Манфиатҳои Шири Тиллоӣ – Рецепт Шири Тиллоӣ (Шири Куркума)

шири тилло ё бо номи шири турмерик низ маъруф аст, нӯшокии ҳиндӣ аст, ки дар дигар қисматҳои ҷаҳон маъруфият пайдо кардааст. Ин нӯшокии ранги зард маъмулан бо илова кардани ҳанут, аз қабили турмерик, дорчин, занҷабил ва асал ба шири кокос ва гарм кардани он сохта мешавад. Манфиатҳои шири тиллоӣ аз турмерики хушбӯй мебошанд. Дар таркибаш curcumin, як антиоксиданти пурқувват дорад turmericдар тибби алтернативӣ муддати хеле дароз барои мустаҳкам кардани иммунитет ва табобати баъзе бемориҳо истифода мешавад.

Шири тиллоӣ чист?

Шири турмерик ё шири тиллоӣ як нӯшокии анъанавӣ аст, ки дар Аюрведа, системаи тибби Ҳиндустон барои табобати баъзе бемориҳо истифода мешавад. Ба шарофати манфиатҳои он маъруфияти шири тиллоӣ афзуда, дар дигар гӯшаҳои дунё истеъмоли он оғоз шудааст.

рецепти анъанавии шири тиллоӣ, шири кокосИн тавр карда мешавад. Бо вуҷуди ин, версияҳое мавҷуданд, ки дигар ширҳои гиёҳӣ ё шири говро истифода мебаранд. Ҳанутҳои асосии истифодашаванда турмерик, занҷабил ва дорчин мебошанд. Таъми онро метавон бо ҳанут, аз қабили ќаламфури сиёҳ, дона ё кардамон бой кард.

Манфиатҳои шири тиллоӣ

1.Қувваи зидди илтиҳобӣ

Шири тиллоӣ ба шарофати турмерик, ки дорои curcumin дорад, хосиятҳои зидди илтиҳобии қавӣ дорад. Бо нӯшидани як пиёла шири тиллоӣ дар як рӯз шумо метавонед илтиҳоби баданро коҳиш диҳед ва дарҳои зиндагии солимро боз кунед.

2. Хусусиятҳои антиоксидантӣ

Турмерик ҷузъи асосии шири тиллоӣ буда, як антиоксиданти пурқувват аст. Он ҳуҷайраҳоро муҳофизат мекунад ва пиршавиро тавассути мубориза бо радикалҳои озод дар бадан пешгирӣ мекунад.

3. Иммунитетро мустаҳкам мекунад

Шири тиллоӣ ба мустаҳкам кардани системаи масуният кӯмак мекунад, ки баданро аз микроорганизмҳои зараровар муҳофизат мекунад. Ҳанут ва куркума, ки дар он мавҷуданд, саломатиро дастгирӣ намуда, баданро аз бемориҳо муҳофизат мекунанд.

4. Энергия мебахшад 

Ба шарофати миқдори зиёди антиоксидант, шири тиллоӣ сатҳи энергетикиро зиёд мекунад ва шуморо дар давоми рӯз нерӯмандтар ҳис мекунад. Илова бар нигоҳ доштани мувофиқ, он инчунин ба мубориза бо стресс кӯмак мекунад.

5. Бо депрессия мубориза мебарад

Занҷабил ва шири тиллоии дорои дорчин дар рафъи нишонаҳои афсурдагӣ муассир аст. Он рӯҳияро тавассути баланд бардоштани сатҳи серотонин беҳтар мекунад.

6. Ташвишро коҳиш медиҳад 

Шири тиллоӣ ба шарофати хосиятҳои оромкунандаи занҷабил барои коҳиш додани нишонаҳои изтироб кӯмак мекунад.

7. Системаи ҳозимаро танзим мекунад

Шири тиллоӣ системаи ҳозимаро дастгирӣ мекунад, ихтилоли меъдаро дафъ мекунад ва раванди ҳозимаро танзим мекунад. Турмерик дар якҷоягӣ бо асал бо захми меъда, рефлюкси кислота ва мушкилоти ҳозима мубориза мебарад.

8. Сифати хобро беҳтар мекунад

Хоби хуби шабона барои ҳама хеле муҳим аст ва шири тиллоӣ ба ин мусоидат мекунад. Зироатҳое, ки дар он мавҷуданд, таъсири оромбахш доранд ва хобро осон мекунанд.

9. Саломатии пӯстро дастгирӣ мекунад

Шири тиллоӣ ба туфайли хосиятҳои антиоксиданти қавӣ саломатии пӯстро дастгирӣ мекунад. Дар ҳоле ки турмерик ба ҷавон мондани пӯст кӯмак мекунад, ҷузъҳои дигаре, ки дар он мавҷуданд, инчунин рутубати пӯстро муҳофизат мекунанд ва дурахшон мекунанд.

10. Сатҳи холестиринро мувозинат мекунад 

Шири тиллоии дорои турмерик сатҳи холестирини LDL (бад)-ро коҳиш медиҳад ва сатҳи холестирин HDL (хуб)-ро зиёд мекунад. Ин барои ҳифзи саломатии дил бартарии калон медиҳад.

11. Саломатии устухонҳоро дастгирӣ мекунад

Шири тиллоӣ аз калсий ва дигар маъданҳо бой аст. Дар ин робита, он саломатии устухонҳоро дастгирӣ мекунад. Ҳангоми истеъмоли ҳаррӯза, остеопороз Ин хатарро коҳиш медиҳад ва ба мустаҳкам кардани устухонҳо кӯмак мекунад.

12.Ҷигарро тоза мекунад

Шири тиллоӣ раванди детоксикатсияи ҷигарро дастгирӣ намуда, ба фаъолияти солим мусоидат мекунад. Бо шарофати ҳанут ва куркума, ки дар он мавҷуд аст, он барои тоза кардани токсинҳо аз ҷигар кӯмак мекунад.

13. Назорати вазнро таъмин мекунад

Шири тиллоӣ раванди аз даст додани вазнро дастгирӣ мекунад. Компонентҳои дар таркиби он мавҷудбуда метаболизмро суръат мебахшанд ва сатҳи энергетикиро баланд мебардоранд.

14. Барои диабети қанд муфид аст

Шири тиллоӣ сатҳи қанди хунро зери назорат нигоҳ медорад. Пайвастҳои занҷабил ва дорчин истеҳсоли инсулинро дастгирӣ мекунанд ва қанди хунро танзим мекунанд.

15. Саломатии равониро дастгирӣ мекунад

Шири тиллоӣ дорои маводи ғизоӣ мебошад, ки саломатии майнаро дастгирӣ мекунанд. Турмерик хотираро нигоҳ медорад, дар ҳоле ки ҳанутҳои дигар равшании рӯҳиро зиёд мекунанд. Ин қобилияти тамаркузро беҳтар мекунад ва малакаҳои маърифатиро мустаҳкам мекунад.

16.Ревматоидро дафъ мекунад

Турмерик дорои хосиятест, ки маълум аст, ки дар рафъи нишонаҳои бемориҳои илтиҳобӣ ба монанди артрит ревматоид самаранок аст.

Манфиатҳои шири тиллоӣ барои пӯст

Манфиатҳои шири тиллоӣ ба шарофати моддаҳои ғизоӣ, ки дар он мавҷуданд, хеле таъсирбахшанд. Илова бар он ки манфиатҳои зиёди саломатӣ пешниҳод мекунанд, он ба саломатии пӯст низ таъсири мусбат мерасонад. Инҳоянд манфиатҳои шири тиллоӣ барои пӯст:

1. Хусусиятҳои зидди илтиҳобӣ: Шири тиллоӣ таъсири табиии зидди илтиҳобӣ дорад, зеро дар таркиби он турмерик мавҷуд аст. Ба шарофати ин хусусият, он илтиҳоби пӯстро коҳиш медиҳад ва таъсири оромбахш дорад.
2. Таъсири антиоксидант: Турмерик дорои curcumin, як антиоксиданти пурқувват аст. Куркумин пиршавии пӯстро тавассути мубориза бо радикалҳои озод ба таъхир меандозад ва осеби ҳуҷайраҳои пӯстро пешгирӣ мекунад.
3. сурхшавии пӯстро коҳиш медиҳад: Шири тиллоӣ ба шарофати турмерик, ки дар он мавҷуд аст, сурхии пӯстро коҳиш медиҳад. Хусусан акне ва rosacea Он метавонад як усули муассири табобат барои шахсони гирифтори мушкилоти пӯст бошад, ба монанди:
4. Оҳанги пӯстро баробар мекунад: Шири тиллоӣ ҳангоми истеъмоли мунтазами пӯст кӯмак мекунад. Ба шарофати таъсири равшанкунандаи турмерик, он фарқияти рангҳоро дар пӯст бартараф мекунад ва намуди солимро таъмин мекунад.
5. Акне ва доғҳои сиёҳро дар пӯст кам мекунад: Шири тиллоӣ ба туфайли хосиятҳои зиддибактериявӣ барои кам кардани акне ва доғҳои сиёҳ дар пӯст кӯмак мекунад. Он инчунин пӯстро тоза мекунад ва суроҳҳоро танг мекунад.
6. Таъсири намноккунанда: Яке аз манфиатҳои шири тиллоӣ дар он аст, ки аз ҳисоби шире, ки дар он мавҷуд аст, пӯстро тар мекунад ва нарм мекунад. Бо ин роҳ, он тавозуни рутубатро барои пӯсте, ки хушк ва кунд ба назар мерасад, таъмин мекунад.
7. Он мушкилоти пӯсти экзема ва дерматитро бартараф мекунад: Шири тиллоӣ ба шарофати ҷузъҳои табиии зидди илтиҳобӣ ва антиоксидантӣ барои пӯст муфид аст. экзема ва ба рафъи мушкилот ба монанди дерматит кӯмак мекунад.
8. Пӯстро ҷавон ва дурахшон мегардонад: Таъсири антиоксиданти турмерик чандирии пӯст ва истеҳсоли коллагенро зиёд мекунад. Ин пӯстро ҷавон ва дурахшон мекунад.

Оё шири тиллоӣ барои сулфаи хуб аст?

Мо метавонем бигӯем, ки яке аз манфиатҳои шири тиллоӣ дар он аст, ки он ба шарофати компонентҳои табиии дар таркибаш рафъи сулфа кӯмак мекунад. Маълум аст, ки таркибҳое аз қабили занҷабил, турмерик ва асал дорои хосиятҳои пасткунандаи сулфа мебошанд. Илова бар ин, шири тиллоӣ ба туфайли антиоксидантҳои дар он мавҷудбуда системаи масуниятро мустаҳкам мекунад ва баданро аз бемориҳо муҳофизат мекунад. Бо дарназардошти он, ки сулфа аксар вақт ҳангоми заиф будани системаи масуният рух медиҳад, истеъмоли шири тиллоӣ метавонад тавассути таҳкими системаи масуният бар зидди сулфа дастгирии муассир расонад.

Оё шири тиллоӣ барои шамолкашӣ муфид аст?

Компонентҳои шири тиллоӣ хосиятҳои муҳофизатӣ аз шамолкашӣ доранд. Пайвастаги curcumin дар турмерик як ҷузъи пурқуввати гиёҳӣ мебошад, ки дорои хосиятҳои зидди вирусӣ, зидди бактериявӣ ва зидди илтиҳобӣ мебошад. Илова бар ин, ҷузъҳои дигаре, ки ба нӯшокӣ илова карда мешаванд, аз қабили ингредиентҳои табиӣ, ба монанди занҷабил, дорчин ва асал, инчунин хосиятҳое доранд, ки метавонанд барои рафъи нишонаҳои хунук кӯмак кунанд. Дар натиҷа метавон гуфт, ки шири тиллоӣ бар зидди шамолхӯрӣ хусусияти муҳофизатӣ ва шифобахш дорад.

Оё шири тиллоӣ шуморо заиф мекунад?

Манфиатҳои шири тиллоӣ барои дастгирии раванди аз даст додани вазн паҳн мешаванд. Гуфта мешавад, ки ин нӯшокии солим метавонад барои аз даст додани вазн кӯмак расонад. Пас, оё шири тиллоӣ дар ҳақиқат ба шумо аз даст додани вазн кӯмак мекунад?

1. Шири тиллоӣ мубодилаи моддаҳоро метезонад: Турмерик, ҷузъи асосии шири тиллоӣ, як антиоксидант муҳим аст ва дорои хосиятҳои зидди илтиҳобӣ мебошад. Ба шарофати ин хосиятҳо, он метаболизмро суръат мебахшад ва сӯхтани чарбро дар бадан ташвиқ мекунад. 
2. Он бо равғанҳои дар таркибаш мавҷудбуда эҳсоси сериро таъмин мекунад: Равғанҳои солим, ки дар шири тилло мавҷуданд, ба шумо кӯмак мекунанд, ки калорияҳои камтарро истеъмол кунед ва эҳсоси сериро таъмин кунед. Эҳсоси пуррагӣ тамоюли аз ҳад зиёд хӯрданро коҳиш медиҳад ва ба назорати вазн мусоидат мекунад. Бо вуҷуди ин, истеъмоли шири тиллоӣ бо дигар хӯрокҳои калориянок ба аз даст додани вазн мусоидат намекунад.
3. Он системаи ҳозимаро танзим мекунад: Шири тиллоӣ ба туфайли ҷузъҳои дар он мавҷудбуда ба танзими системаи ҳозима кӯмак мекунад. Маълум аст, ки турмерик, махсусан, ба саломатии рӯдаҳо таъсири мусбӣ дорад. Системаи солими ҳозима барои назорати вазн муҳим аст.

Хулоса, шири тиллоӣ баъзе бартариҳо дорад, ки он метавонад барои аз даст додани вазн кӯмак расонад. Бо вуҷуди ин, интизор шудан ба натиҷаҳои мӯъҷизавӣ ҳангоми танҳо истифода бурдан ғайриимкон аст. Шири тиллоӣ бояд ҳамчун як ҷузъи тарзи ҳаёти мутавозин баррасӣ карда шавад. Гуфтан мумкин аст, ки шири тиллоӣ ҳангоми истеъмоли машқҳои мунтазам ва ғизои солим метавонад ба назорати вазн мусоидат кунад.

Рецепт шири тиллоӣ

Шири тиллоӣ, як нӯшокии анъанавии ҳиндӣ, аслан бо компонентҳо ба монанди шири кокос, турмерик, дорчин ва асал сохта шудааст. Дастурҳои гуногуни ин нӯшокӣ, ки бо мурури замон маъмул гаштааст, низ пайдо шудаанд. Ин аст рецепти анъанавии шири тиллоӣ:

маводи

• 2 пиёла шири кокос (беҳтараш худсохти)
• 1 қошуқи хокаи куркума
• 1 қошуқи дорчини хокӣ
• Як қошуқи хокаи занҷабил
• Якчанд дона қаламфури сиёҳ (ихтиёрӣ)
• 1 қошуқи асал ё шарбати хордор (ихтиёрӣ)

Он чӣ гуна анҷом дода мешавад?

1. Шири кокосро ба зарф рехт ва дар гармии миёна гарм кунед. Танҳо бе ҷӯшон гарм кунед.
2. Ҳангоми гарм кардани шир, дар як косаи алоҳида турмерик, дорчин, занҷабил ва ќаламфури сиёҳро омехта кунед.
3. Омехтаро ба шири кокос тафсонда илова кунед ва хуб омехта кунед. 
4. Шири тиллоиро барои 5-10 дақиқа ҷӯшонида, баъзан омехта кунед.
5. Асал ё шарбати хордорро мувофиқи хоҳиш илова кунед ва омехта кунед.
6. Шири тиллоиро аз оташдон дур кунед ва бо филтр ба шиша рехт.
7. Гарм хизмат кунед ва фавран истеъмол кунед.

не: Шумо инчунин метавонед ҳанутҳои гуногун илова кунед, то шири тиллоӣ болаззаттар шавад. Дар байни инхо кардамонДар таркиби он ҳанут, аз қабили хушбӯй, хушбӯй ва дона. Шумо инчунин метавонед стевия ё шакар кокосро ҳамчун алтернатива ба асал ё шарбати хордор ҳамчун ширинкунанда ба дорухат илова кунед.

Дорухат Шири тиллоӣ барои талафоти вазн

"Оё шири тиллоӣ шуморо аз даст медиҳад?" Тавре ки мо дар зери сарлавҳа зикр кардем, танҳо шири тиллоӣ барои аз даст додани вазн таъсири мӯъҷизавӣ надорад. Бо вуҷуди ин, он ҳангоми истеъмоли ғизои солим ва барномаи машқ аз даст додани вазнро дастгирӣ мекунад. Онҳое, ки мехоҳанд шири тиллоиро барои аз даст додани вазн истифода баранд, метавонанд аз дорухате, ки ман дар зер пешниҳод мекунам, истифода баранд:

маводи

• 1 пиёла шири бодом
• 1 қошуқи зардолуи ориз
• Ним қошуқи занҷабил хока
• 1 қошуқи асал
• 1 қошуқи равғани кокос
• Як рози ќаламфури сиёҳ

Он чӣ гуна анҷом дода мешавад?

1. Шири бодомро ба дег илова кунед ва гарм кунед.
2. Ба шири тафсонда хокаи турмерик, хокаи занҷабил ва ќаламфури сиёҳ илова кунед. Омехтаро тақрибан 5 дақиқа омехта кунед ва напазед.
3. Омехтаи ҷӯшонидашударо аз оташдон хориҷ кунед ва асал ва равғани кокос илова кунед. Хуб омехта кунед.
4. Шири тиллоии тайёркардаатонро ба як пиёла рехт ва гарм кунед.

• Турмерик илтиҳобро дар бадан коҳиш медиҳад ва ба туфайли таркиби curcumin, ки дар он мавҷуд аст, ба шумо кӯмак мекунад, ки вазни худро гум кунед.
• Занҷабил метаболизмро тавассути танзими системаи ҳозима суръат мебахшад. Дар натиҷа, он сӯхтани чарбҳоро зиёд мекунад ва раванди аз даст додани вазнро метезонад.
• шири бодомнӯшокии камкалория ва бе лактоза мебошад. Аз ин рӯ, дар ҳоле ки он барои аз даст додани вазн кӯмак мекунад, ҳозимаро низ осон мекунад.
• Равғани кокос эҳсоси сериро таъмин мекунад ва эҳсоси гуруснагӣ коҳиш медиҳад. Ҳамин тариқ, он ба шумо кӯмак мекунад, ки камтар бихӯред ва раванди аз даст додани вазнатонро дастгирӣ кунед.

Шири тиллоиро кай бояд бинӯшед?

Пеш аз хоб нӯшидан як варианти хуб аст

Шири тиллоӣ як нӯшокиест, ки ба туфайли компонентҳо ба монанди турмерик ва занҷабил ба танзими давраи хоб мусоидат мекунад. Маводи куркумин, ки дар таркиби турмерик мавҷуд аст, тавассути ором кардани системаи асаб сифати хобро беҳтар мекунад. Ҳамзамон, моддаи гингероли дар таркиби занҷабил мавҷудбуда баданро ором мекунад ва раванди хоб рафтанро осон мекунад. Аз ин рӯ, истеъмоли шири тиллоӣ пеш аз хоб барои онҳое, ки мушкилоти хоб доранд, беҳтарин вариант аст.

Барои мувозинати системаи иммунӣ

Шири тиллоӣ бо хосиятҳои антиоксидантиаш ба таҳкими системаи масуният кӯмак мекунад. Маводи куркумин, ки дар турмерик мавҷуд аст, ба мустаҳкам кардани системаи масуният тавассути мубориза бо радикалҳои озод дар бадан кӯмак мекунад. Бо ин роҳ, он аз сироятҳо ба монанди шамолкашӣ муҳофизат мекунад ва системаи масуниятро дастгирӣ мекунад. Аз ин рӯ, шумо метавонед шири тиллоиро дар давраҳое истеъмол кунед, ки мехоҳед системаи масуниятро мустаҳкам кунед.

Шири тиллоӣ чӣ зарар дорад?

Гарчанде ки шири тиллоӣ фоида дорад, он инчунин баъзе таъсири тарафҳоро дорад, ки бояд донанд. Ҳамон тавре, ки ҳар чизи аз ҳад зиёд зараровар аст, агар шумо шири тиллоиро аз ҳад зиёд нӯшед, шумо метавонед баъзе таъсири тарафҳоро эҳсос кунед. Илова бар ин, одамоне ҳастанд, ки набояд ин нӯшокиро истеъмол кунанд, ҳатто агар он солим бошад. Инҳоянд онҳое, ки бояд шири тиллоиро бодиққат истеъмол кунанд:

1. Баъзе ҳанутҳое, ки дар он мавҷуданд, метавонанд аксуламалҳои аллергиро ба вуҷуд оранд.

Шири тиллоӣ дорои ҳанутҳо ба монанди турмерик ва занҷабил мебошад. Ин ҳанут метавонад дар баъзе одамон аксуламалҳои аллергиро ба вуҷуд орад. Агар шумо донед, ки шумо ба ин ҳанут ҳассос ҳастед ё қаблан аксуламалҳои аллергӣ дошта бошед, пеш аз истеъмоли шири тиллоӣ бояд ба духтур муроҷиат кунед.

2. Он метавонад барои онҳое, ки доруҳои хунро истифода мебаранд, зараровар бошад

Дар таркиби турмерик моддае мавҷуд аст, ки таъсири табиии хунрезӣ дорад. Аз ин рӯ, одамоне, ки доруҳои хунгузарро истеъмол мекунанд, ҳангоми истеъмоли шири тиллоӣ эҳтиёткор бошанд. Таъсири хунрезии турмерик метавонад хатари хунравиро зиёд кунад. Дар ин ҳолат муҳим аст, ки бо духтур маслиҳат кунед, то муайян кунед, ки оё истеъмоли шири тиллоӣ барои шумо бехатар аст ё не.

3. Ин нӯшокиест, ки бояд барои беморони гирифтори диабет ба назар гирифта шавад.

Шири тиллоӣ метавонад миқдори зиёди глюкоза дошта бошад, зеро ширинкунандаҳое, ки дар он мавҷуданд, ба монанди асал ё шакар. Аз ин рӯ, беморони гирифтори диабет ҳангоми истеъмоли шири тиллоӣ бояд эҳтиёт бошанд. Муҳим аст, ки сатҳи қанди хун зери назорат гирифта шавад. Барои диабети қанд мувозинат кардани миқдор ва миқдори қанди шири тиллоӣ муҳим аст.

4. Ин метавонад барои онҳое, ки ҳассосияти меъда доранд, нӯшокии хашмгин бошад.

Шири тиллоӣ метавонад боиси ҳассосияти меъда дар баъзе одамон аз сабаби ҳанут дар он бошад. Турмерик, махсусан, метавонад кислотаи меъдаро зиёд кунад ва дар баъзе одамон дилбеҳузурӣ, қайкунӣ ё аломатҳои гастритро ба вуҷуд орад.

5. Он ба занони ҳомиладор ва ширдеҳ таъсири номуайян дорад.

Таъсири шири тиллоӣ дар давраи ҳомиладорӣ ва синамаконӣ ҳанӯз пурра омӯхта нашудааст. Аз ин рӯ, занони ҳомила ва модарони ширдеҳ пеш аз истеъмоли шири тиллоӣ бояд ба пизишкон муроҷиат кунанд. 

Дар натиҷа;

Ин ҳақиқат аст, ки шири тиллоӣ фоидаи саломатӣ дорад. Ба шарофати хосиятҳои зидди илтиҳобӣ ва антиоксидант, он системаи муҳофизатии баданро мустаҳкам мекунад ва аз бемориҳо муҳофизат мекунад. Он инчунин системаи ҳозимаро танзим мекунад ва системаи иммуниро дастгирӣ мекунад. 

Бо вуҷуди ин, мисли ҳар як маҳсулоти табиӣ, истеъмоли аз ҳад зиёди шири тиллоӣ каме зарар дорад. Махсусан ҳанут ё равғанҳои дар шири тилло мавҷудбуда метавонанд дар баъзе одамон аксуламалҳои аллергиро ба вуҷуд оранд. Аз ин рӯ, барои одамоне, ки ягон мушкилоти саломатӣ доранд ё дар фикри истеъмоли шири тиллоӣ ҳастанд, муҳим аст, ки аввал ба мутахассиси соҳаи тиб муроҷиат кунанд. Муҳим аст, ки иттилооти дуруст дошта бошем ва онро ба таври мутавозин истифода барем, то саломатии худро ҳифз кунем.

Адабиёт: 1, 2, 3, 4, 5, 6