наск, номи илмӣ Линзаи culinarisлӯбиёгиест, ки дар анъанаҳои ошпазии фарҳангҳои гуногун ҷойгоҳи худро пайдо кардааст. Ин асосан аз он сабаб аст, ки он серғизо аст.
Ҳарчанд он як ашёи ғизоӣ дар таомҳои Осиё ва Африқои Шимолӣ ба таври васеъ истифодашаванда аст, аммо имрӯз он ғизои васеъ истифодашаванда аст. истехсоли наск Он дар Канада аст.
калорияҳо дар наск Он дар нахи кам, аминокислотаҳо ва антиоксидантҳо зиёд аст. Барои организм хеле фоиданок аст.
наск хӯрданбарои пешгирии ихтилоли системаи асаб бузург аст. Миқдори зиёди витамини В дар таркиби он пайвастагиҳои асабро беҳтар мекунад ва онро аз таназзули радикалҳои озод муҳофизат мекунад.
бо саратон мубориза мебарад
наск Дар таркиби он полифенолҳо муҳофизати саратонро таъмин мекунанд ва ҳатто дар табобати саратон кӯмак мекунанд. Таҳқиқот нишон медиҳанд, ки чӣ тавр онҳо метавонанд ба пешгирии намудҳои гуногуни саратон, аз ҷумла саратони сина ва рӯдаи рӯда кӯмак расонанд.
Сатҳи рН-и баданро мувозинат мекунад
Наск Он яке аз сарчашмаҳои ишқӣтарини сафеда аст, аз ин рӯ ба мувозинати сатҳи рН дар бадан ва мусоидат ба саломатии беҳтарин мусоидат мекунад. НаскОн аз кислотаҳо, ки агар шумо миқдори зиёди хӯрокҳои коркардшуда ва шакарро истеъмол кунед, пешгирӣ мекунад.
Наск ин бо кислота мубориза мебарад ва афзоиши бактерияҳои солимро ҳавасманд мекунад.
Саломатии мағзи сарро беҳтар мекунад
Наск миқдори калон фолий дар бар мегирад. Фолат, ба монанди дигар моддаҳои ғизоӣ (оҳан ва омега-3), қудрати майнаро афзоиш медиҳад. Тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки фолий метавонад бо синну соли одамон депрессия ва деменсияро пешгирӣ кунад.
Наск Азбаски он манбаи хуби оҳан аст, он метавонад норасоии оҳанро пешгирӣ кунад. Миқдори ками оҳан дар бадан боиси сустшавӣ ва хастагӣ мегардад. Витамини С кӯмак мекунад, ки оҳан аз ғизо беҳтар ҷаббида шавад. Наск Он манбаи ҳам оҳан ва ҳам витамини С мебошад.
Витаминҳо дар наск, минералҳо ва аминокислотаҳо ба мӯй ва пӯст таъсири мусбӣ мерасонанд. Азхудкунии ин моддаҳои ғизоӣ барқароршавии ҳуҷайраҳоро зиёд мекунад. Барои пешгирии пиршавии бармаҳал, ин муҳим аст.
Ҳамчунин, азбаски дар таркиби он сафеда ва витамини Е мавҷуд аст, барои тезонидани муолиҷаи пӯст дар сурати пайдо шудани захмҳо ва захмҳо муфид аст. Минералҳои дар таркибаш буда аз заиф шудани мӯй ва аз ҳад зиёд рехтани мӯй пешгирӣ мекунанд.
Оё наск суст мешавад?
Гарчанде ки ғизои мӯъҷиза барои талафоти вазн нест, наск метавонад ба талафи вазн мусоидат кунад. Наск Он дар калорияҳо паст ва хеле серғизо аст, аз ин рӯ, он ғизои беҳтаринест барои аз даст додани вазн бидуни гуруснагӣ ё норасоии ягон маводи ғизоӣ.
Аз ҷумла, нигарониҳо вуҷуд доранд, ки танинҳо метавонанд ҷабби оҳанро бад кунанд. Аммо, тадқиқот нишон медиҳад, ки сатҳи оҳан ба танин аз ғизо умуман таъсир намерасонад.
Аз тарафи дигар, танинҳо дар антиоксидантҳои саломатӣ зиёданд.
Кислотаи фитикӣ
шӯриши фитӣtФитатҳо ё фитаттар минералҳо ба монанди оҳан, руҳ ва калсийро ҷаббида, ҷабби онҳоро кам мекунанд. Кислотаи фитикӣ инчунин маълум аст, ки хосиятҳои пурқуввати антиоксидант ва зидди саратон дорад.
Хӯрдани наск аз ҳад зиёд чӣ оқибатҳои манфӣ дорад?
Хӯрдани наск аз ҳад зиёдметавонад боиси варам шавад, зеро он аз нах бой аст. Наск Азбаски он як манбаи бузурги сафеда аст, хӯрдани аз ҳад зиёд метавонад гурдаҳоро стресс кунад ва ҳатто ба сангҳои гурда оварда расонад (гарчанде ки ин як таъсири нодир аст).
Наскро чӣ тавр пухтан мумкин аст?
наск Пухтан осон аст. Бар хилофи бисёр дигар лӯбиёгиҳо, пешакӣ тар кардан лозим нест ва онро дар камтар аз 20 дақиқа пухтан мумкин аст.
