Чикен; Ин лӯбиёги солим ва серғизо буда, арзиши баланди ғизоӣ дорад. Аз ин рӯ, ҳам барои саломатӣ ва ҳам барои аз даст додани вазн ғизои парҳезӣИн ғизои афзалиятнок аст.
дар поён хӯрокҳои парҳезии нахӯд рецептҳо дода мешаванд. Якчанд дорухат дар калорияҳо баланд аст, зеро онҳо чуқур бирёнанд, аммо то он даме, ки шумо андозаи қисмро танзим мекунед, ман фикр намекунам, ки ин мушкилот хоҳад буд.
Дорухатҳои парҳезии нахӯд
Дорухат аз бекон нахўд
маводи
Як косаи калони нахӯди судак
Як пиёз хурд
Чор қошуқи равған
буридаи бекон
Ду tablespoons хамираи помидор
филфили Сурх
Филфили сиёҳ
намак
Он чӣ гуна анҷом дода мешавад?
– Пиёзи резашударо дар табақи чуқур бо равғани офтобпараст бирён кунед. Иловаи хамираи помидор ва пухтанро идома диҳед. Каме об илова кунед ва хамираи помидорро кушоед.
– Растаниҳо ва намакҳои дилхоҳамонро илова кунед ва нахӯдҳои қаблан ҷӯшонидашударо илова кунед (нахӯди ҷӯшонидашуда бояд каме сахт бошад, агар нарм бошад, метавонад пароканда шавад).
– Пас аз чанд дақиқа ҳубобӣ, буридаи бекон ва оби чашмро илова кунед.
– Нахўдро ба таври назоратшаванда то нарм шуданаш пухтан.
- НӮШИ ҶОН!
Дорухат барои хӯроки нахӯди гӯштӣ
маводи
Ду пиёла нахўд
250 грамм гӯшти майдашуда
Ду пиёз миёна
Се помидор ё 2 қошуқи хамираи помидор
Се қошуқи равған
намак
Он чӣ гуна анҷом дода мешавад?
– Нахудро ба навъҳо ҷудо карда, бишӯед. Шабона дар оби фаровон бо як қошуқи намак тар кунед.
– Гӯшти мукаабро бо пиёз ва равғани майда реза карда ба танӯр гузоред.
– То тамом шудани об сарпӯшро напӯшонед. Помидор ё хамираи помидор илова кунед.
– Пас аз панҷ дақиқа нахӯдро холӣ кунед ва ба танӯр рехт. Дар сатҳи нахӯд ба оби гарм каме намак ва мурч андохта, сарпӯшро маҳкам кунед.
– Гурбаро бишӯед ва ба мукааб буред. Онро бо як дона сирпиёз ва донаи ќаламфури сиёҳ дар дег гузоред. Об илова кунед ва дар гармии миёна то нарм пухтан.
– Пиёз ва сирпиёзро барои хӯрок реза карда, дар равғани зайтун бирён кунед, то гулобӣ шавад. Сирпиёзро илова кунед ва ду дақиқаи дигар бирён кунед.
– Ба пиёз триперо бо оби ҷӯшон илова кунед ва даҳ дақиқа мепазед.
- Хӯрокро ба табақ гузоред. Бо пошидани паприка дар боло гарм хизмат кунед.
- НӮШИ ҶОН!
Рецепт нахӯди сабзавотӣ
маводи
Як шиша нахӯд
ду бодинҷон
Ду қаламфури сурх
панҷ картошка хурд
Панҷ дона пиёз
панҷ шоҳбулут
се дона сирпиёз
Як қошуқи хушбӯй
Барои чошнӣ;
Як қошуқи хамираи зайтун
Як қошуқи хамираи чили
ду помидор
Як қошуқи паприка
се-чор дона мурч
се tablespoons равғани зайтун
Он чӣ гуна анҷом дода мешавад?
– Нахудро бо оби фаровон шуста, ба дег гузоред. Оби кофӣ илова кунед, то ду маротиба зиёдтар шавад. Дар об на камтар аз шаш соат тар кунед. Бо оби фаровон бишӯед ва холӣ кунед. Онро дар деги гузоред ва даҳ дақиқа ҷӯшонед. Боз филтр кунед.
– Бодинҷонро пӯст карда реза карда, дар оби шӯр даҳ дақиқа гузоред, то сиёҳ нашаванд. Холед ва хушк кунед.
– Пиёз ва сирпиёзро тоза кунед. Пӯстҳоро аз картошка тоза кунед. Помидорро пӯст ва реза кунед. Қаламфурро тоза кунед ва онро ба мукааб буред. Честанҳоро пӯст кунед ва ду қисм буред.
– Барои чошнӣ дар як коса хамираи зайтун, помидори резашуда, хамираи мурч, филфили сурх, мурчи сиёҳ, мурч ва равғани зайтунро омехта кунед.
– Нахўд ва сабзавотро мутаносибан ба деги гузоред ва чошниро рехт. Барои пӯшонидани он оби кофӣ илова кунед. Дар танӯри то 170 дараҷа гармшуда якуним соат бо сарпӯши пӯшида пазед.
