Cayenne Pepper чист, манфиатҳои он чист?

кайен ё бештар бо номи қаламфури чили маъруф аст, ҳануте аст, ки бо хушк кардани қаламфури сурхи гарм тайёр карда мешавад. Онро хока карда, ҳамчун ҳанут дар хӯрок истифода бурдан мумкин аст ва дар маҷмӯъ истеъмол кардан мумкин аст. 

Манфиатҳои саломатӣ, ки бо таъми талхи қаламфури кайен алоқаманданд, аксар вақт аз сабаби кимиёвӣ бо номи "капсаицин" дар таркиби он мебошанд.

Cayenne Pepper чист?

кайенќаламфури гарм аст, ки барои мазза ба таомњо истифода мешавад. Он одатан лоғар ва сурх буда, дарозиаш аз 10 то 25 см буда, нӯги каҷ дорад.

кайендорои миқдори зиёди капсаицин аст, ки барои аксари манфиатҳои он масъул аст. Ин модда инчунин барои маззаи ќаламфури масъул аст.

Таърихи Cayenne Pepper

Маълум аст, ки аз Амрикои Марказӣ ва Ҷанубӣ сарчашма мегирад, ин қаламфури аввал ҳамчун ороиш истифода мешуд - хеле пеш аз он ки одамон аҳамияти онро ҳамчун ҳанут ва дору дарк кунанд. 

Кристофер Колумб ин қаламфурро ҳангоми сафар дар баҳри Кариб кашф кардааст. Ӯ онҳоро ба Аврупо овард ва имрӯз онҳо дар саросари ҷаҳон парвариш карда мешаванд.

Арзиши ѓизоии ќаламфури Cayenne

Ғизои муҳими дар ин қаламфури мавҷудбуда витамини C, B6, E, калий, марганец ва флавоноидҳо. як қошуқи кайен Он дорои мазмуни ғизоии зерин аст:

17 калория

2 миллиграмм натрий

1 грамм равған

3 грамм карбогидратҳо

1 грамм шакар

1 грамм нахи парҳезӣ (6% арзиши ҳаррӯза)

1 грамм протеин (1% арзиши ҳаррӯза)

2185 IU витамини А (44% арзиши ҳаррӯза)

6 миллиграмм витамини Е (8 фоизи арзиши ҳаррӯза)

4 миллиграмм витамини C (7% арзиши ҳаррӯза)

1 миллиграмм витамини B6 (6% арзиши ҳаррӯза)

2 микрограмм витамини К (5% арзиши ҳаррӯза)

1 миллиграмм марганец (5% арзиши ҳаррӯза)

106 миллиграмм калий (3% арзиши ҳаррӯза)

Дар ќаламфури кайен холестирин нест.

Манфиатҳои қаламфури Cayenne чист?

Капсаицин, ки дар ин қаламфури мавҷуд аст, як қатор манфиатҳоро таъмин мекунад. Он метаболизмро суръат мебахшад ва саломатии дилро беҳтар мекунад. Он инчунин маълум аст, ки дарди буғумҳо ва дигар шароити илтиҳобиро сабук мекунад. Вақте ки он ҳамчун ҳанут истифода мешавад, барои пӯст ва мӯй хуб аст. Дархост Манфиатҳои ќаламфури cayenne... 

Саломатии ҳозимаро беҳтар мекунад

То чӣ андоза солим будани шумо аз сифати кори ҳозимаатон вобаста аст. кайен, гардиши хунро суръат мебахшад Он дорои чунин қобилият аст - ҳамин тавр раванди ҳозимаро суръат мебахшад.

Он инчунин қобилияти муҳофизати меъдаро аз сироятҳо беҳтар мекунад ва истеҳсоли шарбати ҳозимаро зиёд мекунад. Ҳамаи ин равандҳои хеле муфид барои саломатии ҳозима мебошанд.

фишори хунро паст мекунад

Баъзе манбаъҳо кайенВай мегӯяд, ки моддаи капсаисин дар он метавонад фишори хунро дар давоми шаб паст кунад. Қаламфур рагҳои хунро мекушояд ва ин гардиши хунро зиёд мекунад. Вақте ки гардиши хун зиёд мешавад, фишори хун табиатан паст мешавад.

Капсаицин инчунин ба асабҳои ҳассос, ки бо системаҳои нейрогормоналӣ кор мекунанд, таъсир мерасонад, ки дар навбати худ фишори хунро паст мекунад. Аммо ин қаламфури кайен ивазкунандаи доруҳои фишори хун нест.

дардро кам мекунад

Мувофиқи маълумоти Маркази тиббии Донишгоҳи Мэриленд, капсаицин метавонад дардро коҳиш диҳад. Комплекс дорои хосиятҳои пурқуввати дардовар аст. 

Капсаицин миқдори моддаи P-ро кам мекунад (кимиёвӣ, ки паёмҳои дардро ба майна мефиристад). Дар натиҷа шумо сабукиро ҳис мекунед. Ин аст, ки ҳатто аксари равғанҳои дардовар капсаицин доранд.

Вақте ки капсаицинро ба пӯст мегузоранд, мағзи сар тавассути баровардани дофамин, як гормони хубе, ки эҳсоси мукофот ва лаззат мебахшад, ҷавоб медиҳад. 

кайен Он инчунин барои мигрен самаранок аст. Он омили агрегатсияи тромбоцитҳоро (инчунин бо номи PAF маълум аст) коҳиш медиҳад, ки боиси мигрен мегардад.

кайен Он инчунин барои табобати судоргаҳо истифода мешавад. Капсаицин метавонад алоқаи асаб-мушакҳоро тавассути зарба барқарор кунад. Ин барои бартараф кардани судоргаҳо кӯмак мекунад.

Он метавонад ба пешгирии саратон мусоидат кунад

Бисёр тадқиқотҳо қобилияти капсаицинро барои ба вуҷуд овардани апоптоз (марги ҳуҷайраҳои саратон) муайян карданд. Он инчунин қобилияти воридшавии ҳуҷайраҳои саратонро ба бадан маҳдуд мекунад.

Саломатии дилро муҳофизат мекунад

кайенБо назардошти он, ки он солимии рагҳои хунгузарро беҳтар мекунад ва фишори хунро паст мекунад, инчунин метавон гуфт, ки дилро муҳофизат мекунад. Он инчунин дар пешгирии сактаи дил тавассути пешгирии лахтаҳои хун самаранок аст. 

Капсаицин пасандозҳои липидҳоро, ки рагҳоро танг мекунанд, тоза мекунад. Таҳқиқотҳо нишон медиҳанд, ки он дар табобати мушкилоти гардиши хун, аритмияи дил (набзи номунтазам) ва дилзанӣ низ муассир аст. 

кайен Он инчунин барои пешгирии бемориҳои дил, ки бо диабет алоқаманд аст, муфид аст. Ва ҷолибтараш он аст, ки он метавонад ба кам кардани плак (ва инчунин паст кардани холестирин) мусоидат кунад.

Бастанро тоза мекунад

кайенметавонад ба тоза кардани банд дар синусҳо кӯмак кунад. Капсаицин дар таркиби мурч луобро маҳлул мекунад ва ғафсҳоро ҳавасманд мекунад. Ин дар ниҳоят бо мусоидат ба гардиши ҳаво бандшавии биниро бартараф мекунад.

Капсаицин инчунин ба ринит, як беморие, ки аломатҳо ба монанди бандшавии бинӣ дорад, таъсири судманд дорад.

кайен Он инчунин фишори хунро, ки аз бронхит ба вуҷуд омадаанд, бартараф мекунад. сироятҳои синус, дарди гулӯ инчунин дар муоличаи ларингит ёрй мерасонад. Он ҳатто метавонад дар табобати шамолкашӣ, зуком ва дигар аллергияҳои алоқаманд кӯмак кунад.

Дарди буғумҳоро коҳиш медиҳад

Тадқиқотҳо нишон доданд, ки истифодаи кремҳои дорои капсаицин ба буғумҳои дарднок дардро беҳтар мекунад. 

Ин қаламфури кайен дорои хосиятҳои зидди илтиҳобӣ мебошад, ки метавонад артрит ва дарди буғумҳоро сабук кунад. Капсаицини актуалӣ барои дарди остеоартрит ва фибромиалгия Он инчунин метавонад самаранок бошад

Он дорои хосиятҳои зиддимикробӣ мебошад

кайенБа шарофати хосиятҳои зидди бактериявӣ, он метавонад ҳангоми осеб дидани сироятро пешгирӣ кунад. Он инчунин хосиятҳои зидди fungal дорад.

иммунитетро мустаҳкам мекунад

Ҳарчанд дар ин бора таҳқиқоти зиёде вуҷуд надорад, аммо антиоксидантҳои таркиби қаламфури инсон иммунитетро мустаҳкам мекунанд. Ҳангоми истеъмоли мурч ҳарорати бадан баланд мешавад, ки иммунитетро мустаҳкам мекунад.

дарди дандонро шифо мебахшад

Истифодаи ќаламфури барои дарди дандон давои куњна аст, вале он кор мекунад. Қаламфур ҳамчун ангезанда амал мекунад ва дарди амиқтари дандонҳоро коҳиш медиҳад. Он инчунин ҷараёни хуни маҳаллиро зиёд мекунад.

Саломатии пӯст ва мӯйро беҳтар мекунад

Дар ҳоле ки таҳқиқот дар ин бора кам аст, баъзе гузоришҳо кайенОн манфиатҳои худро барои пӯст ва мӯй қайд мекунад. Капсаицин дар таркиби ќаламфури сурхии пӯстро (хосиятҳои зидди илтиҳобӣ) таскин медиҳад ва ранги пӯстро аз акне табобат мекунад. 

Аммо танҳо қаламфурро истифода набаред. Як қошуқ мурчро бо хокаи какао ва ним авокадо пухта то ҳамвор омехта кунед. Онро ба рӯи худ молед ва пас аз 15 дақиқа бишӯед.

кайенВитаминҳои таркиби он инчунин саломатии мӯйро беҳтар мекунанд. Қаламфурро бо асал омехта карда, ба пӯсти сар молед.. Мӯйҳои худро бо сарпӯш пӯшонед. Пас аз 30 дақиқа бишӯед.

Шумо инчунин метавонед ба ин омехта се тухм ва равғани зайтун илова кунед ва ҳамон равандро барои мӯйҳои қавӣ истифода баред. Ин маҳлул инчунин ба мӯи шумо ҳаҷм ва дурахшон мебахшад.

Оё қаламфури кайен шуморо заиф мекунад?

Таҳқиқот, қаламфури метаболизмро метезонад ва ҳатто нишон медиҳад, ки он гуруснагиро пахш мекунад. Ин амвол ба капсаицин (инчунин ҳамчун кимиёвии термогенӣ маълум аст) вобаста аст. Ин пайвастагӣ маълум аст, ки дар бадани мо гармии иловагӣ тавлид мекунад ва дар ин раванд равған ва калорияҳои бештарро сӯзонд.

Тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки истеъмоли хӯрокҳои аз капсаицин бой метавонад суръати мубодилаи моддаҳои бадани моро 20 фоиз (то 2 соат) зиёд кунад.

 Тадқиқоти соли 2014 нишон дод, ки одамоне, ки дар ҳар хӯрок паприка истеъмол мекунанд, иштиҳо камтар доранд ва эҳсоси серӣ доранд. Пас, ин ќаламфури сурхи гарм барои аз даст додани вазн мусоидат мекунад.

Зарар ва таъсири ҷониби қаламфури Cayenne

таъсир

кайен метавонад боиси хашм дар баъзе одамон гардад. Ин дарди пӯст, хашмгинии чашм, меъда, гулӯ ва биниро дар бар мегирад.

Зарари ҷигар ё гурда

Истеъмоли миқдори аз ҳад зиёди ин қаламфури чили метавонад боиси осеби гурда ё ҷигар гардад.

Таъсир ба кӯдакон

Кӯдакони то 2-сола бояд аз қаламфури чили дур бошанд.

Хунравӣ

Капсаицин метавонад хунравиро дар давоми ва баъд аз ҷарроҳӣ зиёд кунад. Аз ин рӯ, онро на камтар аз ду ҳафта пеш аз ҷарроҳии таъиншуда истифода набаред.