వేరుశెనగ నూనెఇది ఆరోగ్యకరమైన వంట నూనెలలో ఒకటి. మరింత పరిశోధన అవసరం అయినప్పటికీ, కొలెస్ట్రాల్ మరియు ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ మొత్తం తక్కువగా ఉంటుంది. చాలా వృత్తాంత సాక్ష్యాలు చమురు ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయం అని సూచిస్తున్నాయి.
వేరుశెనగ నూనెఇది ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నప్పటికీ, ఇది కొన్ని ప్రతికూల అంశాలను కూడా కలిగి ఉంది.
వేరుశెనగ నూనె అంటే ఏమిటి, అది ఏమి చేస్తుంది?
వేరుశెనగ నూనెఇది కూరగాయల మూలం యొక్క నూనె, ఇది వేరుశెనగ మొక్క యొక్క తినదగిన విత్తనాల నుండి తయారు చేయబడింది. వేరుశెనగ మొక్క యొక్క పువ్వులు భూమి పైన ఉన్నప్పటికీ, విత్తనాలు, వేరుశెనగ భాగం, భూగర్భంలో అభివృద్ధి చెందుతాయి. కాబట్టి దీనిని వేరుశెనగ అని కూడా అంటారు.
పీనట్స్ ఇది తరచుగా అక్రోట్‌లు మరియు బాదం వంటి చెట్ల గింజల కుటుంబంలో భాగంగా వర్గీకరించబడుతుంది, కానీ నిజానికి బఠానీ మరియు బీన్ కుటుంబానికి చెందిన పప్పుదినుసు.
ప్రాసెసింగ్‌ని బట్టి, వేరుశెనగ నూనెఇది దాని మృదువైన మరియు బలమైన రుచితో విభిన్నమైన రుచుల విస్తృత శ్రేణిని కలిగి ఉంటుంది. అనేక విభిన్న వేరుశెనగ నూనె కలిగి ఉంది. ప్రతి ఒక్కటి వివిధ పద్ధతులను ఉపయోగించి తయారు చేయబడింది:
శుద్ధి చేసిన వేరుశెనగ నూనె
ఈ నూనె శుద్ధి చేయబడుతుంది, తద్వారా నూనె యొక్క అలెర్జీ భాగాలు తొలగించబడతాయి. వేరుశెనగ అలెర్జీ ఉన్నవారికి సురక్షితం. చికెన్ మరియు చిప్స్ వంటి ఆహారాలను వేయించడానికి రెస్టారెంట్లు తరచుగా ఉపయోగిస్తారు.
చల్లని ఒత్తిడి వేరుశెనగ నూనె
ఈ పద్ధతిలో వేరుశెనగను దంచి నూనె తీస్తారు. ఈ తక్కువ-తాపన ప్రక్రియ సహజమైన వేరుశెనగ రుచిని మరియు శుద్ధి చేయని దానికంటే ఎక్కువ పోషకాలను సంరక్షిస్తుంది.
వేరుశెనగ నూనెను మరొక నూనెతో కలపండి
వేరుశెనగ నూనె ఇది తరచుగా తక్కువ ఖరీదైన నూనెతో కలుపుతారు. ఈ రకం వినియోగదారులకు మరింత సరసమైనది మరియు సాధారణంగా ఆహారాన్ని వేయించడానికి పెద్దమొత్తంలో విక్రయిస్తారు.
వేరుశెనగ నూనెఇది 225℃ అధిక స్మోక్ పాయింట్‌ను కలిగి ఉంటుంది మరియు ఆహారాన్ని వేయించడానికి విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.
వేరుశెనగ నూనె యొక్క పోషక విలువ
ఇక్కడ ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఉంది వేరుశెనగ నూనె దీని కోసం పోషక విలువలు:
నూనెలో కనిపించే మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు యొక్క ప్రధాన రకం ఒలేయిక్ ఆమ్లంఒమేగా 9 అంటారు. పెద్ద పరిమాణంలో కూడా లినోలెయిక్ ఆమ్లంఇది ఒక రకమైన ఒమేగా 6 కొవ్వు ఆమ్లం మరియు తక్కువ మొత్తంలో పాల్మిటిక్ ఆమ్లం, సంతృప్త కొవ్వును కలిగి ఉంటుంది.
వేరుశెనగ నూనెనూనెలో ఉండే అధిక మొత్తంలో ఒమేగా 6 కొవ్వులు ఆరోగ్యానికి చాలా ఉపయోగకరంగా లేవు. ఈ నూనెల యొక్క అధిక వినియోగం వాపుకు కారణమవుతుంది మరియు వివిధ రకాల ఆరోగ్య సమస్యలతో ముడిపడి ఉంటుంది.
మరోవైపు వేరుశెనగ నూనెమంచి యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది శరీరాన్ని ఫ్రీ రాడికల్ డ్యామేజ్ నుండి రక్షించడం మరియు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం వంటి అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటుంది. విటమిన్ ఇ అనేది మూలం.
వేరుశెనగ నూనె యొక్క ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
వేరుశెనగ నూనె ఇది విటమిన్ ఇ యొక్క అద్భుతమైన మూలం. ఇది గుండె జబ్బులకు కొన్ని ప్రమాద కారకాలను తగ్గించడం మరియు మధుమేహం ఉన్నవారిలో రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించడం వంటి కొన్ని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో కూడా సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.
ఒక టేబుల్ స్పూన్ వేరుశెనగ నూనెరోజువారీ సిఫార్సు చేసిన విటమిన్ ఇలో 11% ఉంటుంది. విటమిన్ E అనేది కొవ్వులో కరిగే సమ్మేళనం పేరు, ఇది శరీరంలో అనేక ముఖ్యమైన విధులను కలిగి ఉంటుంది.
విటమిన్ ఇ యొక్క ప్రధాన పాత్ర యాంటీఆక్సిడెంట్‌గా పనిచేయడం, ఫ్రీ రాడికల్స్ అని పిలువబడే హానికరమైన పదార్థాల నుండి శరీరాన్ని రక్షించడం.
శరీరంలో ఫ్రీ రాడికల్స్ సంఖ్య చాలా ఎక్కువగా ఉంటే కణాలను దెబ్బతీస్తుంది. వారు క్యాన్సర్ మరియు గుండె జబ్బులు వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధులతో ముడిపడి ఉంటారు.
అంతేకాకుండా, విటమిన్ ఇ రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలంగా ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది, ఇది బాక్టీరియా మరియు వైరస్ల నుండి శరీరాన్ని రక్షిస్తుంది. ఎర్ర రక్త కణాల నిర్మాణం, సెల్ సిగ్నలింగ్ మరియు రక్తం గడ్డకట్టడం నివారణకు కూడా ఇది అవసరం.
ఈ శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ గుండె జబ్బులు, కొన్ని క్యాన్సర్లు మరియు కంటిశుక్లం ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు వయస్సు-సంబంధిత మానసిక క్షీణతను కూడా నిరోధించవచ్చు.
గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చు
వేరుశెనగ నూనె మోనో-అన్‌శాచురేటెడ్ (MUFA) మరియు పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ (PUFA) కొవ్వులు రెండింటిలోనూ అధికం; ఈ రెండు నూనెలు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో వాటి పాత్రల కోసం విస్తృతంగా పరిశోధించబడ్డాయి.
అసంతృప్త కొవ్వు వాడకం గుండె జబ్బులకు సంబంధించిన కొన్ని ప్రమాద కారకాలను తగ్గించగలదని బలమైన ఆధారాలు ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, రక్తంలో LDL కొలెస్ట్రాల్ మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్ స్థాయిలు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయి.
సంతృప్త కొవ్వులను MUFAలు లేదా PUFAలతో భర్తీ చేయడం వల్ల LDL కొలెస్ట్రాల్ మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్ స్థాయిలు రెండింటినీ తగ్గించవచ్చని అనేక అధ్యయనాలు చూపిస్తున్నాయి.
అమెరికన్ హార్ట్ అసోసియేషన్ యొక్క పెద్ద-స్థాయి సమీక్ష ప్రకారం, సంతృప్త కొవ్వు తీసుకోవడం తగ్గించడం మరియు మోనోశాచురేటెడ్ మరియు పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు తీసుకోవడం పెంచడం వల్ల గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని 30% తగ్గించవచ్చు.
అయినప్పటికీ, సంతృప్త కొవ్వులను మోనోశాచురేటెడ్ మరియు బహుళఅసంతృప్త కొవ్వులతో భర్తీ చేసినప్పుడు మాత్రమే ఈ ప్రయోజనాలు కనిపిస్తాయి.
ఇతర పోషక భాగాలను భర్తీ చేయకుండా ఈ కొవ్వులను ఎక్కువగా తీసుకోవడం గుండె ఆరోగ్యంపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుందా అనేది అస్పష్టంగా ఉంది.
అదనంగా, ఇతర ముఖ్యమైన అధ్యయనాలు సంతృప్త కొవ్వును తగ్గించేటప్పుడు లేదా ఇతర కొవ్వులతో భర్తీ చేసేటప్పుడు గుండె జబ్బుల ప్రమాదంపై తక్కువ లేదా ఎటువంటి ప్రభావాన్ని చూపించలేదని గమనించాలి.
ఉదాహరణకు, 750.000 మంది వ్యక్తులతో కూడిన 76 అధ్యయనాల యొక్క ఇటీవలి సమీక్షలో సంతృప్త కొవ్వు తీసుకోవడం మరియు గుండె జబ్బుల ప్రమాదం మధ్య ఎటువంటి సంబంధం లేదని కనుగొనబడింది, ఎక్కువగా వినియోగించే వారిలో కూడా.
వేరుశెనగ నూనె ఇది పెద్ద మొత్తంలో బహుళఅసంతృప్త కొవ్వును కలిగి ఉన్నప్పటికీ, వాల్నట్, పొద్దుతిరుగుడు మరియు అవిసె గింజ ఈ రకమైన నూనెలో అధిక పోషకమైన ఎంపికలు ఉన్నాయి
ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీని పెంచవచ్చు
మోనోశాచురేటెడ్ మరియు పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వులు మధుమేహం ఉన్నవారిలో రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణను మెరుగుపరుస్తాయని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి.
తక్కువ కార్బ్ కొవ్వులను తీసుకోవడం జీర్ణవ్యవస్థలో చక్కెరల శోషణను నెమ్మదిస్తుంది మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు పెరగడాన్ని నెమ్మదిస్తుంది.
అయినప్పటికీ, మోనోశాచురేటెడ్ మరియు పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వులు రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణలో ఎక్కువ పాత్ర పోషిస్తాయి.
4.220 మంది పెద్దలు పాల్గొన్న 102 క్లినికల్ అధ్యయనాల సమీక్షలో, సంతృప్త కొవ్వు తీసుకోవడంలో 5% మాత్రమే బహుళఅసంతృప్త కొవ్వులతో భర్తీ చేయబడుతుందని పరిశోధకులు కనుగొన్నారు. రక్తంలో చక్కెర ఇది రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలలో గణనీయమైన తగ్గుదలకు కారణమైందని మరియు రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణ యొక్క దీర్ఘకాలిక సూచిక అయిన HbA1c అని వారు కనుగొన్నారు.
అదనంగా, సంతృప్త కొవ్వును బహుళఅసంతృప్త కొవ్వుతో భర్తీ చేయడం వలన ఈ విషయాలలో ఇన్సులిన్ స్రావం గణనీయంగా పెరిగింది. ఇన్సులిన్ కణాలకు గ్లూకోజ్‌ను గ్రహించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు రక్తంలో చక్కెరను అధికం కాకుండా నిరోధిస్తుంది.
జంతు అధ్యయనాలు కూడా వేరుశెనగ నూనె రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణను మెరుగుపరుస్తుంది.
ఒక అధ్యయనంలో, వేరుశెనగ నూనె ఎలుకకు ఆహారం ఇచ్చిన డయాబెటిక్ ఎలుకలలో రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలు మరియు HbA1c రెండింటిలోనూ గణనీయమైన తగ్గింపులు కనిపించాయి.
మరొక అధ్యయనంలో, వేరుశెనగ నూనె డయాబెటిక్ ఎలుకలతో అనుబంధం రక్తంలో చక్కెరలో గణనీయమైన తగ్గింపులను కలిగి ఉంది.
అభిజ్ఞా ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది
వేరుశెనగ నూనెఔషధం అభిజ్ఞా ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుందని సూచించే ప్రత్యక్ష పరిశోధన లేదు. కానీ ఇందులో ఉండే విటమిన్ ఇ పాత్రను పోషిస్తుంది.
విటమిన్ ఇ వృద్ధులలో ఆరోగ్యకరమైన మెదడు వృద్ధాప్యాన్ని ప్రోత్సహిస్తుందని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి. ఈ పోషకం అల్జీమర్స్ వ్యాధి ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గిస్తుంది.
విటమిన్ ఇ సప్లిమెంటేషన్ వ్యక్తులలో మోటార్ కార్యకలాపాలను పెంచుతుందని కూడా కనుగొనబడింది.
క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడవచ్చు
వేరుశెనగ నూనెఫైటోస్టెరాల్‌లను కలిగి ఉంటుంది, వాటి సంభావ్య యాంటీకాన్సర్ లక్షణాలకు ప్రసిద్ధి చెందిన సమ్మేళనాలు. ఈ సమ్మేళనాలు ప్రోస్టేట్ మరియు పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి. కొన్ని అధ్యయనాలు రొమ్ము క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించగలవని సూచిస్తున్నాయి.
సాధారణంగా ఫైటోస్టెరాల్స్ వాటి క్యాన్సర్ వ్యతిరేక ప్రభావాల కోసం కూడా అధ్యయనం చేయబడ్డాయి. ఈ సమ్మేళనాలు ఊపిరితిత్తులు, కడుపు మరియు అండాశయ క్యాన్సర్‌లను నిరోధించవచ్చని ఉద్భవిస్తున్న ఆధారాలు సూచిస్తున్నాయి.
కీళ్ల నొప్పుల నుంచి ఉపశమనం పొందవచ్చు
వేరుశెనగ నూనె బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటుంది. రుమటాయిడ్ ఆర్థరైటిస్ విషయంలో కీళ్ల నొప్పుల చికిత్సలో వారి చికిత్సా సామర్థ్యాన్ని అధ్యయనాలు వెల్లడిస్తున్నాయి.
బలహీనపరిచే కీళ్ల నొప్పులను తగ్గించడానికి నూనెను ఉపయోగించవచ్చు. వేరుశెనగ నూనె దీన్ని నేరుగా చర్మానికి అప్లై చేసి మసాజ్ చేయాలి.
కానీ వేరుశెనగ నూనెయొక్క సమయోచిత అప్లికేషన్ గురించి తగినంత సమాచారం లేదు ఈ ప్రయోజనం కోసం నూనెను ఉపయోగించే ముందు దయచేసి మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి.
వృద్ధాప్య సంకేతాలను ఆలస్యం చేయవచ్చు
వేరుశెనగ నూనెఇది వృద్ధాప్య సంకేతాలను ఆలస్యం చేస్తుందని సూచించే ప్రత్యక్ష పరిశోధన లేదు. అయితే, నూనెలో ఉండే విటమిన్ ఇ దీనికి సహాయపడుతుందని కొన్ని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి.
విటమిన్ E అనేది చాలా ఓవర్-ది-కౌంటర్ యాంటీ ఏజింగ్ ఉత్పత్తులలో కీలకమైన అంశం. విటమిన్ ఇ ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి యొక్క ప్రతికూల ప్రభావాలతో కూడా పోరాడుతుంది.
స్కాల్ప్ సోరియాసిస్ చికిత్సకు సహాయపడవచ్చు
కొన్ని పరిశోధనలు విటమిన్ ఇ చర్మం మరియు తల చర్మంలో ఉపయోగించవచ్చని సూచిస్తున్నాయి సోరియాసిస్చికిత్సలో సహాయపడుతుందని పేర్కొంది
విషయాంతర సాక్ష్యం, వేరుశెనగ నూనెచుండ్రులోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు చుండ్రును నయం చేయగలవని మరియు కొన్ని సందర్భాల్లో స్కాల్ప్ సోరియాసిస్ చికిత్సకు సహాయపడతాయని ఇది చూపిస్తుంది. వేరుశెనగ నూనెలో ఉండే మాయిశ్చరైజింగ్ లక్షణాలు దీనికి కారణమని చెప్పవచ్చు.
వేరుశెనగ నూనె ఎక్కడ ఉపయోగించబడుతుంది?
వేరుశెనగ నూనె ఇది అనేక రకాలుగా ఉపయోగించవచ్చు:
ఉడికించాలి
వేరుశెనగ నూనె ఇందులో సంతృప్త కొవ్వు తక్కువగా ఉంటుంది మరియు మోనోశాచురేటెడ్ మరియు పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వులు పుష్కలంగా ఉంటాయి. కాబట్టి ఇది వంట చేయడానికి అనువైనది.
సబ్బు తయారీ
మీరు సబ్బును తయారు చేయడానికి నూనెను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. సబ్బు దాని మెత్తగాపాడిన లక్షణాల వల్ల చర్మ ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇస్తుంది. ఒక ప్రతికూలత ఏమిటంటే, నూనె సబ్బులో ఎక్కువ కాలం ఉండకపోవచ్చు, ఎందుకంటే ఇది చాలా త్వరగా బూజు పట్టవచ్చు.
టీకాలు
వేరుశెనగ నూనెరోగులలో రోగనిరోధక శక్తిని పొడిగించేందుకు 1960ల నుండి ఫ్లూ వ్యాక్సిన్‌లలో ఉపయోగించబడింది.
వేరుశెనగ నూనె వల్ల కలిగే నష్టాలు ఏమిటి?
వేరుశెనగ నూనె వినియోగం కోసం కొన్ని సాక్ష్యం ఆధారిత ప్రయోజనాలు ఉన్నప్పటికీ
ఒమేగా 6 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ అధికంగా ఉంటాయి
ఒమేగా 6 కొవ్వు ఆమ్లాలు ఇది ఒక రకమైన బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు. ఇవి ముఖ్యమైన కొవ్వు ఆమ్లాలు, అంటే అవి ఆహారం ద్వారా పొందాలి, ఎందుకంటే శరీరం వాటిని తయారు చేయదు.
బాగా తెలిసిన ఒమేగా 3 కొవ్వు ఆమ్లాలు తో పాటు, ఒమేగా 6 కొవ్వు ఆమ్లాలు సాధారణ పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధిలో అలాగే సాధారణ మెదడు పనితీరులో కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి.
ఒమేగా-3లు శరీరంలో మంటతో పోరాడటానికి సహాయపడతాయి, ఇవి అనేక దీర్ఘకాలిక వ్యాధులకు కారణమవుతాయి, అయితే ఒమేగా 6లు మరింత ప్రో-ఇన్‌ఫ్లమేటరీగా ఉంటాయి.
రెండు ముఖ్యమైన కొవ్వు ఆమ్లాలు ఆరోగ్యానికి చాలా ముఖ్యమైనవి అయినప్పటికీ, నేటి ఆహారంలో ఒమేగా 6 కొవ్వు ఆమ్లాలు చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి.
అనేక అధ్యయనాలు ఒమేగా 6 కొవ్వుల అధిక వినియోగం మహిళల్లో రొమ్ము క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయి. ఈ ప్రో-ఇన్‌ఫ్లమేటరీ కొవ్వుల అధిక వినియోగం మరియు కొన్ని వ్యాధుల మధ్య సంబంధాన్ని సమర్ధించే బలమైన సాక్ష్యం ఉంది.
వేరుశెనగ నూనె ఇందులో ఒమేగా 6 చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది మరియు ఒమేగా 3 ఉండదు. ఈ ముఖ్యమైన కొవ్వు ఆమ్లాల యొక్క మరింత సమతుల్య నిష్పత్తిని తీసుకోవడానికి వేరుశెనగ నూనెఒమేగా 6 కొవ్వు పదార్ధాల తీసుకోవడం పరిమితం చేయడం అవసరం, ఉదాహరణకు
ఆక్సీకరణకు గురవుతుంది
ఆక్సీకరణ అనేది ఒక పదార్ధం మరియు ఆక్సిజన్ మధ్య ప్రతిచర్య, ఇది ఫ్రీ రాడికల్స్ మరియు ఇతర హానికరమైన సమ్మేళనాలు ఏర్పడటానికి కారణమవుతుంది.
ఈ ప్రక్రియ సాధారణంగా అసంతృప్త కొవ్వులలో సంభవిస్తుంది, సంతృప్త కొవ్వులు ఆక్సీకరణకు ఎక్కువ నిరోధకతను కలిగి ఉంటాయి.
బహుళఅసంతృప్త కొవ్వులు వాటి అత్యంత అస్థిరమైన డబుల్ బాండ్స్ కారణంగా ఆక్సీకరణకు ఎక్కువగా గురవుతాయి. ఈ నూనెలను గాలి, సూర్యకాంతి లేదా తేమకు బహిర్గతం చేయడం లేదా వేడి చేయడం ఈ అవాంఛనీయ ప్రక్రియను ప్రేరేపిస్తుంది.
వేరుశెనగ నూనెనూనెలోని అధిక మొత్తంలో బహుళఅసంతృప్త కొవ్వులు అధిక-ఉష్ణోగ్రత నూనెగా ఉపయోగించడంతో ఆక్సీకరణకు గురయ్యే అవకాశం ఉంది.
వేరుశెనగ నూనె ఆక్సిడైజ్ చేయబడినప్పుడు ఏర్పడే ఫ్రీ రాడికల్స్ శరీరానికి హాని కలిగిస్తాయి. ఈ నష్టం అకాల వృద్ధాప్యం, కొన్ని క్యాన్సర్లు మరియు గుండె జబ్బులకు కూడా దారితీస్తుంది.
అధిక-ఉష్ణోగ్రత వంట కోసం మార్కెట్లో మరింత స్థిరమైన నూనెలు ఉన్నాయి.ఈ వేరుశెనగ నూనెకంటే ఆక్సీకరణకు ఇది చాలా ఎక్కువ నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది వేరుశెనగ నూనె ఇది అధిక స్మోక్ పాయింట్ కలిగి ఉన్నప్పటికీ, ఈ విషయంలో ఇది ఉత్తమ ఎంపిక కాకపోవచ్చు.
వేరుశెనగ అలెర్జీ
వేరుశెనగ అలెర్జీ ఉన్నవారు నూనెకు అలెర్జీ ప్రతిస్పందనను అభివృద్ధి చేయవచ్చు. ఈ అలెర్జీల యొక్క లక్షణాలు ఉర్టికేరియా (ఒక రకమైన గుండ్రని చర్మం దద్దుర్లు), జీర్ణశయాంతర మరియు ఎగువ శ్వాసకోశ ప్రతిచర్యలు మరియు అనాఫిలాక్సిస్.
ఫలితంగా;
వేరుశెనగ నూనెప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉపయోగించే ఒక ప్రసిద్ధ నూనె. ఇది విటమిన్ ఇ వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్‌కి మంచి మూలం, ఇది గుండె జబ్బుల ప్రమాద కారకాలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది డయాబెటిస్‌లో ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీ మరియు బ్లడ్ షుగర్‌ని కూడా మెరుగుపరుస్తుంది.
అయితే, ఈ నూనెలో కొన్ని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో పాటు కొన్ని నష్టాలు కూడా ఉన్నాయి.
ఇది అధిక మొత్తంలో ప్రో-ఇన్‌ఫ్లమేటరీ ఒమేగా 6 ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లను కలిగి ఉంటుంది మరియు కొన్ని వ్యాధులకు కారణమయ్యే ఆక్సీకరణకు గురయ్యే అవకాశం ఉంది.
మార్కెట్లో చాలా ఆరోగ్యకరమైన నూనె ఎంపికలు ఉన్నందున, మరిన్ని ప్రయోజనాలు మరియు తక్కువ సంభావ్య ఆరోగ్య ప్రమాదాలు ఉన్న నూనెను ఎంచుకోవడం మంచిది.
