Оё шумо фарқияти байни афлесун ва мандаринро мебинед?

"Оё шумо фарқияти байни афлесун ва мандаринро мебинед?" Ба фикри шумо чаро ман дар сарлавҳа пурсидам? Зеро бисёриҳо фарқиятро дида наметавонанд ва ин ду меваи ситрусиро омехта мекунанд. Пас шумо ягон фарқиятро мебинед? Ё шумо ягон бор дар бораи ин савол фикр кардаед? Мо дар ин бора фикр кардем ва тасмим гирифтем, ки дар ин мақола фарқиятҳои ин меваҳои муфидро муҳокима кунем.

Тафовут дар байни афлесун ва мандарин

Гарчанде ки мандаринҳо ва афлесунҳо меваҳои гуногунанд, онҳо хусусиятҳои якхела доранд. Зеро онхо аъзоёни як оила мебошанд. Онҳо якхелаанд, аммо пайдоиши онҳо гуногун аст ва навъҳои ҳарду вуҷуд доранд.

• Мандарин

Мандарин Он бори аввал дар Палатка, Флорида парвариш карда шуд. Он дар солҳои 1800 номи худро "мандарин" гирифт, зеро он аз шаҳри Танжери Марокаш ворид карда шуда буд. Он узви оилаи ситрусӣ аст. Рангҳои сурху норанҷӣ ва дурахшон мавҷуданд. Мандарин одатан аз охири моҳи октябр то январ давом мекунад.

• апелсин

апелсин, чандин сол пеш дар Осиё, эҳтимолан дар ҷануби Чин ва Индонезия пайдо шудааст. Имрӯз, аксарияти афлесунҳо дар Флорида ва Сан-Паулу, Бразилия истеҳсол карда мешаванд. Он меваи намуди Citrus x sinensis буда, инчунин узви оилаи ситрусӣ мебошад. 

Ҷолиб он аст, ки афлесун гибриди ду мева аст: pomelo ва мандарин. Бисёр навъҳои гуногуни афлесун мавҷуданд. Он ба чор синф тақсим мешавад, ки ҳар яки онҳо хусусиятҳои муайянкунанда доранд;

• Норанҷии маъмулӣ ва мудаввар
• ноф афлесун
• Норанҷи хун
• афлесун ширин

Мавсими афлесун вобаста ба навъҳо фарқ мекунад. Бо вуҷуди ин, аксари афлесунҳо аз ноябр то март боқӣ мемонанд.

Онҳо ба назар гуногунанд

Фарқи байни афлесун ва мандарин аз андозаи меваҳо вобаста аст. Андозаи афлесун аз мандарин калонтар аст. Мандаринҳо ҳангоми пухтан нармтар мешаванд. Ҳангоми пухтан афлесун сахт ва вазнин аст.

Намудҳои зиёди мандаринҳо ва афлесунҳо бо тухмӣ ва бе тухм мавҷуданд. Масалан, афлесунҳои ноф тухмӣ мебошанд, афлесунҳои Валенсия бошад.

Рангҳои мандарин ва афлесун низ гуногунанд. Апельсинҳо одатан ранги зард-норанҷӣ доранд, ба истиснои афлесуни хун, ки ранги сурхи амиқ дорад. Мандарин, аз тарафи дигар, ранги сурху норанҷӣ дорад.

Лаззати онҳо гуногун аст

Мандаринҳо ва афлесунҳо метавонанд ширин ё турш бошанд. Бо вуҷуди ин, аксари мандаринҳо Он аз афлесун ширинтар аст.

Як истисно афлесун хун аст. Апельсинҳои хун як намуди маззаи хос доранд, ки аз аксари навъҳои мандарин ва афлесун фарқ мекунанд. Афлесуни хун маззаи хеле бой дорад, ки аз ҳад зиёд ширин бо накҳати хушбӯйи мевагӣ нест.

Мандаринҳоро пӯст кардан осонтар аст

Фарқи дигари байни афлесун ва мандаринҳо пӯсти онҳост. Ҳам мандаринҳо ва ҳам афлесунҳо пӯсти тунук доранд. Бо вуҷуди ин, афлесун пӯсти сахттар ва сахттар дорад. Аз ин сабаб, пӯст кардан аз мандаринҳо душвортар аст. Мандарин пӯсти борик ва фуҷур дорад. Ин пӯстро осонтар мекунад.

Мазмуни ғизо монанд аст

Биёед на ҳамеша дар бораи фарқияти байни афлесун ва мандарин сӯҳбат кунем. Биёед баъзе монандиҳоро дида бароем. 

Микдори оби мандарин зиёд аст. (85%) Он асосан аз карбогидратҳо иборат аст ва қариб ки равған надорад. Ба ҳамин монанд, афлесун низ дорои миқдори зиёди об аст. (87%) асосан аз карбогидратҳо иборат буда, қариб ки равған надоранд.

Дар ҷадвали зер мо профили ғизоии мандарини 100 грамм ва афлесунро муқоиса кардем. Аз ин ҷо шумо метавонед ба осонӣ пай баред, ки арзишҳои ғизоии онҳо ба ҳамдигар наздиканд. Дар ин ҷо ман мехоҳам, ки шумо ба миқдори витамини С диққат диҳед. Миқдори афлесун аз мандарин ду маротиба зиёд аст.

Манфиатҳои афлесун ва мандарин

Манфиатҳои ду мева бо чунин арзишҳои ғизоии якхела умумӣ хоҳанд буд. Манфиатҳои умумии ҳарду мева инҳоянд;

• Таркиби витамини C, ки як антиоксидант аст, тавассути мубориза бо радикалҳои озод зарари оксидшавиро пешгирӣ мекунад.
• Аз саратон муҳофизат мекунад.
• Он зарари ДНК-ро коҳиш медиҳад.
• Он холестирини бадро коҳиш медиҳад.
• Он самаранокии бактерияҳои Helicobacter pylori, ки боиси захми меъда мегардад, коҳиш медиҳад.
• Он ташаккули оксалати калсий ва кислотаи пешобро пешгирӣ мекунад, ки ба пайдоиши сангҳои гурда мусоидат мекунанд.
• Қанди хунро мувозинат мекунад.
• Он ба шумо барои аз даст додани вазн кӯмак мекунад, зеро он дар калорияҳо кам аст ва миқдори зиёди нах дорад.

Апельсин ва мандаринҳоро чӣ тавр хӯрдан мумкин аст? 

Пӯсти мандарин ва афлесунро ҳам пӯст карда хӯрдан мумкин аст. Ҳарду газакҳои амалӣ мебошанд, ки шумо метавонед бо худ бибаред. Ҳарду мева ҷузъи ҷудонашавандаи салатҳои мевагӣ мебошанд.

Ҳангоми харидани ин ду меваи ситрусӣ ба чизҳои зерин диққат диҳед;

• Ҳангоми интихоби мандаринҳо рангҳои дурахшон ва нимнармро интихоб кунед. Аз онҳое, ки доғҳои қаҳваранг доранд, дур бошед.
• Апельсин бояд пӯсти устувор ва бофташуда дошта бошад.

Ҳарду мандаринҳо ва афлесунҳоро вобаста ба афзалият дар болои тахта ё дар ҳарорати хонагӣ ё дар яхдон нигоҳ доштан мумкин аст.

Барои ҷамъбаст кардан;

Мо кӯшиш кардем, ки то ҳадди имкон фарқи байни афлесун ва мандаринро шарҳ диҳем. Ин меваҳо, ки аъзои оилаи цитрусӣ мебошанд, меваҳои гуногун мебошанд. Фаромӯш набояд кард, ки онҳо низ чунин хусусиятҳо доранд. Инчунин дар хотир дорем, ки ҳарду мева солим аст ва ҳатман ҳангоми мавсими онҳо истеъмол кунед.

Адабиёт: 1