น้ำผลไม้ต้นเบิร์ชคืออะไร? ประโยชน์และโทษ

เกสรต้นเบิร์ชอาจเป็นสาเหตุของการแพ้สำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ในฤดูใบไม้ผลิ แต่ทุกส่วนของต้นไม้นี้ ตั้งแต่เปลือกไปจนถึงใบ ล้วนมีประโยชน์อย่างน่าประหลาดใจและอาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพโดยรวม 

ไม้เบิร์ชสาป หรือที่เรียกว่า น้ำเบิร์ช, Betula มาจากต้นไม้ในสกุล

ในขณะที่ได้รับความนิยมเมื่อเร็ว ๆ นี้เพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ก็มีการบริโภคมานานหลายศตวรรษในยุโรปเหนือและจีน

นอกจากนี้ยังใช้ในเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลผิวอื่นๆ

ต้นเบิร์ชคืออะไร?                

ไม้เรียวเป็นไม้ผลัดใบที่พบได้ทั่วไปในซีกโลกเหนือ ตั้งแต่เยอรมนีไปจนถึงแคนาดา มันเป็นที่รู้จักสำหรับเปลือกสีขาวเหมือนกระดาษเช่นเดียวกับใบแบนบางและมีรูปร่างจอบ 

มันได้กลายเป็นพื้นฐานของการเยียวยาชาวบ้านมานานหลายศตวรรษ น้ำนมของต้นไม้ยังคงบรรจุขวดในวันนี้ในฐานะเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมในยุโรปเหนือและจีน 

น้ำเบิร์ชคืออะไร? 

น้ำเบิร์ชเป็นน้ำนมของต้นเบิร์ชและเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิ ในช่วงฤดูหนาว ต้นเบิร์ชจะเก็บสารอาหารที่ปล่อยออกมาในน้ำนม

เมื่อสกัดครั้งแรกจะเป็นของเหลวใสไม่มีสีหวานเล็กน้อย หลังจากผ่านไป 2-3 วัน มันเริ่มที่จะหมัก พัฒนารสชาติที่เป็นกรดมากขึ้น

ขายขวด แต่น้ำตาลและสารให้ความหวานจะถูกเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์ที่มีจำหน่ายในท้องตลาดเหล่านี้

อะไรคือประโยชน์ของต้นเบิร์ช?

รวมทั้งสิ่งต่อไปนี้ ไม้เรียวมีประโยชน์มากมาย:

- ไม้เรียว, การติดเชื้อทางเดินปัสสาวะทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะซึ่งสามารถช่วยรักษาสิว ล้างพิษในร่างกาย และเร่งการกำจัดสารที่ไม่พึงประสงค์

– สารออกฤทธิ์ในสมุนไพรนี้ก็เช่นกัน ไส้พุงช่วยละลายการก่อตัวของกรดยูริกที่เป็นสาเหตุของนิ่วชนิดอื่น เช่น ถุงน้ำดีและนิ่วในไต

สารสกัดจากเปลือกไม้ใช้รักษา Actinic Keratosis และทาเป็นครีม

– นอกจากนี้ สารสกัดจากเปลือกไม้นี้ยังใช้รักษาบาดแผลและผื่นคันเฉพาะที่ และเร่งกระบวนการสมานผิวที่เสียหาย 

เป็นยาแก้อักเสบและใช้เพื่อบรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อ การอักเสบ ปวดข้ออักเสบ และบวมจากโรคไขข้อผ่านการใช้เฉพาะที่

- ใบเบิร์ชสามารถใช้เป็นยาสระผมสำหรับผมร่วงได้

- เกสรเบิร์ชสารออกฤทธิ์ในนั้นมีประสิทธิภาพในปัญหาทางเดินอาหารเนื่องจากช่วยโรคตับโดยทำให้ร่างกายผลิตน้ำดี

– ใบของพืชชนิดนี้เป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีเยี่ยมซึ่งสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน

– ยาต้มจากใบของพืชชนิดนี้สามารถบริโภคได้เพื่อป้องกันโรคนอนไม่หลับและให้การนอนหลับที่สงบและต่อเนื่อง 

ประโยชน์ของน้ำต้นเบิร์ชคืออะไร?

ประกอบด้วยสารอาหารมากมาย

น้ำเบิร์ชให้สารอาหารมากมาย โดยเฉพาะวิตามินและแร่ธาตุ หนึ่งขวด 300 มล. ประกอบด้วย:

แคลอรี่: 9

คาร์บ: 3 กรัม

น้ำตาล: 3 กรัม

แคลเซียม: 2% ของมูลค่ารายวัน (DV)

แมกนีเซียม: 95% ของ DV

แมงกานีส: 130% ของ DV

สังกะสี: 3% ของ DV

การศึกษายังเปิดเผยปริมาณฟอสฟอรัส โพแทสเซียม กรดโฟลิก วิตามินซี และทองแดงที่แตกต่างกันออกไป นอกจากนี้, น้ำเบิร์ชกรดอะมิโนจำนวนเล็กน้อยและกรดอะมิโนจำนวนมากที่ช่วยต่อสู้กับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันในร่างกาย สารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอล มันให้

อุดมไปด้วยแมงกานีส

แมงกานีส, เป็นแร่ธาตุสำคัญสำหรับการพัฒนากระดูก

อันที่จริง จากการศึกษาพบว่าเมื่อรวมกับแคลเซียม สังกะสี และทองแดง – ทั้งหมดที่พบในน้ำเบิร์ช – แมงกานีสสามารถช่วยลดการสูญเสียกระดูกไขสันหลังในสตรีสูงอายุได้

นอกจากนี้ แมงกานีสยังช่วยสร้างสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าซูเปอร์ออกไซด์ ดิสมิวเตส (SOD) ซึ่งช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน และอาจลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังหลายชนิด

มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ

น้ำเบิร์ช, มีสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลสูง ซึ่งช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายจากโมเลกุลที่ไม่เสถียรที่เรียกว่าอนุมูลอิสระ

การวิจัยระบุว่าโพลีฟีนอลสามารถป้องกันภาวะต่างๆ ได้ เช่น โรคหัวใจ เบาหวานชนิดที่ 2 โรคกระดูกพรุน อัลไซเมอร์ พาร์กินสัน และแม้กระทั่งมะเร็งบางชนิด

น้ำเบิร์ชในทำนองเดียวกันทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ วิตามินซี มันมี

มีประโยชน์ต่อสุขภาพผิว

น้ำเบิร์ชมันถูกใช้ในโลชั่นและผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางอื่น ๆ สำหรับคุณสมบัติให้ความชุ่มชื้นและต้านอนุมูลอิสระ

การศึกษาในหลอดทดลองระบุว่าการใช้น้ำยางไม้เบิร์ชแทนน้ำในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวช่วยเพิ่มการผลิตเซลล์ผิวที่เรียกว่า keratinocytes อย่างมีนัยสำคัญ

ประโยชน์เหล่านี้ของน้ำเบิร์ชเนื่องจากเนื้อหาของวิตามินซีซึ่งช่วยกระตุ้นการผลิตคอลลาเจน ซึ่งเป็นโปรตีนที่ช่วยให้ผิวแข็งแรง อ่อนนุ่ม และชุ่มชื้น

นอกจากนี้ วิตามินซียังช่วยปกป้องผิวจากรังสียูวีที่เป็นอันตรายซึ่งอาจทำให้เกิดริ้วรอยและสัญญาณแห่งวัยอื่นๆ 

บำรุงผมให้แข็งแรง

คอลลาเจน สู่การผลิตและ การดูดซึมธาตุเหล็กเพื่อช่วยอะไร น้ำเบิร์ชวิตามินซีในนั้นทำให้เส้นผมแข็งแรง

จากการศึกษาพบว่าทั้งคอลลาเจนและธาตุเหล็กสนับสนุนการเจริญเติบโตและโครงสร้างของเส้นผม นอกจากนี้ วิตามินซียังช่วยป้องกันอนุมูลอิสระที่สามารถทำลายเซลล์ผมและยับยั้งการเจริญเติบโตของเส้นผม

ให้ความชุ่มชื่นแก่ร่างกาย

น้ำเบิร์ชมีแคลอรี่และน้ำตาลต่ำกว่าเครื่องดื่มที่คล้ายกันเช่นน้ำเมเปิ้ลหรือน้ำมะพร้าว

แม้ว่าจะถูกวางตลาดในฐานะแหล่งที่ดีของอิเล็กโทรไลต์เนื่องจากมีแมกนีเซียมและโพแทสเซียม แต่ในปัจจุบันยังไม่มีงานวิจัยใดที่สนับสนุนการใช้อิเล็กโทรไลต์เพื่อให้ตรงกับปริมาณอิเล็กโทรไลต์หลังการออกกำลังกาย

อย่างไรก็ตาม รสชาติและแร่ธาตุที่เป็นเอกลักษณ์ น้ำเบิร์ชทำให้เป็นทางเลือกที่อร่อยแทนน้ำ

น้ำมันเบิร์ชมีประโยชน์อย่างไร?

ไม้เรียวเปลือก ใบไม้ และน้ำนมของ น้ำมันเบิร์ช นอกจากนี้ยังใช้เพื่อประโยชน์ต่างๆ

ป้องกันการติดเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา

เหล่านี้, น้ำมันเบิร์ชเป็นคุณสมบัติที่สำคัญที่สุดสองประการ ช่วยปกป้องผิวจากการติดเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา

ช่วยควบคุมเบาหวาน

จากการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Natural Products ระบุว่า เปลือกไม้เบิร์ช อาจเป็นทางเลือกที่มีประสิทธิภาพในการรักษาบาดแผลภายใต้สภาวะเบาหวาน สิ่งนี้ต้องได้รับการยืนยันจากการศึกษาทางคลินิก

ลดอาการปวด

น้ำมันเบิร์ชช่วยลดอาการปวดที่เกี่ยวข้องกับอาการปวดหัวและปวดฟัน รวมทั้งอาการปวดข้อและกล้ามเนื้อ นอกจากนี้ยังเป็น antispasmodic และบรรเทาอาการตะคริวในร่างกาย

บรรเทาอาการข้ออักเสบ

เพราะมันช่วยกระตุ้นระบบไหลเวียนเลือดและทำให้การไหลเวียนดีขึ้น น้ำมันเบิร์ชมีประโยชน์มากในการบรรเทาโรคที่เกี่ยวข้องกับระบบไหลเวียนโลหิต เช่น อาการบวมน้ำ (บวม) โรคไขข้อ และโรคข้ออักเสบ 

น้ำมันเบิร์ชคุณสมบัติการล้างพิษของมันช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกายซึ่งเป็นสาเหตุของโรคระบบไหลเวียนโลหิตเหล่านี้ 

ทำหน้าที่เป็นโทนเนอร์บำรุงผิว

ผ่านยุคสมัย น้ำมันเบิร์ช ใช้เป็นโทนเนอร์บำรุงผิว การใช้ภายนอกเป็นประจำ (ในปริมาณที่น้อย) ช่วยลดริ้วรอยและความหย่อนคล้อยของผิวหนังและกล้ามเนื้อได้อย่างมีประสิทธิภาพ 

คุณสมบัติฝาดช่วยให้เหงือกผมแข็งแรงและกระชับกล้ามเนื้อ จึงทำให้ดูอ่อนกว่าวัย

ล้างพิษร่างกาย

น้ำมันเบิร์ชช่วยขจัดสารพิษ เช่น กรดยูริกออกจากเลือดโดยการเพิ่มปัสสาวะและเหงื่อ (เป็นยาขับปัสสาวะและสารกระตุ้นในธรรมชาติ) กล่าวอีกนัยหนึ่งคือทำความสะอาดเลือด

รักษาโรคผิวหนัง

น้ำมันหอมระเหยเบิร์ชมีประสิทธิภาพในการรักษากลากเกลื้อนโรคผิวหนังอื่น ๆ และการติดเชื้อส่วนใหญ่เนื่องจากมีกรด salicylic และ methyl salicylate อยู่ในนั้น น้ำมันเบิร์ชเป็นแหล่งธรรมชาติของสารประกอบที่เป็นประโยชน์เหล่านี้

ช่วยขับปัสสาวะ

น้ำมันหอมระเหยเบิร์ช ส่งเสริมการถ่ายปัสสาวะ เบทูเลนอลและบิวทิลีนเป็นส่วนประกอบทั้งสองที่รับผิดชอบคุณสมบัตินี้ การปัสสาวะช่วยร่างกายได้หลายอย่าง

ช่วยลดน้ำหนัก ขับสารพิษออกจากร่างกาย ส่งเสริมการย่อยอาหาร รักษาโรคติดเชื้อในระบบทางเดินปัสสาวะ ล้างไต และลดความดันโลหิต 

อันตรายของน้ำต้นเบิร์ชคืออะไร?

น้ำเบิร์ช โดยทั่วไปจะปลอดภัยเมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ แต่เนื่องจากการวิจัยที่จำกัด ผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นจึงไม่เป็นที่เข้าใจอย่างถ่องแท้

ใครแพ้เกสรเบิร์ช น้ำเบิร์ช ระวังในขณะที่ดื่ม

นอกจากนี้ ไม่ควรดื่มมากเกินไป เนื่องจากมีความเสี่ยงต่อการเป็นพิษของแมงกานีส นี่อาจเป็นอันตรายได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีความผิดปกติของตับ

เป็นผลให้;

น้ำเบิร์ชมันได้มาจากไม้เบิร์ชและมีแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย

อุดมด้วยแมงกานีสและแมกนีเซียมเป็นพิเศษ และมีแคลอรีและน้ำตาลต่ำ เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพผิวและเส้นผม