at maiwasan ang pagkawala ng buhok sa pamamagitan ng pagpatay sa mga free radical.

Binabawasan ang pamamaga

Ang iba't ibang nutrients sa isda na ito ay maaaring mapabuti ang kalusugan ng buto at mabawasan ang arthritis, gout, migraine at irritable bowel syndrome (IBS) Makakatulong ito na mabawasan ang pamamaga, kabilang ang mga sintomas.

nagpapabuti ng mood

Ipinakita ng mga pag-aaral na ang mga fatty acid na ito ay maaaring balansehin ang mga antas ng hormonal at mapabuti ang mood, pati na rin mapabuti ang kalusugan ng nervous system.

Epektibo sa kalusugan ng kalamnan

bakalaw na isdaIto ay kilala sa kakayahang tumaas at mapabuti ang mass ng kalamnan at madalas na kasama sa kanilang mga diyeta ng mga bodybuilder.

Ang isda ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina na nagtataguyod ng paglaki at pagbawi ng kalamnan. Naglalaman din ito ng mga amino acid, zinc at selenium, na lahat ay nakakatulong sa pagbuo ng kalamnan.

Nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit

bakalaw Ang mga omega 3 fatty acid na matatagpuan sa malamig na tubig na isda tulad ng mga ito ay nakakatulong na mapabuti ang mga antas ng kaligtasan sa sakit at pataasin ang sirkulasyon ng dugo.

Nagpapataas ng antas ng yodo

Ang leukemia ay kanser na nangyayari sa mga selula ng dugo at ang paggamot nito ay kinabibilangan ng chemotherapy at radiation. Ang mga side effect ng mga paggamot na ito ay ang pagkawala ng yodo sa katawan, na nagiging sanhi ng pagkapagod. bakalaw Ang mga pagkain tulad ng yodo ay maaaring muling buuin ang mga antas ng yodo ng katawan.

Nagbibigay ng proteksyon laban sa macular degeneration

Ang diyeta na mataas sa omega 3 fatty acids, lalo na mula sa isda, ay nagpoprotekta laban sa maaga at huli na macular degeneration na nauugnay sa edad.

Pinapababa ang panganib ng pulmonary embolism

Ang isang pulmonary embolism ay nangyayari kapag ang isang namuong dugo sa malalim na ugat ay kumawala mula sa orihinal na lokasyon nito at naglalakbay sa pamamagitan ng venous system papunta sa baga.

Isang pag-aaral nang hindi bababa sa isang beses sa isang linggo bakalaw Natagpuan niya na ang mga taong kumakain ng isda, tulad ng

Pinapababa ang panganib ng hika

bakalaw na isdaAng selenium ay may katangian ng pagpigil sa pag-atake ng hika sa pamamagitan ng paggawa ng mga antioxidant. Ang mga makapangyarihang antioxidant na ito ay nakakatulong na bawasan ang aktibidad ng free radical scavenging at, nang naaayon, mga matinding pag-atake ng hika.

Ipinapakita rin ng mga pag-aaral na ang mga batang kumakain ng isda dalawa o tatlong beses sa isang linggo ay may mas mababang panganib na magkaroon ng hika kaysa sa mga batang hindi kumakain ng isda.

bakalaw atay langis

Ang ganitong uri ng isda kapsula ng bakalaw na isda, bakalaw na tableta ng isda ginagamit sa mga nutritional supplement. Ang pinakasikat sa mga ito ay ang cod liver oil.

bakalaw atay langis Ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina D at nagbibigay ng mas mataas na konsentrasyon ng omega 3 fatty acid kaysa sa isda mismo.

Paano Mag-imbak ng Cod Fish?

sariwang bakalawang isang lata ay mananatili sa orihinal nitong packaging hanggang handa nang gamitin dahil ito ay magpapahaba sa buhay ng istante nito.

Sa karamihan ng mga kaso, sariwang bakalaw Maaari itong itago sa refrigerator sa loob ng isa o dalawang araw, ngunit palaging pinakamahusay na lutuin ito kapag medyo sariwa.

bakalawKung gusto mong itabi, maaari mo itong iimbak sa deep freezer sa loob ng anim o walong buwan. 

Ano ang mga pinsala ng bakalaw?

Bilang karagdagan sa mga nabanggit na benepisyo, ang ganitong uri ng isda ay mayroon ding ilang mga negatibong aspeto. 

Mas mababang nilalaman ng omega-3 kaysa sa mamantika na isda

Ang ganitong uri ng isda ay may mga antas na kasing taas ng mamantika na isda. omega-3 fatty acid hindi nagbibigay. Ang mga mahahalagang fatty acid na ito ay responsable para sa mga benepisyo sa kalusugan ng isda.

Samakatuwid, bakalaw Pinakamainam na regular na ubusin ang mamantika na isda bilang karagdagan sa mataba na isda tulad ng

mga parasito

Tulad ng maraming iba pang isda, ang isda na ito ay naglalaman din ng mga parasito kung hilaw na kainin. Ang mga parasito sa pagkain ay maaaring magdulot ng sakit na dala ng pagkain, pagtatae, sakit sa tiyan at maging sanhi ng hindi komportable na mga sintomas tulad ng pananakit ng kalamnan.

Ngunit ang parehong pag-aalala ay hindi ang kaso sa mga lutong isda o frozen na mga.

labis na pangingisda

Atlantik bakalaw na isda Nakakaranas ito ng matinding pagbaba ng populasyon dahil sa sobrang pangingisda.  

Ang Atlantic species ay itinuturing na ngayon na isang vulnerable species, ibig sabihin, ito ay malamang na malalagay sa panganib kung ang mga kondisyon na nagbabanta sa kanyang kaligtasan ay hindi bumuti.

Bilang isang resulta;

bakalaw na isdaIto ay isang masustansya at masarap na isda na puno ng walang taba na protina, bitamina at mineral.