Кумкат чист ва онро чи тавр мехуранд? Фоида ва зарар

Кумкат, калонтар аз зайтун нест, аммо меваи нешзананда даҳонро бо накҳати бузурги ситрусӣ ва бӯи ширин пур мекунад.

кумкват низ маълум аст кумкват Дар хитоӣ ин маънои "аплесини тиллоӣ" аст. Дар ибтидо дар Чин парвариш карда мешавад.

Ҳоло он дар бисёр кишварҳои дигар, аз ҷумла минтақаҳои гармтарини Иёлоти Муттаҳида, ба монанди Флорида ва Калифорния парвариш карда мешавад.

Баръакси дигар меваҳои ситрусӣ, қабати кумкват Он ширин ва хӯрданӣ аст, ва гӯшт боллазату шањдбори ва турш аст.

дар макола "Кумкат барои чӣ муфид аст", "Кумкат чӣ гуна мазза дорад", "меваи кумкатро чӣ тавр хӯрдан мумкин аст", "манфиатҳои кумкат чӣ гуна аст" Ба саволҳои зуд-зуд додашуда дар бораи ин мавзӯъ ҷавоб дода мешавад.

Меваи Kumquat чист?

КумкатИн як намуди дарахтест, ки ба оилаи ситрусӣ тааллуқ дорад ва ватани Осиёи Ҷанубӣ мебошад. дарахти кумкватмеваи хурде мебарорад, ки ба афлесуни хурд монанд аст. 

Мева шакли байзавии бо ҳамон ранги зинда мисли афлесун аст ва андозаи кумкват одатан каме дарозтар аз ду сантиметр.

меваи кумкатМазааш хеле турш ва каме ширин аст. Зеро ба фарқ аз дигар меваҳои ситрусӣ кумкватбо пӯсташ хӯрдан мумкин аст. Пӯсти он ширин аст, гарчанде ки гӯшт таъми турши намоён дорад. 

дар намудҳои гуногун кумкват Баъзеҳо ҳастанд, аммо маъмултарин он чизест, ки ба афлесуни хурд монанд аст. навъи мудаввари кумкватаст Аз сабаби маззаи ширинаш онро дар ороиш, коктейлҳо, мураббо, желе, консервҳо, қаннодӣ ва шириниҳо истифода мебаранд.

Кумкат Ғайр аз болаззат будан, он инчунин бо як қатор манфиатҳои саломатӣ алоқаманд аст. Аз нах, антиоксидантҳо, витаминҳо ва минералҳо бой аст кумкватОн метавонад ба лоғар, баланд бардоштани иммунитет ва беҳтар кардани саломатии ҳозима мусоидат кунад.

Арзиши ғизоии Kumquat

КумкатОн як меваи аҷибест, ки манбаи бойи витамини C ва нах мебошад. Он дар як порция назар ба бисёр дигар меваҳои тару тоза бештар нахи дорад.

100 грамм хизмат (тақрибан 5 дона кумкват) таркиби ғизо чунин аст:

Калорияҳо: 71

Карбогидратҳо: 16 грамм

Сафеда: 2 грамм

Равған: 1 грамм

Нах: 6.5 грамм

Витамини А: 6% аз RDI

Витамини С: 73% аз RDI

Калсий: 6% аз RDI

Марганец: 7% RDI

Кумкат инчунин миқдори ками витаминҳои гуногуни В, Витамини ЕОн оҳан, магний, калий, мис ва руҳро таъмин мекунад.

тухмии хурокй ва снарядхои кумкват Миқдори ками равғанҳои омега 3 дорад.

Мисли дигар меваҳои тару тоза, кумкват хеле обдор аст. Тақрибан 80% вазни он аз об иборат аст.

КумкатМиқдори зиёди об ва нахи он ва калорияи пасти он маънои онро дорад, ки парҳезкунандагон метавонанд ин меваро ба осонӣ истеъмол кунанд.

Манфиатҳои kumquat чист?

Миқдори баланди антиоксидантҳо ва дигар пайвастагиҳои растанӣ дорад

Кумкат Он аз пайвастагиҳои растанӣ, аз ҷумла флавоноидҳо, фитостеролҳо ва равғанҳои эфирӣ бой аст.

КумкатДар пӯлоди ошӣ нисбат ба селлюлоза миқдори флавоноидҳо зиёдтар аст.

Баъзе аз флавоноидҳои мева дорои хосиятҳои антиоксидантӣ ва зидди илтиҳобӣ мебошанд. Инҳо аз бемориҳои дил ва саратон муҳофизат мекунанд.

меваи кумкатФитостеролҳо дар фитостеролҳо сохтори кимиёвии ба холестирин монанд доранд, яъне онҳо аз ҷабби холестирин дар бадани мо пешгирӣ мекунанд. Ин ба паст кардани холестирини хун мусоидат мекунад.

меваи кумкатРавғанҳои эфирӣ дар он дар дастҳо ва дар ҳаво бӯи худро мегузоранд. Яке аз равшантарин таъсири антиоксидантҳо дар бадани мо мебошад. лимонен"Доктор

Кумкат Ҳангоми истеъмол флавоноидҳои гуногун, фитостеролҳо ва равғанҳои эфирӣ ба ҳам таъсир мерасонанд ва гумон мекунанд, ки таъсири судманди синергистӣ доранд.

иммунитетро мустаҳкам мекунад

дар баъзе мамлакатхои Осиё кумкватОнро барои табобати шамолкашӣ, сулфа ва илтиҳоби роҳҳои нафас истифода кардаанд.

илми муосир, кумкватОн нишон медиҳад, ки баъзе пайвастагиҳо мавҷуданд, ки системаи иммуниро дастгирӣ мекунанд.

Кумкатбарои иммунитет муҳим аст Витамини C. Ин як манбаи бузург барои.

Дар Илова, кумкват Баъзе пайвастагиҳои растанӣ дар донаҳои он инчунин ба мустаҳкам кардани системаи масуният мусоидат мекунанд.

Омӯзиши ҳайвонот ва найҳои озмоишӣ, растании кумкват нишон медиҳад, ки пайвастагиҳои он метавонанд ба фаъол кардани ҳуҷайраҳои иммунӣ, ки ҳуҷайраҳои қотилони табиӣ номида мешаванд, кӯмак кунанд.

Ҳуҷайраҳои қотилони табиӣ шуморо аз сироятҳо муҳофизат мекунанд. Он инчунин маълум аст, ки ҳуҷайраҳои варамро нест мекунад.

меваи кумкатМушкилоте, ки ба ҳавасмандкунии ҳуҷайраҳои қотилони табиӣ кӯмак мекунад, як каротиноид мебошад, ки бета-криптоксин номида мешавад.

Таҳлили якҷояи ҳафт таҳқиқоти бузурги мушоҳидавӣ нишон дод, ки одамоне, ки истеъмоли бета-криптоксин доранд, хатари саратони шушро 24% камтар доранд.

Саломатии ҳозимаро дастгирӣ мекунад

КумкатЯке аз бузургтарин бартариҳои каннабис дорои нахи таъсирбахши он мебошад. Нах барои пешгирӣ кардани мушкилот ба монанди қабз кӯмак мекунад. 

Нахи инчунин метавонад ҷанбаҳои дигари саломатии ҳозимаро истифода барад; Баъзе тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки он метавонад аз бемориҳои илтиҳобии рӯда муҳофизат кунад ва захми рӯдаҳоро пешгирӣ кунад.

На танҳо ин, балки баъзе тадқиқотҳо нишон доданд, ки парҳези нахи баланд инчунин бо коҳиши хатари саратони рӯда алоқаманд аст.

Кумкат барои аз даст додани вазн кӯмак мекунад

Кумкат Он дорои ду хосиятҳои лоғаркунанда аст - калорияҳо паст ва нахи баланд. 

Нахи ҳазмнашуда дар бадан оҳиста ҳаракат мекунад, холӣ шудани меъдаро суст мекунад ва шуморо барои муддати тӯлонӣ сертар ҳис мекунад, то истеъмоли ғизоро кам кунад ва ба зуд аз даст додани вазн мусоидат кунад.

Хавфи саратонро коҳиш медиҳад

Бо шарофати таркиби антиоксиданти бениҳоят, кумкват gibi меваҳои ситрусӣ Хӯрдан бо хатари камтари саратон алоқаманд аст. КумкатИн яке аз беҳтарин ғизоҳои мубориза бо саратон дар баробари меваҳои ситрусӣ ба монанди афлесун, лимӯ ва лиму мебошад.

Тибқи як пажӯҳиши Корея, истеъмоли мунтазами ситрусӣ ба 10 дарсад камтар хатари саратони сина алоқаманд аст.

Тадқиқотҳои дигар бозёфтҳои шабеҳ доранд, ки хӯрдани меваҳои ситрусӣ бо хатари камтари саратони гадуди зери меъда, сурхрӯда ва меъда алоқаманд аст.

Устухонҳои қавӣ месозанд

меваи кумкатМазмуни калтсийи он маънои онро дорад, ки он метавонад дар муддати тӯлонӣ муҳофизати устухонҳоро кӯмак кунад.

Сатҳи баланди калсий маънои онро дорад, ки дар бадани мо пасандозҳои бештари калсий мавҷуданд, ки суръати табобатро афзоиш медиҳанд ва устухонҳоро солим ва мустаҳкам нигоҳ медоранд. 

Барои мӯй ва дандон муфид аст

меваи кумкатВитамини С, пайвастагиҳои табиии органикӣ, антиоксидантҳо ва минералҳои дар мӯй мавҷудбуда ба сифат, сохтор, равганнокӣ ва мустаҳкамии мӯй таъсири калон мерасонанд. 

Айнан ҳамин чиз ба дандонҳо дахл дорад. Кумкат Он аз маводи ғизоӣ, аз қабили калтсий, калий ва витамини C, ки метавонад барои мӯй ва дандон муфид бошад, пур карда шудааст.

Барои чашм муфид аст

КумкатОн як манбаи бойи витамини А ва бета каротин мебошад, ки бо саломатӣ ва қобилияти чашм алоқаманданд. бета каротинОн ҳамчун антиоксидант барои коҳиш додани фишори оксидитивӣ дар ҳуҷайраҳои макулярӣ кор мекунад ва ба ин васила таназзули макуляриро маҳдуд мекунад ва рушди катарактаро коҳиш медиҳад. 

Рушди сангҳои гурдаро коҳиш медиҳад

КумкатОн дар консентратсияи баланд аст, ки барои солим нигоҳ доштани гурдаҳо тавассути боздоштани ташаккули сангҳо дар гурдаҳо кӯмак мекунад. кислотаи лимуи Он дорои.

Кумкат барои пӯст фоида меорад

КумкатОн аз антиоксидантҳо ва витаминҳои кофӣ барои шифо додани таъсири манфии радикалҳои озод иборат аст, ки метавонанд узвҳо ва доғҳои синну солро ба вуҷуд оранд. 

Кумкат, мисли бисьёр мевахои цитрусй ба пайдо шудани узвхои калонтарини бадан таъсири чиддй мерасонад.

Кумкатро чӣ гуна бояд бихӯрад?

КумкатРоҳи беҳтарини хӯрдани он ин аст, ки онро пурра, нопӯхта бихӯред. Буи ширини мева дар пуст, дарунаш турш аст.

Дар ин ҷо нукта бояд қайд кард, ки агар шумо ба пӯсти меваҳои ситрусӣ аллергия дошта бошед, кумкватОнҳоро бо пӯстҳояшон нахӯред.

Агар шумо шарбати туршро дӯст доред, шумо метавонед онро пеш аз хӯрдан ғун кунед. Танҳо як нӯги меваро буред ё газед ва фишурда кунед.

Тухмиҳои кумват Ҳарчанд талх бошад ҳам, хӯрдан мумкин аст ё ҳангоми буридани мева онро хориҷ кардан мумкин аст.

Кумкат онро дар дигар қисматҳои ҷаҳон ба таври хеле гуногун истеъмол мекунанд;

– Кумкати пухтаи Марумиро дар маҷмӯъ истеъмол мекунанд, зеро пӯсташ ниҳоят ширин ва хушбӯй аст.

– Одатан ҳамчун меваи тару тоза дар Корея ва Ҷопон истеъмол мекунанд.

– Меваро дар шарбати шакар ва дар шиша ё консерва пурра нигоҳ доштан осон аст.

- Кумкат Онро инчунин дар зарфҳои об, сирко ва намак 2-3 моҳ нигоҳ доштан мумкин аст ё дар шарбат, сирко ва шакар ҷӯшонида, бодиринги ширин тайёр мекунанд.

- Кумкат Онро инчунин мармелад ё желе тайёр кардан мумкин аст.

– Онро ба салатҳои мевагӣ илова кардан мумкин аст.

— Пурра кумкватОн барои тайёр кардани соусҳо, консентратҳои мевагӣ, мураббо ва желе истифода мешавад.

– Инчунин барои афшура, торт, қаннодӣ, яхмос ва ғайра. Онҳоро дар сохтмон низ истифода бурдан мумкин аст.

- Баркамол меваи кумкатОн ҳамчун маринад ва ороиш дар хӯрокҳои парранда, барра ва баҳрӣ истифода мешавад.

Зарари меваи кумкат чист?

Гарчанде ки барои аксари одамон бехатар аст, аксуламалҳои аллергӣ ба ситрусӣ гузориш дода шудаанд. Агар шумо ягон аломати аллергияи хӯрокворӣ ба монанди занбӯруғҳо, доғҳо, хориш ё варамро эҳсос кунед, истеъмолро қатъ кунед.

Кумкат Он дар нахи хеле баланд аст. Гарчанде ки ин метавонад барои саломатӣ муфид бошад, зиёд кардани истеъмоли нахи шумо хеле зуд метавонад ба оқибатҳои номатлуб, аз қабили варам, судоргаҳо ва дарунравӣ оварда расонад. 

Кумкат бо мазза ва фоидааш яке аз мевахои ачоиб мебошад. Оё шумо хӯрдани кумватро дӯст медоред?