เกสรผึ้งคืออะไรและใช้อย่างไร? ประโยชน์และโทษ

เกสรผึ้ง; เป็นส่วนผสมของละอองเกสรดอกไม้ น้ำหวาน เอนไซม์ น้ำผึ้ง ขี้ผึ้ง และสารคัดหลั่งจากผึ้ง

ผึ้งที่หาอาหารจะรวบรวมละอองเรณูจากพืชและขนส่งไปยังรังซึ่งจะถูกเก็บไว้และใช้สำหรับอาณานิคม

เกสรผึ้ง ไม่ควรผสมน้ำผึ้งกับผลิตภัณฑ์จากผึ้งอื่นๆ เช่น นมผึ้งหรือรวงผึ้ง ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่มีละอองเกสรหรืออาจมีสารอื่นๆ

เกสรผึ้งประกอบด้วยสารอาหาร กรดอะมิโน วิตามิน ไขมัน และสารออกฤทธิ์มากกว่า 250 ชนิด

กระทรวงสาธารณสุขแห่งสหพันธรัฐเยอรมันยอมรับเกสรผึ้งเป็นยา การศึกษามากมาย เกสรผึ้งตรวจสอบผลกระทบต่อสุขภาพของ

ที่นี่ “เกสรผึ้งมีประโยชน์อย่างไร”, “บริโภคเกสรผึ้งอย่างไร”, “เกสรผึ้งมีประโยชน์อย่างไร”, “บริโภคเกสรผึ้งเท่าใด”, “ได้เกสรผึ้งอย่างไร”, “เกสรผึ้งเป็นอย่างไร” ตอบคำถามของคุณ...

เกสรผึ้งคืออะไร?

ผึ้งเก็บเกสรจากอับเรณูพืช ผสมกับสารคัดหลั่งจากต่อมน้ำลายหรือน้ำหวานในปริมาณเล็กน้อย แล้วนำไปใส่ในตะกร้าพิเศษ (เรียกว่า corbicles) บนกระดูกหน้าแข้งของขาหลัง เรียกว่า ค่าเกสร

หลังจากเก็บละอองเรณูแล้ว ก็จะถูกนำไปยังรังที่บรรจุอยู่ในเซลล์รังผึ้ง จากนั้นพื้นผิวของละอองเรณูที่เก็บรวบรวมจะถูกปกคลุมด้วยชั้นบาง ๆ ของน้ำผึ้งและขี้ผึ้งเพื่อสร้าง "ขนมปังผึ้ง"

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าขนมปังผึ้งผ่านการหมักแบบไม่ใช้ออกซิเจนและถูกเก็บรักษาไว้โดยกรดแลคติกที่เกิดขึ้น ขนมปังผึ้งทำหน้าที่เป็นแหล่งโปรตีนหลักสำหรับรังผึ้ง

โปแลนด์มีตั้งแต่สีเหลืองสดใสจนถึงสีดำ ผึ้งมักมาจากต้นเดียวกัน เกสร รวบรวม แต่บางครั้งสามารถรวบรวมจากพืชหลายชนิด ละอองเรณูขึ้นอยู่กับชนิดของพืช มีรูปร่าง สี ขนาดและน้ำหนักต่างกัน

เกสรผึ้ง การบำบัดด้วยยานอกจากนี้ยังใช้เนื่องจากมีกลุ่มของสารเคมีที่ทำโดยผึ้งและใช้เพื่อการรักษาโรค

ในองค์ประกอบของมันมีสารประมาณ 250 ชนิด รวมทั้งกรดอะมิโน ไขมัน วิตามิน มาโครและจุลธาตุ และฟลาโวนอยด์

คุณค่าทางโภชนาการของเกสรผึ้ง

เกสรผึ้ง มีรายละเอียดสารอาหารที่น่าประทับใจ

ประกอบด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพมากกว่า 250 ชนิด รวมทั้งโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน กรดไขมัน วิตามิน แร่ธาตุ เอนไซม์ และสารต้านอนุมูลอิสระ

เกสรผึ้ง ประกอบด้วยประมาณ:

ทานคาร์โบไฮเดรต: 40%

โปรตีน: 35%

น้ำ: 4-10%

ไขมัน: 5%

ส่วนประกอบอื่นๆ: 5-15%

ประเภทสุดท้าย ได้แก่ วิตามิน เกลือแร่ ยาปฏิชีวนะ และสารต้านอนุมูลอิสระ อย่างไรก็ตาม ปริมาณสารอาหารของละอองเกสรขึ้นอยู่กับแหล่งที่มาของพืชและฤดูกาลที่เก็บรวบรวม

ตัวอย่างเช่น งานวิจัยพบว่ารวบรวมจากต้นสน เกสรผึ้งแสดงให้เห็นว่าต้นปาล์มมีโปรตีนประมาณ 7% และต้นปาล์มที่เก็บรวบรวมจากต้นอินทผลัมมีโปรตีนประมาณ 35%

เก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิเช่นกัน เกสรผึ้งมีองค์ประกอบของกรดอะมิโนที่แตกต่างจากละอองเรณูที่เก็บรวบรวมในช่วงฤดูร้อนอย่างมีนัยสำคัญ

เกสรผึ้งมีประโยชน์อย่างไร?

สารต้านอนุมูลอิสระสูงปกป้องจากอนุมูลอิสระและโรคเรื้อรัง

เกสรผึ้งในหมู่พวกเขา flavonoids, carotenoids, quercetin, kaempferol และ กลูตาไธโอน อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด เช่น

สารต้านอนุมูลอิสระปกป้องร่างกายของเราจากโมเลกุลที่อาจเป็นอันตรายที่เรียกว่าอนุมูลอิสระ การทำให้เป็นกลางของอนุมูลอิสระช่วยป้องกันโรคเรื้อรังเช่นมะเร็งและเบาหวานชนิดที่ 2

หลอดทดลอง สัตว์ และการศึกษาของมนุษย์บางส่วน เกสรผึ้ง แสดงให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระสามารถลดการอักเสบเรื้อรัง ทำลายแบคทีเรียที่เป็นอันตราย ต่อสู้กับการติดเชื้อ และต่อสู้กับการเจริญเติบโตและการแพร่กระจายของเนื้องอก

อย่างไรก็ตาม เกสรผึ้งปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระยังขึ้นอยู่กับแหล่งที่มาของพืช เว้นแต่ระบุไว้อย่างเจาะจงบนฉลาก เกสรผึ้งเป็นการยากที่จะระบุได้ว่ามาจากพืชชนิดใด

ลดปัจจัยเสี่ยงโรคหัวใจ เช่น ไขมันในเลือดสูงและคอเลสเตอรอล

โรคหัวใจเป็นสาเหตุสำคัญของการเสียชีวิตทั่วโลก ทั้งไขมันในเลือดสูงและคอเลสเตอรอลในเลือดสูงทำให้เกิดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจเพิ่มขึ้น ที่น่าสนใจคือ เกสรผึ้ง สามารถลดปัจจัยเสี่ยงเหล่านี้ได้

ตัวอย่างเช่น การศึกษาสัตว์ สารสกัดจากเกสรผึ้งได้รับการแสดงเพื่อลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด โดยเฉพาะอย่างยิ่งคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี"

นอกจากนี้, เกสรผึ้งสารต้านอนุมูลอิสระในนั้นช่วยปกป้องไขมันจากการเกิดออกซิเดชัน เมื่อลิพิดออกซิไดซ์ จะจับตัวเป็นก้อน ทำให้หลอดเลือดหดตัว และเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ

ปกป้องตับจากสารพิษ

ตับเป็นอวัยวะสำคัญที่แยกและขจัดสารพิษออกจากเลือด

การศึกษาสัตว์ เกสรผึ้งพบว่าม่วงอาจปรับปรุงความสามารถในการล้างพิษของตับ

ในการศึกษากับสัตว์ที่มีอายุมากกว่า เกสรผึ้ง เพิ่มการป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของตับและกำจัดของเสียออกมากขึ้น เช่น มาลอนไดอัลดีไฮด์และยูเรียออกจากเลือด

การศึกษาสัตว์อื่นๆ เกสรผึ้ง แสดงให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระช่วยปกป้องตับจากความเสียหายจากสารพิษต่างๆ รวมถึงการใช้ยาเกินขนาด เกสรผึ้ง นอกจากนี้ยังสนับสนุนการรักษาตับ

ประกอบด้วยสารประกอบต่างๆ ที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ

เกสรผึ้ง มีการใช้แบบดั้งเดิมเพื่อลดการอักเสบและบวม

การศึกษาสัตว์ เกสรผึ้ง พบว่าสารสกัดช่วยลดอาการบวมของอุ้งเท้าหนูได้ถึง 75%

ฤทธิ์ต้านการอักเสบของมันถูกนำไปเปรียบเทียบกับยาแก้อักเสบที่ไม่ใช่สเตียรอยด์หลายชนิด เช่น ฟีนิลบูตาโซน อินโดเมธาซิน ยาทวารหนัก และนาโพรเซน

เกสรผึ้งสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดการผลิตกรดไขมันโอเมก้า 6 ที่อักเสบ เช่น กรดอาราคิโดนิก quercetin สร้างสารต่างๆ ที่ช่วยลดการอักเสบและบวม ได้แก่

นอกจากนี้, เกสรผึ้งสารประกอบพืชในนั้นยับยั้งกระบวนการทางชีววิทยาที่กระตุ้นการผลิตฮอร์โมนอักเสบเช่นปัจจัยเนื้อร้ายของเนื้องอก (TNF)

ป้องกันโรคด้วยการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

เกสรผึ้งสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยหลีกเลี่ยงอาการเจ็บป่วยและปฏิกิริยาที่ไม่พึงประสงค์

การวิจัยพบว่าสามารถลดความรุนแรงและอาการแพ้ได้ ในการศึกษาหนึ่ง เกสรผึ้งแสดงให้เห็นว่าช่วยลดการกระตุ้นเซลล์แมสต์ได้อย่างมาก

แมสต์เซลล์เมื่อถูกกระตุ้น จะปล่อยสารเคมีที่กระตุ้นปฏิกิริยาการแพ้

นอกจากนี้ การศึกษาในหลอดทดลองหลายๆ ครั้ง เกสรผึ้งยืนยันว่ามีคุณสมบัติต้านจุลชีพที่มีศักยภาพ

สารสกัดจากเกสรผึ้งของ, E. coli, บัคเทริแสลมะเนล์ละ, aeruginosa พ พบว่าสามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่อาจเป็นอันตรายและแบคทีเรียที่ทำให้เกิดการติดเชื้อ Staph

ช่วยสมานแผลและป้องกันการติดเชื้อ

เกสรผึ้งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระที่สามารถช่วยรักษาบาดแผลในร่างกายของเรา

ตัวอย่างเช่น การวิจัยสัตว์ สารสกัดจากเกสรผึ้งพบว่าซิลเวอร์ซัลฟาไดอะซีนมีประสิทธิภาพในการรักษาแผลไฟไหม้ในทำนองเดียวกันและทำให้เกิดผลข้างเคียงน้อยกว่ามาก

สัตว์อื่นศึกษาเรื่องการเผาไหม้ เกสรผึ้ง พบว่าการทาบาล์มที่มีส่วนผสมของ

เกสรผึ้งคุณสมบัติต้านจุลชีพของมันยังช่วยป้องกันการติดเชื้อ ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญสำหรับการเล็มหญ้า บาดแผล และแผลไหม้ที่อาจทำให้กระบวนการหายขาดได้

มีคุณสมบัติต้านมะเร็ง

เกสรผึ้งมีแอพพลิเคชั่นสำหรับรักษาและป้องกันมะเร็งที่เกิดขึ้นเมื่อเซลล์ทวีคูณอย่างผิดปกติ

การศึกษาในหลอดทดลองเพื่อยับยั้งการเติบโตของเนื้องอกและกระตุ้นการตายของเซลล์ – ในมะเร็งต่อมลูกหมาก ลำไส้ใหญ่ และมะเร็งเม็ดเลือดขาว สารสกัดจากเกสรผึ้งได้พบ

ซิสทัส ( Cistus incanus L. ) และวิลโลว์สีขาว ( ซาลิก อัลบา แอล. ) เกสรผึ้งอาจมีคุณสมบัติต้านเอสโตรเจนที่อาจลดความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม ต่อมลูกหมาก และมะเร็งมดลูก

อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการวิจัยจากมนุษย์มากขึ้น

บรรเทาอาการวัยทอง เช่น อาการร้อนวูบวาบ

บ่งบอกการหมดประจำเดือนในผู้หญิง วัยหมดประจำเดือนมักมีอาการที่น่ารำคาญร่วมด้วย เช่น ร้อนวูบวาบ เหงื่อออกตอนกลางคืน อารมณ์แปรปรวน และนอนไม่หลับ

การศึกษา เกสรผึ้งแสดงว่าสามารถบรรเทาอาการวัยหมดประจำเดือนได้หลายอย่าง

ในการศึกษาหนึ่ง 71% ของผู้หญิง เกสรผึ้ง เขาระบุว่าอาการวัยหมดประจำเดือนของเขาดีขึ้นในขณะที่รับประทานยา

ในการศึกษาอื่น 65% ของผู้หญิงที่ทานอาหารเสริมเกสรดอกไม้มีอาการร้อนวูบวาบน้อยลง ผู้หญิงเหล่านี้ยังสังเกตเห็นการปรับปรุงสุขภาพอื่นๆ เช่น การนอนหลับที่ดีขึ้น ความหงุดหงิดน้อยลง อาการปวดข้อน้อยลง อารมณ์และพลังงานดีขึ้น

นอกจากนี้ การศึกษาสามเดือน อาหารเสริมเกสรผึ้ง พบว่าผู้หญิงที่กินยาจะมีอาการหมดประจำเดือนน้อยลง นอกจากนี้ อาหารเสริมเหล่านี้ยังช่วยลดคอเลสเตอรอล LDL ที่ "ไม่ดี" และเพิ่ม HDL คอเลสเตอรอล "ดี" อีกด้วย

มีผลดีต่อการเผาผลาญ

หลักฐานบางอย่าง เกสรผึ้งแสดงให้เห็นว่าการบริโภคสารอาหารสามารถปรับปรุงการใช้สารอาหารของร่างกายได้

ตัวอย่างเช่น หนูที่ขาดธาตุเหล็กจะดูดซึมธาตุเหล็กมากขึ้น 66% เมื่อเติมละอองเกสรในอาหาร การเปลี่ยนแปลงนี้เกิดจากละอองเกสร การดูดซึมธาตุเหล็กเนื่องจากมีวิตามินซีและไบโอฟลาโวนอยด์ที่ช่วยเพิ่ม

นอกจากนี้ หนูที่มีสุขภาพดีที่ได้รับละอองเกสรจะดูดซับแคลเซียมและฟอสฟอรัสจากอาหารมากขึ้น เกสรประกอบด้วยโปรตีนคุณภาพสูงและกรดอะมิโนที่สามารถช่วยในการดูดซึมดังกล่าว

การศึกษาสัตว์อื่นๆ เกสรผึ้งพบว่าสามารถเพิ่มการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ เร่งการเผาผลาญ และช่วยให้อายุยืนยาว

ช่วยลดความเครียด

เกสรผึ้ง เนื่องจากเนื้อหาทางโภชนาการและคุณสมบัติของยาชูกำลัง ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังเนื้อเยื่อประสาท เพิ่มความสามารถทางจิต และเสริมสร้างระบบประสาทที่อาจอ่อนแอลงจากความเครียด ทำให้เป็นหนึ่งในการบรรเทาความเครียดตามธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด

อาจเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ขาดพลังงานโดยเฉพาะผู้สูงอายุ

มันยังทำหน้าที่เป็นยาแก้ปวดในท้องถิ่นด้วยความสามารถในการบรรเทาอาการปวดที่อาจเกิดจากความเครียดหรือการบาดเจ็บ

เกสรผึ้งและการลดน้ำหนัก

โปแลนด์ช่วยควบคุมฮอร์โมนและมีกิจกรรมการเผาผลาญซึ่งมีกรดอะมิโนที่ช่วยเร่งการเผาผลาญโดยการละลายเซลล์ไขมันในร่างกาย 

ด้วย เกสรเป็นที่ทราบกันดีว่ามีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นจำนวนมากและช่วยบำรุงร่างกายของผู้ที่มีนิสัยการกินที่ไม่ดี 

ผู้ผลิตหลายรายอ้างว่าช่วยลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว เม็ดเกสรผึ้ง หรืออาหารเสริมก็มี แต่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์เพียงเล็กน้อยที่พิสูจน์ประสิทธิผลของมัน

โดยไม่มีข้อพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ เกสรผึ้งเป็นการยากที่จะเรียกว่าเป็น "ผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนักมหัศจรรย์" 

วิธีการใช้เกสรผึ้ง?

เกสรผึ้ง มีให้ในรูปแบบเม็ดหรืออาหารเสริมและปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่

หาซื้อได้ตามร้านสุขภาพหรือร้านขายผลิตภัณฑ์จากผึ้ง สามารถเพิ่มเม็ดลงในอาหารเช้าหรือเครื่องดื่มได้

อย่างไรก็ตามเกสร ผึ้งต่อย ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ไม่ควรใช้ละอองเกสรและผลิตภัณฑ์จากผึ้งอื่นๆ เนื่องจากอาจทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่น คัน บวม หายใจลำบาก หรือภูมิแพ้

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้อาจมีปฏิกิริยาเชิงลบกับทินเนอร์เลือด เช่น วาร์ฟาริน

สตรีมีครรภ์หรือให้นมบุตรไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์จากผึ้งเนื่องจากมีการศึกษาน้อยเกินไปที่จะระบุได้ว่าปลอดภัยสำหรับทารกหรือไม่

อันตรายจากเกสรผึ้งคืออะไร?

คนส่วนใหญ่ เกสรผึ้งรับประทานทางปากได้อย่างปลอดภัยเป็นระยะเวลา 30 ถึง 60 วัน เกสรผึ้ง ปริมาณที่ต่ำกว่าสามารถบริโภคพร้อมกับส่วนผสมและถือว่าปลอดภัยกว่า

ข้อกังวลด้านความปลอดภัยที่ใหญ่ที่สุดคืออาจเป็นปัญหาสำหรับผู้ที่แพ้เกสรดอกไม้ เกสรผึ้ง เป็นปฏิกิริยาการแพ้

หากคุณสังเกตเห็นอาการคัน บวม หายใจไม่อิ่ม หรือเวียนศีรษะหลังจากบริโภคเกสรดอกไม้ คุณอาจมีอาการแพ้ผึ้งหรือแพ้ผลิตภัณฑ์จากผึ้ง

เกสรผึ้งมีความกังวลว่าละอองเกสรอาจกระตุ้นมดลูกและคุกคามการตั้งครรภ์ ดังนั้นสตรีมีครรภ์จึงควรหลีกเลี่ยงการใช้ละอองเกสรดอกไม้

เป็นผลให้;

เนื่องจากสารอาหารที่ให้วิตามิน แร่ธาตุ โปรตีน ไขมันและกรดไขมัน เอ็นไซม์ แคโรทีนอยด์ และไบโอฟลาโวนอยด์ เกสรผึ้งประโยชน์ค่อนข้างน่าประทับใจ

มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย เชื้อรา และไวรัส ที่ช่วยเสริมสร้างเส้นเลือดฝอย ลดการอักเสบ กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน และลดระดับคอเลสเตอรอลตามธรรมชาติ