Саратон ва ғизо - 10 ғизое, ки барои саратон муфиданд

Саратон яке аз сабабҳои асосии марг дар саросари ҷаҳон аст. Таҳқиқотҳо нишон медиҳанд, ки байни саратон ва ғизо алоқамандӣ вуҷуд дорад ва 30-50% тамоми саратонро бо ғизои солим пешгирӣ кардан мумкин аст. Баръакс ин аст, ки ғизои носолим хатари саратонро зиёд мекунад.

Одатҳои муайяни ғизо вуҷуд доранд, ки хатари саратонро зиёд ё кам мекунанд. Ғизо дар табобат ва пешгирии саратон нақши муҳим дорад.

Саратон ва ғизо

Дар одамони гирифтори саратон камғизоӣ ва камшавии мушакҳо маъмуланд. Ғизои солим барои пешгирии саратон ва табобати саратон муҳим аст.

Одамони гирифтори саратон бояд миқдори зиёди протеини лоғар, равғанҳои солим, меваҳо, сабзавот ва ғалладона бихӯранд. Илова бар ин, аз шакар, кофеин, намак, хӯрокҳои коркардшуда ва машрубот худдорӣ кардан лозим аст.

Хӯрдани протеини баланд ва босифат ва гирифтани калорияҳои зарурӣ ба кам шудани талафоти мушакҳо мусоидат мекунад.

Таъсири номатлуб ва табобати саратон баъзан ғизоро душвор мегардонад. Зеро он боиси мушкилоте ба мисли дилбењузурї, таѓйирёбии мазза, кам шудани иштињо, мушкилии фурўбарї, исњол ва ќабзият мегардад. Илова бар ин, одамони гирифтори саратон набояд иловаҳои иловагӣ истеъмол кунанд, зеро онҳо ҳамчун антиоксидант амал мекунанд ва ҳангоми гирифтани миқдори калон метавонанд ба химиотерапия халал расонанд.

Вазни зиёдатӣ хатари саратонро зиёд мекунад

Тамокукашӣ ва сироят омилҳое мебошанд, ки боиси саратон мебошанд. Вазни зиёдатӣ низ бузургтарин омили хатари саратон аст. Он хатари 13 намуди саратонро зиёд мекунад, аз ҷумла сурхча, рӯдаи рӯда, гадуди зери меъда ва гурда ва саратони сина пас аз менопауза. Вазни зиёдатӣ ба хатари инкишофи саратон бо роҳҳои зерин таъсир мерасонад:

• Равғани аз ҳад зиёди бадан метавонад муқовимати инсулинро ба вуҷуд орад. Дар натиҷа, ҳуҷайраҳо наметавонанд глюкозаро дуруст қабул кунанд. Ин онҳоро водор мекунад, ки зудтар тақсим шаванд.
• Онҳое, ки вазни зиёдатӣ доранд, дар хунашон миқдори зиёди ситокинҳои илтиҳобӣ доранд. Ин боиси илтиҳоби музмин мегардад ва ҳуҷайраҳоро тақсим мекунад.
• Ҳуҷайраҳои фарбеҳ сатҳи эстрогенро зиёд мекунанд. Ин хатари саратони сина ва тухмдонҳоро дар занон зиёд мекунад.

10 ғизое, ки барои саратон муфид аст

Дар мақолаи мо дар бораи робитаи байни саратон ва ғизо, бидуни зикри ғизоҳое, ки барои саратон муфиданд, гузаштан ғайриимкон аст. Дарвоқеъ, ягон суперфуд мавҷуд нест, ки метавонад саратонро пешгирӣ ё табобат кунад. Баръакс, муносибати ҳамаҷонибаи ғизо самараноктар аст.

Баъзе хӯрокҳо бо бастани рагҳои хунгузар, ки саратонро дар раванде, ки зидди ангиогенез ном доранд, бо саратон мубориза мебаранд. Аммо ғизо як раванди мураккаб аст. То чӣ андоза самаранок будани кадом хӯрокҳо дар мубориза бо саратон аз он вобаста аст, ки онҳо чӣ гуна шинонда, коркард, нигоҳдорӣ ва пухта мешаванд. Инҳоянд 10 хӯроке, ки дар маҷмӯъ барои саратон муфиданд:

1) Сабзавот

Таҳқиқот нишон медиҳанд, ки хатари кам шудани саратон ба истеъмоли бештари сабзавот алоқаманд аст. Бисёр сабзавот дорои антиоксидантҳои зидди саратон ва фитохимиявӣ мебошанд. Масалан, сабзавоти салиб, аз қабили брокколи, гулкарам ва карам, моддае, ки андозаи варамро беш аз 50% кам мекунад сульфорафан дар бар мегирад. Сабзавотҳои дигар, аз қабили помидор ва сабзӣ, хатари саратони простата, меъда ва шушро коҳиш медиҳанд.

2) меваҳо

Ба монанди сабзавот, меваҳо дорои антиоксидантҳо ва дигар фитохимиявӣ мебошанд, ки метавонанд ба пешгирии саратон мусоидат кунанд. Як тадқиқот нишон дод, ки хӯрдани ҳадди аққал се порция меваи ситрусӣ дар як ҳафта хатари саратони меъдаро 28% коҳиш медиҳад.

3) Тухми зағир

Тухми зағирОн бар зидди баъзе саратон таъсири муҳофизатӣ дорад. Он ҳатто паҳншавии ҳуҷайраҳои саратонро коҳиш медиҳад. Масалан, як тадқиқот нишон дод, ки мардони гирифтори саратони простата, ки ҳар рӯз 30 грамм тухми зағир истеъмол мекарданд, нисбат ба гурӯҳи назоратӣ сусттар инкишоф ва паҳншавии саратонро нишон доданд. Чунин натиҷаҳо дар занони гирифтори саратони сина мушоҳида карда шудаанд.

4) ҳанут

Баъзе озмоишҳо ва омӯзиши ҳайвонот дорчинМуайян шудааст, ки он хосиятҳои зидди саратон дорад ва аз паҳншавии ҳуҷайраҳои саратон пешгирӣ мекунад. Гайр аз ин turmericКуркумин, ки дар таркиби куркумин мавҷуд аст, бо саратон мубориза мебарад. Як таҳқиқоти 30-рӯза нишон дод, ки 4 грамм муолиҷаи curcumin дар як рӯз осеби эҳтимолии саратони рӯдаи рӯдаро дар муқоиса бо 44 нафаре, ки табобат нагирифтаанд, 40% коҳиш додааст.

5) Лубиёгиҳо

Лӯбиёгиҳо дар нахҳо зиёданд. Баъзе тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки истеъмоли бештари лӯбиёгиҳо метавонад аз саратони рӯда муҳофизат кунад. Тадқиқот дар байни 3.500 нафар нишон дод, ки онҳое, ки бештар лӯбиёгиро истеъмол мекунанд, хатари гирифтор шудан ба намудҳои муайяни саратон 50% камтар аст.

6) чормағз

Истеъмоли мунтазами чормағз хатари баъзе намудҳои саратонро коҳиш медиҳад. Масалан, як пажӯҳиш дар беш аз 19.000 XNUMX нафар нишон дод, ки онҳое, ки бештар чормағз мехӯранд, хатари марги саратонро коҳиш медиҳад.

7) Равғани зайтун

Бисёр тадқиқотҳо равғани зайтун робитаи байни саратон ва кам шудани хатари саратонро нишон медиҳад. Тадқиқотҳои мушоҳидавӣ нишон доданд, ки онҳое, ки миқдори зиёди равғани зайтун истеъмол мекунанд, дар муқоиса бо гурӯҳи назоратӣ 42% камтар хатари саратон доранд.

8) Сирпиёз

сирдорои аллицин аст, ки дар таҳқиқоти озмоишӣ хосиятҳои зидди саратон дорад. Тадқиқотҳо нишон доданд, ки истеъмоли сирпиёз хатари пайдоиши намудҳои мушаххаси саратон, аз қабили саратони меъда ва простатаро коҳиш медиҳад.

9) Моҳӣ

Ширин моҳӣ Хӯрдани он аз саратон муҳофизат мекунад, зеро он дорои равғанҳои солим аст, ки илтиҳобро коҳиш медиҳад. Хӯрдани моҳӣ мунтазам хатари саратони рӯдаи рӯдаро 12% коҳиш медиҳад.

10) Хӯрокҳои ферментӣ

Мисли йогурт ва карам хӯрокҳои ферментшудаДар таркибаш пробиотикҳо ва дигар моддаҳои ғизоӣ, ки аз саратони сина муҳофизат мекунанд. Тадқиқоти ҳайвонот нишон медиҳад, ки ин таъсири муҳофизатӣ бо таъсири баланд бардоштани иммунитети баъзе пробиотикҳо алоқаманд аст.

Хӯрокҳое, ки саратонро ба вуҷуд меоранд

Исбот кардан душвор аст, ки баъзе хӯрокҳо боиси саратон мешаванд. Бо вуҷуди ин, тадқиқотҳои мушоҳидавӣ нишон доданд, ки истеъмоли аз ҳад зиёди хӯрокҳои муайян метавонад эҳтимолияти инкишофи саратонро зиёд кунад. Мо метавонем хӯрокҳоеро номбар кунем, ки саратонро ба вуҷуд меоранд;

• Шакар ва карбогидратҳои тозашуда

Хӯрокҳои коркардшуда дар таркиби қанд ва нахашон кам хавфи саратонро зиёд мекунанд. Махсусан, муҳаққиқон муайян кардаанд, ки парҳезе, ки боиси баланд шудани сатҳи глюкозаи хун мегардад, хатари саратони якчанд саратон, аз ҷумла саратони меъда, сина ва рӯдаи рӯдаро зиёд мекунад.

Дар пажӯҳиши беш аз 47.000 калонсолон, карбогидратҳои тозашуда Онҳое, ки карбогидратҳои тозашуда истеъмол мекунанд, нисбат ба онҳое, ки карбогидратҳои тозашуда истеъмол намекунанд, аз саратони рӯдаи ғафсӣ тақрибан ду маротиба бештар мемиранд.

Сатҳи баланди шакар ва инсулин дар хун омилҳои хатари саратон мебошанд. Гуфта мешавад, ки инсулин тақсимоти ҳуҷайраҳоро ҳавасманд мекунад, афзоиш ва паҳншавии ҳуҷайраҳои саратонро дастгирӣ мекунад ва бартараф кардани онҳоро душвортар мекунад.

Илова бар ин, сатҳи баланди инсулин боиси илтиҳоби дар бадан мегардад. Дар муддати тӯлонӣ, ин боиси афзоиши ғайримуқаррарии ҳуҷайраҳо мегардад ва эҳтимолан саратонро ба вуҷуд меорад. Масалан, онҳое, ки гирифтори диабети қанд ҳастанд, хатари саратони рӯдаи рӯда 122% зиёдтар аст.

Барои муҳофизат аз саратон, хӯрокҳоеро, ки сатҳи инсулинро зуд зиёд мекунанд, ба монанди шакар ва хӯрокҳои карбогидратҳои тозашуда маҳдуд кунед. Ҳатто аз он комилан канорагирӣ кунед.

• гӯшти коркардшуда

Гӯшти коркардшуда ҳамчун канцерогенӣ ҳисобида мешавад. Ҳасиб, ветчина, салями ва баъзе маҳсулоти деликатеси аз чунин гӯштҳо мебошанд.

Тадқиқотҳои мушоҳидавӣ робитаи байни истеъмоли гӯшти коркардшуда ва афзоиши хатари саратон, бахусус саратони рӯдаи рӯдаро муайян карданд. Муайян шудааст, ки одамоне, ки миқдори зиёди гӯшти коркардшуда истеъмол мекунанд, дар муқоиса бо онҳое, ки чунин хӯрокҳоро кам ё тамоман истеъмол мекунанд, хатари саратони рӯда 20-50% зиёд мешавад.

• Хӯрокҳои пухта

Пухтани баъзе хӯрокҳо дар ҳарорати баланд, аз қабили грилл кардан, бирён кардан, пухтан, пайвастагиҳои зараровар ба монанди аминҳои гетеросиклӣ (HA) ва маҳсулоти пешрафтаи гликатсия (AGEs) ба вуҷуд меоянд. Аз ҳад зиёд ҷамъ шудани ин пайвастагиҳои зараровар боиси илтиҳоб мегардад. Он дар рушди саратон ва дигар бемориҳо нақш мебозад.

Баъзе хӯрокҳо, аз қабили хӯрокҳои ҳайвонот ва хӯрокҳои хеле коркардшуда, ки дар равған ва сафеда зиёданд, ҳангоми дучор шудан ба ҳарорати баланд эҳтимолияти тавлиди ин пайвастагиҳои зараровар доранд. Ба инҳо гӯшт - махсусан гӯшти сурх - баъзе панирҳо, тухмҳои бирёншуда, равған, маргарин, панир крем, майонез ва равғанҳо дохил мешаванд.

Барои кам кардани хатари саратон, аз сӯхтани ғизо худдорӣ кунед. Ба усулҳои нармтари пухтан бартарӣ диҳед, бахусус ҳангоми пухтани гӯшт ба монанди буғ, пухтан дар гармии кам ё ҷӯшон.

• Маҳсулоти ширӣ

Баъзе тадқиқотҳои мушоҳидавӣ нишон доданд, ки истеъмоли зиёди шир метавонад хатари саратони простатаро зиёд кунад. Як таҳқиқот тақрибан 4.000 марди гирифтори саратони простатаро пайгирӣ кард. Бозёфтҳо нишон доданд, ки истеъмоли зиёди шири ширӣ хатари пешравии беморӣ ва маргро зиёд мекунад.

• Хӯроки Тез Таёр мешуда

Хӯрдани ғизои мунтазами хӯрокворӣ манфии зиёд дорад, аз ҷумла хатари афзоиши бемориҳои дил, диабети қанд, фарбеҳӣ ва саратони сина.

• машрубот

Истифодаи нӯшокиҳои спиртӣ хатари саратонро ба таври назаррас афзоиш медиҳад.

Адабиёт: 1