Ғизои зидди илтиҳобӣ чист, он чӣ гуна мешавад?

Илтиҳоб як раванди табиист, ки ба бадан худашро шифо медиҳад. Баъзан вазъият бадтар мешавад ва музмин мешавад. Илтиҳоби музмин тӯли ҳафтаҳо, моҳҳо ё солҳо боқӣ мемонад ва боиси мушкилоти гуногуни саломатӣ мегардад. Парҳезе, ки барои паст кардани илтиҳоби музмин баррасӣ мешавад, ғизои зидди илтиҳобӣ номида мешавад. 

Илтиҳоб чист?

Илтиҳоб вокуниши табиии бадан ба осеб ё сироят аст, ки боиси сурхӣ, варам, дард ё гармӣ мегардад. Он баданро аз сироят, беморӣ ё ҷароҳат муҳофизат мекунад.

Илтиҳоби шадид як вокуниши муҳофизатӣ ва маҳаллӣ ба сироят ё осеб аст. Он барои шифо додани бадан ва барқарор кардани фаъолияти мӯътадили бофтаҳо рух медиҳад.

Агар илтиҳоб муддати тӯлонӣ идома ёбад, он ба илтиҳоби музмин табдил меёбад. Илтиҳоби музмин метавонад натиҷаи сироят, аксуламали аутоиммунӣ ё аллергия бошад. Ин намуди илтиҳоб боиси бемориҳо ба монанди диабети қанд, бемориҳои дил, бемориҳои ҷигар ва саратон мегардад.

Чӣ боиси илтиҳоб мегардад?

Омилҳои тарзи ҳаёт ва парҳез боиси илтиҳоб мешаванд.

• Шакар баланд ва шарбати ҷуворимакка фруктозаи баланд Хӯрокҳои носолим, аз қабили моддаҳо, ба муқовимати инсулин, диабети қанд ва фарбеҳӣ оварда мерасонанд.
• Хӯрдани карбогидратҳои тозашуда ба монанди нони сафед боиси илтиҳоб, муқовимати инсулин ва фарбеҳӣ мегардад.
• Хӯрокҳои коркардшуда, ки дорои равғанҳои транс мебошанд, инчунин ба илтиҳоб мусоидат мекунанд.
• Равғанҳои растанӣ дар бисёр хӯрокҳои коркардшуда низ истифода мешаванд Хӯрокҳое, ки илтиҳобро ба вуҷуд меоранд.
• Истеъмоли аз ҳад зиёди машрубот ва гӯшти коркардшуда боиси таъсири илтиҳобӣ мегардад.
• Тарзи ҳаёти нишастан боиси илтиҳоб мегардад.

Чӣ тавр илтиҳоб коҳиш меёбад?

Барои паст кардани илтиҳоб хӯрокҳои зидди илтиҳобӣ истеъмол кардан лозим аст. 

• Аз хӯрокҳои коркардшуда, дар баробари хӯрдани хӯрокҳои серғизо, ки дорои антиоксидантҳо мебошанд, худдорӣ кунед.
• Дар ҳар як хӯрок тавозуни солими сафедаҳо, карбогидратҳо ва равғанҳоро бо хӯрдани парҳези зидди илтиҳобӣ нигоҳ доред.
• Парҳези Баҳри МиёназаминИн як парҳези зидди илтиҳобист.
• парҳезҳои гиёҳхорӣ Он инчунин барои коҳиш додани илтиҳоб кӯмак мекунад.

Дар парҳези зидди илтиҳобӣ чӣ хӯрдан мумкин нест?

Баъзе хӯрокҳо маълуманд, ки илтиҳобро ба вуҷуд меоранд. Инҳоро кам кунед ё хӯрданро комилан қатъ кунед:

• Нӯшокиҳои шакарӣ: Содаҳои қанд ва шарбатҳо. 
• Карбогидратҳои тозашуда: Нони сафед, макарон ва ғ.
• Шириниҳо: Маҳсулоти қаннодӣ, торт ва яхмос.
• Гӯшти коркардшуда: Хот-догҳо, тостҳои ҳасибӣ ва ғайра. 
• Хӯрокҳои коркардшуда: Крекерҳо, чипсҳо, нонпазҳо, тортҳо, печенье ва ғайра. 
• Баъзе равғанҳо: Равғанҳои коркардшуда ва равғани растанӣ, аз қабили соя ва ҷуворимакка.
• Равғанҳои транс: Хӯрокҳое, ки дар рӯйхати компонентҳо "қисман гидрогеншуда" доранд.
• Алкогол: Истеъмоли аз ҳад зиёди машрубот.

Дар парҳези зидди илтиҳобӣ чӣ бояд хӯрд?

Дар поён оварда шудааст хӯрокҳои зидди илтиҳобӣ Шумо метавонед миқдори зиёди хӯрокҳоро бихӯред:

• Сабзавот: Брокколи, карам, сабзаҳои Брюссел, гулкарам ва ғайра.
• Мева: Хусусан меваҳои рангоранг, аз қабили ангуру гелос.
• Меваҳои дорои равғани баланд: Авокадо ва зайтун.
• Равғанҳои солим: Равғани зайтун ва равғани кокос. 
• Моҳии равғанӣ: Салмӯн, сардина, сельд, скумбрия ва анчоус. 
• чормағз: Бодом ва дигар навъҳои чормағз.
• Шоколад: Шоколади сиёҳ.
• ҳанут: Турмерик, fenugreek ва дорчин.
• Чой: Чой сабз

Ҳанутҳои зидди илтиҳобӣ, ки илтиҳобро пешгирӣ мекунанд

Роҳи осонтарини истеъмоли хӯрокҳои зидди илтиҳобӣ ин истифодаи ҳанут мебошад. Дар ин ҷо доруи зидди илтиҳобӣ аст таъсирҲанут бо…

• Турмерик: Таҳқиқот turmericИсбот шудааст, ки curcumin, пайвастагие, ки дар асал мавҷуд аст, метавонад илтиҳоби баданро коҳиш диҳад.
• Занҷабил: ЗанҷабилХусусиятҳои зидди илтиҳобии он дар тӯли асрҳо маълуманд ва таҳқиқоти илмӣ инро тасдиқ карданд.
• дорчин: ДорчинОн хосиятҳои зидди илтиҳобӣ дорад ва варамро пешгирӣ мекунад.
• Сир: сирпиёзи шумо Хусусиятҳои зидди илтиҳобии он нишонаҳои артритро бартараф мекунанд.
• Кайен: кайен ва дигар қаламфури гарм хосиятҳои зидди илтиҳобӣ доранд, зеро дар таркиби онҳо пайвастагиҳои табии бо номи капсаицинкодҳо мавҷуданд.
• Қаламфури сиёҳ: Таҳқиқот, филфили сиёҳнишон дод, ки пайвастагии пиперин дар раванди илтиҳоби шадиди барвақт самаранок аст.
• дона: Мехчагул Он хосиятҳои зидди илтиҳобӣ дорад ва ҳамчун балғамбаранда истифода мешавад. 

Маслиҳатҳо барои кам кардани илтиҳоб

Бо ворид кардани тағйироти зерин дар баробари ғизои солим, инҳоро одат кунед:

• Иловаҳои ғизоӣ: Баъзе иловаҳо равғани моҳӣ ва curcumin, он таъсири зидди илтиҳобии хӯрокҳоро тақвият медиҳад.
• Машқҳои мунтазам: Машқҳо маркерҳои илтиҳобӣ ва хатари бемориҳои музминро коҳиш медиҳанд. 
• хоб: Хоби кофӣ хеле муҳим аст. Тадқиқотчиён муайян карданд, ки хоби нодурусти шабона илтиҳобро зиёд мекунад.

Манфиатҳои ғизои зидди илтиҳобӣ

Парҳези зидди илтиҳобӣ манфиатҳои зиёд медиҳад:

• артрит, синдроми илтиҳобии рӯда, lupus ва дигар бемориҳои аутоиммунӣ.
• фарбеҳӣ, бемориҳои дил, диабети қанд, депрессия, саратон ва хавфи дигар бемориҳоро коҳиш медиҳад.
• Он маркерҳои илтиҳобиро дар хун коҳиш медиҳад.
• Он сатҳи қанди хун, холестирин ва триглицеридҳоро танзим мекунад.
• Он энергия медиҳад.

Адабиёт: 1