Манфиатҳо, зарар ва арзиши ғизоии зираи сиёҳ

Тухми сиёҳ номи илмӣ"Nigella sativa" Он ба оилаи дарахтон тааллуқ дорад, ки бо номи растаниҳои гулдор маълум аст. Дарозии он то 30 см мерӯяд ва дар бисёре аз ошхонаҳо ҳамчун ҳанут хушбӯй истифода мешавад.

Илова ба истифодаи ошхона, тухми сиёҳОн бо хосиятҳои шифобахши худ маълум аст. Он дар тӯли якчанд асрҳо ҳамчун давои табиӣ барои бемориҳо аз бронхит то дарунравӣ истифода мешуд.

дар макола “Зираи сиёҳ чист”, “Зираи сиёҳ чист”, “Зираи сиёҳ чӣ фоида дорад”, “Зираи сиёҳро чӣ тавр мехӯранд”, “Зираи сиёҳро дар куҷо истифода мебаранд” Шумо ба саволҳои зерин ҷавоб хоҳед ёфт:

Арзиши ғизоии тухмии сиёҳ

Nigella sativaОн аз кислотаҳои равғании муҳим, витаминҳои В, нах, каротин ва оҳан бой аст. Бисёре аз манфиатҳои саломатӣ ба пайвастагиҳои биоактивӣ дар тухмҳо - тимокинон (TQ), тимогидрохинон (THQ) ва тимол тааллуқ доранд.

Мазмуни ғизоии 100 грамм зираи сиёҳ:

Манфиатҳои зираи сиёҳ чӣ гунаанд?

Антиоксидантҳо дорад

Антиоксидантҳо Онҳо моддаҳое мебошанд, ки радикалҳои озоди зарароварро безарар мегардонанд ва зарари оксидшавиро ба ҳуҷайраҳо пешгирӣ мекунанд. Тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки антиоксидантҳо метавонанд ба саломатӣ ва беморӣ таъсири қавӣ дошта бошанд.

Баъзе тадқиқотҳо мегӯянд, ки антиоксидантҳо метавонанд аз бемориҳои гуногуни музмин, аз ҷумла саратон, диабет, бемориҳои дил ва фарбеҳӣ муҳофизат кунанд.

Тухми сиёҳПайвастҳои гуногун, аз қабили тимокинон, карвакрол, т-анетол ва 4-терпинеол, барои хосиятҳои пурқуввати антиоксиданти онҳо масъуланд. Тадқиқоти озмоишӣ нишон дод, ки равғани эфирии тухмии сиёҳ инчунин антиоксидантҳоро таъмин мекунад.

Дар паст кардани холестирин самаранок аст

Холестириняк моддаи фарбеҳ аст, ки дар тамоми бадан мавҷуд аст. Гарчанде ки мо ба баъзе холестирин ниёз дорем, миқдори зиёд метавонад дар хун ҷамъ шавад ва хатари бемориҳои дилро зиёд кунад.

Тухми сиёҳмахсусан дар паст кардани холестирин самарабахш будани худро нишон дод. Дар маҷмӯаи 17 тадқиқот, тухми сиёҳ муайян карда шуд, ки бо коҳиши назарраси ҳам холестирини умумӣ ва ҳам "бад" LDL ва инчунин триглицеридҳои хун алоқаманд аст.

Равғани зира сиёҳаз, тухмии зира сиёҳ хока бештар таъсир расондан маълум гардид. Аммо, танҳо хокаи тухмӣ сатҳи холестирини "хуб" HDL-ро зиёд кард.

Дар як таҳқиқоти дигар дар байни 57 нафар беморони диабет, иловаи зираи сиёҳЯк соли истифода нишон дод, ки он холестирини умумӣ ва LDL-ро коҳиш дода, холестирини HDL-ро зиёд мекунад.

Дар ниҳоят, як тадқиқот дар 94 нафари гирифтори диабети қанд дар тӯли 12 ҳафта 2 грамм дар як рӯз муайян кард. тухми сиёҳ Бозёфтҳои шабеҳ доштанд ва гузориш доданд, ки истеъмоли дору холестирини умумӣ ва LDL-ро коҳиш медиҳад.

Он дорои хосиятҳои зидди саратон мебошад

Тухми сиёҳОн дар антиоксидантҳо баланд аст, ки ба безараргардонии радикалҳои озоди зараровар кӯмак мекунанд, ки метавонанд ба рушди бемориҳо, ба монанди саратон мусоидат кунанд.

омӯзиши найҳои озмоишӣ, тухми сиёҳ ва баъзе натиҷаҳои таъсирбахш дар бораи таъсири эҳтимолии зидди саратони компоненти фаъоли он, тимокинон пайдо карданд.

Масалан, як тадқиқоти озмоишӣ нишон дод, ки тимокинон боиси марги ҳуҷайраҳои ҳуҷайраҳои саратони хун мегардад.

Тадқиқоти дигари озмоишӣ нишон дод, ки иқтибос аз тухми сиёҳ барои ғайрифаъол кардани ҳуҷайраҳои саратони сина кӯмак мекунад.

Дигар таҳқиқоти найчаи озмоишӣ, тухми сиёҳ ва ҷузъҳои он инчунин метавонанд бар зидди баъзе намудҳои дигари саратон, аз қабили саратони гадуди зери меъда, шуш, гарданаки бачадон, простата, пӯст ва рӯдаи рӯда самаранок бошанд.

Он метавонад ба куштани бактерияҳо кӯмак кунад

Бактерияҳои ангезанда барои сироятҳои хатарнок, аз сирояти гӯш то пневмония масъуланд.

Баъзе таҳқиқоти найҳои озмоишӣ, тухми сиёҳмуайян кард, ки лилак метавонад хосиятҳои зидди бактериявӣ дошта бошад ва дар мубориза бар зидди баъзе намудҳои бактерияҳо самаранок бошад.

омӯзиш тухмии сиёҳ Вай онро ба таври маҳаллӣ ба кӯдакони гирифтори сирояти пӯсти стафилококкӣ истифода бурд ва муайян кард, ки он ҳамчун антибиотики стандартӣ барои табобати сироятҳои бактериявӣ самаранок аст.

Таҳқиқоти дигар Staphylococcus aureus (MRSA), як штамми бактерияҳоеро, ки ба антибиотикҳо тобовар аст ва табобаташ душвор аст, аз захмҳои беморони диабети қанд ҷудо кардааст.

Тухми сиёҳдар зиёда аз нисфи намунаҳо бактерияҳоро ба таври вобаста ба воя куштанд.

Баъзе дигар таҳқиқоти найчаи озмоишӣ, тухми сиёҳнишон дод, ки метавонад ба пешгирии MRSA ва бисёр намудҳои дигари бактерияҳо кӯмак расонад.

Метавонад илтиҳобро коҳиш диҳад

Дар аксари ҳолатҳо, илтиҳоб як вокуниши муқаррарии масуният аст, ки баданро аз осеб ва сироят муҳофизат мекунад.

Аз тарафи дигар, гумон меравад, ки илтиҳоби музмин ба бемориҳои гуногун, аз қабили саратон, диабети қанд ва бемориҳои дил мусоидат мекунад.

Баъзе тадқиқотҳо тухми сиёҳОн муайян кардааст, ки он метавонад дар бадан таъсири пурқуввати зидди илтиҳобӣ дошта бошад.

Дар омӯзиши 42 нафар бо артрит ревматоид, 1000 мг дар як рӯз барои ҳашт ҳафта. истеъмоли равғани тухми сиёҳ паст кардани нишонаҳои илтиҳоб ва фишори оксидитивӣ.

Тадқиқоти дигар ба каламушҳо бо илтиҳоби мағзи сар ва ҳароммағз нигоҳ карда шуд. Дар муқоиса бо плацебо тухми сиёҳдар пешгирӣ ва рафъи илтиҳоб самаранок буд.

Ба ҳамин монанд, омӯзиши найчаи озмоишӣ, нигелла sativaнишон дод, ки тимокинон, пайвастагии фаъоли саратони гадуди зери меъда, барои коҳиш додани илтиҳоб дар ҳуҷайраҳои саратони гадуди зери меъда кӯмак кардааст.

Он метавонад ба муҳофизати ҷигар кӯмак кунад

Ҷигар як узви бениҳоят муҳим аст. Он токсинҳоро хориҷ мекунад, доруҳоро метаболизм мекунад, моддаҳои ғизоиро коркард мекунад ва сафедаҳо ва моддаҳои кимиёвии барои саломатӣ муҳимро истеҳсол мекунад.

Якчанд тадқиқоти умедбахши ҳайвонот тухми сиёҳВай фаҳмид, ки он метавонад барои муҳофизат кардани ҷигар аз осеб ва осеб кӯмак кунад.

Дар як тадқиқот каламушҳо ё тухми сиёҳ бо ё тухми сиёҳ бе доруи химиявии заҳролуд. Тухми сиёҳ, заҳролудшавии моддаҳои химиявиро коҳиш дод, аз осеби ҷигар ва гурдаҳо муҳофизат кард.

Боз як тадқиқоти ҳайвонот тухми сиёҳ Бозёфтҳои шабеҳ дод, ки нишон медиҳад, ки мушҳо аз осеби ҷигар дар муқоиса бо гурӯҳи назоратшаванда ҳифз шудаанд

Ба мувозинати қанди хун мусоидат мекунад

Шакари баланди хун метавонад нишонаҳои зиёди манфиро ба вуҷуд орад, аз қабили ташнагӣ, хастагӣ ва мушкилии тамаркуз.

Дар муддати тӯлонӣ назорат накардани қанди баланди хун метавонад оқибатҳои ҷиддитаре дошта бошад, аз қабили осеби асаб, тағирёбии биниш ва сустшавии шифоёбии захм.

Баъзе далелҳо тухми сиёҳОн нишон медиҳад, ки маводи мухаддир метавонад ба мӯътадил нигоҳ доштани қанди хун кӯмак кунад ва аз ин рӯ, ин оқибатҳои хатарнокро пешгирӣ кунад.

Дар баррасии ҳафт таҳқиқот, тухми сиёҳ Нишон дода шудааст, ки иловаи иловагӣ боиси беҳтар шудани рӯзадорӣ ва сатҳи миёнаи қанди хун мегардад.

Ба ҳамин монанд, дар як таҳқиқоти дигари 94 нафар, ҳар рӯз барои се моҳ тухми сиёҳ глюкозаи хуни рӯзадор, маънои глюкозаи хун ва муқовимати инсулинхеле кам карда шуд.

Метавонад захми меъдаро пешгирӣ кунад

Захми меъдазахмҳои дардоваре мебошанд, ки дар қабати луобии муҳофизатӣ пайдо мешаванд, ки кислотаҳои меъда дар меъда ҷойгиранд.

Баъзе тадқиқотҳо тухми сиёҳОн нишон медиҳад, ки он метавонад ба муҳофизати пӯшиши меъда ва пешгирии пайдоиши захм кӯмак расонад.

Омӯзиши ҳайвонот тухми сиёҳ ва нишон дод, ки ҷузъҳои фаъоли он рушди захмҳоро бозмедорад ва пардаи меъдаро аз таъсири машрубот муҳофизат мекунад.

Ба нигоҳ доштани фишори хун мусоидат мекунад

Истеҳсоли тухмии сиёҳТибқи як тадқиқот, истифодаи мунтазами ин дору метавонад фишори хунро дар беморони гирифтори гипертонияи сабук паст кунад. Экстрактҳои тухмӣ ченакҳои фишори хуни систоликӣ ва диастоликиро паст карданд.

Тухми сиёҳХусусиятҳои зидди гипертонияи он инчунин метавонанд ба таъсири диуретикии он рабт дода шаванд. Каламушхое, ки бо тухмй кор карда шудаанд, 4 фоиз паст шудани фишори артериалиро нишон доданд.

иммунитетро мустаҳкам мекунад

Таҳқиқот оид ба мурғҳои гибридӣ, тухми сиёҳ нишон дод, ки илова бо кедр метавонад иммунитетро бар зидди вируси бемории Нюкасл зиёд кунад.

Дар омӯзиши Бритониё, равғани зираи сиёҳ Муайян шудааст, ки иловаҳои иловагӣ барои беҳтар кардани назорати нафастангӣ ва беҳтар кардани фаъолияти шуш.

Безурётӣ табобат карда метавонад

Афзоиши радикалҳои озод дар системаи бадан метавонад ба сифати нутфа таъсир расонад. Тухми сиёҳҚувваи антиоксиданти он метавонад ба пешгирии ин кӯмак расонад.

Таҳқиқот, тухмии зира сиёҳИн аз он шаҳодат медиҳад, ки тимокинон дар тимус метавонад параметрҳои ҳосилхезии мардонро тавассути баланд бардоштани муҳофизати антиоксидант беҳтар кунад.

Тадқиқоте, ки дар Эрон анҷом дода шудааст, дар тӯли ду моҳ ҳар рӯз 5 мл. равғани зираи сиёҳ ба хулосае омад, ки истеъмоли безурётӣ метавонад сифати нутфаро дар мардони безурёт беҳтар созад ва ин таъсири манфӣ надорад.

Дар табобати дарунравӣ кӯмак мекунад

Тухми сиёҳ, шикамравӣОн метавонад дар табобати мушкилоти меъда, ба монанди колик, газ ва қабз кӯмак кунад.

дар мушхо гузаронида шуд ва дар PLoS One Тибқи як таҳқиқоти нашршуда, тухми сиёҳ иқтибос аломатҳои дарунравии аллергиро бартараф кард.

Ба як пиёла йогурти оддӣ 1 қошуқи хокаи зира сиёҳ илова кунед. Инро дар як рӯз ду маротиба бихӯред, то он даме ки мушкилот ҳал шавад.

Манфиатҳои зираи сиёҳ барои пӯст

Иқтибосҳои тухмии сиёҳмаълум шуд, ки фаъолияти зидди псориатикӣ нишон медиҳад. Истифодаи экстрактҳо беҳбудии назарраси эпидермалиро нишон дод.

Истифода бурдани равған акне vulgaris дар муоличааш ёрй расонд.

Тимокинон дар тухмҳо низ фаъолияти зидди fungal нишон дод. Он метавонад дар табобати сироятҳои fungal пӯст ба монанди Candida кӯмак кунад.

Хусусиятҳои зидди илтиҳобии равғани тухмии сиёҳ метавонанд сурх, хориш ва илтиҳоби экземаро рафъ кунанд.

Равғани зира сиёҳИстифодаи мунтазами ин дору метавонад ба беҳтар шудани ранги пӯст тавассути манъ кардани истеҳсоли меланин мусоидат кунад. Ин пӯстро аз таъсири офтоб муҳофизат мекунад.

Манфиатҳои зираи сиёҳ барои мӯй

Тухми сиёҳ Хусусиятҳои намноккунандаи равған мӯйро аз осеб муҳофизат мекунад, афзоиши мӯйро метезонад ва мӯи солимро пеш мебарад.

Тухми сиёҳ Ба туфайли хосиятҳои пурқуввати антиоксидантӣ ва зиддимикробӣ, он барои мустаҳкам кардани фолликулаҳои мӯй ва кам кардани талафоти мӯй кӯмак мекунад.

Илова бар ин, хосияти зидди занбӯруғҳои он сироятҳоеро, ки боиси рехтани мӯй мешаванд, пешгирӣ мекунад.

Оё зираи сиёҳ заиф мешавад?

Тухми сиёҳ Иловаи бо он метавонад коҳиши мӯътадили вазни баданро ба вуҷуд орад. 

Таҳқиқот низ тухми сиёҳОн нишон медиҳад, ки он метавонад ба пешгирии бемориҳои дил, диабети қанд ва саратон, ки бемориҳое мебошанд, ки хатари фарбеҳиро зиёд мекунанд, кӯмак расонад.

Хусусиятҳои шифобахши зираи сиёҳ

Зираи сиёҳ дорои хосиятҳои шифобахши зерин аст:

- зидди фарбеҳӣ

- антигиперлипидемикӣ

- зидди илтиҳобӣ.

- Седативи сабук

- Антихалитоз

- ҳозима

- Дегазизатсия

– Заифкунанда

– зидди варамкунанда

- муколитикӣ

- боиси кашиши бачадон мегардад

- галактагог

– Диуретики ҳалим

Саломатии зира сиёҳk Таъсирҳо

Тухми сиёҳ Он дар шароити зерини саломатӣ аз ҷиҳати табобатӣ самаранок аст:

- талафоти вазн

- Дислипидемия

— Бӯи бад

- Анорексия

- ҳозима

– Варам кардан

- Дарунравї

- синдроми рӯдаи асабӣ

– сирояти кирми рӯда

- Сулфа

– Астма

- дисменорея

- Шири сина кам

- Табларзаи фосилавӣ

Барномаи беруна метавонад дар инҳо кӯмак кунад:

- рехтани мӯй

- илтиҳоби муштарак

- ихтилоли неврологӣ

Ариза барои бинӣ кӯмак мекунад:

- зардпарвин

-Дарди сар

Чӣ тавр истифода бурдани зира сиёҳ?

Дар таомҳои Шарқи Наздик ва Ҳиндустон маъмулан истифода мешавад тухми сиёҳОн ҳамчун агенти мазза барои илова кардани мазза ба гиёҳҳо истифода мешавад.

– Онро ба рӯйи каннодӣ, аз қабили нон, нон ва каннодӣ мепошанд.

– Он метавонад ҳамчун ҳанут дар хӯрокҳо ба монанди картошка, салатҳо ва шӯрбоҳо истифода шавад.

– Равғани тухми сиёҳро истифода бурдан мумкин аст.

Зираҳои сиёҳ чӣ зарар доранд?

Дар ҳоле ки зираи сиёҳ ҳангоми истифода ҳамчун ҳанут бо манфиатҳои зиёди саломатӣ алоқаманд аст, он аксар вақт аст иловаи зираи сиёҳ гиранд ё бо истифода аз равғани зағир Дар баъзе ҳолатҳо, он метавонад хатарнок бошад.

Масалан, дар як маврид пӯст тухми сиёҳ Пас аз истеъмоли дерматитҳои тамос гузориш дода шудааст. Агар шумо ният доред, ки онро ба таври маҳаллӣ истифода баред, аввал як миқдори камро истифода баред, то боварӣ ҳосил кунед, ки он аксуламали манфиро ба вуҷуд намеорад.

Инчунин, баъзе тадқиқотҳои озмоишӣ тухми сиёҳ ва муайян кард, ки ҷузъҳои он метавонанд ба коагуляцияи хун таъсир расонанд. Агар шумо барои лахташавии хун дору истеъмол кунед иловаҳои зира сиёҳПеш аз гирифтани он, бо духтур маслиҳат кунед.

Илова бар ин, баъзе омӯзиши ҳайвонот тухми сиёҳҲангоми ошкор кардани он, ки каннабисро ҳангоми ҳомиладорӣ бехатар истеъмол кардан мумкин аст, тадқиқоти ҳайвонот муайян кард, ки равған ҳангоми истифодаи миқдори зиёд контраксияи бачадонро суст карда метавонад. 

Оё шумо зираи сиёҳро барои ягон фоида истифода бурдед? Он ба шумо чӣ таъсир расонд? Шумо метавонед таҷрибаи худро дар ин мавзӯъ бо мо мубодила кунед.