Фоидаҳо ва арзиши ғизоии манго - Мангоро чӣ гуна бояд хӯрд?

Меваи манго (Mangifera indica) дар баъзе қисматҳои ҷаҳон подшоҳи меваҳо номида мешавад. Дарахти манго ватани Ҳиндустон ва Осиёи Ҷанубу Шарқӣ мебошад. Он зиёда аз 4000 сол парвариш карда мешавад. Садҳо навъҳо мавҷуданд, ки ҳар кадом дорои мазза, шакл, андоза ва ранги хоси худ мебошанд. Ин меваи болаззат аст ва дорои профили таъсирбахши ғизоӣ мебошад. Манфиатҳои манго инчунин ба мазмуни бойи ғизоии он вобастаанд. Манфиатҳои манго дар он аст, ки он иммунитетро мустаҳкам мекунад, ҳозимаро беҳтар мекунад, саломатии чашмро дастгирӣ мекунад ва хатари пайдоиши саратонро коҳиш медиҳад.

Ин мева на танҳо болаззат аст, балки дорои профили таъсирбахши ғизоӣ мебошад.

Арзиши ғизоии манго

Гарчанде ки манго як меваи камкалория аст, он дорои моддаҳои муҳими ғизоӣ мебошад. Арзиши ғизоии як пиёла (165 грамм) мангои буридашуда чунин аст:

• Калорияҳо: 99
• Сафеда: 1.4 грамм
• Карбогидратҳо: 24.7 грамм
• Равған: 0.6 грамм
• Нах: 2.6 грамм
• Витамини C: 67% истеъмоли ҳаррӯзаи истинод (RDI)
• Мис: 20% RDI
• Фолиат: 18% аз RDI
• Витамини B6: 11.6% аз RDI
• Витамини А: 10% аз RDI
• Витамини Е: 9.7% RDI
• Витамини B5: 6,5% RDI
• Витамини К: 6% RDI
• Ниацин: 7% RDI
• Калий: 6% аз RDI
• Рибофлавин: 5% аз RDI
• Марганец: 4,5% аз RDI
• Тиамин: 4% аз RDI
• Магний: 4% аз RDI

Инчунин як миқдори кам фосфоркислотаи пантотеникӣ, калтсий, селен ve металл Он дорои.

Манфиатҳои манго

• Миқдори баланди антиоксидантҳо дорад

Меваи манго дорои полифенолҳо ва пайвастагиҳои растанӣ мебошад, ки ҳамчун антиоксидант амал мекунанд. Мангиферин, катехин, антоцианин, кверцетинЗиёда аз даҳҳо намудҳои гуногун мавҷуданд, ба монанди кампферол, рамнетин, кислотаи бензой.

АнтиоксидантҳоМуҳим аст, зеро он ҳуҷайраҳоро аз зарари радикалҳои озод муҳофизат мекунад. Радикалҳои озод пайвастагиҳои хеле реактивӣ мебошанд, ки метавонанд ба ҳуҷайраҳо пайваст шаванд ва онҳоро вайрон кунанд. Онҳо боиси пиршавӣ мешаванд ва хатари бемориҳои музминро зиёд мекунанд.

Мангиферин, ки маъмултарин дар байни полифенолҳост, антиоксиданти супер номида мешавад, зеро он махсусан пурқувват аст. Он аз зарари радикалҳои озод, ки бо саратон, диабет ва дигар бемориҳо алоқаманданд, муҳофизат мекунад.

• иммунитетро мустаҳкам мекунад

Яке аз бартариҳои манго дар он аст, ки он манбаи хуби маводи ғизоии мустаҳкамкунандаи иммунитет мебошад. Як порчаи як пиёла (165 грамм) 10% талаботи рӯзонаи витамини Аро таъмин мекунад. Зеро он бо сироят мубориза мебарад А витамини барои системаи иммунии солим муҳим аст. Набудани витамини А боиси сироят шудан мегардад.

Манбаи хуби витамини С, манго ба бадан дар тавлиди ҳуҷайраҳои сафеди хуни зидди бемориҳо кӯмак мекунад. Ин кӯмак мекунад, ки ҳуҷайраҳо самараноктар кор кунанд ва муҳофизати пӯстро беҳтар кунанд.

Меваи манго инчунин дорои фолат, витамини К мебошад, ки иммунитетро дастгирӣ мекунад. Витамини Е ва витаминҳои гуногуни В.

• Барои саломатии дил муфид аст

анбаҳ, Дар таркибаш моддаҳои ғизоӣ, ки саломатии дилро дастгирӣ мекунанд. Масалан, танзими тапиши солими дил магний ва калий. Бо ин роҳ, он рагҳои хунро ором мекунад ва сатҳи пасти фишори хунро баланд мекунад. Он инчунин холестирин дар хун, триглицеридҳо ва кислотаи озоди равғаниро коҳиш медиҳад.

• ҳозимаро беҳтар мекунад

Манго дорои як қатор хосиятҳое мебошад, ки барои саломатии ҳозима муфиданд. Он пеш аз ҳама як гурӯҳи ферментҳои ҳозимаро амилаза ном дорад. Ферментҳои ҳозима молекулаҳои калони ғизоро барои азхудкунии осон вайрон мекунанд. Амилазаҳо карбогидратҳои мураккабро ба қандҳо ба монанди глюкоза ва мальтоза тақсим мекунанд. Ин ферментҳо дар мангоҳои пухташуда фаъолтаранд, аз ин рӯ, пухташуда нисбат ба мангои пухташуда ширинтаранд.

Инчунин, азбаски меваи манго дорои миқдори зиёди об ва нах аст, он мушкилоти ҳозима, аз қабили қабзият ва дарунро дафъ мекунад.

• Барои саломатии чашм муфид аст

Манго пур аз маводи ғизоӣ аст, ки саломатии чашмро дастгирӣ мекунад. Ду антиоксиданти калидӣ барои саломатии чашм лютеин ва зеаксантинаст Дар дохили ретина, лютеин ва зеаксантин нури зиёдатиро ҷаббида, ҳамчун муҳофизати офтобии табиӣ амал мекунанд. Он инчунин чашмҳоро аз нури зарарноки кабуд муҳофизат мекунад. Меваи манго инчунин манбаи хуби витамини А мебошад, ки саломатии чашмро дастгирӣ мекунад.

• Саратонро пешгирӣ мекунад

Яке аз манфиатҳои меваи манго қобилияти пешгирии саратон аст. Сабаб дар он аст, ки он дар полифенолҳо баланд аст, ки метавонанд хосиятҳои зидди саратон дошта бошанд. Полифенолҳо аз фишори оксидитивӣ, ки бо бисёр намудҳои саратон алоқаманданд, муҳофизат мекунанд. Полифенолҳо дар мева ҳуҷайраҳои гуногуни саратонро, аз қабили лейкемия, ғафс, шуш, простата ва саратони сина нобуд мекунанд.

Манфиатҳои манго барои пӯст

• Манго дорои миқдори зиёди витамини C мебошад, ки саломатии пӯстро дастгирӣ мекунад. Ин витамин барои истеҳсоли коллаген зарур аст. Коллаген Он ба пӯст қувват мебахшад, бо кохиш ва чинҳо мубориза мебарад.
• Он доғҳои сиёҳро пешгирӣ мекунад.
• Он акнеро тоза мекунад.
• Он илтиҳоби пӯстро шифо мебахшад.
• Ҳуҷайраҳои мурдаи пӯстро нест мекунад.
• Ин як намкунандаи табиӣ барои пӯсти хушк аст.
• Он доғҳои сиёҳро дар пӯст кам мекунад.

Манфиатҳои манго барои мӯй

• Манго манбаи хуби витамини А мебошад, ки ба афзоиши мӯй ва истеҳсоли равған мусоидат мекунад.
• Ба ғайр аз витаминҳои А ва С, манго дар полифенолҳо баланд аст, ки ҳамчун антиоксидант амал мекунанд. Ин антиоксидантҳо фолликулаҳои мӯйро аз фишори оксидитивӣ муҳофизат мекунанд.
• Он ҳамчун кондитсионери табиӣ амал мекунад.
• Саӯсакро нест мекунад.
• Он лоғар шудани мӯйро пешгирӣ мекунад.
• Нугҳои ҷудошудаи мӯйро барқарор мекунад.

Оё манго вазни худро гум мекунад?

Хӯрдани манго ба меъёр як иловаи солим ба парҳези шумост. Полифенолҳо дар манго миқдори фарбеҳро дар бадан кам мекунанд ва боиси коҳиш ёфтани ҳуҷайраҳои фарбеҳ мешаванд. Бо ин роҳ, он барои аз даст додани вазн тавассути зиёд кардани сӯзиши равған кӯмак мекунад. Он инчунин як меваи калориянок аст. Ба шарофати нах, ки дар он мавҷуд аст, он шуморо пур ҳис мекунад. Ҳамин тавр, дар байни манфиатҳои манго, мо метавонем моликияти лоғаркунандаи онро гирем.

Манго чӣ гуна бояд бихӯрад?

Манго як ғизои болаззат ва гуногунҷабҳа аст. Ҳарчанд аз пӯсти сахт гирифтан ва аз гӯшт ҷудо кардани ядрои меваи манго душвор аст, шумо метавонед онро бо буридани буридаҳои амудӣ бо ёрии корд ба осонӣ буред. Инҳоянд чанд роҳҳои хӯрдани манго:

• Ба smoothies илова кунед.
• Бурида ба мукааб ва илова ба салатҳои мева.
• Бурида ва бо дигар меваҳои тропикӣ хизмат кунед.
• Бурида ва ба салати quinoa илова кунед.

Дар хотир доред, ки манго ширин аст ва дорои шакар бештар аз меваҳои дигар аст. Аз ин рӯ, онро бояд бо эҳтиёт истеъмол кард. Кӯшиш кунед, ки дар як рӯз зиёда аз ду коса (330 грамм) истеъмол накунед.

Метавонед пӯсти манго бихӯред?

Пӯсти берунии меваю сабзавот ҳамчун сарпӯши муҳофизатӣ барои гӯшти нарм ва нарм дар дохили он амал мекунад. Аксарияти ин пӯстҳо қобили истеъмоланд, гарчанде аксар вақт партофта мешаванд. Он аз маводи ғизоӣ, аз қабили нах, витаминҳо, минералҳо ва пайвастагиҳои пурқуввати растанӣ пур карда шудааст.

Манго яке аз меваҳои пӯст аст. Баъзе одамон мегӯянд, ки он бояд ба ҷои партофтани пӯсти хеле серғизо истеъмол карда шавад.

Манфиатҳои хӯрдани пӯсти манго

То пурра пухта шудани манго, пӯсти берунӣ сабз аст. Ҳангоми пухтан пӯсташ вобаста ба намуд зард, сурх ё норанҷӣ мешавад.

Манго манфиатҳои зиёди ғизоӣ дорад. Тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки пӯст аз полифенолҳо, каротиноидҳо, нахҳо, витамини C, витамини Е ва пайвастагиҳои гуногуни фоиданоки растанӣ пур шудааст. Пӯсти ин меваи ширин дар таркиби тритерпенҳо ва тритерпеноидҳо зиёд аст. Ин пайвастагиҳо хосиятҳои зидди саратон ва зидди диабет доранд.

Пӯсти манго инчунин аз нахҳо иборат аст, ки барои саломатии ҳозима ва танзими гуруснагӣ муҳим аст. Дар хакикат нах 45—78 фоизи вазни умумии пустро ташкил медихад.

Зарари хӯрдани пӯсти манго

Гарчанде ки пӯсти манго миқдори зиёди моддаҳои ғизоӣ дорад, он инчунин хатарҳо дорад.

• Пӯсти мева дорои урусиол, моддаҳои кимиёвии органикӣ, ки дар пӯсти заҳролуд ва дуби заҳрдор мавҷуданд. Он метавонад дар одамони ҳассос аксуламалҳои аллергиро ба вуҷуд орад.
• Дар пӯсти манго метавонад пасмондаи пестисидҳо бошад.
• Ҳарчанд меваи манго ширин, нарм ва хӯрдан гуворо аст, сохтор ва таъми пӯсташ бад аст. Пӯсти ғафс дорад, хоиданаш душвор ва таъми каме талх аст. 

Оё шумо бояд пӯсти мангоро бихӯред?

Пӯсти манго қобили истеъмол аст. Он бо маводи ғизоии муҳим пур карда шудааст ва дорои пайвастагиҳои пурқуввати растанӣ мебошад. Бо вуҷуди ин, манфиатҳои эҳтимолӣ ва нуқсонҳои дар боло зикршуда, ба монанди сохтори сахт, таъми талх ва пасмондаҳои эҳтимолии пеститсидҳо ё аксуламалҳои аллергиро баррасӣ кунед.

Ҳамин моддаҳои ғизоӣ дар пӯсти манго дар бисёр меваҳо ва сабзавотҳои дигар мавҷуданд. Аз ин рӯ, зарур нест, ки таъми ногувори пӯстро таҳаммул кунед, то манфиатҳои эҳтимолии саломатиро ба даст оред.

Манфиатҳои барги манго

Оё шумо медонед, ки барги манго баробари пӯсташ ҳам мехӯрад? Барги тару тозаи мангои сабз хеле нозук аст. Аз ин сабаб, онро дар баъзе фарҳангҳо пухта ва мехӯранд. Баргашро инчунин барои чой ва иловагиҳо тайёр мекунанд, зеро онҳо хеле серғизо мебошанд. Манфиатҳои барги манго инҳоянд;

• Барги манго дорои пайвастагиҳои растанӣ ба монанди полифенолҳо ва терпеноидҳо мебошад.
• Он иммунитетро мустаҳкам мекунад.
• Он бо хосиятҳои зидди илтиҳобӣ илтиҳоби баданро коҳиш медиҳад.
• Он ба табобат ё пешгирии бемориҳо, ба монанди фарбеҳӣ, диабети қанд, бемориҳои дил ва саратон кӯмак мекунад.
• Он аз бемориҳо ба монанди Альцгеймер ё Паркинсон муҳофизат мекунад.
• Он ҷамъшавии равғанро дар ҳуҷайраҳо пешгирӣ мекунад.
• Он дар табобати диабет кӯмак мекунад.
• Он дорои потенсиали зидди саратон мебошад.
• Захми меъдаро табобат мекунад.
• Чойи барги манго барои изтироб хуб аст.
• Он барои табобати сангҳои гурда ва сангҳои заҳра мусоидат мекунад.
• Мушкилоти роҳи нафасро бартараф мекунад.
• ҷароҳатҳои сӯхтаро шифо мебахшад.
• Он пиршавии пӯстро ба таъхир меандозад.
• Истеҳсоли коллагенро зиёд мекунад.
• Он афзоиши мӯйро дастгирӣ мекунад.
• Фолликулаҳои мӯйро аз осеб муҳофизат мекунад.

Барги мангоро чӣ тавр истифода бурдан мумкин аст?

Дар ҳоле ки барги мангоро тару тоза хӯрдан мумкин аст, онро бештар ҳамчун чой менӯшанд. Барои тайёр кардани чойи барг, 150-10 барги тару тозаи мангоро дар 15 мл об ҷӯшонед.

Барги манго инчунин ҳамчун хока, иқтибос ва илова дастрас аст. Хокаро бо об маҳлул карда бинӯшанд, дар равғани пӯст истифода мебаранд ё ба оби ванна пошанд.

Таъсири иловагии барги манго

Хокаи барги манго ва чой барои истеъмоли одамон бехатар ҳисобида мешаванд. Таҳқиқоти маҳдуд дар ҳайвонот ягон таъсири манфиро муайян накардаанд, гарчанде ки таҳқиқоти бехатарии одамон гузаронида нашудааст.

Адабиёт: 1, 2, 3