Хӯроки сабзавоти парҳезӣ - дорухатҳои болаззат аз ҳамдигар

Вақте ки шумо парҳез мегӯед, сабзавот ба хотир меояд ва вақте ки шумо сабзавотро фикр мекунед, ғизои сабзавот даромад. Сабзавот бо калорияи паст ва индекси гликемикӣ ғизои ҷудонашавандаи парҳез мебошанд. Дархост хӯрокҳои сабзавот, ки мумкин аст дар парҳез хӯрда рецептҳо…

Рецептҳои ғизои сабзавоти парҳезӣ

Лӯбиёи сурхи гурда бо рецепти равғани зайтун

маводи

• 1 кг лӯбиёи тару тоза
• 5-6 пиёз
• 3 порчаи сабзӣ
• 1 пиёла равғани зайтун
• 3 помидор
• 1 қошуқи хамираи помидор
• намак
• 3 дона мукааб шакар

Он чӣ гуна анҷом дода мешавад?

– Лӯбиёи тару тозаро ба навъҳо ҷудо кунед ва бишӯед.

– Пиёзу сабзиро реза карда, ба дег гузоред, равғани зайтун, намак ва каме бирён кунед. Хамираи помидорро илова кунед ва онро омехта кунед, то ранг диҳад.

– Дар боло лӯбиёи гурда ва помидор илова кунед. Як каме об илова кунед ва шакар илова кунед.

– Сарпӯши дегро маҳкам карда, дар оташи паст пухтан.

- НӮШИ ҶОН!

Дорухат Okra хушк Гӯшт

маводи

• 150 грамм okra хушк
• 1 пиёла қаҳва сирко
• 1 порчаи сабзӣ
• 3 қошуқи равғани зайтун
• 300 грамм гӯшти майдашуда
• 2 пиёз
• ним қошуқи намак
• 4 пиёла об ё шўрбои
• шарбати 1 лимон

Он чӣ гуна анҷом дода мешавад?

– Ба дег оби фаровон андозед ва то ҷӯшонед. Ба он сирко илова кунед ва бамина илова кунед. Панҷ дақиқа пухтан ва аз гармӣ дур кунед. Оби хунукро равон кунед ва хунук кунед.

– Сабзиро пӯст карда, мисли пораҳо буред.

– Равғанро дар дег гарм кунед. То он даме, ки гӯшт гулобӣ шавад, бирён кунед. Пиёзро илова кунед ва се-чор дақиқаи дигар бирён кунед. Намак ва об илова карда, дар оташи паст сӣ дақиқа мепазед.

– Бамёнро аз об берун кунед. Шарбати лимӯ, сабзӣ ва бамия илова карда, 1 соати дигар пухтан. Обро тафтиш кунед ва аз оташ дур кунед. Об бояд ду сантиметр поёнтар аз окра бошад.

- НӮШИ ҶОН!

Равғани зайтун Рецепт нахўди тару тозаи сиёҳчашм

маводи

• 1 кг лӯбиёи тару тоза
• 1 пиёла равғани зайтун
• 2 пиёз
• 2 порчаи сабзӣ
• намак кофӣ
• 3 tablespoons шарбати лимӯ
• 1 рози шакар дона
• оби гарм кофӣ
• 5 дона сирпиёз

Он чӣ гуна анҷом дода мешавад?

– Лӯбиёи гурдаро бишӯед ва тоза кунед. Ба дарозии ангуштҳо буред ва як деги гиред.

– Равғани зайтун илова кунед. Пиёзро бурида, илова кунед. Пӯст, бурида ва сабзӣ илова кунед.

– Намак илова кунед ва шарбати лимӯро илова кунед. Иловаи шакар хокаи.

– Обро илова карда, то пухта шудани нахўди сиёҳчашм бо сарпӯши пӯшида мепазед. Вақте ки пухта мешавад, онро аз оташдон гиред.

– Сирпиёзро пӯст кунед ва дар як маҳлул резед. Нахӯди сиёҳчашмро аз оташдон илова кунед, омехта кунед ва то хунук гузоред. Ҳангоми хунук хизмат кунед.

- НӮШИ ҶОН!

Дорухат аз равғани зайтун

маводи

• 1 хӯшаи портулак
• 1 қошуқи равғани зайтун
• 1 пиёз
• 1 порчаи сабзӣ
• 2 помидор
• 1 пиёла об
• намак кофӣ
• 1 қошуқи шакар дона
• 3 дона сирпиёз

Он чӣ гуна анҷом дода мешавад?

– Порчаро бо оби фаровон бишӯед, пояҳои ғафсро, агар мавҷуд бошад, хориҷ кунед. Онро XNUMX см дарозӣ буред ва як сӯ нигоҳ доред.

– Равғани зайтунро ба дег гузоред. Пиёзро бурида, илова кунед. Сабзӣ пӯстро тоза кунед, онро дар юлиен бурида, илова кунед. Помидорро реза кунед ва илова кунед.

– Обро илова кунед, портулакро ҳангоми ҷӯшидани он илова кунед.

- Намак ва шакар илова кунед. Бо як қошуқ омехта кунед ва сарпӯшро пӯшед. Понздаҳ дақиқа пухтан ва аз оташдон дур кунед.

– Сирпиёзро дар маҳлул пӯст карда реза кунед ва ба портулак илова кунед. Бигзор он хунук шавад. Ҳангоми хунук хизмат кунед.

- НӮШИ ҶОН!

Пурслан бо дорухат йогурт

маводи

• 1 хӯшаи портулак
• 1 пиёла йогурти фишурдашуда
• 5 дона сирпиёз
• 4 қошуқи равғани зайтун
• 3 tablespoons равған
• намак кофӣ

Он чӣ гуна анҷом дода мешавад?

– Порчаро бо оби фаровон бишӯед. Баргҳоро канда, дар як коса гузоред. Иловаи йогурти фишурдашуда. Сирпиёзро дар махлул реза кунед ва илова кунед.

— Намак партоед. Равғани зайтун илова кунед. Равған илова кунед ва ҳама компонентҳоро омехта кунед.

- НӮШИ ҶОН!

Дорухат карафс бо равғани зайтун

маводи

• 7 карафс
• 4 қошуқи равғани зайтун
• 10 пиёз пиёз
• 3 порчаи сабзӣ
• оби гарм кофӣ
• 2 қошуқи шакар дона
• 1 лимӯ
• ним хӯшаи бодиён

Он чӣ гуна анҷом дода мешавад?

– Карафсро пӯст кунед, бишӯед ва ба шаклҳои ангушт бурида буред.

– Равғани зайтунро дар дег гузоред, пӯстро пӯст кунед ва дар равған бирезед. Сабзӣ пӯст, бурида ба ангуштон, илова ва бирён.

– Оби гарм илова кунед ва панҷ дақиқа пухтан. Карафс ва чанд пояи карафсро бо баргҳояшон илова кунед. Сипас шакар илова кунед.

– Лимонро фишурда, дар оташи паст пухтан. Баъди пухтан бодиёнро майда карда, ба болои он пошед.

- НӮШИ ҶОН!

Zucchini пуркардашуда бо дорухат панир

маводи

• 5 каду
• Ним кг панири сафед
• Ним пиёла панири cheddar
• ним хӯшаи бодиён
• Ним хӯшаи parsley
• 1 пиёла об
• Намак, ќаламфури, паприка, тимьян

Он чӣ гуна анҷом дода мешавад?

– Пӯсти кадуро бо корди сердор тоза кунед. Бо кандакории каду дар дохили он бозӣ кунед.

– Петрушка ва бодиёнро майда-майда реза кунед. Панири сафед ва чеддарро реза карда, бо петрушка ва бодиён омехта кунед. Иловаи ҳанут ва боз омехта кунед.

– Омехтаи панирро ба zucchini пур кунед. Ба дег об илова карда, кадуро тартиб диҳед.

– Дар оташи паст ҳашт ё даҳ дақиқа пухтан то нарм шудани каду. 

- НӮШИ ҶОН!

Дорухат Zucchini бо йогурт

маводи

• 4 каду
• 1 пиёз
• 1 помидор
• Хамираи помидор 1
• намак
• Наънои тару тоза, петрушка
• равғани зайтун
• Йогурти сирпиёз барои болопӯш

Он чӣ гуна анҷом дода мешавад?

– Кадуро бишӯед ва пӯсташро тоза кунед. Ба мукааб бурида.

– Равғани зайтун ва пиёзро дар табақ то гулобӣ шудан бирён кунед. Помидорҳои бурида ва хамираи помидорро илова кунед ва пухтанро идома диҳед.

– Сипас кадуи буридашударо илова кунед ва каме бештар бирён кунед.

– Пас аз бирён кардани каду намак ва оби ҷӯшон илова кунед, то як ё ду дюйм онро пӯшонед.

– Гармро паст карда, то нарм шудани каду пухтан. Танҳо пеш аз хомӯш кардани оташ ба он петрушка, бодиён ва пудинаи тару тоза илова карда, 1 дақиқа ҷӯшонида, хомӯш кунед.

- НӮШИ ҶОН!

Намудҳои рецепт

маводи

• 250 грамм гӯшти гӯсфанд
• 2 пиёз миёна
• Хамираи помидор 1
• 2 пиёз
• 2 карафс миёна
• 2 сабзӣ миёна
• 2 картошкаи миёна
• 2 қошуқ равған
• намак

Он чӣ гуна анҷом дода мешавад?

– Гӯшти шуста, як дона пиёзи реза ва 1 қошуқ равғанро ба дег андохта, болои оташдон мегузорем. Дар оташи паст то он даме, ки обро гирад.

– Пӯсти сабзавотро тоза кунед. Пас аз шустан, сабзӣ, пиёз, картошка ва карафсро ба дарозии ним дюйм бурида кунед.

– Ба гӯшт 1 қошуқи хамираи помидор илова кунед ва омехта кунед. Дар болои он сабзй, пиёз, карафс ва картошкаро ба тартиб гузоред. Пиёзи биносту бурида ба ним ҳалқаҳо пошед.

– Як қошуқ равған, як стакан оби гарм ва ба қадри кофӣ намак андохта, сарпӯшро пӯшида, дар оташи паст 30-40 дақиқа мепазед.

- НӮШИ ҶОН!

Лӯбиёи тару тоза бо рецепти равғани зайтун

маводи

• 500 грамм лӯбиёи сабз
• 1 пиёз
• 3 помидор миёна
• 1 қошуқи шакар
• ним қошуқи намак
• 3 қошуқи равғани зайтун

Он чӣ гуна анҷом дода мешавад?

– Равған, пиёз, лубиё, помидор, намак ва шакарро дар дег андохта, то нарм шудани сабзавот мепазед.

- НӮШИ ҶОН!

Дорухат равғани зайтун тару тоза

маводи

• 1 кг лӯбиёи тару тоза
• 1 қошуқи равғани зайтун
• 2 пиёз
• 1 хӯшаи бодиён
• 1 қошуқи шакари ғалладона
• Намаки 1 қошуқи
• Шарбати 1 лимон
• Su

Он чӣ гуна анҷом дода мешавад?

– Лӯбиёҳоро ба навъҳо ҷудо кунед ва бишӯед. Пас аз буридани худ, онро бо каме намак ва шарбати лимӯ омехта кунед.

– Пиёзро мукааб бурида, бо намак молед. Гулҳоро бо пиёзе, ки молидаед, омехта кунед.

– Ба қадри кофӣ оби гарм илова кунед, то аз лӯбиё зиёд набошад ва дар оташи паст пухтанро оғоз кунед. Намак ва шакар илова кунед.

– Пас аз хунук шуданаш бодиёнро илова кунед.

- НӮШИ ҶОН!

Рецепт пиёзи турш

маводи

• 1 кг пиёз
• 4 пиёз
• 4 помидор
• Ним пиёла равғани зайтун
• Ним хӯшаи parsley
• Намаки 1 қошуқи
• шарбати 1 лимон
• 1 қошуқи хамираи помидор
• 1 қошуқи оби гарм

Он чӣ гуна анҷом дода мешавад?

– Пиёзро реза кунед. Дар зери ҳар як порча як харошидан созед. Дар оби ҷӯшон понздаҳ дақиқа пухтан.

– Пиёзро ба ҳалқаҳо реза кунед. Пиёзро дар равғани зайтун бирён кунед, ки дар табақ тафсонед, то гулобӣ шавад. Помидор, хамираи помидор ва намак илова кунед.

– Пиёзи ҷӯшонидашуда ва обро ба дег илова кунед. Дар гармии паст барои понздаҳ дақиқа пухта, пӯшида.

– Оташро хомуш карда, ба болои он шарбати лиму рехт ва петруши реза кардашударо илова кунед.

- НӮШИ ҶОН!

Дорухат Артишок бо равғани зайтун

маводи

• 6 артишоки олу
• 2 пиёла қаҳва равғани зайтун
• 2 қошуқи орд
• шарбати 2 лимон
• 1 сабзӣ миёна
• 2 картошкаи миёна
• 20 пиёз пиёз
• Намаки 1 қошуқи
• 1 қошуқи шакар
• 1 пиёла об

Он чӣ гуна анҷом дода мешавад?

– Артишокро бо поя тоза кунед. Сабзӣ ва картошкаро пӯст кунед ва онҳоро ба пораҳо буред.

– Пиёзро реза кунед.

– Артишокро паҳлӯ ба паҳлӯ гузошта, доирашакл ҷойгир кунед. Ба картошка ва пиёз илова кунед.

– Намак, орд, шакар ва обро ба як коса андохта, хуб омехта кунед. Ин омехтаро ба болои артишок илова кунед. Дар гармии баланд барои сӣ дақиқа пухтан.

– Пас аз хомӯш кардани он, бигзоред, ки бо пӯшидани сарпӯш понздаҳ дақиқаи дигар пухта шавад.

- НӮШИ ҶОН!

Рецепт аз гулкарам

маводи

• ½ кг гулкарам, бурида
• Йогурт
• Як ё ду дона сирпиёз

Барои соус;

• Равғани моеъ
• помидор
• хамираи мурч
• Паприка, ќаламфури сиёҳ

Он чӣ гуна анҷом дода мешавад?

– Гулкарамро дар танӯр панҷ-шаш дақиқа ҷӯшонед. Баъди пухтани гулкарам онро хунук карда, пора-пора кунед.

– Дар табақи алоҳида барои чошнӣ каме равған андохта, як қошуқ мурч ва як қошуқ хамираи помидорро бирён кунед.

– Ихтиёрӣ дар охири паприка илова кунед.

– Ба гулкарам пора-пора карда, аввал йогурти сирпиёз ва баъд чошниро рехт.

- НӮШИ ҶОН!

Рецепт помидор пуршуда

маводи

• 5 помидор калон
• 5 қошуқи равғани зайтун
• 1 пиёз миёна
• 1 қошуқи арахис
• 2 tablespoons мавиз
• 1 пиёла биринҷ
• 3/4 пиёла оби гарм
• 1/4 қошуқи хушбӯй
• Ним қошуқи намак

Он чӣ гуна анҷом дода мешавад?

– Помидорро бишӯед ва сипас хушк кунед. Қисмҳои дарунии помидорро, ки шумо ятиҳоро дар шакли lids буридаед, якҷоя бо афшураи зиёдатӣ хориҷ кунед. Барои тайёр кардани чошнӣ истифода баред. Эҳтиёт бошед, ки даруни помидорро бодиққат хориҷ кунед ва пояҳоро сӯрох накунед.

– Пиёзро ба мукааб реза кунед. Пояи мавизро гирифта, дар оби гарм тар кунед.

– Пиёзро дар равғани зайтун бирён кунед, то гулобӣ шавад. Чормағзи санавбар ва мавизро илова кунед ва дар оташи паст омехта кунед.

– Биринҷро, ки дар оби фаровон шустаед, гирифта, оби зиёдатиро холӣ кунед ва то ранги шаффоф шуданаш бирён кунед.

– Оби гармро илова карда, дар оташи паст то ҷаббида шудани об мепазед. Намак ва хушбӯй илова кунед.

– Помидореро, ки аз оташдон гирифта, дар мобайни помидор хунук кардаед, пур кунед. Равғани зайтунро ба рӯи помидоре, ки дар як табақи нонпазӣ гузоштаед, рехт ва дар танӯри то 180 дараҷа гармшуда сӣ ё сию панҷ дақиқа пазед.

- НӮШИ ҶОН!